Salātus burciņā ar košo nosaukumu “Ziemas karalis” gatavo no gurķiem. Uzkodas ir populāra ideja pašdarinātiem ziemas sagatavēm. Dārzeņi iekšā izrādās kraukšķīgi un neticami sulīgi. Novērtējiet 5 pārbaudītas kulinārijas receptes ar detalizētu procesa aprakstu un soli pa solim fotoattēliem.
Gurķu salāti “Winter King” ziemai bez sterilizācijas
Mājas salāti ilgstošai uzglabāšanai “Ziemas karalis” ir populāri daudzu mājsaimnieču vidū. To gatavo no galvenā vasaras dārzeņa - gurķa. Var pasniegt kā auksto uzkodu.
- Gurķi 5 (kilogrami)
- Sīpolu sīpoli 1 (kilogrami)
- Sāls 2 (ēdamkarotes)
- Smalkais cukurs 150 (grami)
- galda etiķis 9% 100 (mililitri)
-
Kā ziemai pagatavot salātus “Winter King” no gurķiem? Izvēlieties vajadzīgo gurķu skaitu un nomazgājiet tos zem ūdens. -
Tālāk sagrieziet dārzeņu plānās šķēlēs. Pārāk raupju mizu var noņemt. -
Sīpolus nomizo. Mēs sagriežam produktu pusgredzenos. -
Apvienojiet abas sastāvdaļas kopējā bļodā. Apkaisa tos ar sāli un cukuru. Samaisa un atstāj uz 1 stundu. -
Pēc brīža pievieno etiķi. Preparātu liek uz uguns, uzvāra un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes. -
Sagatavotos salātus lej sterilizētās burkās un aizver ar sterilizētiem vākiem. -
Atdzesējiet trauku ar salātiem un noņemiet to uzglabāšanai. Gurķu salāti “Winter King” ir gatavi ziemai!
“Ziemas karalis” gurķu salāti ar sīpoliem un papriku ziemai
Spilgts cienasts no burciņas jūsu galdam ir “Ziemas karaļa” salāti no gurķiem, paprikas un sīpoliem. Sulīgā un aromātiskā uzkoda piemērota ilgstošai uzglabāšanai. Pasniedziet to jebkurā gadalaikā ar karstajiem pusdienu ēdieniem.
Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes
Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Porcijas – 1 l.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 1 kg.
- Paprika - 2 gab.
- Sīpoli - 2 gab.
- Sāls – 1 ēd.k.
- Cukurs - 3 ēdamk.
- Etiķis 9% - 2 ēd.k.
- Sausās sinepes - 2 ēd.k. l.
- Krustnagliņas - pēc garšas.
- Lauru lapa – 2 gab.
- Melnie piparu graudi - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Uzmanīgi nomazgājiet gurķus un sagrieziet tos plānās šķēlēs.
2. Ievietojiet dārzeņu lielā bļodā un pievienojiet sīpolu pusgredzenus.
3. Nomazgājiet saldos papriku, lai noņemtu sēklas, un sagrieziet plānās sloksnēs. Mēs iegremdējam produktu kopējā masā.
4. Pievienojiet maisījumam sāli, samaisiet un atstājiet 2 stundas, līdz izdalās sula.
5. Pēc brīža masu noskalo un ļauj ūdenim notecēt.
6. Metāla bļodā ielej etiķi. Pievienojiet tam cukuru un garšvielas. Maisiet un vāriet produktu. Pievienojiet tur dārzeņu masu un vāriet 5-10 minūtes.
7. Liek dārzeņu masu sterilizētās stikla burkās. Piepildiet saturu ar piesātinātu marinādi un pēc tam pievelciet apstrādājamo priekšmetu ar sterilizētiem vākiem. Ļaujiet kārumam atdzist un uzglabājiet.
Kā pagatavot “Ziemas karaļa” salātus no gurķiem ar sīpoliem un dillēm burkās?
Jūs varat iepriecināt sevi un savus mīļos ar sulīgiem dārzeņu preparātiem.Apskatiet šo vienkāršo mājās gatavoto recepti ziemas karaliskā gurķu salātiem ar sīpoliem un dillēm. Produkts patīkami pārsteigs ar savu spilgto aromātu un bagātīgo garšu.
Gatavošanas laiks: 2 stundas 20 minūtes
Gatavošanas laiks: 20 minūtes
Porcijas – 1 l.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 1 kg.
- Sīpoli - 200 gr.
- Dilles - 1 ķekars.
- Sāls – 1 ēd.k. l.
- Cukurs - 1 ēd.k. l.
- Etiķis 9% - 2 ēd.k.
Gatavošanas process:
1. Noskalojiet gurķus aukstā ūdenī, sagrieziet tos plānos apļos un ievietojiet tos lielā bļodā.
2. Šeit novietojiet sīpolu pusgredzenus.
3. Sasmalcina ķekaru svaigu diļļu un pievieno pārējiem produktiem.
4. Apkaisiet apstrādājamo priekšmetu ar sāli, cukuru un etiķi. Maisiet maisījumu un atstājiet uz 1-2 stundām, līdz bagātīgi izdalās sula.
5. Pēc brīža salātus liek tīrās burkās. Sterilizējiet sagatavi 15 minūtes pannā ar verdošu ūdeni. Satinam burkas, atdzesējam un noliekam uzglabāšanai.
Gardi “Ziemas karaļa” salāti ar ķiploku
Aromātiskos gurķu salātus “Ziemas karalis” var pagatavot, pievienojot ķiplokus. Apstrādājamā detaļa ir piemērota ilgstošai uzglabāšanai. Pasniedziet to jebkurā gadalaikā kā piedevu karstajiem ēdieniem.
Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes
Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Porcijas – 2 l.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 2 kg.
- Ķiploki - 1 galva.
- Dilles - 1 ķekars.
- Pētersīļi - 1 ķekars.
- Sāls - 4 tējk.
- Cukurs - 4 tējk.
- Malti pipari - 1 tējk.
- Etiķis 9% – 3 ēd.k.
Gatavošanas process:
1. Rūpīgi nomazgājiet lielos gurķus zem ūdens. Labākai tīrīšanai varat tos berzēt ar sūkli.
2. Tālāk dārzeņus sagriež gareniski un tad puslokos.
3. Sastāvdaļu liek lielā bļodā un pievieno caur presi izspiestas ķiploka daiviņas.
4. Šeit pievienojiet cukuru, sāli un maltus melnos piparus.
5.Zaļumus nomazgājam un smalki sagriežam.
6. Kopējam maisījumam pievienojiet dilles un pētersīļus. Atstājiet uz vienu stundu. Šajā laikā regulāri samaisiet saturu.
7. Piepildi tīrās stikla burkās ar salātiem. Preparātus papildinām ar kumosu un pārklājam ar vākiem. Sterilizējiet burkas 15 minūtes pannā ar verdošu ūdeni. Satinam burkas ar vākiem.
8. Gurķu salātus atdzesē burkās un uzglabā vēsā vietā. Gatavs!
“Ziemas karaļa” salāti ar augu eļļu ziemai
Barojošos un garšīgos Winter King gurķu salātus var pagatavot ar augu eļļu. Kārums piemērots ilgstošai uzglabāšanai ziemai un priecēs mājas vakariņu laikā.
Gatavošanas laiks: 2 stundas 20 minūtes
Gatavošanas laiks: 20 minūtes
Porcijas – 4 l.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 4 kg.
- Ķiploki - 150 gr.
- Sāls - 3 ēdamk.
- Cukurs - 3 ēdamk.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Etiķis 9% – 1 ēd.k.
- augu eļļa - 300 ml.
Gatavošanas process:
1. Rūpīgi nomazgājiet nogatavojušos gurķus, lai noņemtu jebkādu piesārņojumu.
2. Izgrieziet produktu plānos apļos. Novietojiet tos kopējā bļodā.
3. Nomizo ķiplokus.
4. Tālāk ar nazi smalki sagriež krustnagliņas.
5. Gurķu šķēles pārkaisa ar ķiploku.
6. Sastāvdaļas pārkaisa ar sāli.
7. Tālāk pievieno cukuru.
8. Visu preparātu laistiet ar lielu daudzumu augu eļļas. Pievienojiet karoti etiķa.
9. Pēc garšas pievienojiet maltus piparus.
10. Sajauciet saturu ar rokām un atstājiet marinēties 1-2 stundas.
11. Pēc brīža salātus liek tīrās stikla burkās.
12. Marinēšanas laikā izdalīto sulu pārlej dārzeņiem.
13. Pārklājiet traukus ar vākiem un ievietojiet lielā katliņā ar ūdeni un dvieli apakšā.
14. Sterilizējiet sagataves 10-15 minūtes. Gatavo kārumu izņemam no verdošā ūdens.Satinam burkas ar vākiem, ļaujam atdzist un liekam glabāšanā.
