Klasiskie Tbilisi salāti ar liellopa gaļu un pupiņām

Klasiskos gruzīnu salātus “Tbilisi” ar pupiņām un liellopa gaļu ir viegli pagatavot mājās. Barojošu uzkodu pagatavošanai ir vairākas iespējas: klasiska, ar vistu, cūkgaļu, tomātiem. Izpētiet krāsainu 5 soli pa solim recepšu izlasi un izvēlieties sev piemērotāko variantu.

Tbilisi salāti - klasiska recepte ar liellopa gaļu un sarkanajām pupiņām

Tradicionālo Tbilisi salātu recepti ir viegli pagatavot mājās. Saskaņā ar klasisko recepti tas ir izgatavots no liellopa gaļas un sarkanajām pupiņām. Izmēģiniet to un ieprieciniet savus mīļos ar gardu cienastu.

1. 
   Kā pagatavot Tbilisi salātus ar liellopa gaļu un pupiņām pēc klasiskās receptes? Mēs mazgājam liellopu gaļu un pagatavojam līdz pilnīgai gatavībai. Sāliet ūdeni pēc garšas. Gatavo gaļu atdzesē un sagriež plānās strēmelītēs.
2. 
   Papriku nomazgājam un noņemam sēklas un kātiņu. Sagriež plānās sloksnēs.
3. 
   Sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež plānos pusgredzenos. Mēs viņu applaucējam.
4. 
   Dziļā bļodā apvienojiet liellopu gaļu, papriku, mazgātu un sasmalcinātu cilantro.
5. 
   Sastāvdaļas papildinām ar konservētām pupiņām, sīpoliem un sasmalcinātiem valriekstiem.
6. 
   Sāliet sagatavi. Šeit pievienojiet augu eļļu un ābolu sidra etiķi. Pievienojam arī suneli apiņus, nomizotus un sasmalcinātus ķiplokus un asos piparus pēc garšas.
7. 
   Samaisiet uzkodu. Galdā pasniedzam košos un mēreni pikantos Tbilisi salātus!

Kā pagatavot Tbilisi salātus ar vistu?

Interesanta variācija par Tbilisi salātu gatavošanu - ar vistu liellopa gaļas vietā. Šāds cienasts būs vieglāks, bet tajā pašā laikā tikpat garšīgs, aromātisks un košs. Ņemiet vērā ideju.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Vistas ciskas - 300 gr.
• Vārītas sarkanās pupiņas - 150 gr.
• Paprika - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Cilantro - 5 zari.
• Pētersīļi - 3 zari.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Valrieksts - 40 gr.
• Olīveļļa - 3 ēdamk.
• Vīnogu etiķis - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Čili pipari - pēc garšas.
• Khmeli-suneli - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim nepieciešamos produktus. Vistas gaļu nomazgājam, uzvāram vai cepam un tad atdalām no kaula. Izvāram arī pupiņas. Nomazgājam dārzeņus.
2. Sagatavoto vistas gaļu sagriež mazās strēmelītēs un liek dziļā bļodā. Papriku notīrām no sēklām un kātiem un sagriežam tāpat kā vistas gaļu.
3. Papildiniet bļodu ar sarkanajām pupiņām. Sīpolus nomizo un sagriež pusgredzenos, apkaisa ar vīnogu etiķi. Pievienojiet kopējā bļodā.
4. Mērcei sajauciet olīveļļu, etiķi, sāli, suneli apiņus, sasmalcinātus ķiplokus un valriekstus. Samaisiet.
5. Visai masai pievieno sakapātus garšaugus, sakapātu aso piparu gabaliņu pēc garšas un mērci.
6. Izmaisi kārumu, atdzesē un pasniedz!

Vienkārša un garda recepte Tbilisi salātiem ar baklažāniem

Baklažāni ir neatņemama gruzīnu virtuves sastāvdaļa. Tāpēc, pamatojoties uz dārzeņu, jūs varat pagatavot ēstgribu Tbilisi salātus. Izmēģiniet šo interesanto kulinārijas iespēju, izmantojot vienkāršu soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Gurķi - 2 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Cilantro - 1 ķekars.
• Milti - 2 ēd.k.
• Valrieksts - 20 gr.
• augu eļļa - 4 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet baklažānus zem ūdens un noņemiet kātus.
2. Tālāk sagrieziet augļus sloksnēs.
3. Sastāvdaļas liek dziļā bļodā, apkaisa ar miltiem un samaisa. Cep eļļā līdz zeltaini brūnai.
4. Papriku nomazgājam, noņemam sēklas un kātiņus un sagriežam plānās strēmelītēs.
5. Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež plānos pusgredzenos.
6. Divus iepriekš nomazgātus gurķus sagriež sloksnēs.
7. Nomazgāto, sulīgo tomātu sadala kubiņos.
8. Sasmalcina ķekaru mazgāta cilantro.
9. Nomizo un sasmalcina valriekstus.
10. Visus sagatavotos produktus liek kopējā bļodā. Pievienojiet trīs ēdamkarotes augu eļļas, sāli, piparus un samaisiet.
11. Tbilisi salāti ar baklažāniem ir gatavi. Sadaliet porcijās un izmēģiniet!

Soli pa solim recepte Tbilisi salātiem ar tomātiem

Lai leģendārie Tbilisi salāti būtu vēl sulīgāki, pievienojiet tiem tomātus. Šo kārumu ir viegli pagatavot mājās. Turklāt vienkāršs ēdiens nevienu neatstās vienaldzīgu.Pamēģini!

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 260 gr.
• Konservētas sarkanās pupiņas - 6 ēd.k.
• Tomāti - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Cilantro - 1 ķekars.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Valrieksts - 60 gr.
• augu eļļa - 1,5 ēd.k.
• Sāls - ¾ tējk.
• Khmeli-suneli - 2 šķipsniņas.
• Čili pipari - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - 2 šķipsniņas.

Gatavošanas process:

1. Liellopa gaļas gabalu nomazgājam un vāram, līdz tas ir pilnībā gatavs un mīksts. Šajā procesā pievienojiet sāli un pievienojiet garšvielas. Gatavo produktu atdzesē un sagriež mazos gabaliņos.
2. Izmēriet nepieciešamo konservēto pupiņu daudzumu.
3. Nomizoto sīpolu sadaliet plānās ceturtdaļās un marinējiet citrona sulā.
4. No paprikas izņem sēklas un kātiņus, nomazgā un sagriež plānās strēmelītēs.
5. Iepriekš nomazgātu tomātu sagriež mazos kubiņos.
6. Nomazgāto kinza ķekaru samaļ ar mizotiem ķiploka daiviņām.
7. Mēs notīrām valriekstus un sasmalcinām tos jebkurā piemērotā veidā. Varat izmantot nazi vai īpašu smalcinātāju.
8. Sajauc visas sastāvdaļas kopējā bļodā, ielej augu eļļu, sāli, piparus, pievieno čili piparus pēc garšas un viegli samaisa.
9. Bagātīgi un spilgti Tbilisi salāti ar tomātiem ir gatavi. Liek porciju šķīvjos un izmēģini!

Tbilisi salāti ar cūkgaļu un pupiņām

Tbilisi salātus, kas ir barojoši un pēc garšas spilgti, var pagatavot no cūkgaļas un sarkanajām pupiņām. Šis ēdiens būtu lieliska ideja vakariņām nelielā ģimenes lokā. Cienasts ir piemērots arī svētku ēdienkartei.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 300 gr.
• Konservētas sarkanās pupiņas - 1 bundža.
• Paprika - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Cilantro vai pētersīļi - 1 ķekars.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Valrieksts - 50 gr.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagrieziet papriku plānās sloksnēs, noskalojiet to zem ūdens un noņemiet sēklas un stublājus.
2. Sīpolus nomizo un sagriež plānās ceturtdaļās.
3. Vāra cūkgaļu ūdenī, kas sālīta pēc garšas, līdz tā ir gatava. Atdzesējiet produktu un sagrieziet sloksnēs.
4. Mēs nomizojam valriekstus un sasmalcinām tos jebkurā ērtā veidā.
5. To pašu darām ar ķiploka daiviņām.
6. Sasmalcina iepriekš mazgātu un žāvētu kinzu.
7. Apvienojiet visas sastāvdaļas kopējā šķīvī, pievienojiet pupiņas, sāli un piparus, pievienojiet citronu sulu un augu eļļu. Uzmanīgi samaisiet.
8. Tbilisi cūkgaļas salāti ir pilnībā gatavi. Sadaliet porcijās un pasniedziet!