Karpas - 10 receptes

Karpa ir garšīga un krāsaina saldūdens zivs, no kuras var pagatavot daudz gardu ēdienu mājas galdam vai svētku ēdienkartei. Mēs esam apkopojuši jums labākās idejas mūsu kulinārijas desmit recepšu izlasē ar soli pa solim fotogrāfijām un detalizētu procesa aprakstu. Noteikti ņemiet vērā un dažādojiet savu ierasto ēdienkarti.

Cepeškrāsnī veselu ceptu karpu

Cepeškrāsnī veselai ceptai karpai ir spilgta garša un pievilcīgs izskats. Pasniedziet ģimenes pusdienām vai vakariņām. Pēc garšas var papildināt ar dārzeņiem vai piedevām. Lai pagatavotu mājās, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

1. 
   Karpu nomazgājam un attīrām no zvīņām.
2. 
   Mēs izņemam visas iekšas un vēlreiz mazgājam zivis.
3. 
   Nogrieziet galvu, asti un spuras.
4. 
   Mēs veicam diagonālus griezumus pāri liemenim ar nazi. Pārkaisa ar sāli.
5. 
   Zivs augšpusē un iekšpusē pārlej citrona sulu.
6. 
   Sasmalciniet pētersīļus, ievietojiet tos iegriezumos un ievietojiet vēderā. Novietojiet sagatavi uz cepešpannas ar foliju, kas pārklāta ar augu eļļu.
7. 
   Aptiniet zivis folijā un cepiet vienu stundu 200 grādu temperatūrā.
8. 
   Cepeškrāsnī veselas ceptas karpas gatavas. Pasniedziet galdā!

---

Auss no galvas karpu mājās

Ausu zupa no karpas galvas mājās izrādās ļoti bagāta un bagāta ar garšu. Šis karstais ēdiens ir ideāli piemērots jūsu košām ģimenes pusdienām. Pasniedz ar melno maizi un zaļumiem. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Karpas galva – 2 gab.
• Ūdens – 4l.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Pērļu mieži - 0,5 ēd.k.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Žāvēti zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet karpu galvas buljona pagatavošanai.

2. solis. Novietojiet tos pannā ar verdošu ūdeni. Atstāj vārīties, līdz izveidojas bagātīgs buljons.

3. solis. Nomizo un nomizo dārzeņus un nomazgā tos. Izmēriet nepieciešamo grūbu daudzumu.

4. solis. Sīpolus sagriež kubiņos un burkānus sloksnēs.

5. solis. Apcep dārzeņus augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.

6. solis. Izņemiet zivju galvas no ūdens. Mēs no tiem noņemam dažas gaļas daļas, kuras nosūta atpakaļ uz buljonu. Buljonā liekam arī kartupeļu gabaliņus un grūbas.

7. solis. Kad kartupeļi un graudaugi ir gatavi, pievienojiet zupai sīpolus un burkānus. Pievienojam arī sāli, kaltētus zaļumus un lauru lapas. Uzvāra saturu un noņem no karstuma.

Solis 8. Auss no karpas galvas ir gatavs mājās. Lej šķīvjos un pasniedz!

Karpu kotletes

Karpu kotletes ir ļoti garšīgs, sulīgs un barojošs gardums jūsu ģimenes vakariņām. Gatavo produktu pasniedz ar dārzeņiem, kartupeļu biezeni vai citām piedevām pēc garšas. Padariet savu ēdienkarti daudzveidīgu un dzīvīgu, izmantojot mūsu soli pa solim receptes!

Gatavošanas laiks - 45 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Karpas – 2,5 kg.
• Sīpoli - 1 gab.
• baltmaize - 50 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti sarkanie pipari - pēc garšas.
• Malta paprika – 1 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Pētersīļi - 3 zari.
• Dilles – 3 zari.
• Milti – 1 ēd.k.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet un notīriet karpu.

2. solis. Pēc tam vāriet zivis 10-15 minūtes pēc vārīšanas.

Solis 3. Atdzesējiet vārītu zivi. Mēs to izšķiram no sēklām un atdalām mīkstumu.

4. solis. Sasmalciniet zivju mīkstumu gaļas mašīnā, lai iegūtu malto gaļu. Caur gaļas mašīnā izlaižam arī izmērcētu maizi, nomizotus sīpolus un ķiplokus. Visu liek kopējā bļodā.

5. solis. Šeit izlaužiet vistas olu, pievienojiet sāli un garšvielas.

6. solis. Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus.

7. solis. Mīciet saturu, līdz maltā zivs ir viendabīga.

8. solis. No sagataves izveidojiet glītas kotletes, apviļājiet tās miltos un ievietojiet tos pannā ar augu eļļu.

9. solis. Cepiet kārumu 5 minūtes no katras puses, līdz tas ir spilgti brūns.

Solis 10. Karpu kotletes gatavas. Pasniedz ar iecienītākajiem sānu ēdieniem!

Cepta karpa uz pannas

Cepta karpa uz pannas priecēs ar pievilcīgu sārtumu un kraukšķīgu garoziņu. Lielisks risinājums jūsu uzkodām vai pilnīgām pusdienām. Pasniedz ar melno maizi, dārzeņiem vai iecienītākajiem sānu ēdieniem. Noteikti ņemiet vērā šo vienkāršo kulinārijas ideju.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Karpas – 1 kg.
• Milti - panēšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Labi nomazgājiet un notīriet karpu.

2. solis. Nogrieziet zivīm galvu, asti un spuras.

Solis 3. Pēc tam sagrieziet produktu porcijās.

Solis 4. Sāliet visus zivju gabalus pēc garšas.

5. solis. Pēc tam kārtīgi apviļā tos miltos.

Solis 6. Pārliek uz pannas, kas uzkarsēta ar augu eļļu.

7. solis. Apcep zivis no visām pusēm, līdz parādās spilgti zeltaina garoza. Uzmanīgi apgrieziet gabalus, lai tie nesaplīstu.

Solis 8. Cepta karpa uz pannas gatava. Pasniedziet un izbaudiet!

Heh no karpas mājās

Mājās gatavota karpa heh ir neticami garšīgs un krāsains cienasts jūsu galdam. Gatavais korejiešu stila produkts būs ļoti sulīgs un aromātisks. Lai pagatavotu, noteikti izmantojiet mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti. Palutini sevi un savus mīļos!

Gatavošanas laiks – 3 stundas 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Karpas – 2 kg.
• Sīpoli - 4 gab.
• Sojas mērce - 3 ēd.k.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Etiķa esence - 4 ēdamk.
• malti melnie pipari - 3 gr.
• malti sarkanie pipari - 5 gr.
• Malta paprika – 2 ēd.k.
• Sāls - 4 gr.
• samalts koriandrs - 3 gr.
• Cilantro - 1 ķekars.
• cilantro sēklas - 30 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet zivis un garšvielas norādītajos daudzumos.

Solis 2. Nomazgāto un nomizoto karpu sagriež plānās strēmelītēs. Mēs noņemam visas plēves un redzamos kaulus. Pārlej zivi ar etiķa esenci un atstāj uz divām stundām. Etiķis noņems pat vismazākās sēkliņas.

3. solis. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

4. darbība.Sasmalciniet nomazgāto un žāvēto cilantro.

5. solis. Javā kārtīgi mīciet cilantro sēklas.

6. solis. Viegli izspiediet zivis no etiķa un apvienojiet to ar dārzeņiem, garšaugiem un garšvielām. Pārslaka ar augu eļļu un sojas mērci. Samaisiet un ļaujiet tai nedaudz ievilkties.

Solis 7. Heh no karpas mājās ir gatavs. Sadaliet porcijās un pasniedziet!

Balyk no karpas

Ikviens var pagatavot baliku no karpas mājās. Lai to izdarītu, ņemiet vērā mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotogrāfijām un detalizētu procesa aprakstu. Pārsteidziet savu ģimeni ar košu cienastu. Balyk iepriecinās jūs ar savu unikālo garšu un uzturvērtības īpašībām.

Gatavošanas laiks - 6 dienas

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Karpas – 2 kg.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Notīriet karpu un labi noskalojiet to zem ūdens.

2. solis. Tālāk sadaliet zivis filejās. Uzmanīgi noņemiet sēklas. Ja fileja izrādās par lielu, to var sagriezt.

Solis 3. Ievietojiet zivju gabalus traukā. Nekavējoties pārklājiet tos ar sāli. Mainiet zivju un sāls kārtas. Pēc garšas pievienojam arī garšvielas. Mēs uzstādām spiedienu un ievietojam sagatavi ledusskapī 3 dienas. Periodiski apgrieziet gabalus traukā, lai nodrošinātu vienmērīgu sālīšanu.

Solis 4. Pēc trim dienām zivju gabaliņi rūpīgi jānomazgā, lai noņemtu sāli. Izmēģināsim tos. Ja jūtat sāli stipri, tad iemērciet zivis aukstā ūdenī.

5. solis. Nosusiniet gabalus un nosūtiet tos sasaldēt saldētavā, lai iznīcinātu iespējamās baktērijas. Ja esat pārliecināts par zivju kvalitāti, varat izlaist šo soli.

6. solis. Pakariet gabalus uz neilona pavediena vēsā, sausā vietā. Varat arī pārklāt produktu ar marli, lai uz tā nenokļūtu netīrumi.Ļaujiet nožūt 2-3 dienas, līdz tas ir pilnībā gatavs.

Solis 7. Karpu baliks ir gatavs. Palīdziet sev nobaudīt gardas uzkodas.

Karpas, ceptas gabalos

Gabaliņos cepta karpa ir ļoti gards un viegli pagatavojams ēdiens jūsu galdam. Gatavais produkts ir ideāli piemērots ģimenes pusdienām vai vakariņām. Lai pagatavotu, noteikti izmantojiet mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti. Dažādojiet savu ēdienkarti!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Karpas – 1 gab.
• Sojas mērce - 3 tējk.
• Olīveļļa - 30 ml.
• Sausais baltvīns - 1 ēd.k.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.
• Žāvēts timiāns - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet un notīriet karpu.

2. solis. Atdaliet fileju un sagrieziet to porcijās.

3. solis. Dziļā šķīvī samaisiet sojas mērci, sauso baltvīnu un olīveļļu. Sajauc.

4. solis. Ievietojiet zivju gabalus piemērotā cepšanas traukā.

5. solis. Apkaisiet zivis ar šķipsniņu sāls un maltiem melnajiem pipariem. Pievieno kaltētu timiānu un ielej sojas mērces, vīna un eļļas maisījumu.

6. solis. Atstājiet apstrādājamo priekšmetu pusstundu marinēties.

Solis 7. Tagad trauku var ievietot cepeškrāsnī. Cep 40 minūtes 180 grādos.

Solis 8. Karpa, cepta gabalos, ir gatava. Pasniedziet ar iecienītākajiem sānu ēdieniem.

Karpa cepta ar sīpoliem

Ar sīpoliem cepta karpa priecēs ar savu pievilcīgo krāsu un sulīgo garšu. Lielisks risinājums jūsu uzkodām vai pilnīgām pusdienām. Pasniedz ar melno maizi, dārzeņiem vai iecienītākajiem sānu ēdieniem. Noteikti ņemiet vērā šo vienkāršo kulinārijas ideju.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Karpas – 1 gab.
• Sīpoli - 3 gab.
• Milti - 150 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Karijs - pēc garšas.
• Cukurs - 0,5 tējk.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas no saraksta.

2. solis. Nomizojiet sīpolu un sagrieziet to ceturtdaļās.

Solis 3. Sīpolu liek uz pannas ar eļļu. Pievieno sāli, cukuru un maltus melnos piparus.

4. solis. Samaisiet un apcepiet, līdz tas ir viegli brūns.

5. solis. Nomazgājiet un notīriet zivis. Sagriež porcijās, kas ir ērtas cepšanai.

6. solis. Izmēriet norādīto miltu daudzumu. Sajauc to ar sāli, kariju un maltiem melnajiem pipariem.

7. solis. Zivju gabaliņus apcep miltos.

8. solis. Ievietojiet zivis atsevišķā pannā ar eļļu. Pārklāj ar vāku un uz lēnas uguns sautē līdz zeltaini brūnai. Katra puse prasīs 15 minūtes.

9. solis. Rožainajai zivij pievienojiet sīpolu un izslēdziet uguni.

Solis 10. Karpa, cepta ar sīpoliem ir gatava. Vari pasniegt galdā!

Mājās gatavota marinēta karpa

Mājās marinēta karpa ir neticami garšīga un spilgta uzkoda jūsu galdam. Gatavais produkts būs ļoti sulīgs un ēstgribu. Lai pagatavotu, noteikti izmantojiet mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti. Palutini sevi un savus mīļos!

Gatavošanas laiks - 2 dienas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Karpas – 0,4 kg.
• Sīpoli - 2 gab.
• augu eļļa - 6 ēdamk.
• Etiķis 9% – 3 ēd.k.
• Sāls - 1 tējk.
• Cukurs - 0,5 tējk.
• Melnie pipari - 10 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet un notīriet karpu, sadaliet to filejās, noņemot kaulus. Sagatavoto fileju sagriež porcijās. Mēs nenoņemam mizu.

2. solis. Dziļā šķīvī apvienojiet etiķi, augu eļļu, sāli un cukuru. Visu labi samaisa.

3. darbība.Maisījumā ieber zivju gabaliņus un samaisa.

4. solis. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

5. solis. Nosūtiet sīpolu uz zivīm. Šeit pievienojam arī melnos piparus. Vēlreiz visu kārtīgi samaisa.

6. solis. Uzlieciet zivis virsū un ievietojiet ledusskapī uz divām dienām, līdz tās ir pilnībā gatavas.

Solis 7. Mājās marinēta karpa ir gatava. Pasniedz un izmēģini!

Karpas cepeškrāsnī ar dārzeņiem

Karpa cepeškrāsnī ar dārzeņiem priecēs ar savu košo garšu un uzturvērtības īpašībām. Pasniedziet šo kārumu ģimenes pusdienām vai vakariņām. Var pasniegt kā atsevišķu ēdienu bez papildus piedevas. Lai pagatavotu mājās, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Karpas – 3 kg.
• Citrons - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Skābais krējums - 3-4 ēdamk.
• Dilles - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Labi nomazgājiet karpu no iekšpuses un ārpuses.

Solis 2. Sagatavotās zivis novieto uz cepešpannas ar foliju. Sāli un berzējiet ar garšvielām no visām pusēm. Neaizmirstiet ieeļļot produktu no iekšpuses.

3. solis. Tomātus un sīpolus sagrieziet mazās šķēlēs.

4. solis. Sagrieziet citronu un nomizotus burkānus plānos apļos.

5. solis. Ievietojiet dārzeņus zivs vēderā. Blakus liekam to, kas neder. Pārlej zivi skābo krējumu un pārklāj.

6. solis. Sagatavošanai pievienojiet dilles un citrona šķēles. Cep trauku vienu stundu 180 grādos.

Solis 7. Karpa cepeškrāsnī ar dārzeņiem ir gatava. Dekorē ar zaļumiem un citronu pēc savas gaumes, tad pasniedz!