Salāti svētku galdam

Salāti svētku galdam ir pamata uzkoda, ko pasniedz kā aperitīvu pamatēdieniem vienā lielā salātu bļodā vai servēšanas traukā. Neparastu garšu svētku salātiem piešķir gardās sastāvdaļas: kūpināta vai kaltēta gaļa, jūras veltes un cēls zivis un siers. Svētku salātu pagatavošana prasa laiku, tāpēc ikvienai mājsaimniecei nepieciešamas ērtas receptes, kas tiek piedāvātas šajā tēmā.

Krabju salāti svētku galdam

Krabju salāti ar kukurūzu nezaudē savu popularitāti, pateicoties šo sastāvdaļu tandēma labajai garšai, vienkāršai pagatavošanai, un tie ir pieprasīti uz jebkura svētku galda. Šajā receptē visas sastāvdaļas, izņemot krabju nūjiņas, sarīvē un veido kārtās.

1. 
   Kā pagatavot vienkāršus un garšīgus salātus svētku galdam? Izņemiet krabju nūjas no iepakojuma un sagrieziet mazos kubiņos.
2. 
   Iepriekš novārītas cieti vārītas olas nomizo no čaumalām un atsevišķi sasmalcina baltumus un dzeltenumus uz rupjās rīves.
3. 
   Cieto sieru samaļ uz tās pašas rīves.
4. 
   Nomazgājiet gurķus, nosusiniet un nomizojiet, izmantojot dārzeņu mizotāju, lai izveidotu lentes dekorēšanai.
5. 
   Pēc tam nomizotos gurķus sakapā uz rupjās rīves, pārliek sietiņā, pievieno nedaudz sāli un atstāj uz 20 minūtēm, lai notecētu sula.
6. 
   Lai veidotu salātus, ņem šķelto gredzenu un liek uz šķīvja. Novietojiet pirmo sagrieztu krabju nūjiņu kārtu un pārklājiet ar majonēzes sietu.
7. 
   Irbulīšiem virsū liek rīvētu sieru un pārklāj ar majonēzi.
8. 
   Gredzenā liek nākamo rīvētu gurķu un konservētas kukurūzas kārtu. Ieeļļojiet tos ar nelielu daudzumu majonēzes.
9. 
   Kukurūzai virsū liek rīvētu olu baltumu, nedaudz pārkaisa ar sāli un pārlej ar majonēzi.
10. 
    Salātus vienmērīgi apkaisa ar sasmalcinātiem dzeltenumiem un dekorē ar sarullētām gurķu lentītēm. Gatavos krabju salātus ar kukurūzu noņem no riņķa un var uzreiz pasniegt uz svētku galda.
11. 
    Salāti svētku galdam ir ne tikai garšīgi, bet arī skaisti griezumā. Labu apetīti!

Svētku Cēzara salāti

Populāro Cēzara salātu svētku versiju vislabāk var pagatavot pēc klasiskām receptēm. Galvenās sastāvdaļas ir garšīgi pagatavota vista, īpaša mērce, un grauzdiņi un siers paliek nemainīgi. Šajā receptē mēs marinējam un cepam vistu. Mēs gatavojam mērci ar savām rokām, līdzīgi kā mājās gatavotu majonēzi.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 5 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 350 gr.
• Salāti - 100 gr.
• "Ķirsis" - 200 gr.
• Klaips - 150 gr.
• Cietais siers - 70 gr.
• Medus - 1 tējk.
• Sviests - 30 gr.
• Olīveļļa - 1 tējk.
• Sinepes - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - 2 šķipsniņas.
• itāļu garšaugi - 2 šķipsniņas.
• Kaperi - 1 tējk.

Degvielas uzpildei:

• augu eļļa - 150 ml.
• Ola - 1 gab.
• Cukurs - 1 tējk.
• Sinepes - 2 tējk.
• Sāls - 1 tējk.
• Citronu sula - 1 tējk.
• Ķiploki - 1 daiviņa.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms, atbilstoši receptē norādītajām proporcijām, sagatavo visas ķeizara sastāvdaļas. Izvēlieties svaigus un kvalitatīvus produktus.

2. solis. Nomazgājiet vistas fileju, nosusiniet, no abām pusēm ierīvējiet ar olīveļļas maisījumu ar tējkaroti medus, sinepēm, sāli un pipariem. Fileju pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz pusstundu marinēties.

3. solis. Sagrieziet klaipu mazos vienādos kubiņos.

4. solis. Liek tos cepamajā traukā, pārkaisa ar sāli un itāļu garšaugiem, pārlej ar olīveļļu un liek cepeškrāsnī 180°C uz 12 minūtēm.

5. solis. Visas receptē norādītās mērces sastāvdaļas ievieto atsevišķā maisīšanas traukā, olai un augu eļļai nevajadzētu būt aukstai.

Solis 6. Izmantojot iegremdējamo blenderi, visu sakuļ biezā, viendabīgā masā.

7. solis: Smalki sagrieziet kaperus. Cietā siera gabalu sasmalcina uz smalkas rīves.

8. solis. Uz lielas uguns, vēlams grila pannā, apcep marinēto fileju 2-3 minūtes no katras puses, līdz tā ir spilgti svītraina.

Solis 9. Apcepto fileju ietin folijā, pievienojot sviestu un liek cepeškrāsnī 160°C uz 7 minūtēm. Šajā laikā fileja izcepsies iekšā un paliks sulīga un maiga.

10. solis. Izcepto fileju sagrieziet šķēlēs pāri muskuļu šķiedrām.

11. solis. Lai saliktu ķeizaru, ieeļļojiet lielu trauku ar mērces daļu un izkārtojiet zaļās salātu lapas.

12. solis. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un pārgrieziet uz pusēm.

13. darbībaPa virsu salātu lapām vienmērīgi kārto sasmalcināto fileju un tomātu. Pievienojiet grauzdiņus, kaperus, cietā siera šķēles un pārējo mērci. Gatavos svētku Cēzara salātus pasniedz uzreiz galdā uz kopējā šķīvja vai nedaudz samaisa un kārto porcijās salātu traukos. Labu apetīti!

Vienkārši un garšīgi salāti ar vistu un sēnēm

Svētku galdam no neliela sastāvdaļu komplekta gatavojam vienkāršus un garšīgus salātus ar vistu un sēnēm un skaisti dekorējam slāņos, kā apgrieztus. Salātiem iepriekš izvāra vistas fileju, kartupeļus un olas. Apcep šampinjonus. Salātu garšu papildinām ar korejiešu burkāniem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 120 gr.
• Svaigi šampinjoni – 5 gab.
• Cietais siers - 70 gr.
• korejiešu burkāni - 70 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Olas - 2 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Majonēze - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Apstādījumi - dekorēšanai.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Izklājiet dziļu salātu bļodu ar pārtikas plēves gabalu. Sasmalciniet cieto sieru uz vidējas rīves un ievietojiet to salātu bļodā kā pirmo kārtu.

2. solis. Svaigus šampinjonus nomizo, sagriež nelielos kubiņos un apcep nelielā daudzumā sakarsētas augu eļļas, līdz iztvaiko sēņu sula. Sēnes nedaudz atdzesē, liek salātu bļodā virsū sieram un apsmērē ar majonēzi.

3. solis. Nomizo cieti vārītas olas, smalki sagriež vai sasmalcina uz rupjās rīves, liek virsū sēnēm un apsmērē ar majonēzi.

4. solis. Novietojiet nākamo korejiešu burkānu kārtu, bet bez majonēzes.

5. solis. Smalki sagriež iepriekš izvārīto vistas fileju un liek virsū burkāniem. Ieeļļojiet fileju ar majonēzi.Fileju pārklāj ar vārītiem kartupeļiem, kas sarīvēti uz rupjās rīves.

Solis 6. Sagatavotos vienkāršos un garšīgos salātus ar vistu un sēnēm uz stundu liek ledusskapī. Pēc tam uzmanīgi apgriež uz šķīvja, noņem plēvi, dekorē ar zaļumiem un pasniedz svētku galdam. Labu apetīti!

Mimozas salāti ar zivju konserviem

Mimozas salātiem ar zivju konserviem ir dažādas versijas, un svētku galdam un iespaidīgai pasniegšanai tie tiek pagatavoti ruļļa veidā. Salātiem ir dažas gatavošanas iezīmes: visu sastāvdaļu sasmalcināšana uz smalkās rīves, augstas kvalitātes majonēzes izmantošana ar garšīgiem konservētiem zivīm no saury, laša, rozā laša, skumbrijas vai sockeye laša un ēdiena dekorēšana ar sasmalcinātu dzeltenumu, piemēram, mimozas ziedu. . Slāņu maiņa ir patvaļīga. Olas un burkāni tiek vārīti iepriekš.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Konservēta skumbrija – 1 bundžiņa.
• Vārīti burkāni - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Zaļie sīpoli - 4 spalvas.
• Olas - 4 gab.
• Cietais siers - 150 gr.
• Majonēze - 200 gr.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet cieti vārītas olas un sadaliet tās baltumos un dzeltenumos. Pēc tam uz smalkas rīves sasmalcina sālsūdenī novārītus baltumus, cieto sieru un burkānus.

2. solis Apmēram 50x60 cm izmēra bambusa paklājiņu pārklāj ar pārtikas plēvi, uz tā vienmērīgā kārtā uzliek sasmalcinātus olu baltumus.

Solis 3. Uzliek otro rīvēta siera kārtu un pārklāj ar majonēzi.

Solis 4. Ievietojiet trešo vārītu burkānu kārtu un pārklājiet ar majonēzi.

5. solis. Sīpolu sagrieziet plānos ceturtdaļas gredzenos un vienmērīgi novietojiet virs burkānu kārtas.

Solis 6. Pēc tam visu apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.

7. darbībaZivju konservus kārtīgi samīca ar dakšiņu un liek ruļļa vidū.

Solis 8. Uzmanīgi un cieši sarullē salātu kārtas rullī. Salātus liek ledusskapī uz vismaz 1 stundu.

Solis 9. Sagatavotos un atdzesētos Mimosa salātus ar zivju konserviem pārliek traukā, pārkaisa ar sasmalcinātu dzeltenumu, dekorē ar zaļumiem un pasniedz svētku galdam. Labu apetīti!

Salātu granātābolu rokassprādze uz svētku galda

Granātābolu rokassprādzes salāti ar savu košo izskatu, apetīti rosinošo dažādu sastāvdaļu sastāvu papildus saldskābām granātābolu sēklām ir jebkura svētku galda rotājums. Šajā receptē bietes tiek lūgts aizstāt ar marinētiem kāpostiem. Sagatavojiet salātus ar vārītiem kartupeļiem, vārītu krūtiņu, ceptiem sīpoliem un riekstiem.

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Granātābols - 1 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Marinēti kāposti - 300 gr.
• vistas krūtiņa - 300 gr.
• Valrieksti - 50 gr.
• Majonēze - pēc garšas.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Apstādījumi - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet kartupeļus un vāriet tos mizās, līdz tie ir mīksti. Pēc tam atdzesējiet.

2. solis. Citā katliņā vāriet vistas krūtiņu līdz gatavībai, pievienojot buljonam sāli un garšvielas.

3. solis. Atdzesētus un nomizotus kartupeļus sasmalcina uz rupjās rīves.

4. solis. Smalki sagrieziet marinētos kāpostus vai vēlams ar bietēm.

5. solis. Salātiem izvēlieties lielu gatavu granātābolu un jebkurā veidā sadaliet to graudos.

6. solis. Valriekstus nosusina sausā pannā un smalki sasmalcina ar nazi. Pēc tam sajauc tos ar sasmalcinātiem marinētiem kāpostiem.

7. darbībaSmalki sagrieziet nomizoto sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai karstā augu eļļā. Vistas krūtiņu sagriež mazos kubiņos. Sajauc šīs sastāvdaļas un apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem.

Solis 8. Lai saliktu salātus, ņem servēšanas trauku, tā vidū liek glāzi un vienmērīgā kārtā liek rīvētus kartupeļus ar sasmalcinātu vistu un ceptiem sīpoliem. Šīs sastāvdaļas pārklāj ar majonēzi.

9. solis. Uzlieciet nākamo kārtu ap glāzi sagrieztu marinētu kāpostu ar riekstiem un pārklājiet ar majonēzi.

10. solis. Visbeidzot, vienmērīgi apkaisa salātus ar granātābolu sēklām. Salātus liek ledusskapī uz vismaz 1 stundu.

Solis 11. Gatavos un atdzesētos “Granātābolu rokassprādzes” salātus dekorē ar zaļumiem un var pasniegt svētku galdam. Labu apetīti!

Viegli un garšīgi tunča salāti

Viegli un garšīgi tunča salāti, kas ātri pagatavojami no neliela sastāvdaļu komplekta. Tunzivju konserviem sālījumā vai eļļā nav raksturīga zivs garša, un salāti ar tiem ir diezgan iecienīti un veselīgi. Svētku galdam šiem salātiem pievienosim košus dārzeņus un garšaugus, kas padarīs ēdienu reprezentatīvu. Garšojiet salātus ar olīveļļu.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Sasmalcināts tuncis savā sulā – 100 gr.
• Svaigs gurķis - 200 gr.
• Tomāti - 160 gr.
• Lapsu salāti - 100 gr.
• Olīvas - 10 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Olīveļļa - 25 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Apstādījumi - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet, atbilstoši receptes proporcijām un nepieciešamo porciju skaitam, visas salātu sastāvdaļas. Noskalojiet un nosusiniet dārzeņus un garšaugus ar salveti. Vāra cieti vārītu olu.Sadaliet tunci mazos gabaliņos vai ņemiet sasmalcinātu.

2. solis. Sagrieziet gurķus plānās šķēlēs. Tomātus un ķiršu tomātus labāk pārgriezt uz pusēm. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Novietojiet salātu lapas uz pasniegšanas šķīvja. Uz tiem vienmērīgi kārto sagrieztu gurķi, tomātu un sīpolu.

Solis 3. Pēc tam uzlieciet tunča un olīvu gabaliņus uz dārzeņiem. Pārslaka salātus ar olīveļļu un pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

4. solis. Pievienojiet sagatavotos vieglos un garšīgos tunča salātus ar vārītu olu ceturtdaļām un nekavējoties pasniedziet uz svētku galda. Labu apetīti!

Gardi svētku salāti ar kalmāriem

Gardi svētku salāti ar kalmāriem tiek gatavoti dažādos veidos, neprasa daudz sastāvdaļu un vienmēr tiek papildināti ar gardumiem, piemēram, sarkanām zivīm vai ikriem. Uzkoda ir garšīga un ātri pagatavota. Šajā receptē mēs gatavojam kalmāru salātus ar vārītiem kartupeļiem, olām un cieto sieru. Garšojiet ar majonēzi un papildiniet ar sarkanajiem ikriem.

Gatavošanas laiks: 45 minūtes.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Kalmāri – 1 kg.
• Vārīti kartupeļi - 3 gab.
• Cietais siers - 150 gr.
• Vārīta ola - 4 gab.
• Sarkanie ikri - 1 burka.
• Majonēze - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Kalmārus 5 minūtes aplej ar verdošu ūdeni. Pēc tam nomizo, noskalo un vāra 2 minūtes. Izvārītos kalmārus nedaudz atdzesē un sagriež plānos gredzenos.

2. solis. Sasmalciniet kartupeļus ar vārītām olām un cieto sieru uz vidējas rīves.

3. solis. Lai veidotu salātus, ņem skaistu trauku un uz tā kā pirmo kārtu liek sagrieztos kalmārus. Virsū vienmērīgi izklāj rīvētus kartupeļus un pārklāj ar majonēzes sietu.

4. darbība.Trešajā kārtā liek sasmalcinātas olas un virs tām liek sarkanos ikri, nedaudz atstājot dekorēšanai. Pēc tam salātus vienmērīgi pārkaisa ar rīvētu sieru un ar nazi piešķir salātu malām vienmērīgu formu.

Solis 5. Dekorēšanai uzklājiet majonēzi virs salātiem liela režģa veidā un ielieciet katrā šūnā nedaudz sarkano ikru un, ja vēlaties, pievienojiet traukam garšaugus.

Solis 6. Pasniedziet uzreiz uz galda sagatavotos gardos svētku salātus ar kalmāriem. Labu apetīti!

Grieķu salāti mājās

Populāro grieķu salātu svētku versija var būt jūsu oriģināls veidojums uz iesmiem, kas izdodas skaisti un efektīvi. Ņemam sastāvdaļas salātiem, tāpat kā klasiskajiem, rupji sagriežam vienādos gabalos un saveram uz iesmiem jebkurā secībā. Pirms pasniegšanas pārslaka salātus ar mērci.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes.

Porcijas: 12 gab.

Sastāvdaļas:

• Ķiršu tomāti - 12 gab.
• paprika - 50 gr.
• Fetas/siera siers – 50 gr.
• Svaigs gurķis - 50 gr.
• Aisberga salāti - 20 gr.
• Olīvas - 12 gab.

Degvielas uzpildei:

• Olīveļļa - 1,5 ēd.k.
• Augļu etiķis - 1 tējk.
• Cukurs - 1 šķipsniņa.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Balzamiko mērce - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms, saskaņā ar recepti, sagatavojiet sastāvdaļu komplektu salātiem. Labi noskalojiet dārzeņus un nosusiniet ar salveti.

2. solis. Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm. Gurķus, sieru un papriku sagrieziet 12 vienādos gabalos. Salātu lapas ar rokām saplēš lielos gabaliņos, lai varētu salocīt ceturtdaļās.

3. solis. Uzmanīgi un jebkurā secībā sagrieziet šīs sastāvdaļas uz iesmiem, sākot ar tomātu.

Solis 4. Salokiet aisberga lapas 3-4 reizes.Pusi no tomāta liek uz iesma pēdējo. Iesmiņus ar salātiem skaisti izkārto uz šķīvja.

5. solis. Atsevišķā bļodā labi samaisa norādītās mērces sastāvdaļas.

6. solis. Pirms grieķu salātu pasniegšanas pārlej ar mērci grieķu salātiem, garšu papildina, ja tāda ir, ar balzamiko mērci. Labu apetīti!

Svētku salāti “Zaunu rubeņu ligzda”

Svētku salāti Medņu ligzda būs jums iespaidīgs, skaists un garšīgs ēdiens, lai gan to pagatavošana prasa laiku. Šajā receptē galvenos salātus gatavo no vārītas vistas, šķiņķa un sēnēm. “Paipalu olas” veidojam no kausēta siera, dzeltenumiem, zaļumiem un ķiplokiem. Salātiem ir svarīgi pareizi apcept kartupeļu strēmelītes un saglabāt to kraukšķīgo garšu. Garšojiet salātus ar majonēzi.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Olas - 3 gab.
• Vārīta vistas fileja - 250 gr.
• Šķiņķis - 100 gr.
• Marinēti šampinjoni - 200 gr.
• Dilles – 1 sauja.
• Kausēts siers - 100 gr.
• Lieli kartupeļi - 2 gab.
• Salāti - 1 ķekars.
• Majonēze - 150 gr.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet lielus kartupeļus, noskalojiet un sagrieziet plānās sloksnēs, izmantojot korejiešu rīvi. Kartupeļu šķēles pa daļām apcep sakarsētā augu eļļā, līdz tās ir kraukšķīgas un zeltaini brūnas. Pēc tam izmantojiet papīra dvieli, lai noņemtu lieko eļļu.

2. solis. Sadaliet cieti novārītās un atdzesētās olas baltumos un dzeltenumos. Kausēto sieru un dzeltenumus samaļ uz rīves, caur ķiplokspiedi pievieno ķiploka daiviņas ar sauju dillēm, nedaudz majonēzi un sāli un visu kārtīgi samaisa.Ar mitrām rokām no šīs masas veido lielas “paipalu olas” un liek ledusskapī.

3. solis. Baltumus sasmalcina uz rupjās rīves. Ar rokām atdaliet vārīto vistas fileju atsevišķās šķiedrās un nedaudz sasmalciniet.

4. solis. Sagrieziet šķiņķi sloksnēs. Šampinjonus pārgriež uz pusēm.

5. solis. Ievietojiet šīs sasmalcinātās sastāvdaļas salātu bļodā, pievienojiet majonēzi un zaļumus un samaisiet.

6. solis. Izklājiet lielu trauku ar mazgātām salātu lapām. Tiem virsū liek sagatavotos salātus un vidū ar karoti izveido nelielu iedobumu.

Solis 7. Salātus vienmērīgi pārkaisa ar ceptām kartupeļu strēmelītēm un pa vidu liek “olas”. Gatavos svētku salātus “Gill Rube’s Nest” nekavējoties pasniedziet galdā, lai kartupeļi paliktu kraukšķīgi. Labu apetīti!

Gardi un vienkārši garneļu salāti

Uz svētku galda ar daudziem gaļas ēdieniem vienmēr ir pieprasīti vienkārši un viegli salāti, un labs variants ir salāti ar garnelēm papildus dārzeņiem un augļiem jebkurā komplektā. Šajā receptē mēs iesakām sagatavot šādus salātus ar garneļu un mango tandēmu. Salātus ar “Iceberg” papildināsim ar svaigu gurķi un garšosim ar augu eļļas, citrusaugļu sulas un garšaugu maisījumu. Kvalitatīvas garneles ir svarīgas salātiem.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 250 gr.
• Mango - 250 gr.
• "Aisbergs" - 100 gr.
• Svaigs gurķis - 200 gr.
• Parmezāns - 50 gr.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Pētersīļi - 10 gr.
• Citronu sula - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet sastāvdaļas salātiem atbilstoši receptē norādītajām proporcijām un nepieciešamo porciju skaitam. Izvēlieties mango, kas ir mīksts un ar saldu, sulīgu mīkstumu.

2. darbība.Salātu lapas nomazgā, nokrata lieko mitrumu un saplēš mazos gabaliņos.

3. solis. Mango nomizo un sagriež mazos kubiņos.

4. solis. Svaigo gurķi sagrieziet tādos pašos kubiņos.

5. solis. Atkausējiet garneles iepriekš un dabiskos apstākļos, nomizojiet, noskalojiet un nosusiniet ar salveti.

6. solis. Apcepiet garneles uz lielas uguns 1-1,5 minūtes sakarsētā augu eļļā. Nav vēlams tos pārcept, lai tie nezaudētu savu maigo tekstūru.

7. solis. Smalki sagrieziet pētersīļu lapas.

8. solis. Mērcei atsevišķā bļodā sajauc sasmalcinātus pētersīļus ar augu eļļu un citronu sulu.

9. solis. Sasmalciniet parmezāna siera gabalu uz smalkas rīves. Atsevišķā traukā liek sasmalcināto mango, salātu lapu, gurķi un apceptās garneles.

10. solis. Ja neplānojat salātus pasniegt uzreiz, varat tos pārklāt un ievietot ledusskapī uz vairākām stundām, nepievienojot mērci.

Solis 11. Pirms pasniegšanas apkaisa sagatavotos gardos un vienkāršos garneļu salātus ar parmezānu, pārlej ar mērci un viegli samaisa. Labu apetīti!