Salāti bez majonēzes

Svētku salāti bez majonēzes ir universāls ēdiens cilvēkiem, kuri ievēro pareizu uzturu. Tos var pagatavot no dažādām sastāvdaļām, kas labi harmonizējas viena ar otru. Un, lai gatavais ēdiens būtu viegls un apvienots ar citiem ēdieniem uz galda, pietiek ar majonēzes mērci nomainīt un sastāvdaļas apvienot ar olīveļļu, citronu sulu vai sinepēm.

Svētku salāti ar krabju nūjiņām bez majonēzes

Viegli un delikāti salāti, kas pagatavoti ar krabju nūjiņām, kukurūzu un Ķīnas kāpostiem, lieliski iederēsies svētku galda ēdienkartē, pateicoties interesantajai produktu kombinācijai, kā arī aromātiskajai mērcei.

1. 
   Kā svētku galdam pagatavot vienkāršus un garšīgus salātus bez majonēzes? Nomazgāto un žāvēto Ķīnas kāpostu galvu sasmalcina plānās strēmelītēs.
2. 
   Iegūtās šķēles nekavējoties nosūta uz dziļu salātu bļodu.
3. 
   Pievienojiet konservētu kukurūzu.
4. 
   Pievienojiet tomātus, sagrieziet vidēja izmēra šķēlēs.
5. 
   Rupji sakapājiet krabju nūjiņas.
6. 
   Pārlejiet surimi bļodā ar pārējām sastāvdaļām.
7. 
   Tur pievienojiet smalki sagrieztus zaļos sīpolus.
8. 
   Atsevišķā bļodā pagatavo mērci: sajauc sinepes, skābo krējumu, citrona sulu un pāris šķipsniņas sāls.
9. 
   Mērces sastāvdaļas rūpīgi sajauc.
10. 
    Mērci pārlej pāri krabju nūjiņām ar dārzeņiem un, ja nepieciešams, pievieno vēl sāli.
11. 
    Rūpīgi samaisiet salātus, lai visas sagatavotās sastāvdaļas būtu pārklātas ar mērci.
12. 
    Liek ēdienu uz porciju šķīvjiem un pasniedz. Labu apetīti!

---

Viegli vistas salāti bez majonēzes

Pagatavosim vieglus un neticami garšīgus salātus, kurus var ēst ikviens bez izņēmuma, pat ja ievēro pareizu uzturu. Aizvietojot majonēzi ar treknu avokado, mēs piesātinām ēdienu ar veselīgiem piesātinātajiem taukiem, kas ir ļoti svarīgi veselīgu matu un nagu augšanai.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 200 gr.
• Avokado - 1 gab.
• Āboli - 1 gab.
• Salātu lapas – 3-4 gab.
• Citrons/laims – ½ gab.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.

 

Gatavošanas process:

1. solis. Lai paātrinātu darbību, sagatavojiet produktus atbilstoši sarakstam: iepriekš uzvāriet un atdzesējiet vistu, nomazgājiet un nosusiniet visus dārzeņus un garšaugus, nomizojiet avokado no biezās mizas un izņemiet kauliņu.

2. solis. Mīksto fileju sagrieziet mazos kubiņos un ielejiet dziļā bļodā.

3. darbība.Avokado mīkstumu sagriež mazos gabaliņos un pievieno vistai.

4. solis. Tajā pašā traukā pievienojiet līdzīgi sasmalcinātu ābolu.

5. solis. Lai saglabātu zaļo sastāvdaļu košo krāsu, apkaisa salātus ar citrona vai laima sulu.

Solis 6. Tālāk salātu bļodā liekam salātu lapas, kuras ar rokām saplēšam mazākos gabaliņos.

7. solis. Apkaisiet ēdienu ar sāli un pievienojiet augu eļļu.

8. solis. Visas vitamīnu salātu sastāvdaļas rūpīgi sajauc.

9. solis. Izrotājiet traukus ar citrona šķēli un sāciet maltīti. Labu apetīti!

Salāti ar kūpinātu vistu un sēnēm bez majonēzes

Izmantojot vienkāršu “triku” ar pārtikas plēvi, jūsu galds var viegli beigties ar īstu meža izcirtumu uz šķīvja. Marinētu šampinjonu cepurītes, kūpinātas vistas gaļas un skābā krējuma mērce - varat būt droši, ka ciemiņi prasīs recepti!

Gatavošanas laiks -2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Marinēti šampinjoni – 8-10 gab.
• Pētersīļi/koriandrs - 1 ķekars.
• Kartupeļi (vārīti) - 2 gab.
• Olas (vārītas) - 3 gab.
• Kūpināta vista - 200 gr.
• Marinēti gurķi - 2 gab.
• Skābais krējums - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pirms gatavošanas uzsākšanas pārklājiet dziļu salātu bļodu ar pārtikas plēves kārtu – tas ļaus mums viegli apgriezt gatavo ēdienu. Apakšā liek marinētas sēnes, cepurītes uz leju.

2. solis. Sasmalciniet pētersīļus vai cilantro un bagātīgi apkaisa ar šampinjoniem.

3. solis. Vārītus kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves un sadala pa zaļumiem, sulīgumam apsmērē ar skābo krējumu.

Solis 4. Nākamā kārta ir smalki sagrieztas vistas olas + krējums un nedaudz sāls.

5. solis. Cieti marinētus gurķus sagriež mazos kubiņos un liek uz olām.

6. darbība.Sagriežam jebkuru kūpinātas vistas daļu, t.i. atdaliet gaļu no kauliem un mizas, sagrieziet mazos gabaliņos, uzlieciet uz gurķiem, neaizmirstiet izveidot skābā krējuma kārtu.

7. solis. Saliktos salātus ievieto ledusskapī vismaz uz divām stundām un pēc tam uzmanīgi apgriež, izmantojot plakanu trauku. Labu apetīti!

Kalmāru salāti, nepievienojot majonēzi

Gatavojam sātīgus un neticami garšīgus salātus, kas ir ideāli piemēroti gan uzkodai, gan pilnvērtīgai maltītei pusdienās vai vakariņās. Konservētu kalmāru, vārītu kartupeļu un olu kombinācija sniegs ilgstošu sāta sajūtu!

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Konservēti kalmāri - 250 gr.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Olas - 4 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• saulespuķu eļļa - 3 ēdamk.
• Paprikas maisījums - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Vāra kartupeļus to apvalkos sālsūdenī, līdz tie ir mīksti. Pēc tam nolejiet ūdeni un atstājiet bumbuļus atdzist.

2. solis. Netērējot laiku, pagatavojiet olas atsevišķā pannā.

3. solis. Augu eļļā sautē nomizotus un zem ūdens nomazgātus sasmalcinātus sīpolus līdz caurspīdīgiem, pievienojot paprikas un sāls maisījumu.

4. solis. Atveriet kalmāru burku, noteciniet šķidrumu, sagrieziet vēžveidīgos mazākos gabaliņos un ievietojiet tos dziļā šķīvī.

5. solis. Atdzisušos kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.

6. solis. Līdzīgi samaļ vārītas olas.

7. solis. Salātu bļodā apvienojiet visas sastāvdaļas ar kalmāriem un ceptiem sīpoliem.

Solis 8. Samaisiet, ja nepieciešams, pievienojiet sāli un dekorējiet ar svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Salāti ar Ķīnas kāpostiem bez majonēzes

Nav nekā vienkāršāka, ātrāka un garšīgāka par viegliem salātiem no smalki sagrieztiem Ķīnas kāpostiem un krabju nūjiņām, kas garšotas ar olīveļļu, ķiplokiem un maltiem pipariem.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Paprika - 1 gab.
• Krabju nūjiņas - 100 gr.
• Pekinas kāposti - 60 gr.
• Sarkanais sīpols - 1 gab.
• Konservēta kukurūza - 5 ēd.k.
• Olīveļļa - 2-3 ēdamk.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Mūsu pašu ērtībām un darbības ātrumam uz darba virsmas novietojiet visus sastāvdaļu sarakstā norādītos produktus: nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus.

2. solis. Smalki sagrieziet kāpostus, ja nepieciešams, noņemiet augšējos, bojātās lapas.

3. solis. Saldos piparus nomizo no baltajām plāksnītēm un sēklām, sagriež plānās strēmelītēs.

4. solis. Sagrieziet krabju nūjas sloksnēs.

5. solis. “Atbrīvojiet” sīpolu no mizas un sagrieziet pusgredzenos.

6. solis. Apvienojiet visas sastāvdaļas salātu bļodā un pievienojiet dažas ēdamkarotes konservētas kukurūzas.

7. solis. Garšojiet salātus ar sāli un maltiem melnajiem pipariem, pārlejiet ar olīveļļu un pievienojiet caur presi izlaistu ķiploka daiviņu.

Solis 8. Sajauc un vieglie dārzeņu salāti bez lāsītes majonēzes gatavi. Labu apetīti!

Vienkārši vārītu biešu salāti bez majonēzes

Viegli un koši salāti no vārītām bietēm ar ķiploku un augu eļļu ir ne tikai ļoti garšīgi un aromātiski, bet arī ļoti veselīgi, īpaši rudens-ziemas periodā, kad mūsu organismam īpaši nepieciešami vitamīni.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Bietes (vārītas) - 5 gab.
• Ķiploki - 2-3 zobi.
• saulespuķu eļļa - 3 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Vidēja izmēra bietes iepriekš novāra un atdzesē.

Solis 2. Ieeļļojiet rokas ar pilienu eļļas un sāciet mizot dārzeņus – tā rokas notraipīsies daudz mazāk.

3. solis. Bietes sarīvē uz rupjās rīves, ķiplokus izlaiž caur spiedi – apvieno abus produktus, pievieno sāli un apkaisa ar eļļu.

4. solis. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.

Solis 5. Pasniedziet uzreiz vai izņemiet uz pusstundu vai stundu ledusskapī, lai atdziest. Labu apetīti!

Kā pagatavot konservētu tunzivju salātus bez majonēzes?

Pat tie, kam negaršo zivju konservi, iemīlēs šos tunča konservu salātus no pirmās karotes! Kas nemaz nepārsteidz, jo sastāvdaļu kombinācija šajā receptē ir tik veiksmīga, ka salāti vienā mirklī nolido no galda!

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• tunča konservi - 100 gr.
• konservētas pupiņas - 130 gr.
• Lapu salāti - 60 gr.
• Tomāti - 1 gab.
• Gurķi - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Sarkanais sīpols - 1 gab.
• Vīna etiķis - 1 ēd.k.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Sāls - 1/3 tējk.
• Granulēts cukurs - ½ tējk.
• Pētersīļi - 70 gr.
• Baziliks - 60 gr.
• Olīveļļa - 3 ēdamk.
• Fetas siers - 80 gr.
• Citronu sula - 15 ml.
• Malti melnie pipari - ½ tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Mēs sākam gatavot, sagriežot sarkano sīpolu pusgredzenos: ievietojiet spalvas bļodā un pievienojiet etiķi, ūdeni, granulētu cukuru un šķipsniņu sāls - samaisiet un ļaujiet brūvēt 10 minūtes.

2. solis. Netērējot laiku, salātu lapas saplēš ar rokām.

Solis 3. Haotiski sasmalciniet tomātu.

4. solis. Saspiediet sīpolu un pievienojiet ½ daļu dārzeņiem.

5. darbība.Gurķi sagriežam ceturtdaļās un pievienojam jau sagatavotajām sastāvdaļām.

Solis 6. Saldos piparus notīrām no baltajām plēvītēm un sēklām, sagriežam strēmelītēs un liekam salātu bļodā.

7. solis. Novietojiet atlikušos sīpolus uz paprikas šķēlītēm.

8. solis. Smalki sagrieziet svaigus pētersīļus un baziliku un apkaisa ar salātu sastāvdaļām.

9. solis. Atveriet pupiņu kannu un noteciniet lieko šķidrumu.

10. solis. Ielejiet pākšaugus pārējās sastāvdaļās.

11. solis. Pagatavosim mērci: dziļā bļodā sajauc olīveļļu, citronu sulu, sāli un maltus piparus.

12. solis. Salātiem bagātīgi pārlej aromātisko mērci.

13. solis. Sasmalciniet tunci ar dakšiņu un novietojiet to uz dārzeņiem.

14. solis. Dekorējiet trauku ar fetas gabaliņiem un sāciet degustēt. Labu apetīti!

Mazkaloriju Olivier salāti bez majonēzes

Šī recepte ir veltīta visiem klasisko Olivier salātu cienītājiem, taču ar samazinātu kaloriju saturu. Vārītu desu aizstājot ar vistas fileju, bet majonēzi ar dabīgo jogurtu bez piedevām un skābo krējumu, iegūstam neticami barojošus un garšīgus salātus, kurus bez sirdsapziņas pārmetumiem varēsiet ēst pat naktī.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 8-10.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 400 gr.
• Olas (vārītas) - 6 gab.
• Kartupeļi (vārīti) – 4-5 gab.
• Burkāni (vārīti) - 2 gab.
• Konservēti zirņi - 1 bundža.
• Marinēti gurķi - 4-6 gab.
• Skābais krējums - 200 gr.
• Dabīgais jogurts - 120 gr.
• Sinepes - 1-2 tējk.
• saulespuķu eļļa - 1-2 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.
• Granulēti ķiploki - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Atdzesējiet novārītos dārzeņus un nomizojiet tos.2. darbība.Vistas fileju rūpīgi nomazgā ar ūdeni, nosusina un sagriež mazos gabaliņos, pievieno sāli un garšvielas.

3. solis. Pannā uzkarsē nedaudz saulespuķu eļļas un apcep gaļu 5 minūtes no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

4. solis. Kartupeļus sagrieziet vidēja izmēra kubiņos.

5. solis. Vārītās olas nomizo un smalki sagriež.6. solis. Sasmalciniet burkānus tāpat kā kartupeļus.

7. solis. Nedaudz atdzesētu gaļu sagriež strēmelītēs vai kubiņos.

8. solis. Tādā pašā veidā sagrieziet marinētus vai marinētus gurķus.

9. solis. Mērcei atsevišķā bļodā sajauciet skābo krējumu, jogurtu, granulētu ķiploku, sinepes, sāli un maltus melnos piparus.Solis 10. Sajauc visas sastāvdaļas dziļā šķīvī, pievieno zirņus un pievieno skābo krējumu un ķiploku mērci – samaisa.

Solis 11. Kārto gardos salātus uz porciju šķīvjiem un baudi. Labu apetīti!

Diētiskie salāti ar avokado bez majonēzes

Tikai vienu reizi, pagatavojot kraukšķīgus, vieglus un tajā pašā laikā sātīgus salātus, kas bagātināti ar milzīgu vitamīnu un mikroelementu daudzumu, jūs atkal un atkal atgriezīsities pie šīs receptes. Kas nav pārsteidzoši, jo avokado, mencu aknu un svaiga gurķa kombinācija ir neticami garšīga.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2-3.

Sastāvdaļas:

• Avokado - 1 gab.
• Gurķi - 1 gab.
• Mencas aknas - 1 burka.
• Aisberga salāti - ¼ galvas.
• Kaperi – 1 ēd.k.
• franču sinepes - 1 tējk.
• Citronu sula - 1 tējk.
• Olīveļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizo gatavu un mīkstu avokado, izņem kauliņus un sagriež mazos gabaliņos.

2. solis. Gurķi sagrieziet pusgredzenos.Solis 3. Nomazgātos un žāvētos zaļos salātus saplēš ar rokām un sagriež plānās strēmelītēs.

4. darbība.Konservētās aknas samīca ar dakšiņu vai sagriež kubiņos.

5. solis. Sajauc visas iepriekš minētās sastāvdaļas dziļā šķīvī, pievieno nedaudz kaperus un kārtīgi samaisa.

6. solis. Garšojiet trauku ar sinepēm, citronu sulu un aromātisko eļļu.7. solis. Ja vēlaties, izrotājiet ar zaļumiem un pasniedziet. Labu apetīti!

Cēzara salāti ar mērci bez majonēzes

Katra iestāde un katra saimniece Cēzara salātus gatavo savā veidā, tomēr šodien piedāvājam jūsu uzmanībai ikviena mīļāko salātu recepti bez ne pilītes majonēzes, ēdienam garšīgu piešķirs citronu sulas, smaržīgo ķiploku un Provansas garšaugu mērce. oriģināla garša.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 200 gr.
• Klaips - 150 gr.
• Parmezāna siers - 50 gr.
• Lapu/aisberga salāti – 200 gr.
• Olīveļļa - 6 ēdamk.
• Provansas garšaugi - 3 gr.
• Sinepes (sausas) - 5 gr.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Vistas dzeltenumi - 2 gab.
• Citrons - ½ gab.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

Solis 1. Gatavošanu sākam ar vistas marinēšanu: fileju no abām pusēm ierīvē ar aromātiskiem zaļumiem un sāli, atstāj ledusskapī mērcēties vismaz uz pusstundu.

2. solis. Nomizo ķiploka daiviņu, sagriež vairākās daļās un apcep olīveļļā.

3. solis. Baltmaizi sagrieziet glītos tāda paša izmēra kubiņos.

4. solis. Tiklīdz ķiploku plāksnes sāk kļūt tumšākas, izņemiet tās un apcepiet klaipu, līdz izveidojas zeltaina garoziņa.

Solis 5. Garšvielās izmērcēto gaļu sagriež vidēja izmēra gabaliņos.

6. solis. Cep gaļu līdz gatavībai.

7. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas mērces pagatavošanai.

8. darbībaDziļā bļodā samaļ dzeltenumus ar karoti sinepju, pievieno caur presi izlaistu ķiploka daiviņu, olīveļļu, citronu sulu - kārtīgi samaisa, līdz iegūta viendabīga konsistence.

Solis 9. Sāksim montāžu. Novietojiet zaļās salātu lapas plakana trauka apakšā.

10. solis. Virsū liek vistas gabaliņus.

Solis 11. Pārlej ar aromātisko mērci.12. solis. Izklājiet brūnos krekerus.

13. solis. Ar dārzeņu mizotāju sagriež parmezānu ļoti plānās šķēlītēs un skaisti izkārto traukā.

Labu apetīti!