Salāti "Tūristu brokastis" ar rīsiem ziemai

Salāti “Tūristu brokastis” ar rīsiem ziemai ir uzkoda, kurai ir dažādas interpretācijas. Šodienas izlasē ir populāras variācijas, starp kurām katrs atradīs sev tīkamāko. Receptes ir diezgan vienkāršas un lētas. Uzkodas ir sātīgas un ļoti garšīgas un labi papildina gaļas un zivju ēdienus.

Salāti "Tūristu brokastis" ar rīsiem ziemai - klasiska recepte

Salāti “Tūristu brokastis” ar rīsiem ziemai ir klasiska recepte, kas izrādās sulīgs un diezgan ēstgribu. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami budžeta dārzeņi, kas vienmēr ir pietiekami ražas sezonā. Sarullēt ir viegli, tas izrādās spilgts un nesagādās neērtības pat iesācējam.

1. 
   Kā pagatavot salātus “Tūristu brokastis” ar rīsiem ziemai pēc klasiskās receptes? Vispirms jums ir nepieciešams mizot un sasmalcināt sīpolu.Kamēr gatavojam šķēles, iemērc rīsus, vairākas reizes rūpīgi noskalojot. Dārzeņu griešanas metodi nosaka pēc saviem ieskatiem. No pieredzes teikšu, ka labāk to nesasmalcināt, lai pēc ilgstošas ​​termiskās apstrādes paliek gabaliņi un masa nepārvēršas putriņā.
2. 
   Burkānus nomizojam, izmantojot mājkalpotāju un trīs uz rīves. Lielam dārzeņu daudzumam ērtāk izmantot virtuves kombainu.
3. 
   No astēm noņemam nomazgātos cukini. Aizaugušiem augļiem noņemiet mizu un notīriet iekšpusi. Sagriež kubiņos.
4. 
   Pēc paprikas mazgāšanas mēs atbrīvojam augļus no kātiem, sēklām un membrānām. Sagriež pusgredzenos. Skaistumam un spilgtumam izmantojam dažādu krāsu papriku.
5. 
   Pēc tomātu skalošanas sadaliet dārzeņus daiviņās, ja vēlaties, vispirms noņemiet mizu. Uzlieciet uz degļa lielu karstumizturīgu trauku un uzsildiet to. Ja nepieciešams, viegli pārklājiet ar eļļu.
6. 
   Mēs izkraujam spraudeņus. Dārzeņus var cept pārmaiņus vai kopā. Garšojiet ar sāli, cukuru un citām garšvielām. Vāra uz lēnas uguns 1 stundu, regulāri maisot. Pievieno nomazgātus rīsus. Ļaujiet tai ievilkties pusstundu. Procesa beigās pievienojiet etiķskābi. Pēc maisīšanas uzsildiet un izslēdziet uguni.
7. 
   Ar preparātu pildām izmazgātās un sterilizētās burkas. Uzskrūvējiet ar sterilizētiem vākiem. Atdzesē zem segas. Pēc atdzesēšanas novietojiet to uz pieliekamo vai skapi saglabāšanai. Izmēģinām kā piedevu pie gaļas ēdiena vai ēdam atsevišķi. Labu apetīti!

Salāti "Tūristu brokastis" ar rīsiem un tomātu pastu

Salātiem “Tūristu brokastis” ar rīsiem un tomātu pastu ir apetīti rosinošs aromāts un spilgta garša. Uzkoda kļūs par glābēju, dažādos ēdienkarti, palīdzēs ātri saplānot galdu un ietaupīt laiku.Salātus parasti izmanto kā papildinājumu galvenajai ēdienreizei.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Sīpoli - 2 gab.
• Pusvārīti rīsi – 2 ēd.k.
• ūdens - 500 ml.
• Tomātu pasta - 0,5 ēd.k.
• Lapu kāposti - 1 ķekars.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Etiķis 9% - 2 ēd.k.
• Burkāni - 2-3 gab.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Maltu piparu maisījums - pēc garšas.
• saulespuķu eļļa - 100 ml.
• Lauru lapa – 3 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet produktus. Pēc graudaugu rūpīgas mazgāšanas ļaujiet tai pagatavot 10 minūtes.

2. solis. Noskalojiet rīsus, kas pagatavoti līdz pusei, un ievietojiet caurdurī. Kamēr notecējas liekais ūdens, sīpolam nomizo virsējo kārtu un ar nazi nokasa burkānus vai ar mājkalpotāju noņem mizu un tad sagriež kubiņos. Kāpostus rūpīgi nomazgā.

3. solis. Novietojiet pannu uz degļa un uzkarsējiet. Ielejiet saulespuķu eļļu. Sīpolu liek verdošā eļļā un sautē līdz caurspīdīgam. Tālāk pievienojiet burkānus un apcepiet.

Solis 4. Nogrieziet kāpostu lapas (jūs varat izmantot jebkuru kāpostu) un nosūtiet to ar rīsiem cepšanai.

5. solis. Sasmalciniet nomazgātos diļļu lietussargus un aromatizējiet ar tiem trauku. Apkaisiet ar sāli un pipariem, pievienojiet iesalu, lai līdzsvarotu garšu, un pievienojiet lauru lapas garšas iegūšanai. Citas garšvielas var izmantot kā aromatizētājus.

6. solis. Izšķīdiniet tomātu pastu (dabisku, tīru) ūdenī un ielejiet to pannā. Pēc maisīšanas vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

7. solis. Visbeidzot pievienojiet etiķi un samaisiet. Puslitra traukus izmazgājam un karsējam virs tvaika. Pirms tam tos var iemērc sodas šķīdumā. Piepildiet sterilizētās burkas ar salātiem, izmantojot cepeškrāsns dūraiņus, lai nepiedegtu.

8. solis. Aizveriet burkas līdz atslēgai.Ja izmantojam skrūvējamas burkas, noteikti izmantojiet jaunus vākus. Tas nodrošina, ka šuvēm nav eksplozijas un tiek palielināts glabāšanas laiks. Liek uz vākiem un gaidi, kamēr atdziest. Lai pagriezieni lēnām atdziest, pārklāj tos ar dvieli vai ietin segā.

Solis 9. Pēc atdzesēšanas uzglabājiet pagriezienus pagrabā. Pirms lietošanas uzsildiet konservētos ēdienus vai pasniedziet atdzesētu kopā ar gaļu vai citiem galvenajiem ēdieniem. Gatavošanās palīdzēs izklaidēties aizņemtiem cilvēkiem un samazinās laiku, kas nepieciešams gardu pusdienu pagatavošanai. Labu apetīti!

Salāti "Tūristu brokastis" bez etiķa ziemai

Salāti “Tūristu brokastis” bez etiķa ziemai ir oriģināls kārums no budžeta produktiem. To ir viegli pagatavot un tas neradīs neērtības. Preparāts tiek lieliski uzglabāts, neskatoties uz etiķa trūkumu. Dabiskā skābe tomātos darbojas kā konservants. Sagatavojiet to, es garantēju, ka jums tas patiks!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 8* 700 gr.

Sastāvdaļas:

• Sīpoli - 1 kg.
• Rīsi - 1 ēd.k.
• Svaigi spiests tomāts – 3 l.
• Burkāni - 1 kg.
• Sāls - pēc garšas.
• Saldie pipari - 1 kg.
• Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet produktus. Tomātus nomazgājam un samaļ caur gaļas mašīnā vai virtuves kombainā. Ādu noņemam pēc vēlēšanās, pēc applaucēšanās ar verdošu ūdeni un kātiņu noņemšanas. Papriku nomazgājam un izņemam iekšpuses, noņemam starpsienas un nomazgājam. No sīpoliem un burkāniem nomizojiet mizas un mizas. Noskalo zem krāna.

2. solis. Sagrieztos tomātus ielej baseinā un liek vārīties. Pēc tam pievienojiet dezodorētu saulespuķu eļļu. Burkānus sarīvē un liek verdošajā mērcē. Pagatavojiet 10 minūtes.

3. solis. Sīpolus sagrieziet pusgredzenos un iegremdējiet verdošā tomātā.Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

4. solis. Sagrieziet papriku sloksnēs. Liek bļodā un vāra 10 minūtes.

5. solis. Kamēr dārzeņi sautē, noskalojiet graudaugus un pievienojiet to dārzeņiem.

6. solis. Pēc maisīšanas maisījumu vāra uz lēnas uguns 40 minūtes. Piepildiet sterilizētos traukus ar salātiem. Aizveriet ar šuvju mašīnu. Uzliekam uz vākiem un aptinam.

7. solis. Twist ilgstošai uzglabāšanai pirms ripināšanas sterilizējiet to lielā katliņā. Puslitra burkām pietiek ar pusstundu. Lielākām burkām pagarinām sterilizācijas laiku. Atdzesējiet un pārvietojiet uz skapi ar konservētu pārtiku. Labu apetīti!

“Tūristu brokastis” ziemai ar kāpostiem

“Tūristu brokastis” ziemai ar kāpostiem ir ar bagātīgu garšu un nedaudz atgādina laisko kāpostu tīteņus. Ja uzkodas papildināsiet ar kotletēm, iegūsiet lielisku kombināciju un sātīgu pusdienu variantu. Salātus gatavo vienkārši, bez jebkādiem šķēršļiem. Sagatavojieties un ietaupiet laiku ziemā.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Sīpoli - 40 gr.
• Rīsi - 150 gr.
• baltie kāposti - 200 gr.
• Tomāti - 150 gr.
• Burkāni - 40 gr.
• Etiķis 9% – 1 ēd.k.
• Sāls - 0,5 tējk.
• saulespuķu eļļa - 40 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojot sastāvdaļas, sīpoliem un burkāniem nomizojiet sēnalas un mizas. Sīpolu sagriež pieņemamā kubiņā. Sarīvē burkānus. Lielākām porcijām ērtāk izmantot virtuves tehniku.

2. solis. Noņemiet no kāpostu dakšas novītušās lapas. Nogrieziet gabalu un sagrieziet sloksnēs.

Solis 3. Sildiet saulespuķu eļļu katliņā ar biezām sienām. Pēc sīpolu un burkānu iemetīšanas pāris minūtes sautē.

4. solis. Kamēr dārzeņi sautē, nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos šķēlēs, noņemot kātus. Sautētajiem dārzeņiem pievieno kāpostus un tomātus. Vāra uz lēnas uguns ne vairāk kā 5 minūtes.Šajā laikā kāposti nosēdīsies.

5. solis. Kamēr dārzeņi sautē, nomazgājiet rīsu graudus. Sautētajiem dārzeņiem pievieno rīsus. Ja izdalījies maz šķidruma, ielej pusglāzi karsta ūdens. Sāls.

6. solis. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Beigās pievieno karoti konservanta (etiķskābi). Pēc maisīšanas izslēdziet plīti. Gatavošanas laikā kārtīgi izmazgājiet mazās burciņas, uzkarsējiet tās mikroviļņu krāsnī un uzvāriet pagriezienus.

7. solis. Pēc burciņu piepildīšanas ar karstajiem salātiem tās hermētiski noslēdz.

8. solis. Apgrieziet to otrādi, pārklājiet ar frotē dvieli un pagaidiet, līdz tas atdziest.

Solis 9. Sagataves pārnesam uz pieliekamo vai citu telpu konservu uzglabāšanai. Labu apetīti!

 Salāti ar rīsiem un cukini ziemai

Salāti ar rīsiem un cukini ziemai ir neaizmirstams, mutē laistošs kārums, kas noteikti atradīs cienītājus. Vienkāršo procesu var apgūt gan pieredzējis pavārs, gan iesācējs. Konservi labi uzglabājas un ir lieliski piemēroti aizņemtiem cilvēkiem. Uzkodai pievienojot nedaudz gaļas, jūs iegūsit pilnīgas pusdienas vai vakariņas.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Sīpoli - 250 gr.
• Rīsi - 1/4 ēd.k.
• verdošs ūdens - 170 ml.
• Burkāni - 250 gr.
• Ķiploki - pēc garšas.
• granulēts cukurs - 2-3 ēdamk.
• Etiķis 9% - 25 ml.
• Cukini - 500 gr.
• Tomāti - 250 gr.
• Sāls - 1/2 ēd.k.
• Saldie pipari - 1 gab.
• saulespuķu eļļa - 1/4 ēd.k.
• Malti melnie pipari - 1/3 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas. Mēs izvēlamies augļus, kas ir gatavi un gaļīgi, bet mazi. Iemērciet mazus stikla traukus ziepjūdenī. Izsmidziniet ar ūdens strūklu. Liek cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī un sasilda. Ievietojiet vākus verdošā ūdenī.

2. darbība.Dārzeņus kārtīgi nomazgājam un izgriežam kātiņus. Mēs notīrām piparu serdi un starpsienas. Pēc augļu sagriešanas daiviņās ievietojiet tos smalcinātāja bļodā (var izmantot gaļas mašīnā vai virtuves kombainā).

3. solis. Sarullētos dārzeņus lej katliņā ar biezām sienām ar dubultu dibenu. Ielejiet rafinētu eļļu. Sāli un piparus, garšu sabalansē ar cukuru.

4. solis. Nomizojiet burkāniem un sīpoliem mizas un sēnalas. Sasmalciniet dārzeņus, sasmalciniet burkānus ar rīvi, bet sīpolu sasmalciniet ar nazi. Šķēles izkrauj pildījumā.

5. solis. Nomazgātajiem cukīniem noņem kātus un sagriež kubiņos. Liek katliņā ar mērci. Ja augļi ir lieli, noņemiet mizu un notīriet iekšpusi.

6. solis. Novietojiet pannu uz degļa un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno labi nomazgātus rīsus un pielej verdošu ūdeni. Mēs izmantojam īsgraudu vai garengraudu rīsus pēc saviem ieskatiem. Tas neietekmēs rezultātu. Īsā termiskās apstrādes laikā labībai nebūs laika pārāk daudz vārīties.

7. solis. Pēc atkārtotas vārīšanas samaziniet temperatūru un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes. Neaizmirstiet pārklāt un laiku pa laikam apmaisīt. Procesa beigās pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un etiķi. Uzsildiet ne vairāk kā divas minūtes.

8. solis. Karstos salātus liek sterilizētās burkās, viegli piespiežot. Nosedziet ar sterilizētiem vākiem.

9. solis. Aptiniet to segā un pagaidiet, līdz tas atdziest. Pēc kāda laika noliekam uz skapja plaukta ar konservētu pārtiku. Pirms lietošanas preparātu var uzsildīt un papildināt ar kotletēm vai gaļu. Uzkodu var ēst aukstu. Labu apetīti!

Salāti ar rīsiem un baklažāniem ziemai

Salātiem ar rīsiem un baklažāniem ziemai ir interesanta garša un tie patiks ikvienam, kam patīk konservēšana ziemā. Aromātiskais kārums lieliski sader gan ar zivīm, gan gaļu.Šī sulīgā uzkoda pirmo reizi iepriecinās visus. Konservēšanas procedūra prasīs pūles, taču nākotnē samazināsies gatavošanas laiks.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Sīpoli - 1 gab.
• Rīsi - 1 ēd.k.
• Ūdens - 1,5 ēd.k.
• Tomātu sula - 1,5 ēd.k.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Granulēts cukurs - 1 tējk.
• Etiķis 9% – 1 ēd.k.
• Baklažāni - 1 gab.
• Tomāti - 200 gr.
• Sāls - 1 tējk.
• Paprika - 2 gab.
• saulespuķu eļļa - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet dārzeņus, nomazgājiet un nosusiniet. Nekavējoties iemērciet stikla burkas sodas šķīdumā un nomazgājiet tās ar otu, lai noņemtu netīrumus. Pēc skalošanas spēcīgā strūklā pārliek cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī cepšanai. Uzskrūvējamos vāciņus vāram ūdenī vai karsējam cepeškrāsnī.

2. solis. Pēc rūpīgas rīsu mazgāšanas ielieciet tos bļodā vārīšanai. Ielejiet 1,5 tases ūdens un vāriet, līdz pusgatavība ceturtdaļu stundas. Pēc tam ielej sietā un labi noskalo. Graudaugi var būt īsgraudu vai garengraudu.

3. solis. Nomizojiet sīpoliem krāsainās mizas un sagrieziet kubiņos. No sēklu kastes izņemam nomazgātos saldos piparus un sagriežam pusgredzenos. Lai iegūtu spilgtumu, varat ņemt dažādu krāsu augļus.

4. solis. Pēc baklažānu skalošanas sasmalciniet augļus kubiņos. Griešanas metodi nosakām paši. Lai apstrādājamā detaļa nepārvērstos putrā, labāk ir saglabāt vidējo izmēru.

5. solis. Iemērciet dārzeņus sakarsētā saulespuķu eļļā un viegli ļaujiet tiem sagriezt.

6. solis. Pēc tomātu mazgāšanas sagrieziet augļus šķēlēs un ar ķiploku spiedi sasmalciniet nomizotās ķiploka daiviņas. Izkrauj cepšanai.

Solis 7. Viegli apcep, ielej tomātu sulu. Tomātus var pats saputot blenderī un izkāst caur sietu, kas izklāts ar marli.Pēc sālīšanas garšu sabalansējam ar cukuru.

8. solis. Dārzeņu mērcei pievienojiet vārītus rīsus. Vāra uz lēnas uguns 25 minūtes.

Solis 9. Visbeidzot, sezonu ar etiķskābi. Samaisiet un izslēdziet uguni.

10. solis. Karstos salātus sadaliet sterilizētās burkās. Lai izvairītos no apdegumiem, izmantojiet cepeškrāsns dūraiņus.

11. solis. Aizkorķējuši, nolikuši uz sāniem un aptīti, gaidām, kamēr sagatave atdziest.

12. solis. Novietojiet uzkodas starp izejvielām skapī vai pagrabā. Pēc uzsildīšanas un, piemēram, kotletes pievienošanas, pagaršojam. Labu apetīti!