Skumbrija cepeškrāsnī

Garda makrele cepeškrāsnī vienmēr spēj pārsteigt viesus vai jūsu mājsaimniecību. Šīs jūras radības gaļai ir neticami veselīgs sastāvs, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu, bet turklāt ar pareizu gatavošanas procesu zivs izrādās ne tikai veselīga, bet arī ļoti aromātiska, sulīga un maiga. Un jūs varat to pagatavot dažādos veidos: sautēt, cept vai cept piedurknē vai folijā - un tieši pēdējās metodes izceļas ar pārsteidzošajām garšas īpašībām.

Visgaršīgākā makrele, kas cepta folijā cepeškrāsnī

Mēs gatavojam svētku ēdienu pēc diezgan vienkāršas receptes, it īpaši, ja sekojat soli pa solim sniegtajām fotogrāfijām, to var izdarīt pilnīgi ikviens! Ar sieru, olām un zaļumiem pildīta skumbrija ir neticami garšīga, aromātiska un veselīga.

1. 
   Kā pagatavot visgaršīgāko skumbriju cepeškrāsnī? Izķidājam zivi un izņemam žaunas, rūpīgi noskalojam zem tekoša ūdens un izdarām trīs dziļus iegriezumus no abām pusēm, pārkaisām ar sāli un pipariem.
2. 
   Sāksim ar pildījumu: novārītās un nomizotās olas sarīvē uz rupjās rīves.
3. 
   Līdzīgi samaļ siera gabalu.
4. 
   Atdaliet pētersīļu lapas no zariem un smalki sasmalciniet.
5. 
   Uzmanīgi noņemiet miziņu no 1/3 citrona, uzmanieties, lai nepieskartos baltajām šķiedrām.
6. 
   Dziļā bļodā sajauciet sastāvdaļas: zaļumus, sieru, olas, sinepes, miziņu, sāli un piparus, kā arī pievienojiet citrona sulu no atlikušajiem citrusaugļiem.
7. 
   Novietojiet izķidātu skumbriju uz folijas loksnes un piepildiet to ar siera un olu maisījumu.
8. 
   Zivi ietin folijā un liek cepeškrāsnī uz 30-40 minūtēm 180 grādos.
9. 
   Kad laiks ir pagājis, iztiniet liemeni un pārnesiet to uz plakanu trauku.
10. 
    Ja vēlaties, dekorējiet ar zaļo salātu lapām un citrona šķēlītēm. Labu apetīti!

Garšīga makrele ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Lai pagatavotu neticami garšīgu ēdienu, kas patiks visai ģimenei un sniegs ilgstošu sāta sajūtu, nav nepieciešams daudz laika pavadīt pie plīts, vienkārši sasmalciniet ēdienu un ielieciet to cepeškrāsnī, un jau pēc stundas uz jūsu galda būs aromātiska skumbrija ar kartupeļu piedevu.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• skumbrija - 1 gab.
• Kartupeļi - 750 gr.
• Sīpols - 3 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• augu eļļa - 2-3 ēdamk.
• Skābais krējums – 1 ēd.k.
• Sāls - 2,5 tējk.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Pētersīļi - ¼ ķekars.
• Dilles - ¼ ķekars.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Izķidāto makreli kārtīgi nomazgājam no iekšpuses un ārpuses, nogriežam galvu, spuras un asti un sagriežam vajadzīgā izmēra porcijās.

2. solis. Zivīm pievieno nedaudz skābo krējumu, sāli un pāris šķipsniņu maltu piparu.

Solis 3. Rūpīgi samaisiet un uz īsu brīdi ielieciet aukstumā, lai iesūktos garšvielās.

4. solis. Tikmēr sasmalciniet dārzeņus: nomizojiet burkānus, noskalojiet un sarīvējiet, bet nomizoto sīpolu smalki sagrieziet.5. solis. Pannā uzkarsē dažas ēdamkarotes eļļas un sautē sīpolu, līdz tas maina krāsu.

Solis 6. Pēc tam karstumizturīgā bļodā pievieno burkānus un visu kopā sautē 3-4 minūtes.

7. solis. Kartupeļus nomizo un sagriež vidēja biezuma gredzenos.

8. Garšojiet kartupeļus ar sāli, pipariem, lauru un iecienītākajām garšvielām (baziliks un rozmarīns ir lieliski).

9. solis. Pievienojiet arī ēdamkaroti eļļas un enerģiski samaisiet, lai visas garšvielas būtu vienmērīgi sadalītas.

10. solis. Ievietojiet pusi kartupeļu un ½ no sautētiem dārzeņiem cepamajā traukā ar augstām malām.

Solis 11. Pa virsu izdaliet atlikušos kartupeļus.

12. solis. Uz dārzeņu slāņa novietojiet zivju “steikus” un starp tiem izklājiet cepšanu.

Solis 13. Pārklājiet sastāvdaļas ar foliju vai piemērota izmēra vāku un cepiet 50 minūtes 200 grādos.

14. solis. Pāris minūtes pirms zivju un dārzeņu gatavības noskalojiet zaļumus un ļaujiet tiem nedaudz nožūt.

Solis 15. Smalki sagrieziet.

16. solis. Novietojiet aromātisko trauku uz šķīvjiem un bagātīgi apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un dillēm. Labu apetīti!

Sulīga makrele, kas cepta ar dārzeņiem cepeškrāsnī

Pat tik vienkāršu un pieejamu zivi kā makrele var pagatavot tā, lai tā viegli kļūtu par jebkuru svētku “izcelto vietu” un būtu pirmā, kas izlidos no jūsu viesu šķīvjiem. Un noslēpums ir paprikas un burkānu pievienošana.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Skumbrija (maza) – 2 gab.
• Zaļie paprika - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Citrons - 1 gab.
• augu eļļa - 50 ml.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

Solis 1. Rūpīgi nomazgājiet makreli un noņemiet žaunas, veiciet garu griezumu gar grēdu un izņemiet kaulus un iekšas.

2. solis. Liemeņus apkaisa ar sāli un pipariem, apkaisa ar citrona sulu un uz brīdi ievietojiet tos aukstumā, lai tas uzsūktos.

Solis 3. Netērējot laiku, parūpēsimies par dārzeņiem: noskalojiet tos ar ūdeni un nomizojiet.

4. solis. Burkānus sarīvē uz rīves ar lieliem caurumiem.

5. solis. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.

6. solis. Nogatavojušos tomātus sagrieziet sloksnēs.

7. solis. Mēs notīrām papriku no sēklām, kātiem un baltajām starpsienām un sasmalcinām tāpat kā tomātus.

Solis 8. Sāksim cept.

9. solis. Visus dārzeņus apcep karstā eļļā uz lēnas uguns 10 minūtes. Pāris minūtes pirms gatavības apkaisa ar sāli un pipariem, kā arī pievieno nomizotas ķiploka daiviņas, kas izlaistas caur presi.

Solis 10. Uz folijas loksnes novietojiet plānas citrona šķēles, uzlieciet zivju liemeni un piepildiet to ar dārzeņiem.

11. solis. Cieši ietiniet makreli folijā, piemēram, konfektes.

Solis 12. Liek gabaliņus cepeškrāsnī 180 grādos uz pusstundu.

13. darbībaPēc 30 minūtēm ielieciet zivis uz šķīvja un sāciet degustēt. Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī cept makreli ar citronu?

Citrusaugļu kombinācija ar zivīm ir abpusēji izdevīga iespēja, kas ir ideāli piemērota gan ģimenes vakariņām vai pusdienām, gan svētku galdam. Šodien piedāvājam jūsu uzmanībai sulīgas skumbrijas ar citronu recepti un dārzeņu piedevu apvienojumā ar skābā krējuma mērci.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

Zivīm:

• skumbrija - 1 gab.
• Citrons - ½ gab.
• Sāls - 3 šķipsniņas.
• Garšvielas zivīm – 2 tējk.
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.

Garnējumam:

• Kartupeļi - 8 gab.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Malta saldā paprika - 2 tējk.
• Sāls - ½ tējk.
• Malti melnie pipari - 3 šķipsniņas.

Mērcei:

• Skābais krējums - 200 ml.
• Zaļais sīpols - 3 spalvas.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Sāls - 2 šķipsniņas.
• Malti melnie pipari - 2 šķipsniņas.

Gatavošanas process:

1. solis. Kartupeļus nomizo un sagriež vidēja izmēra šķēlēs.

2. solis. Sagatavojiet kartupeļu gabaliņus ar eļļu, sāli, pipariem un sarkano papriku – samaisiet.

Solis 3. Šķēles pārliek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī 180 grādos uz aptuveni 40-50 minūtēm. Kad ir pagājušas 20 minūtes no kartupeļu vārīšanas sākuma, mēs sāksim zivju termisko apstrādi, un ēdiens tiks pagatavots vienā laika periodā.

4. solis. Izķidāto makreli rūpīgi izskalojiet ar ūdeni, noņemiet galvu, spuras un asti. Uz liemeņa veicam vairākus dziļus iegriezumus un ievietojam plānas citrona šķēles. Apkaisiet ar sāli, pipariem un garšvielām, ietiniet folijā un nosūtiet kartupeļiem, kad tie ir mīksti (līdz apakšējai pakāpei).

5. darbība.Lai pagatavotu smaržīgu un svaigu mērci, bļodā sajauc saldo krējumu, sāli, maltus piparus, citrona sulu un smalki sagrieztus zaļos sīpolus.

6. solis. Izņemiet brūnos kartupeļu gabaliņus no cepeškrāsns.

7. solis. Pēc tam izņemiet iepakojumu no folijas un uzmanīgi atlociet to. Ja vēlaties iegūt zeltainu karkasu, tad foliju vajadzētu atritināt 8-10 minūtes pirms tā ir gatava.

8. solis. Uz šķīvja liek zivi, kartupeļu garnīru un mērci. Labu apetīti!

Cepeškrāsnī sulīga skumbrija ar sīpoliem un burkāniem

Gatavojot skumbriju kopā ar dārzeņiem, un pat cepammaisā, ieteicams sākotnēji gatavot ar rezervi, jo ēdiens acumirklī pazūd no šķīvjiem. Un gatavošanas process ir tik vienkāršs un ietver pieejamās sastāvdaļas, tāpēc to var izdarīt pilnīgi ikviens!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 8-10.

Sastāvdaļas:

• Skumbrija – 4 gab.
• Burkāni (lielie) - 1 gab.
• Sīpols - 3 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. No skumbrijas atdalām galvas, spuras un iekšas. Rūpīgi nomazgājiet ar ūdeni no ārpuses un iekšpuses un iemarinējiet sāli un maltos melnos piparos.

2. solis. Nomizojiet dārzeņus, noskalojiet tos zem ūdens un sagrieziet diezgan lielos gabalos.

Solis 3. Pildiet zivis ar sasmalcinātiem sīpoliem un burkāniem un sagrieziet (gandrīz līdz galam) porcijās.

4. solis. Liemeņus ievieto cepšanas piedurknē (vienā nedrīkst likt vairāk par diviem gabaliņiem) un cieši piesien no abām pusēm.

5. solis. Cep skumbriju ar dārzeņiem 180 grādos apmēram 50-60 minūtes, laiks var mainīties atkarībā no zivs izmēra un jūsu cepeškrāsns jaudas. Labu apetīti!

Makrele, kas vesela cepta folijā

Tik pieņemama zivs kā skumbrija, skaisti pasniegta un cepeškrāsnī cepta, var viegli pārsteigt viesus un būt drošs, ka pēc jūras radības pagatavošanas pēc šīs receptes visas saimnieces lūgs jums padalīties ar noslēpumu!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Skumbrija - 2 gab.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Citrons - 4-6 šķēles.
• Citronu sula - 1-2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nogrieziet zivju līķiem galvu un spuras, veiciet iegriezumu gar vēderu un izņemiet visas iekšas. Rūpīgi noskalojiet ar ūdeni un noslaukiet ar papīra salvetēm. Pēc tam no visām pusēm bagātīgi berzējiet ar sāls un piparu maisījumu.

Solis 2. Skumbrijai sānos izgatavojam 3-4 griezumus un tajās ievietojam citrona šķēlītes.Solis 3. Pildījumam dziļā šķīvī sajauc sakapātus pētersīļus un smalki sagrieztus ķiplokus, pievieno eļļu un citrona sulu.

Solis 4. Piepildiet skumbriju ar iegūto maisījumu un novietojiet to uz cepešpannas, kas iepriekš pārklāta ar folijas loksni, pārklājiet zivis ar otru loksni.

5. solis. Cepiet liemeņus apmēram 25-30 minūtes 180 grādos, pēc tam, kad pagājis laiks, atveriet foliju un apcepiet zivis vēl apmēram 10 minūtes.

6. solis. Uzlieciet zelta skumbriju uz trauka un pievienojiet citrona šķēles un zaļumus. Labu apetīti!

Kā pagatavot makreli sojas mērcē cepeškrāsnī?

Tikai vienu reizi, pagatavojot aromātisko skumbriju sojas mērces un sinepju marinādē, jūs atkal un atkal atgriezīsities pie šīs receptes, kas nemaz nav pārsteidzoši. Zivs izrādās tik maiga un garšīga, ka tā vienkārši kūst mutē un izplatās pa šķiedrām.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Skumbrija - 2 gab.
• Sojas mērce - 3 ēd.k.
• Franču sinepes (graudu) – 2 ēd.k.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Sīpols - 1 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Nogrieziet liemeņiem galvu, asti un spuras, noņemiet iekšpusi un rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens. Sagrieziet zivis vajadzīgā izmēra porcijās.

2. solis. Pagatavosim marinādi: šķīvī ar dziļām malām apvienojiet dažas ēdamkarotes sojas mērces, sinepes un skābo krējumu - labi samaisiet.

3. solis. Pārlej ar mērci makreles gabaliņiem un atstāj vēsā vietā uz 20 minūtēm.

4. solis. Tikmēr nomizo sīpolu un sagriež plānos gredzenos.

5. solis. Pārlejiet uz cepešpannas augu eļļu bez smaržas un sadaliet sīpolu gredzenus vienā kārtā.

Solis 6. Virsū liek zivi un pārlej ar atlikušo marinādi. Cep 25-30 minūtes 190 grādu temperatūrā.

Solis 7. Pēc pusstundas uzmanīgi izņemiet zeltainos gabaliņus no cepeškrāsns.

Solis 8. Pārliek uz šķīvja un sāc ēst. Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga makreles recepte ar majonēzi un sīpoliem

Kad absolūti nav laika un ātri un rūpīgi jāpabaro liela ģimene, ir izeja! Sagrieziet šķēlēs, marinējiet un cepiet - tas ir viss, kas no saimnieces tiek prasīts, lai pagatavotu aromātisku un sulīgu skumbriju kečupa un majonēzes mērcē.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Skumbrija - 2 gab.
• Sīpols - 1-2 gab.
• Majonēze - 2 ēd.k.
• Kečups - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Izgrieziet zivis: noņemiet asti, galvu un spuras. Atveram vēdera dobumu un attīrām no subproduktiem un membrānām, rūpīgi noskalojam.

2. solis. Izķidātos liemeņus sagrieziet vajadzīgā izmēra gabaliņos.

Solis 3. Lielā traukā apvienojiet zivis, nomizotu un sasmalcinātu sīpolu, iecienītākās garšvielas, sāli, kečupu un majonēzi.

Solis 4. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, lai skumbrija būtu pilnībā pārklāta ar mērci.

Solis 5. Aromātiskos gabaliņus kopā ar sīpoliem liek cepamtraukā un liek cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm 180 grādos.

Solis 6. Pēc apmēram pusstundas izņem sulīgo skumbriju no cepeškrāsns un pasniedz galdā kombinācijā ar zaļo lapu salātiem. Labu apetīti!

Smaržīga makrele sinepju mērcē cepeškrāsnī

Zeltainu un neticami smaržīgu skumbrijas gabaliņu pagatavošana cepeškrāsnī ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana! Pateicoties sinepju mērcei, zivs ir ideāli brūngana, un tai ir kraukšķīga garoza no ārpuses un kūstoša mīkstums iekšpusē.

Gatavošanas laiks – 55 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• skumbrija - 350 gr.
• Sinepes - 1,5 tējk.
• Majonēze - 1,5 tējk.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Atkausētu un izķidātu skumbriju sagrieziet vienāda biezuma steikos.

2. solis Atsevišķā bļodā pagatavo mērci: sajauc majonēzi, sojas mērci un sinepes un enerģiski samaisa, līdz iegūst viendabīgu konsistenci.3. solis. Ar mērci bagātīgi pārlej zivi un atstāj uz 20 minūtēm aukstumā, lai samirkst. Kad laiks pagājis, skumbrijas gabaliņus pārliek karstumizturīgā formā un apslaka ar atlikušo marinādi.

Solis 4. Cep zivis 190 grādos apmēram 35 minūtes, un, lai veidotos garoziņa, pēdējās 5-7 gatavošanas minūtēs paaugstinām temperatūru līdz 220.

5. solis. Pasniedziet aromātisko makreli ar vārītiem baltajiem rīsiem vai jaunajiem kartupeļiem. Labu apetīti!

Piedurknē cepta sulīga makrele

Gatavojot makreli speciālā cepammaisā, pievienojot dārzeņus un aromātisko baziliku, komponenti tiek maksimāli piesātināti viens ar otru ar smaržu un sulu, kā dēļ gatavajam ēdienam ir unikāla garša un maiga tekstūra.

Gatavošanas laiks – 55 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2-3.

Sastāvdaļas:

• skumbrija - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• saulespuķu eļļa - 20 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Baziliks - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet zivi: nogrieziet galvu un spuras, iztīriet vēdera saturu un rūpīgi noskalojiet ar ūdeni no visām pusēm. Pēc tam no iekšpuses un ārpuses berzējiet to ar sāls un žāvēta bazilika maisījumu. No liemeņa mucām veicam vairākus dziļus iegriezumus un izveidotajās kabatās ievietojam nomizotus sīpolu gredzenus.2. solis. Atlikušo sīpolu sagrieziet pusgredzenos un burkānus sasmalciniet ar rīvi.

3. solis. Ievietojiet dārzeņus piedurknē un apkaisa tos ar eļļu bez smaržas.

4. solis. Novietojiet skumbriju uz dārzeņu "spilvena".

Solis 5. Cieši piesieniet maisa malas, izmantojot īpašu klipsi.Solis 6. Cepiet mūsu sagatavi apmēram 25-30 minūtes 180 grādu temperatūrā.

7. solis. Pasniedziet aromātiskās zivis ar dārzeņiem kombinācijā ar iecienītākajām mērcēm un marinētiem gurķiem. Labu apetīti!