Klasiskie Taškentas salāti

Taškentas klasiskie salāti ir sātīga uzkoda, kas pagatavota no minimāla sastāvdaļu daudzuma. Redīsi piešķir salātiem sulīgumu un patīkamu pikanci. Salātu pagatavošana neaizņem daudz laika. Un, ja gaļas sastāvdaļas tiek pagatavotas iepriekš, process tiek ievērojami samazināts. Šī atlase piedāvā dažas no populārākajām iespējām. Ņem to ekspluatācijā un pārsteidz savu mājsaimniecību!

Taškentas liellopu gaļas salāti ar redīsiem - klasiska recepte

Taškentas liellopu gaļas salātus ar redīsiem ir vērts izmēģināt vismaz vienu reizi. Pēc šīs receptes pagatavota uzkoda lieliski iederēsies jūsu ikdienas uzturā un dažādos gardumus pasākumos. Traukam ir ne tikai spilgts izskats, bet arī interesanta garša.

1. 
   Kā pagatavot Taškentas salātus pēc klasiskās receptes? Nomizojiet zaļos redīsus, izmantojot dārzeņu mizotāju. Mēs ņemam smalcinātāju un trīs sakņu dārzeņus.
2. 
   Sarīvēto dārzeņu liek dziļā bļodā un pārlej ar aukstu ūdeni.
3. 
   Pievieno nedaudz sāls un noliek malā vismaz pusstundu.
4. 
   Liellopu gaļu iepriekš novāra, atdzesē un pēc tam sagriež pāri graudiem sloksnēs.
5. 
   Vārītās olas nomizojam un sagriežam ripiņās.
6. 
   Smalki sagrieziet nomazgāto cilantro.
7. 
   Ar rokām izspiediet redīsus no ūdens un pārnesiet uz atsevišķu šķīvi.
8. 
   Sīpolu sagriež pusgredzenos.
9. 
   Karstā pannā ielejiet augu eļļu un izņemiet sīpolu pusgredzenus. Cep līdz zeltaini brūnai.
10. 
    Sagatavotās sastāvdaļas sajauc lielā bļodā. Garšojiet ar sāli un pipariem. Sezona ar majonēzi.
11. 
    Kārtīgi samaisiet salātus.
12. 
    Cienastu pasniedz porcijās vai uz kopējā šķīvja. Labu apetīti!

Taškentas salāti ar vistu

Taškentas salāti ar vistu ir lieliska uzkoda pikantu ēdienu cienītājiem. Sīpoli, redīsi un mārrutki lieliski saskan viens ar otru, un vistas gaļa un olas mīkstina pikanto salātu garšu. Ikviens var pagatavot salātus ar nelielu piepūli. Ja vēlaties izmēģināt ko jaunu, šie salāti ir tas, kas jums nepieciešams!

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Vārīta vista - 400 gr.
• Vistas olas - 4 gab.
• Zaļie redīsi - 250 gr.
• Cilantro - 2-3 zariņi.
• Sīpoli - 120 gr.
• Mārrutku sakne - pēc garšas.
• augu eļļa - 15 ml.
• Olīveļļa - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms uzvāra vistas gaļu. Gatavajai gaļai noņemiet ādu un noņemiet kaulus.

2. solis. Smalki sagrieziet mizotu sīpolu un ievietojiet to karstā katliņā ar augu eļļu. Cepiet, neaizmirstiet maisīt.

3. solis. Nejauši sagrieziet vistas gaļu un ielieciet salātu bļodā.

4. solis. Nomazgātos redīsus notīra ar mājkalpotāju un sagriež strēmelītēs. Apkaisa ar nedaudz sāli un atstāj uz pāris minūtēm.Ielejiet sietā un noskalojiet zem krāna. Pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ja vēlaties, izmantojiet smalcinātāju. Mēs pārnesam dārzeņus uz gaļu.

5. solis. Ievietojiet apcepto sīpolu bļodā ar sastāvdaļām.

6. solis. Smalki sakapājiet mazgāto cilantro un pievienojiet to sastāvdaļām.

7. solis. Sasmalciniet nomizotos mārrutkus un pievienojiet tos bļodā. Garšojiet salātus ar sāli, pipariem un olīveļļu.

8. solis. Salātus labi samaisiet.

9. solis. Vārītās olas nomizo un sagriež šķēlēs. Uzkodas liek salātu bļodā un dekorē ar olu šķēlītēm. Pasniedz pie galda. Labu apetīti!

Salāti Taškenta ar mēli

Taškentas salātiem ar mēli, atšķirībā no citām iespējām, to izpildei būs nepieciešams vairāk laika. Bet tas ir tā vērts! Procesu var vienkāršot un ietaupīt montāžas laiku, iepriekš sagatavojot mēli. Man šī recepte iznāk maigāka nekā citas interpretācijas. Šī versija labi izskatās uz svētku galda. Viesi vienmēr ir priecīgi.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Liellopa mēle - 300 gr.
• Lielas vistas olas - 4 gab.
• Daikons - 300 gr.
• Granātābols - dekorēšanai.
• Zaļie sīpoli - 200 gr.
• Majonēze - mērcei.
• Sāls - šķipsniņa.
• Malti melnie pipari - šķipsniņa.
• Sviests – cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms uzvāra mēli. Ieteicams to izdarīt iepriekš. Uzmanīgi noņemiet ādu. Nomizoto mēli sagriež garās strēmelītēs.

2. solis. Nomazgājiet daikonu, nomizojiet to un sagrieziet plānās sloksnēs. Pārlej traukā un ielej aukstā ūdenī. Atstājiet apmēram pusstundu, lai atbrīvotos no raksturīgā rūgtuma.

3. solis. Sakuļ olas ar sāli un pa daļām uzmanīgi lej uz karstas, ar sviestu ieziestās pannas.Apcep pankūkas no abām pusēm. Kad visas olu pankūkas gatavas, tās sarullē un sagriež plānās strēmelītēs.

4. solis. Nomazgājiet zaļos sīpolus, nosusiniet tos ar dvieļiem un pēc tam sagrieziet tos pa diagonāli spalvās.

5. solis. Ievietojiet visas sastāvdaļas kopējā traukā, pievienojiet sāli un piparus un garšojiet ar majonēzi. Kārtīgi samaisiet. Liek skaistā salātu bļodā un dekorē ar granātābola sēklām. Labu apetīti!

Taškentas salāti ar daikonu

Taškentas salāti ar daikonu ir sātīgi un ļoti garšīgi. Pēc vēlēšanās Daikon var mērcēt ūdenī. Ja redīsi nav pikanti, droši pārejiet uz nākamo posmu. Daži cilvēki apzināti nemērcē redīsus, jo viņiem patīk, ka viņu salāti ir pikanti. Salātus ir viegli pagatavot. Marinētie čili pipari salātiem piešķir jauku pieskaņu. Sāļo uzkodu cienītāji atradīs sev jaunu favorītu.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Vārīta liellopa gaļa - 200 gr.
• Vārītas olas - 2 gab.
• Daikon redīsi – 1 gab.
• Karstie pipari (marinēti čili) – 5 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Dilles - 20 gr.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Majonēze - 2-3 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Atdzesējiet cieti vārītas olas un uzvāriet liellopu gaļu (lai ietaupītu laiku, mēs to darām iepriekš). Zaļumus noskalo un nosusina ar papīra dvieļiem, noņem marinētos čili piparus.

2. solis. Mizotos redīsus sasmalcina ar rīvi. Varat izmantot "korejiešu" smalcinātāju vai sasmalcināt to kubiņos ar rokām.

3. solis. Sīpolu nomizo un plāni sagriež pusgredzenos.

Solis 4. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Cepiet sīpolu pusgredzenus līdz zeltainam.

5. solis. Gatavo gaļu sagrieziet stieņos vai sadaliet šķiedrās.

6. darbība.Atdzesētās olas nomizo un sagriež plānās šķēlītēs. Saulainais dzeltenums piešķirs salātiem spilgtumu.

7. solis. Smalki sagrieziet asos piparus (pielāgojiet daudzumu pats, izmantojiet svaigus dārzeņus pēc saviem ieskatiem) un nomazgātās dilles. Diļļu vietā pēc garšas izmantojam pētersīļus, cilantro, zaļos sīpolus vai visu zaļumu komplektu.

8. solis. Sagatavotos produktus liek bļodā (ieteicams griezt tāpat). Sāls un pipari pēc garšas. Sezona ar majonēzi (var pagatavot mērci uz dabīgā jogurta un sinepēm vai garšo ar skābo krējumu un sasmalcinātiem ķiplokiem) un viegli samaisa. Virsu dekorē ar olu šķēlītēm un čili pipariem. Labu apetīti!

Taškentas salāti ar granātābolu

Taškentas salāti ar granātābolu patiks visiem sātīgu uzkodu cienītājiem. Lai ietaupītu laiku, iesaku liellopu gaļu pagatavot iepriekš. Redīsi un granātāboli piešķir salātiem sulīgumu. Viegli pagatavojama uzkoda, kas tevi nepārpūlēs. Šī vienkāršā recepte jūs patīkami pārsteigs ar sastāvdaļu pikanto garšu.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 350 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• Zaļie redīsi - 400 gr.
• Granātābols - 2 saujas.
• Sīpoli - 1 gab.
• Milti – 1 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Majonēze - 3 ēdamk.
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Sojas mērce - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomizoto sīpolu sagriež pēc saviem ieskatiem – gredzenos vai pusgredzenos. Apviļā miltos un liek sakarsētā pannā ar augu eļļu. Ātri apcep un liek uz virsmas, kas izklāta ar salvetēm, lai uzsūktu liekos taukus.

2. solis. Lai ietaupītu laiku, iepriekš uzvāriet liellopu gaļu, atdzesējiet, sagrieziet nejauši vai sadaliet to šķiedrās ar rokām.

3. darbība.Lielā bļodā sakuļ sojas mērci ar olām. Ja vēlaties, nomainiet sojas mērci ar sāli.

4. solis. No sagatavotā olu maisījuma apcep pankūkas.

5. solis. Ievietojiet apceptos gabaliņus kaudzē un pēc tam izrullējiet tos caurulītē. Sagriež strēmelēs. Produktu griezumam jābūt vienādam, lai saglabātu noformējuma estētiku.

6. solis. Nomazgātajiem redīsiem noņemiet mizu, izmantojot dārzeņu mizotāju. Augļus sarīvē, sagriež sloksnēs, ja vēlas, vai izmanto smalcinātāju. Ja redīsi ir diezgan pikanti, apkaisa ar sāli un ļaujiet rūgtumam iznākt, pēc tam noskalojiet zem krāna, neaizmirstiet nožūt. Sagatavotos komponentus apvieno kopējā bļodā.

Solis 7. Garšojiet ar skābo krējumu un majonēzi vienādās proporcijās (vai izmantojiet vienu vai otru, ja vēlaties). Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un citas garšvielas. Rūpīgi samaisiet. Salātus liek uz pasniegšanas šķīvjiem un pārkaisa ar košo granātābolu. Labu apetīti!