Visgaršīgākais borščs

Borščs ir barojoša karstā zupa, kas ir ideāli piemērota sātīgām mājas pusdienām. Slaveno karsto ēdienu varat pagatavot dažādos veidos. Mēs esam apkopojuši jums labākās kulinārijas iespējas mūsu gatavajā desmit garšīgāko recepšu izlasē ar soli pa solim fotogrāfijām.

Klasisks borščs ar bietēm, gaļu un kāpostiem

Klasiskais borščs ar bietēm, gaļu un kāpostiem ir sātīgs un ļoti gards ēdiens jūsu karstajām mājas pusdienām. Apetītlīgo zupu var pasniegt ar maizi, krējumu, speķi un citiem gardumiem. Izmēģiniet mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

1. 
   Kā pagatavot visgaršīgāko boršču? Vienu sīpolu un vienu burkānu sagriežam lielos gabalos un uz pannas apcepam līdz ļoti zeltaini brūnai.Gatavojiet dārzeņus bez eļļas, uz sausas virsmas.
2. 
   Ielejiet pannā tīru ūdeni un novietojiet šeit gaļas gabalus ar kauliem.
3. 
   Papildiniet buljonu ar ceptiem dārzeņiem. Šeit sūtam arī pētersīļu un diļļu saknes.
4. 
   Uzkarsē pannas saturu līdz vārīšanās temperatūrai, samazina uguni un vāra 40 minūtes.
5. 
   Pēc noteiktā laika buljonu izkāš. Izmetiet dārzeņus un saknes, atdzesējiet gaļu.
6. 
   Atdzisušo gaļu sagriež mazos gabaliņos un izņem kaulus.
7. 
   Atlikušo sīpolu nomizo un smalki sagriež ar nazi.
8. 
   Burkānus un bietes sarīvē uz rupjās rīves.
9. 
   Kartupeļus nomizo, noskalo zem ūdens un sagriež mazos kubiņos.
10. 
    Ar nazi smalki sagriež baltos kāpostus.
11. 
    Nomizojiet ķiplokus un sasmalciniet tos jebkurā ērtā veidā. To var izdarīt, izmantojot nazi, rīvi vai īpašu presi.
12. 
    Uzkarsē pannu ar augu eļļu.
13. 
    Šeit novietojiet sīpolus un burkānus, apcepiet dārzeņus apmēram 2 minūtes.
14. 
    Izņemiet sīpolus un burkānus no pannas un ievietojiet šeit bietes. Cep apmēram 30 sekundes un pievieno etiķi. Samaisa un vāra vēl minūti.
15. 
    Apceptos sīpolus un burkānus liek atpakaļ bietēm. Pagatavojiet kopā apmēram 2 minūtes.
16. 
    Pievieno dārzeņus ar tomātu pastu, visu kārtīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns 2 minūtes.
17. 
    Izkāsto buljonu liek atpakaļ pannā un uzvāra.
18. 
    Šeit novietojiet kāpostus un pievienojiet kartupeļus. Pagatavojiet 10 minūtes.
19. 
    Pēc noteiktā laika pievienojiet sautētos dārzeņus. Pagatavojiet zupu vēl 5 minūtes.
20. 
    Tālāk pievienojiet sāli, cukuru, ķiplokus, sasmalcinātus zaļumus un lauru lapu.
21. 
    Sagriezto gaļu liek zupā un izslēdz uguni. Ļaujiet zupai brūvēt zem vāka.
22. 
    Klasiskais borščs ar bietēm, gaļu un kāpostiem ir gatavs. Pasniedz ar dažiem garšaugiem un skābo krējumu!

---

Garšīgs borščs ar pupiņām

Garšīgajam borščam ar pupiņām ir interesanta garša un apetīti rosinošs izskats. Šis karstais ēdiens ir ideāli piemērots jūsu barojošām mājas pusdienām. Ikviens var pagatavot oriģinālu boršču. Lai to izdarītu, ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Bietes – 1 gab.
• Pupiņas - 0,5 ēd.k.
• baltie kāposti - 0,5 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Kartupeļi - 1 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Ķiploki - pēc izvēles.
• Sāls - pēc garšas.
• Etiķis 9% - 1 tējk.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Zupas maisījums borščam – 1 ēd.k.
• Malts koriandrs - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas boršča pagatavošanai.

2. solis. Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Liek katliņā un piepilda ar ūdeni. Pievienojiet tam lauru lapas un nedaudz sāls.

3. solis. Ievietojiet iepriekš izmērcētas pupiņas pannā. Šeit pievienojam arī garšvielas. Pēc vārīšanās vāra apmēram 15 minūtes.

4. solis. Šajā laikā gatavosim citus produktus. Bietes nomizo un sagriež mazās strēmelītēs. Cepiet uz pannas ar augu eļļu līdz mīkstam. Tad ielej nedaudz etiķa. Tas saglabās biešu košo krāsu.

Solis 5. Mēs nosūtām mazus mizotu burkānu kubiņus uz bietēm.

6. solis. Šeit pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un apcepiet visu kopā apmēram 5 minūtes. Tālāk pievienojiet tomātu pastu un pievienojiet nedaudz ūdens. Vāra uz lēnas uguns, vāku, apmēram 10 minūtes.

7. solis. Pēc garšas dārzeņiem var pievienot dažas garšvielas. Izslēdziet uguni.

8. solis. Sagatavotos dārzeņus liek pannā ar kartupeļiem un pupiņām.

9. darbībaSmalki sagriež baltos kāpostus un arī pievieno zupai. Pagatavojiet visu kopā vēl 5-10 minūtes.

10. solis. Izslēdziet uguni un ļaujiet mūsu gardumam brūvēt zem vāka.

Solis 11. Garšīgs borščs ar pupiņām ir gatavs. Var pasniegt ar garšaugiem, krējumu un maizi!

Klasiskais ukraiņu borščs

Klasiskais ukraiņu borščs ir ideāls ēdiens ģimenes vakariņām. Zupa izrādās ļoti garšīga, ēstgribu un barojoša. To var pasniegt ar krējumu, zaļumiem, speķi un kūpinātu gaļu. Izmēģiniet mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks - 2 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Gaļa - 250 gr.
• Vidējas bietes – 1 gab.
• baltie kāposti - 180 gr.
• Kartupeļi - 200 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Tomātu pasta - 1,5 ēd.k.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Ābolu sidra etiķis - 1 tējk.
• augu eļļa - 40 ml.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ūdens – 2,5l.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu. Dārzeņus var nomizot un iepriekš noskalot zem ūdens.

2. solis. Ievietojiet gaļu pannā un piepildiet to ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra uz lēnas uguns 1 stundu. Pievienojiet sāli pēc garšas un gatavošanas laikā noteikti noņemiet putas.

3. solis. Nomizotus kartupeļus sagriež mazos stienīšos vai kubiņos.

4. solis. Smalki sagrieziet kāpostus ar nazi.

5. solis. Sīpolu sagriež mazos kubiņos un burkānus sarīvē.

6. solis. Nomizotās bietes sagriež mazos kubiņos.

7. solis. Vispirms iegremdējiet kartupeļus sagatavotajā gaļas buljonā un vāriet 10 minūtes uz mērenas uguns.

Solis 8. Sildiet pannu ar augu eļļu un pievienojiet šeit sīpolu.Cepiet to līdz caurspīdīgai apmēram 3 minūtes.

9. solis. Sīpoliem pievienojiet rīvētu burkānu.

10. solis. Sajauc dārzeņus un vāra kopā pāris minūtes. Pārliek apceptos dārzeņus uz šķīvja.

11. solis Tagad tajā pašā pannā apcepiet bietes pāris minūtes.

12. solis. Pievienojiet bietēm tomātu pastu, etiķi un nedaudz ūdens. Pateicoties etiķim, bietes nezaudēs savu bagātīgo krāsu.

13. solis. Vāra mūsu produktu apmēram 5 minūtes uz vidējas uguns.

Solis 14. Tagad pievienojiet sasmalcinātus kāpostus uz pannas ar zupu. Pagatavojiet apmēram 5 minūtes.

15. solis. Nākamais solis ir izlikt sautētas bietes. Pagatavojiet tikpat daudz vairāk.

16. solis. Pievienojiet sīpolus un burkānus un pagatavojiet vēl 5 minūtes.

17. solis. Gatavošanas beigās pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas. Noteikti pievienojiet lauru lapu garšai un sasmalcinātu ķiploku. Uzkarsē trauku līdz vārīšanās temperatūrai un izslēdz uguni. Ļaujiet tai ievilkties zem vāka 30 minūtes.

Solis 18. Klasiskais ukraiņu borščs ir gatavs. Lej šķīvjos un pasniedz ar saldo krējumu un aromātiskiem zaļumiem!

Biešu borščs ar liellopa gaļu

Biešu borščs ar liellopa gaļu ir barojošs un neticami garšīgs ēdiens jūsu siltajām pusdienām kopā ar ģimeni. Apetītlīgo zupu var pasniegt ar maizi, krējumu, speķi un citiem gardumiem. Izmēģiniet mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 5

Sastāvdaļas:

• Vārīta liellopa gaļa - 500 gr.
• Liellopa buljons - 2 l.
• Bietes – 3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Tomātu pasta - 150 gr.
• baltie kāposti - 300 gr.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Dilles - 1 ķekars.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sasmalciniet sīpolus un burkānus. Burkānus var sagriezt plānās šķēlēs vai sarīvēt. Apcep dārzeņus augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti. Iepriekš sagatavojam arī gaļas buljonu un vārām liellopu gaļu.

2. solis. Sīpoliem un burkāniem pievieno tomātu pastu, samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.

3. solis. Kartupeļus nomizo, sagriež strēmelītēs un piepilda ar aukstu ūdeni. Tādā veidā mēs to nomazgājam un noņemam lieko cieti.

Solis 4. Sagatavotos kartupeļus pārnes uz pannas. Šeit sūtam arī smalki sagrieztus kāpostus.

5. solis. Piepildiet to visu ar gaļas buljonu, uzvāra un pēc tam vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti apmēram 15 minūtes.

6. solis. Dziļā bļodā sajauc rīvētas bietes, sasmalcinātus garšaugus un maltus melnos piparus.

7. solis. Šo biešu mērci pievienojam zupai kopā ar ceptiem sīpoliem un burkāniem.

8. solis. Uzkarsē kārumu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam turiet to ar vāku apmēram 15 minūtes.

9. solis. Lej zupu dziļos šķīvjos un pievieno vārītas liellopa gaļas gabaliņus.

Solis 10. Biešu borščs ar liellopu gaļu ir gatavs. Palīdzi sev!

Zaļais borščs ar skābenēm un olu

Zaļais borščs ar skābenēm un olu priecēs ne tikai ar savu interesanto garšu, bet arī ar pievilcīgo izskatu. Šī oriģinālā zupa noteikti piešķirs dažādību jūsu vakariņu galdam. Lai pagatavotu interesantu zaļo boršču, ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti ar fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 500 gr.
• Olas - 6 gab.
• skābenes - 200 gr.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 20 gr.
• Dilles – 1 ēd.k.
• Ūdens – 3l.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Liellopu gaļu nomazgājam zem ūdens un sagriežam gabaliņos. Liek katliņā un piepilda ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra apmēram 40 minūtes. Gatavošanas laikā noteikti noņemiet putas.

2. solis. Šajā laikā sasmalciniet sīpolu un burkānus.

Solis 3. Sagatavotos dārzeņus liek sagatavotajā buljonā un vāra 5 minūtes. Pievienojiet sāli pēc garšas.

4. solis. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos.

5. solis. Atsevišķi vāriet olas, līdz tās ir mīkstas, un nomizojiet tās.

6. solis. Nomizotās olas sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos.

7. solis. Pievienojiet zupai kartupeļus un olas. Visu kopā vāra 15 minūtes.

Solis 8. Sagrieziet skābenes un ielieciet to zupā.

Solis 9. Šeit pievienojam arī sasmalcinātas dilles un ķiplokus. Izslēdziet uguni. Ļaujiet zupai vārīties apmēram 10 minūtes, uzliek vāku.

Solis 10. Zaļais borščs ar skābenēm un olu ir gatavs. Lej šķīvjos un pasniedz!

Garšīgs borščs ar vistu

Garšīgs borščs ar vistu izrādās neticami ēstgribu un barojošs. Tas kalpos kā ideāls kulinārijas risinājums jūsu ģimenes vakariņām. Pagatavot tik karstu ēdienu nav grūti. Lai to izdarītu, izmantojiet mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 600 gr.
• Vidēji kartupeļi - 600 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Bietes – 1 gab.
• baltie kāposti - 400 gr.
• Saldie paprika - 1 gab.
• Tomāti - 4 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Citronskābe - 0,5 tējk.
• Garšvielas vistas gaļai - 1 tējk.
• Universāla garšviela - 1 tējk.
• Ūdens – 4l.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagrieziet vistu gabalos un ievietojiet to pannā.Piepildiet ar ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam pievienojiet sāli un vāriet apmēram 15 minūtes. Procesa laikā noteikti noņemiet putas.

2. solis. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež gabaliņos. Trīs kartupeļus atstāj veselus.

3. solis. Visus sagatavotos kartupeļus liek katliņā un vāra, līdz tie ir mīksti kopā ar vistu.

4. solis. Nomizojiet tomātus un pēc tam sasmalciniet tos jebkurā ērtā veidā. Varat izmantot gaļas mašīnā, rīvē vai blenderī.

5. solis. Sīpolus un burkānus smalki sagrieziet ar nazi un sarīvējiet bietes. Visus dārzeņus apcep uz pannas ar augu eļļu.

6. solis. Papildiniet dārzeņus ar citronskābi, sasmalcinātiem tomātiem un tomātu pastu. Šeit sūtam arī sāli un cukuru. Sastāvdaļas sajauc un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.

7. solis. Mēs papildinām savu sagatavošanu ar sasmalcinātu ķiploku.

8. solis. Noņemiet no pannas veselus vārītus kartupeļus. Sasmalciniet tos biezenī un ievietojiet atpakaļ pannā.

9. solis. Savai zupai pievienojam arī smalki sagrieztus kāpostus un papriku. Pagatavojiet kopā apmēram 3 minūtes.

10. solis. Šeit novietojiet sautētos dārzeņus un pievienojiet garšvielas. Vāra zupu un vāra apmēram 5 minūtes. Pēc tam ļaujiet tai brūvēt zem vāka apmēram 15-20 minūtes.

Solis 11. Garšīgs borščs ar vistu ir gatavs. Pasniedz ar skābo krējumu!

Aukstās biešu borščs

Aukstās biešu borščs ir ļoti garšīgs, viegls un apetīti rosinošs ēdiens ģimenes vakariņām. Interesantu zupu var pasniegt ar krējumu un aromātiskiem garšaugiem. Papildiniet savu mājas ēdienkarti ar mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Vidējas bietes – 3 gab.
• Olas - 2 gab.
• Ūdens – 2,5l.
• Ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote.
• Vidēji kartupeļi - 5 gab.
• Svaigs gurķis - 2 gab.
• Zaļie sīpoli - 60 gr.
• Dilles - 60 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Skābais krējums - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms vāriet vistas olas, līdz tās ir mīkstas. Pēc tam mēs tos atdzesējam.

2. solis. Rūpīgi nomazgājiet bietes un nomizojiet vienu augli, sadaliet to ceturtdaļās un ievietojiet katliņā. Piepildiet ar aukstu ūdeni un pievienojiet etiķi. Visu uzvāra un vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes.

3. solis. Izņemiet gatavās bietes no pannas un ļaujiet tām atdzist, pēc tam sagrieziet sloksnēs. Izkāš biešu buljonu un tajā liek atpakaļ sasmalcinātās bietes. Ievietojiet produktu ledusskapī līdz lietošanai.

Solis 4. Pārējās bietes ietin folijā un liek uz 180° sakarsētā cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Pēc tam atdzesējiet produktu, sagrieziet sloksnēs un ievietojiet biešu buljonā ledusskapī.

5. solis. Kartupeļus nomizo, sagriež mazās šķēlītēs un vāra sālsūdenī apmēram 15 minūtes pēc vārīšanās.

6. solis. Kartupeļus pilnībā atdzesējiet ar nelielu daudzumu buljona un pēc tam ievietojiet tos ledusskapī.

7. solis. Atdzesētas vistas olas nomizo un sagriež mazos kubiņos. Gurķus arī sagriežam kubiņos, sasmalcinām sīpolu un dilles.

8. solis. Apvienojiet kartupeļu buljonu ar biešu buljonu. Šeit liekam arī gurķus, olas, garšaugus. Pievieno sāli un piparus. Ielieciet maisījumu ledusskapī uz 1 stundu.

Solis 9. Tālāk gatavo ēdienu lej porcijās sadalītos šķīvjos un pievieno saldo krējumu un zaļumus.

Solis 10. Aukstās biešu borščs ir gatavs. Palīdzi sev!

Gavēņa borščs bez gaļas

Gavēņa borščs bez gaļas būs ne mazāk garšīgs un barojošs kā klasiskā versija. Šī zupa ir ideāli piemērota tiem, kas gavē vai neēd dzīvnieku izcelsmes produktus.Lai pagatavotu ēdienu, ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Bietes – 1 gab.
• baltie kāposti - 0,5 gab.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Buljona kubiņš – 3 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Ūdens – 2l.
• Sāls - 1 tējk.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Granulēts cukurs - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sasmalciniet sīpolus un sarīvējiet burkānus. Apcep dārzeņus augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.

2. solis. Bietes nomizo, sarīvē arī uz rupjās rīves un atsevišķi apcep ar šķipsniņu cukura. Lai bietes nezaudētu savu bagātīgo krāsu, tām var pievienot dažus pilienus etiķa vai citrona sulas.

Solis 3. Smalki sagrieziet kāpostus ar nazi un ievietojiet to pannā ar ūdeni. Liek uz mērenas uguns.

4. solis. Šeit arī iegremdējam kartupeļu salmiņus. Vāra pēc vārīšanas apmēram 15 minūtes.

5. solis. Pēc tam pievienojiet zupai apceptos sīpolus un burkānus.

Solis 6. Pievienojiet arī sautētas bietes.

7. solis. Papildinām savu cienastu ar buljona kubiņiem un lauru lapām.

8. solis. Šeit pievienojiet vajadzīgo sāls daudzumu.

9. solis. Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra apmēram 5 minūtes. Jūs varat izslēgt uguni.

Solis 10. Gavēņa borščs bez gaļas ir gatavs. Lej zupas bļodiņās un pasniedz!

No svaigiem kāpostiem un bietēm gatavots borščs

No svaigiem kāpostiem un bietēm gatavots borščs ir sātīgs, ēstgribu un ļoti garšīgs ēdiens jūsu siltajām mājas pusdienām. Šo zupu var pasniegt ar maizi, krējumu, speķi un citiem gardumiem. Izmēģiniet mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotogrāfijām un detalizētu procesa aprakstu.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Bietes – 1 gab.
• baltie kāposti - 250 gr.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ūdens – 2l.
• Saldie paprika - 1 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Pētersīļi - 20 gr.
• Dilles - 20 gr.
• Sāls - 2 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Burkānus un bietes nomizo un sastāvdaļas sarīvē uz rupjās rīves.

Solis 2. Smalki sagrieziet sīpolu ar nazi.

Solis 3. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un šeit pievieno sasmalcinātus dārzeņus. Cep apmēram 5 minūtes.

4. solis. Pievienojiet dārzeņus ar tomātu pastu, samaisiet un vāriet vēl 5 minūtes.

5. solis. Labi nomazgājiet baltos kāpostus un smalki sagrieziet tos ar nazi.

6. solis. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež mazos kubiņos.

7. solis. Sagrieziet papriku plānās sloksnēs.

8. solis. Katliņā uzvāra ūdeni un pievieno kāpostus, kartupeļus un papriku. Pēc atkārtotas vārīšanas vāra 10 minūtes.

9. solis. Ielieciet arī iepriekš apceptus dārzeņus pannā. Pagatavojiet vēl 10 minūtes.

10. solis. Pievienojiet sāli pēc garšas, vēlreiz uzvāra un izslēdziet uguni.

11. solis. Papildinām zupu ar sasmalcinātiem aromātiskiem augiem.

12. solis. Borščs no svaigiem kāpostiem un bietēm ir gatavs. Pasniedziet galdā!

Borščs ar skābētiem kāpostiem

Borščs ar skābētiem kāpostiem jūs iepriecinās ar savu bagātīgo garšu un ēstgribu rosinošo izskatu. Šis karstais ēdiens ir ideāli piemērots jūsu barojošām mājas pusdienām. Ikviens var pagatavot īstu boršču. Lai to izdarītu, ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Bietes – 1 gab.
• skābēti kāposti - 150 gr.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Ūdens/buljons – 2,5 l.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Ķiploki - 20 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapa - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Kartupeļus nomizo, noskalo zem ūdens un sagriež mazos kubiņos zupai. Iegremdējiet kartupeļus verdošā ūdenī vai buljonā. Vāra apmēram 10 minūtes verdošā šķidrumā, līdz tas ir mīksts.

2. solis. Nomizoto sīpolu smalki sagriež ar nazi un apcep uz pannas augu eļļā pāris minūtes, līdz tas kļūst caurspīdīgs.

3. solis. Sīpolam pievieno rīvētu burkānu, visu vēlreiz samaisa un, ik pa laikam apmaisot, sautē vēl pāris minūtes. Vāra uz mērenas uguns, lai nepiedegtu.

4. solis. Tagad pievienojiet skābos kāpostus dārzeņiem. Visu kopā vāra apmēram 5 minūtes.

5. solis. Pievienojiet pannā sarīvētas bietes un ielejiet ar verdošu ūdeni vai buljonu. Vāra uz lēnas uguns zem vāka 15 minūtes.

6. solis. Sagatavoto dārzeņu masu ievietojiet mūsu zupā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli, garšvielas, sasmalcinātus aromātiskos garšaugus un ķiplokus. Izslēdziet uguni un ļaujiet zupai uz lēnas uguns vārīties dažas minūtes.

Solis 7. Borščs ar skābētiem kāpostiem ir gatavs. Lej šķīvjos un pasniedz!