Salāti ar sēnēm

Salāti ar sēnēm ir uzkoda ar oriģinālu garšu svētku mielastam un ne tikai. Šos salātus var pagatavot visu gadu. Turklāt produktu sastāvs var būt ļoti dažāds, atkarībā no jūsu gaumes un iespējām. Lai pagatavotu aukstās uzkodas, varat izmantot svaigus šampinjonus, jebkuras kaltētas meža sēnes vai, piemēram, no veikala marinētas medus sēnes.

Garšīgi salāti ar sēnēm un vistu

Gardi salāti ar sēnēm un vistu ir vieni no pirmajiem, kas tiek ēsti svētku mielastā. Visi produkti ir pieejami un lieliski sader viens ar otru, veidojot harmonisku garšu, kā arī viegli un ātri remdē izsalkumu. Šī recepte var kļūt par jūsu iecienītāko.

1. 
   Kā pagatavot gardus salātus ar sēnēm? Visas salātiem nepieciešamās sastāvdaļas ir uzskaitītas un tās var redzēt fotoattēlā.
2. 
   Sīpolam noņem mizu, nogriež saknes un asti un nomazgā. Pēc tam sagrieziet galvu sloksnēs.
3. 
   Vāra vistas fileju sālītā ūdenī. Gaļu pilnībā atdzesē buljonā.
4. 
   Labi uzkarsē pannu, ielej nedaudz augu eļļas. Sēnes sagriež šķēlēs. Pievienojiet sēnes un sīpolus un apcepiet tos 15 minūtes uz mērenas uguns. Tad pievieno trīs ēdamkarotes majonēzes, samaisa un uz lēnas uguns vāra 5 minūtes.
5. 
   Cieši novāra vistas olas. Lai to izdarītu, ielieciet tos aukstā ūdenī un vāriet 8 minūtes no vārīšanās brīža.
6. 
   Vārītu vistas krūtiņu sagriež mazos kubiņos.
7. 
   Tagad jūs varat sākt salātu komplektēšanu. Uz šķīvja liek pirmo vistas kārtu un pārziež ar majonēzi.
8. 
   Sasmalciniet valriekstu kodolus un uzlieciet otru kārtu uz vistas gaļas.
9. 
   Kad vistas olas ir atdzisušas, nomizojiet tās. Pēc tam sarīvē tos uz rupjās rīves ar trešo kārtu. Pārklājiet to ar majonēzi.
10. 
    Liek ceturto kārtu apceptās sēnes un sīpolus.
11. 
    Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves. Apkaisiet salātus ar siera skaidām un ievietojiet ledusskapī uz vairākām stundām, lai uzsūktos. Pasniedziet uzkodu atdzesētu. Labu apetīti!

Salāti ar marinētām sēnēm un kūpinātu vistu

Salāti ar marinētām sēnēm un kūpinātu vistu ir ātra uzkoda. Izskatās lieliski. Šos salātus bieži var redzēt brīvdienās un banketos. Receptē ir iekļauts universāls salātu sastāvdaļu saraksts, taču vienmēr var izrādīt nedaudz izdomas un salātiem pievienot savus iecienītos dārzeņus, garšaugus vai garšvielas.

Gatavošanas laiks – 35 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 4 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Dilles – 4 zari.
• Pētersīļi - 4 zari.
• Marinētas medus sēnes - 400 gr.
• Majonēze - mērcei.
• kūpināta vistas krūtiņa - 300 gr.
• Zaļais sīpols - 1 ķekars.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Salātiem iepriekš jāizvāra kartupeļi un vistas olas, dariet to dažādās pannās. Vārītos kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves, liek pirmajā kārtā uz lēzena trauka, sāli, pārkaisa ar maltiem pipariem un apsmērē ar majonēzi.

2. solis. Mazu zaļo sīpolu ķekaru nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos. Otrajā kārtā liek sīpolu un arī pievieno majonēzi.

3. solis. Atdaliet gaļu no kauliem un ādas. Kūpināto vistas fileju sagriež nelielos kubiņos. Ievietojiet to trešajā kārtā, izlīdziniet un apsmērējiet ar majonēzi.

4. solis. Vārītās vistas olas sarīvē uz rupjās rīves. Maisījumu vienmērīgi izklājiet pa vistas kārtu un labi pārklājiet ar majonēzi.

5. solis. Smalki sagrieziet pētersīļus un dilles ar nazi un apkaisiet salātus ar zaļumiem.

6. solis. Ielieciet marinētās sēnes sietā, lai notecinātu šķidrumu. Novietojiet tos virs salātiem. Ļoti lielas sēnes sagriež šķēlēs.

Solis 7. Salāti izrādās ne tikai garšīgi, bet arī ļoti skaisti, turklāt to pagatavošana prasa maz laika. Labu apetīti!

Salāti ar sēnēm, vistu un ananāsiem

Salāti ar sēnēm, vistu un ananāsiem uzreiz izraisa interesi. Tā nav drukas kļūda, un jā, šī recepte apvienos gaļu ar saldiem augļiem. Šāds neparasts produktu saraksts rada ļoti sulīgu, neparastu, pamazām attīstošu garšu, noteikti izmēģiniet to.

Gatavošanas laiks – 90 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 gr.
• Majonēze - 2,5 ēd.k.
• Konservēti ananāsi - 150 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Marinētas sēnes - 150 gr.
• Apstādījumi - dekorēšanai.

Marinādei:

• Verdošs ūdens - 1 ēd.k.
• galda sāls - 0,5 tējk.
• galda etiķis - 0,5 ēd.k.
• Cukurs - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Atkausē vistas fileju. No konservētiem ananāsiem un marinētajām sēnēm notecina šķidrumu.

2. solis. Vāra fileju sālītā ūdenī pusstundu no vārīšanās brīža. Izņemiet gaļu no buljona, atdzesējiet un pēc tam sasmalciniet.

3. solis. Nomizojiet sīpolus un nomazgājiet tos. Sagrieziet to plānos pusgredzenos un ievietojiet bļodā. Tālāk sīpolu aplej ar verdošu ūdeni, tad pievieno sāli, cukuru un etiķi, labi samaisa un ļauj nostāvēties 10 minūtes.

4. solis. Marinētas sēnes sagriež šķēlēs.

5. solis. No marinādes nedaudz izspiež marinētos sīpolus un liek salātu bļodā. pievieno sēnes un vistas fileju.

6. solis. Ja jums ir konservētu ananāsu gredzeni, sagrieziet tos kubiņos. Novietojiet šķēles kopējā bļodā.

Solis 7. Garšojiet salātus ar majonēzi, samaisiet un ielieciet ledusskapī uz pusstundu. Pasniedziet salātus ar sēnēm, vistu un ananāsiem skaistā salātu bļodā, dekorējot ar svaigu garšaugu zariņiem. Labu apetīti!

Salāti ar ceptām sēnēm un vistu

Salāti ar ceptām sēnēm un vistu ir neticama uzkoda jebkuram gadījumam. Salātu lieliskā garša pilnībā attaisno katru minūti, kas pavadīta to pagatavošanai. Starp citu, ēdienu var pasniegt arī kā vieglu vakariņu pamatu, tas lieliski apmierina un remdē izsalkumu.

Gatavošanas laiks – 55 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 300 gr.
• Vistas fileja - 400 gr.
• Zaļās pupiņas - 150 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Saldie paprika - 200 gr.
• Salāti - 100 gr.
• Sojas mērce - 4 ēdamk.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Malti asie pipari - pēc garšas.
• Baltais sezams - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sagatavojiet visus nepieciešamos produktus. Vistas fileju atkausē, nomazgā un nosusina ar papīra dvieļiem. Nomazgājiet sēnes, dārzeņus un garšaugus. Zaļās pupiņas var izmantot svaigas vai saldētas.

Solis 2. Vistas fileju sagriež nelielos kubiņos un liek bļodā. Pārlej ar sojas mērci un ļauj marinēties 20 minūtes.

Solis 3. Nomizojiet saldos piparus un sagrieziet tos īsās strēmelītēs. Šampinjonus sagriež ripiņās.

4. solis. Sagrieztos šampinjonus liek uzkarsētā sausā pannā un cep, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Pēc tam pievienojiet nedaudz augu eļļas un sāli, apcepiet līdz zeltaini brūnai 5-7 minūtes. Novietojiet cepeti uz papīra dvieļiem, lai uzsūktu lieko eļļu.

5. solis. Pēc tam tajā pašā pannā atsevišķi apcep sojas mērcē marinētu vistas fileju līdz zeltaini brūnai. Pārvietojiet vistu arī uz papīra dvieļiem.

6. solis. Atsevišķi apcepiet papriku augu eļļā 5-6 minūtes.

7. solis: pēc tam apcepiet zaļās pupiņas.

Solis 8. Labi nomazgājiet salātu lapas un nosusiniet.

9. solis. Lai pasniegtu salātus, ņemiet platu, plakanu trauku. Uz tās liek salātu lapas, tad pievieno apceptās sēnes un vistu, pēc vēlēšanās pievieno maltus piparus.

Solis 10. Virsū liek apceptos dārzeņus, var tos nedaudz sālīt. Apkaisiet salātus ar sezama sēklām un esat gatavs pasniegšanai. Labu apetīti!

Vienkārši salāti ar marinētiem šampinjoniem

Vienkārši salāti ar marinētiem šampinjoniem noteikti iepriecinās sēņu cienītājus.Šie salāti papildinās jebkuru ģimenes maltīti vai piešķirs dažādību svētku mielastam. Un marinēti šampinjoni uzkodai piešķirs īpašu pikantumu. Starp citu, jūs varat marinēt sēnes pats.

Gatavošanas laiks – 180 min.

Gatavošanas laiks – 30-40 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 4 gab.
• Vistas fileja – 0,5 kg.
• Sīpoli - 1 gab.
• Marinēti šampinjoni – 0,4 kg.
• Kartupeļi - 0,4 kg.
• Dilles – 4 zari.
• Majonēze - 300 gr.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Vistas olas, vistas gaļas un jakas kartupeļi ir jāvāra atsevišķi.

2. solis. Vārītu vistas fileju var ar rokām sadalīt šķiedrās vai sagriezt ne pārāk lielos kubiņos.

3. solis. Nomizotus vārītos kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves.

4. solis. Vārītās olas nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.

5. solis. Sīpolu nomizo un sagriež diezgan mazos kubiņos. Pēc tam 10 minūtes aplej ar verdošu ūdeni, lai atbrīvotos no rūgtuma. Noskalojiet sīpolus ar aukstu ūdeni.

6. solis. Nomazgājiet dilles un smalki sasmalciniet ar nazi.

Solis 7. Salātus saloka īpašā veidā, šim nolūkam būs nepieciešama dziļa bļoda ar vienādiem dibena apkārtmēriem un sānu malām. Apakšā liek marinētus šampinjonus, cepurītes uz leju.

8. solis. Sēnes bagātīgi apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu vistas olu slāni un pārklājiet to ar majonēzi.

Solis 9. Pēc tam vienmērīgā kārtā liek vistas gaļu, sāli un apkaisa ar pipariem, kā arī iesmērē ar majonēzi.

Solis 10. Tālāk nāk sīpolu slānis, kas pārklāts ar majonēzi.

11. solis. Visbeidzot pievienojiet rīvētu kartupeļu slāni un bagātīgi pārklājiet ar majonēzi. Salātu bļodu liek ledusskapī uz 3-4 stundām.

12. darbībaPēc tam izņemiet šķīvi, uzmanīgi apgrieziet to otrādi un novietojiet salātus uz līdzena trauka. Pasniedziet šos oriģinālos salātus ar marinētiem šampinjoniem atdzesētus. Labu apetīti!

Salāti ar sēnēm un pupiņām

Salāti ar sēnēm un pupiņām ir ļoti barojoša uzkoda, kas var viegli aizstāt pilnvērtīgu maltīti. Ēdienu gatavošanā varat izmantot jebkura veida pupiņas: baltas vai sarkanas. To var arī konservēt vai vārīt.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Pupiņas, konservētas savā sulā - 1 bundža.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Dilles - pēc garšas.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Salāti - pēc garšas.
• Rudzu krekeri - pēc garšas.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Majonēze - mērcei.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet šampinjonus un sagrieziet šķēlēs. Pēc tam apcep tos augu eļļā līdz gatavībai, procesa laikā pēc garšas pievienojot sāli.

Solis 2. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un sagrieziet tos ar nazi jebkurā secībā. Nomizo ķiploka daiviņu.

3. solis. Konservētās pupiņas liek sietā un noskalo zem tekoša ūdens.

4. solis. Salātu bļodā sajauciet sasmalcinātus zaļumus, konservētas pupiņas un apceptus šampinjonus. Izlaidiet arī ķiploka daiviņu caur presi un pievienojiet majonēzi, sāliet uzkodu pēc garšas. Samaisiet salātus un pievienojiet rudzu krekerus tieši pirms pasniegšanas, lai tie nekļūtu mīksti pirms laika. Labu apetīti!

Salāti “Sēņu glaze” ar medus sēnēm

“Sēņu glazes” salāti ar medus sēnēm ir ļoti oriģināla uzkoda, kas noteikti piesaistīs viesu uzmanību. Pateicoties tā izskatam, salāti saņēma savu nosaukumu.Un tas ir sagatavots īpašā veidā; šajā receptē mēs esam sīki aprakstījuši visas sagatavošanas darbības.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 5-6.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 200 gr.
• Cietais siers - 100 gr.
• Marinētas medus sēnes - 300 gr.
• Majonēze - 100 gr.
• Pētersīļi - 0,5 ķekars.
• Dilles - 0,5 ķekars.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Galda sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Lai pagatavotu šos brīnišķīgos salātus, iepriekš vāriet vistas fileju sālītā ūdenī un novāriet kartupeļus ādā.

Solis 2. Lai kārtotu salātus, būs nepieciešams plastmasas spainveida trauks vai bļoda. Novietojiet marinētās sēnes, cepurītes uz leju, veidnes apakšā.

Solis 3. Ar nazi smalki sagriež svaigos garšaugus un liek virsū sēnēm. Eļļojiet zaļumu kārtu ar majonēzi.

4. solis. Vārītu vistas gaļu sagriež nelielos kubiņos un liek trešajā kārtā, bagātīgi ieziež ar majonēzi.

5. solis. Nomizotus vārītos kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves. Ievietojiet to nākamajā kārtā pēc vistas un arī pārklājiet ar majonēzi.

Solis 6. Pabeidziet salātu salikšanu ar rīvētu sieru, kā arī uzklājiet pēdējo kārtu ar majonēzi.

7. solis. “Forest Glade” salātus uz pusstundu ievieto saldētavā. Pēc tam ar nazi izbrauciet gar pannas malām un apgrieziet to uz plakanas šķīvja. Turklāt pirms pasniegšanas salātus var dekorēt ar marinētām medus sēnēm ar svaigiem zaļumiem. Labu apetīti!

Salāti ar sēnēm, vistu un žāvētām plūmēm

Salāti ar sēnēm, vistu un žāvētām plūmēm ir ļoti garšīga uzkoda, ko parasti gatavo kārtās. Salātus ļoti bieži dēvē arī par “Svētkiem” to oriģinālā sastāva un neparasto garšu kombināciju dēļ. Starp citu, ja negaršo majonēzes salāti, mērci var aizstāt ar dabīgo jogurtu.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Žāvētas plūmes - 200 gr.
• Vistas ciskas - 2 gab.
• Vistas olas - 5 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Konservēta kukurūza - 1 bundža.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Majonēze - 200 gr.
• augu eļļa - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vāra burkānus un vistas olas atsevišķi. Abus produktus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.

2. solis. Žāvētām plūmēm 20 minūtes aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam noskalo, nosusina uz papīra dvieļiem un sagriež kubiņos.

3. solis. Vāra vistas ciskas sālītā ūdenī. Pēc tam atdzesē, atdala gaļu no kauliem un ādas, sagriež mazos gabaliņos.

4. solis. Sīpolus nomizo un sagriež kubiņos. Arī šampinjonus sagriež mazos gabaliņos. Abus izcirtņus apcep augu eļļā, pievieno sāli un procesa laikā pagaršo pēc garšas.

5. solis. Pēc tam salātus kārtojiet caurspīdīgā bļodā šādā secībā: vista, sēnes un sīpoli, puse konservētas kukurūzas bundžas, žāvētas plūmes, burkāni, olas un vēl puse kukurūzas. Pārklājiet katru slāni ar majonēzi. Lai salāti būtu pēc iespējas sulīgāki un maigāki, līdz pasniegšanai turiet tos ledusskapī. Labu apetīti!

Salāti ar šķiņķi un sēnēm

Salātus ar šķiņķi un sēnēm var viegli pagatavot ikviens. Bet, neskatoties uz vieglumu, tas bieži vien ir iekļauts svētku un svētku ēdienkartē. Salātus var pasniegt kārtās vai vienā masā. Arī uzkoda bieži tiek skaisti pagatavota porciju bļodiņās un tiek pasniegta katram viesim atsevišķi.

Gatavošanas laiks - 1,5 stundas

Gatavošanas laiks – 20-30 min.

Porcijas – 4-6.

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 200 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Majonēze - mērcei.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Tomāti - 300 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• Sīpoli - 150 gr.
• Apstādījumi - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomizotos sīpolus sagriež nelielos kubiņos.

Solis 2. Nomazgājiet šampinjonus, pēc tam sagrieziet tos kubiņos.

3. solis. Nomizojiet šķiņķi no dabīgās čaumalas un sagrieziet kubiņos.

4. solis. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet dārzeņus kubiņos un izlejiet sulu, kas izdalīsies izlietnē.

5. solis. Iepriekš cieti novāriet vistas olas, lai līdz salātu pagatavošanai tās būtu atdzisušas. Nomizojiet tos no čaumalas un sarīvējiet uz rupjās rīves.

Solis 6. Cepiet sīpolus augu eļļā pannā, līdz tie ir mīksti.

Solis 7. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus šampinjonus sīpoliem, sāli un garšojiet produktus. Cep, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Pēc tam cepeti atdzesē.

Solis 8. Bļodā sajauc šķiņķi, tomātus, olas un apceptas sēnes un sīpolus. Garšojiet salātus ar majonēzi, sāli un garšojiet pēc garšas.

Solis 9. Pasniedziet salātus atdzesētus, dekorētus ar svaigiem zaļumiem. Labu apetīti!

Salāti ar sēnēm un krabju nūjiņām

Ikdienas ēdienkartē lieliski noder salāti ar sēnēm un krabju nūjiņām. Šādi vienkārši salāti ir ļoti populāri, tie nesalauž, bet ir ļoti sātīgi. Receptē ir viens mazs noslēpums, kas padara salātus neticami maigus.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• krabju nūjiņas - 200 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Sīpoli - ½ gab.
• augu eļļa - 40 ml.
• Majonēze - 2 ēd.k.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.
• Šampinjoni - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. darbība.Šampinjonus kārtīgi nomazgā ar tekošu ūdeni, cieti novāra vistas olas, nomizo sīpolus.

2. solis. Noņemiet krabju nūjas no čaumalas un sagrieziet mazos gabaliņos.

3. solis. Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas, pievieno krabju nūjiņas un nedaudz apcep. Viņiem vajadzētu pilnībā vai daļēji atritināt, kā parādīts fotoattēlā. Novietojiet tos uz šķīvja un ļaujiet pilnībā atdzist.

4. solis. Noņemiet ādu no šampinjonu cepurītēm. Atdaliet stublājus, sagrieziet tos apļos un sagrieziet vāciņus šķēlēs.

5. solis. Sagrieziet pusi sīpola pusgredzenos.

6. solis. Apcep sēnes un sīpolus augu eļļā. Cepšanas laikā ēdienam pievieno nedaudz sāls. Arī cepeti liek uz šķīvja.

7. solis. Nomizo olas un sagriež kubiņos.

8. solis. Salātu bļodā sajauc krabju nūjiņas, olas, apceptas sēnes un sīpolus. Garšojiet salātus ar majonēzi, pievienojiet maltiem pipariem, labi samaisiet.

Solis 9. Salātus ar krabju nūjiņām un sēnēm var pasniegt uzreiz. Labu apetīti!