Salāti ar siļķi

Salāti ar siļķi ir gardas uzkodas, kas paspilgtinās ne tikai ikdienu, bet arī svētkus. Šīs izlases spilgts pārstāvis, protams, ir ikviena iecienītākā “siļķe zem kažoka”. Uzreiz gaisā parādās priežu smarža un Jaunā gada atmosfēra. Es savācu dažas interesantas receptes no draugiem. Vēlos padalīties ar jums, lai jūs varētu atcerēties aizmirstās senās lietas, varētu dažādot savu ēdienkarti un papildināt pavārgrāmatu ar saviem favorītiem. Produktu kombinācija dažās receptēs jums var šķist dīvaina, taču nebaidieties eksperimentēt!

Klasiskie salāti “Siļķe zem kažoka”

Klasiskos salātus “Siļķe zem kažoka” iecienījuši daudzi, un kā gan var nemīlēt? Šī ir padomju klasika, pazīstama no bērnības. Es mīlu šos salātus, un tagad es tos gatavoju ne tikai Jaunajam gadam, kā tas bija agrāk. Arī ģimenes locekļi vienmēr priecājas, kad šis kulinārijas šedevrs ir uz galda!

1. 
   Kā pagatavot gardus salātus ar siļķi? Mazsālītajai siļķei nomizo ādu un atdala filejas no kauliem. Sagatavojiet trauku montāžai. Fileju sagriež kubiņos un kārto pirmajā kārtā.
2. 
   Atbrīvojiet sīpolu no mizas un smalki sasmalciniet, ielieciet sietā, ielieciet sietu bļodā un aplejiet to ar verdošu ūdeni, lai atbrīvotos no liekā asuma. Atstājiet 5 minūtes un pēc tam noteciniet ūdeni. Atstāj notecināt lieko šķidrumu.
3. 
   Sīpolu izklāj pāri siļķes kārtai.
4. 
   Vāra kartupeļus mizās, atdzesē un nomizo. Sasmalciniet ar rīvi un izklājiet uz sīpolu, iemērciet majonēzi. No cieti vārītām vistu olām noņemiet čaumalu. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Kartupeļu kārtu pārkaisa ar rīvētu olu baltumu.
5. 
   Pārklājiet ar majonēzi. Vārītus burkānus nomizo, sasmalcina ar rīvi un liek uz proteīna slāņa. Samērcē ar majonēzi.
6. 
   Novārītajām bietēm noņem mizu, sarīvē uz rupjās rīves un liek uz burkānu kārtas.
7. 
   Samērcē ar majonēzi. Ielieciet to aukstumā, lai pagatavotu.
8. 
   Izņemiet salātus no ledusskapja. Virsū ar smalko rīvi sarīvē dzeltenumus un pārkaisa biešu kārtu.
9. 
   Sadaliet elegantos salātus porcijās. Uzaiciniet savus mājsaimniecības locekļus ieturēt maltīti. Ēd ar prieku, labu apetīti!

Salāti ar siļķi, kartupeļiem un gurķi

Salāti ar siļķi, kartupeļiem un gurķi sanāk garšīgi. Sālītas zivs un gurķa kombinācija, manuprāt, ir vienkārši ideāla. Kartupeļi ēdienam piešķir bagātību. Varbūt kāds domās, ka uzkoda nemaz nav svinīga. Es nestrīdēšos un neuzstāšu. Bet, ja salātus veido, izmantojot kulinārijas riņķi, un dekorē, tos var izmantot īpašo pasākumu ēdienkartes dažādošanai.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• mazsālītas siļķes – 130 gr.
• Vārīti kartupeļi - 4 gab.
• Zaļie sīpoli - ķekars.
• Dilles - ķekars.
• Sarkanais sīpols - 0,5 gab.
• Svaigi gurķi - 100 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Olīveļļa - 30 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Vāra kartupeļus sev ērtā laikā. Nelieliem sakņu dārzeņu daudzumiem es izmantoju mikroviļņu krāsni. Mana siļķe jau ir nomizota un fileja. Sarkanajam sīpolam noņemiet mizu. Noskalojiet svaigus gurķus un garšaugus zem tekoša ūdens un nosusiniet.

Solis 2. Es izmantoju diezgan lielu griešanas metodi. Kartupeļus nomizo un sagriež.

3. solis. Nosusiniet siļķes fileju ar papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu, un sagrieziet, kā parādīts fotoattēlā.

Solis 4. Sasmalciniet zaļumus. Sarkano sīpolu sagriež pusgredzenos. Gurķus sagriež gareniski un sagriež šķēlēs.

Solis 5. Sajauciet produktus kopējā traukā.

Solis 6. Samaisiet, ja nepieciešams, sabalansējiet garšu ar sāli un pipariem. Sezona ar olīveļļu.

7. solis: izmantojot divas dakšiņas, samaisiet konteinera saturu. Uzaiciniet savu ģimeni pie galda. Izbaudiet vienkāršu mājas gatavošanu, labu apetīti!

Salāti ar siļķi un marinētiem gurķiem

Salāti ar siļķi un marinētiem gurķiem ir interesanta vienkāršas mājās gatavotas maltītes versija. Marinēta gurķa kombinācija ar zivīm ir neparasta, taču salāti nekļūst mazāk garšīgi. Šī uzkoda, visticamāk, ir paredzēta ikdienas ēdienkartei vai draudzīgām sapulcēm. Recepte dzima spontāni, un tagad to izmantoju diezgan bieži.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Siļķes fileja - 300 gr.
• Vārīti kartupeļi - 3 gab.
• Zaļie sīpoli - dekorēšanai.
• Sīpoli - 1 gab.
• Marinēti gurķi - 2 gab.
• Vārītas vistas olas - 2 gab.
• franču sinepes - 1 tējk.
• Majonēze - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Vāra kartupeļus sev ērtā laikā, nomizo un sagriež kvadrātos. Tāpat rīkojies ar marinētiem gurķiem, nokāš caurdurī, lai salāti nav ūdeņaini. Apvienojiet produktus pietiekami lielā traukā.

2. solis. Vārītās vistas olas atdzesē, noņem čaumalas un sagriež kubiņos. Pievienojiet sasmalcinātām sastāvdaļām.

Solis 3. Sīpolam noņemiet mizu un smalki sagrieziet, ievietojiet salātu bļodā.

Solis 4. Siļķes fileju sagriež kvadrātiņos un pievieno sastāvdaļām.

Solis 5. Sezona ar franču sinepēm un majonēzi.

6. solis. Sajauciet sastāvdaļas un ievietojiet tās greznā bļodā. Dekorē ar sasmalcinātiem sīpolu zaļumiem.

7. solis. Novietojiet smaržīgos salātus uz pusdienu galda un uzaiciniet savu mājsaimniecību. Izbaudiet šo gardo uzkodu un izklaidējieties!

Salāti ar siļķi, bietēm, zaļajiem zirnīšiem un sīpoliem

Salāti ar siļķi, bietēm, zaļajiem zirnīšiem un sīpoliem man ir sava veida vinegreta ar bietēm versija. Nez kāpēc tās ir tās pašas asociācijas, kas rodas manā mājsaimniecībā. Salāti ir pavisam vienkārši un ātri pagatavojami. Bietes vāru mikroviļņu krāsnī vai cepu cepeškrāsnī, tad mājās gatavotie ēdieni kļūst garšas un krāsas ziņā bagātāki.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Siļķes fileja – 1 gab.
• Vārītas bietes – 1 gab.
• Pētersīļi - ķekars.
• Dilles - ķekars.
• Sīpoli - 1 gab.
• Konservēti zirņi - 200 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Olīveļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. darbība.Mazsālīto siļķi sadaliet filejās, vispirms nogriežot galvu, asti un spuras, izņemot iekšas un atdalot tās no kauliem. Noskalojiet pētersīļus un dilles zem tekoša ūdens. Nomizojiet sīpola augšējo kārtu.

2. solis. Atdzesētajām bietēm noņem mizu un sagriež strēmelītēs. Ievietojiet lielā traukā.

Solis 3. Sagatavoto sīpolu sagrieziet pusgredzenos un nosūtiet uz bietēm.

4. solis. Atveriet konservēto zirņu bundžu, caur sietu noteciniet akvafabu (marinādi, kurā atrodas zirņi) un ievietojiet bļodā ar uzkodu sastāvdaļām.

Solis 5. Sasmalciniet zaļumus ar nazi un ievietojiet bļodā.

6. solis. Nomizotu siļķi sagriež strēmelītēs un pievieno pārējām maģiskās uzkodas sastāvdaļām.

7. solis. Pielāgojiet garšu ar sāli un maltiem pipariem. Apkaisiet ar olīveļļu un samaisiet.

8. solis. Ievietojiet spilgto, eleganto uzkodu salātu bļodā un pasniedziet. Uzaiciniet savus mājsaimniecības locekļus ieturēt maltīti. Ēd ar prieku, izbaudi!

Salāti ar siļķi, tomātiem un grauzdiņiem

Salātiem ar siļķi, tomātiem un grauzdiņiem ir diezgan interesanta garša. Sākumā tomātu un siļķu kombinācija man šķita dīvaina, bet pēc izmēģināšanas tā kļuva par vienu no manām un maniem mīļajiem mīļākajiem. Man patīk šie salāti to vienkāršības dēļ. Kad gribas ātri uzkost, manuprāt, šis ir ērtākais variants.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Mazsālīta siļķes fileja – 200 gr.
• Tomāti - 2 gab.
• Cietais siers - 100 gr.
• Krekeri - 100 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Majonēze - 200 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība: pārliecinieties, vai jums ir nepieciešamās sastāvdaļas.Mazsālīto siļķi sadaliet filejās, vispirms nogriežot galvu, asti un spuras, izņemot iekšas un atdalot tās no kauliem.

2. darbība: novietojiet gatavošanas gredzenu uz skaista šķīvja. Siļķes fileju sagriež kvadrātiņos un veido pirmo kārtu.

3. solis. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Izklāj pāri siļķei.

Solis 4. Ieeļļojiet ar majonēzi.

5. solis. Noskalojiet tomātus ar tekošu ūdeni un nosusiniet. Sagriež kubiņos un liek sietiņā, lai notecinātu lieko mitrumu. Pārklājiet pāri majonēzes kārtai. Garšojiet ar sāli un pipariem, ja vēlaties, un apsmērējiet ar majonēzi.

6. solis. Cieto sieru sasmalcina ar rīvi un pārkaisa tomātu kārtu.

7. solis. Sagatavojiet grauzdiņus, pannā apbrūninot maizes kvadrātus. Vai arī izmantojiet jau gatavus veikalā nopērkamos.

8. solis. Apkaisiet siera slāni ar krekeriem un uzmanīgi noņemiet gatavošanas gredzenu, nospiežot to ar nazi. Palutiniet savu mājsaimniecību ar šo šedevru. Ēd ar prieku!

Salāti ar siļķi un ceptām sēnēm

Salāti ar siļķi un ceptām sēnēm – kāds vērpums! Redzot brīnišķīgo salātu sastāvdaļas un būdams bezcerīgs, šī bija pirmā lieta, ko es teicu. Bet tomēr riskēju un sagatavoju testa porciju, kas vienā mirklī pagāja. Ja jums patīk kombinēt un nesaderīgas lietas, izmantojiet iespēju un palutiniet savu mājsaimniecību!

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Siļķe - 400 gr.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Sīpoli - 3 gab.
• Dilles - dekorēšanai.
• Zaļie sīpoli - dekorēšanai.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Majonēze - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet šampinjonu cepurītes un atjaunojiet griezumu uz kāta. Sēnes sagrieziet patvaļīgi, nesagrieziet tās smalki, cepot tās ievērojami saruks.Cepšanas pannā ielej eļļu bez smaržas un uzkarsē. Pārliek šampinjonus.

2. solis: brūniniet, līdz iztvaiko liekais mitrums. Izņem no pannas. Nākamais solis ir sasmalcinātu sīpolu apcepšana.

Solis 3. Apceptās sēnes un sīpolus apvienojiet vienā traukā, pievienojiet majonēzi un samaisiet. Mazsālītajai siļķei nomizo no galvas, astes, iekšām un ādas un atdaliet filejas no kauliem. Fileju sagriež kubiņos.

4. solis: paņemiet bļodu salātu salikšanai. Ievietojiet pirmo sēņu un sīpolu kārtu. Sablīvējiet to.

5. solis. Pārklājiet sēņu slāni ar siļķu slāni un arī to sablīvējiet. Pārklāj ar plēvi un liek ledusskapī uz nakti.

6. solis. Pēc tam salātus pagrieziet uz šķīvja, jo tie ledusskapī ir nostabilizējušies, uzkodas forma netiks ietekmēta.

7. solis. Dekorējiet ar sasmalcinātiem zaļumiem un uzaiciniet savu mājsaimniecību ieturēt maltīti. Ēd ar prieku, labu apetīti!

Salāti ar siļķi un pupiņām

Salāti ar siļķi un pupiņām ir vēl viena iespēja vienkāršai un ātrai uzkodai, kas jūs nedaudz šokēs ar savu sastāvdaļu kombināciju. Man patīk vienkāršs un interesants ēdiens, kura ieviešana neprasa daudz laika un pūļu. Aizņemtiem cilvēkiem šī būs lieliska uzkodu iespēja.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Siļķe - 100 gr.
• Tomāti - 1 gab.
• Konservētas baltās pupiņas - 0,5 ēd.k.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Zaļie sīpoli - pēc garšas.
• Vārīta vistas ola - 1 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Majonēze - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Atbrīvojiet siļķi no spurām, galvas, astes, iekšām un ādas un atdaliet filejas no kauliem. Fileju sagriež kubiņos. Noskalojiet zaļumus un tomātus zem tekoša ūdens. Olu un pupiņas iepriekš uzvāra, es izmantoju vārītas un saldētas.Jūs varat ņemt vienu konservētu.

2. solis. Noņemiet čaumalu no vārītas olas un sasmalciniet to nejauši. Arī zaļumus sasmalciniet ar nazi.

Solis 3. Tomātu sagriež kubiņos un liek sietiņā, lai notecinātu lieko mitrumu.

Solis 4. Ievietojiet produktus pietiekami lielā bļodā.

Solis 5. Garšojiet ar sasmalcinātām ķiploka daiviņām un majonēzi.

Solis 6. Samaisa un sadala porcijās, virsū dekorē ar zaļumiem. Uzaiciniet savu mājsaimniecību. Ēd ar prieku, labu apetīti!

Salāti ar siļķi un ābolu

Salāti ar siļķi un ābolu ir uzkoda, kas jums noteikti patiks. Ja esat mēģinājuši malto gaļu, tad šie salāti jums nebūs nekas šokējošs. Spilgta un interesanta uzkoda izskatās ļoti eleganti. Izmēģiniet, eksperimentējiet, meklējiet jaunas kārumu iespējas. Un nepalaidiet garām šos salātus!

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Siļķes fileja – 250 gr.
• Ābols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Majonēze - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Atbrīvojiet mazsālīto siļķi no spurām, galvas, astes, iekšām un ādas un atdaliet fileju no kauliem. Vāra kartupeļus un burkānus, kā jums patīk, es izmantoju mikroviļņu krāsni. Atdzesējiet sakņu dārzeņus un noņemiet no tiem mizas. Palaidiet ābolu zem krāna.

2. solis. Nomizojiet sīpolu no augšējā slāņa un smalki sagrieziet.

Solis 3. Sīpolu liek bļodā un aplej ar verdošu ūdeni, lai atbrīvotos no nepatīkamā asuma. Atstājiet 5 minūtes un pēc tam noteciniet ūdeni.

4. solis. Kartupeļus sagriež kvadrātiņos un liek bļodā.

5. solis. Veiciet tās pašas darbības ar burkāniem.

6. solis. Ābolu nomizo ar mājkalpotāju un sagriež kubiņos, pārliek uz dārzeņiem.

7. darbībaSagrieziet siļķes fileju kubiņos un pievienojiet to sastāvdaļām, lai iegūtu garšīgu uzkodu.

8. solis. Nolejiet ūdeni no sīpola, pagaidiet, līdz viss mitrums ir pazudis, un ievietojiet to salātu bļodā. Sezona ar bagātīgu majonēzes porciju.

9. solis. Samaisiet sastāvdaļas.

Solis 10. Pārnes salātus servēšanas bļodā. Ja vēlaties, apkaisa ar zaļumiem. Uzaiciniet ģimeni nogaršot salātus. Izbaudi interesantu uzkodu, labu apetīti!

Salāti “Lapsas kažoks” ar siļķi

Salāti “Fox Coat” ar siļķi ir vēl viens kārtaino uzkodu piemērs svētku galdam. Gaišs, skaists un ļoti apmierinošs. Kaut kā pirms dažiem gadiem es gribēju dažādot Jaungada ēdienkarti, un kopš tā laika šie salāti ir bijuši ar mani. Protams, tas nav tradicionālais “Olivier” vai “siļķe zem kažoka”, taču tas nekādā ziņā nav zemāks. Šī ir pilnīgi jauna garša, kuru atcerēsities un atzīmēsiet paši.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Siļķe – 1 gab.
• Šampinjoni - 250 gr.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• augu eļļa - 7 ēdamk.
• Majonēze - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet šampinjonu cepurītes un atjaunojiet griezumu uz kāta. Sēnes sagriež patvaļīgi, nav nepieciešams tās sasmalcināt, cepot tās ievērojami saruks. Cepšanas pannā ielej eļļu bez smaržas un uzkarsē. Pārliek šampinjonus. Apbrūnina, līdz iztvaiko liekais mitrums. Izņem no pannas.

2. solis. Mazsālīto siļķi notīra no galvas, astes, iekšām un ādas un atdaliet filejas no kauliem.

Solis 3. Siļķes fileju sagriež kubiņos un no tās veido pirmo salātu kārtu.

Solis 4. Virsū liek atdzesētus šampinjonus.

5. solis. Nomizojiet burkānus ar mājkalpotāju un sasmalciniet tos uz rīves.

6. darbība.Sīpolu nomizo no augšējā slāņa un sasmalcina.

7. solis Karstā pannā ar eļļu apcep dārzeņus, garšu sabalansē ar sāli.

8. solis. Vāra kartupeļus, izmantojot savu iecienīto metodi. Es gatavoju mikroviļņu krāsnī. Atdzesē, noņem miziņu, sarīvē.

Solis 9. Pārklājiet sēņu slāni ar kartupeļiem. Pievienojiet nedaudz sāls.

Solis 10. Eļļojiet slāni ar majonēzi.

Solis 11. Atdzesējiet apceptos sīpolus un burkānus.

12. solis. Izdaliet apceptos burkānus un sīpolus pa kartupeļu slāni.

13. solis. Virsu nosmērē ar majonēzi. Ja jums ir laiks, atstājiet to aukstumā, lai uzsūktos. Gaišie salāti ir gatavi. Uzaiciniet draugus un ēdiet ar prieku.

Somu salāti "Rosol" ar siļķi

Somu salāti “Rosols” ar siļķi ir ēdiens, kas jums patiks, ja nekavējas dažādot ierasto ēdienkarti un atrast jaunas garšas. Iespējams, ierastā mājās gatavotā ēdiena piekritēji par to šaubīsies, ieraugot salātu sastāvu. Bet es iesaku likt malā visas šaubas un vienkārši sagatavoties. Jūs būsiet pārsteigts, kā nepaliks šaubu pēdas.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Sālītas siļķes - 250 gr.
• Bietes – 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sarkanais sīpols - 1 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Vistas olas - 3 gab.
• Marinēti gurķi - 100 gr.
• Ābols - 1 gab.
• Majonēze - 100 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Granulēts cukurs - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sakņu dārzeņi - bietes, kartupeļi un burkāni, gatavo cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī pēc izvēles. Pēc pilnīgas atdzišanas noņemiet no tām ādas. Pagatavojiet cieti vārītas vistas olas, atdzesējiet un noņemiet čaumalas.

2. solis. Nomizojiet sarkano sīpolu no augšējā slāņa un sasmalciniet to ar nazi.

3. solis. Pielāgojiet garšu ar sāli un granulētu cukuru. Ja vēlaties, varat apkaisīt ar etiķskābi.

4. darbība.Pārlej ar verdošu ūdeni un noliek malā marinēties, lai salātos nav rūgtuma.

5. solis. Sagrieziet sakņu dārzeņus un olas pēc vēlēšanās, taču ievērojiet griezuma izmēru, lai uzkoda izskatītos reprezentabla. Sastāvdaļas liek pietiekami lielā bļodā.

6. solis. Sālītos gurķus sagriež strēmelītēs, liek caurdurī, lai notecinātu šķidrumu, un liek salātu bļodā.

7. solis. Mazsālīto siļķi notīra no galvas, astes, iekšām un ādas un atdaliet filejas no kauliem. Siļķes fileju sagriež kubiņos un pievieno sastāvdaļām.

8. solis. Iztukšojiet sīpolu caur sietu vai caurduri, lai noņemtu šķidrumu. Pārnes uz salātu bļodu. Nomazgāto ābolu ar mājkalpotāju nomizo un sagriež kubiņos, pievieno dārzeņiem.

9. solis. Garšojiet ar lielu majonēzes porciju.

10. solis. Samaisiet sastāvdaļas.

Solis 11. Piepildi svētku salātu bļodu ar košiem salātiem, dekorē ar pētersīļu lapiņām vai jebkuriem citiem zaļumiem pēc garšas. Uzaiciniet ģimeni uz maltīti. Ēd ar apbrīnu, izbaudi!