Klasiskie Monomakh's Cap salāti

Klasiskie Monomakh's Cap salāti ir majonēzē piesūcināta uzkoda ar diezgan oriģinālu izskatu. Internetā var atrast dažādas variācijas ar vistu vai zivi. Neskatoties uz šo šķietami dīvaino sastāvu un nesaderīgo sastāvdaļu kombināciju, salāti izrādās ļoti garšīgi un diezgan barojoši. Monomakha cepuri var pasniegt pie svētku galda vai pagatavot sātīgām uzkodām darba dienā.

Salāti Monomakh's Cap - klasiska recepte

Salāti Monomakh's Cap ir klasiska recepte oriģinālam, košam ēdienam svinīgam mielastam. Uzkoda izrādās ļoti sulīga, pateicoties dārzeņiem un majonēzei. Ja vēlaties iegūt mazāk kaloriju salātus, varat sajaukt majonēzi ar dabīgo jogurtu.

1. 
   Vakarā pirms vai pāris stundas pirms gatavošanas uzvāra vistas krūtiņu ar garšvielām, uzvāra kartupeļu kartupeļus un cieti vārītas olas. Nomizo un nomazgā burkānus.
2. 
   Nomizotos kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves. Sarīvē arī cieto sieru.
3. 
   Labi nomazgājiet granātābolu ar karstu ūdeni, atveriet mizu un atdaliet sēklas no starpsienām.
4. 
   Notīriet valriekstus. Kodolus var sasmalcināt ar nazi, sasmalcināt javā vai sasmalcināt ar rullīti.
5. 
   Vārītu vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos. Sarīvē neapstrādātus burkānus.
6. 
   Vārītās olas nomizo, baltumus atdala no dzeltenumiem. Šos produktus sarīvē atsevišķi. Visas sastāvdaļas ir gatavas, jūs varat pāriet uz montāžu.
7. 
   Paņemiet plakanu trauku. Kā pirmo kārtu liek kartupeļu čipsus, sāli un apsmērē ar majonēzi.
8. 
   Pēc tam pievienojiet vistas gaļas slāni un pārklājiet to ar majonēzi. Pēc tam veido rīvētu olu baltumu un valriekstu kārtas. Arī šīs kārtas pārklāj ar majonēzi.
9. 
   Nākamais slānis būs sarīvēts burkāns, sāli to pēc garšas un pārklāj ar majonēzi.
10. 
    Pēdējā kārta tiks veidota no siera skaidām un sasmalcinātiem dzeltenumiem.
11. 
    Dekorējiet salātus ar granātābolu sēklām. Izgrieziet tomātam vainagu un novietojiet to uzkodas vidū. Monomakh vāciņu salāti ir jāmērcē 2 stundas ledusskapī. Labu apetīti!

Salāti Monomakh's Cap ar granātābolu

Monomakh's Cap salāti ar granātābolu ir skaists un garšīgs cienasts jūsu viesiem. Salātus gatavo ļoti vienkārši: sagatavo visas sastāvdaļas, sasmalcina un izklāj kārtās. Dekorējot uzkodas, jūs varat parādīt visu savu bagāto iztēli.

Gatavošanas laiks – 120 min.

Gatavošanas laiks – 35-40 min.

Porcijas – 4-6.

Sastāvdaļas:

• Ķiploki - 2 zobi.
• Granātābols - 0,5 gab.
• Bietes – 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Kartupeļi - 7 gab.
• Vistas olas - 4 gab.
• Cietais siers - 200 gr.
• Liellopu gaļa - 0,4 kg.
• Valrieksti - 100 gr.
• Majonēze - 250 ml.
• galda sāls - 0,5 tējk.
• Malti melnie pipari - 1-2 šķipsniņas.
• Zaļumi – 2-3 zari.

Gatavošanas process:

1. darbība. Sagatavojiet visus sarakstā iekļautos produktus, lai neko neaizmirstu. Bietes novāra mizās, nomizo un sarīvē uz rīves ar lieliem caurumiem.

2. solis. Burkānus nomizo un sarīvē.

3. solis. Nomazgājiet liellopa fileju un vāriet to ūdenī ar sāli un garšvielām. Pievienojiet garšvielas pēc vēlēšanās. Gaļu atdzesē un sagriež tāfelītēs.

4. solis. Vāra arī kartupeļus mizās, pēc tam atdzesē, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.

5. solis. Cieti novāra vistas olas un atdzesē aukstā ūdenī. Pēc tam nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Saglabājiet vienu olu dekorēšanai.

6. solis. Sarīvē sieru. Lai iegūtu košāku salātu garšu, izmantojiet sālītu sieru.

7. solis. Lai saliktu salātus, paņemiet lielu plakanu trauku. Pirmo kārtu veido no puses rīvētu vārītu kartupeļu, pārsmērē to ar majonēzi.

8. solis. Tālāk pievienojiet vārītu biešu kārtu, sāli, apsmērējiet ar majonēzi un apkaisa ar pusi no sasmalcinātiem valriekstiem.

Solis 9. Sajauc 2/3 no rīvēta siera ar sasmalcinātu ķiploka daiviņu un izklāj šo maisījumu trešajā kārtā. Pārklāj to arī ar majonēzi.

Solis 10. Tālāk ņem 2/3 liellopu gaļas un liek virsū siera kārtai, virsū uzklāj majonēzes sietu.

11. solis. Uzlieciet vistas olu slāni uz gaļas un pārklājiet to ar majonēzi.

Solis 12. Burkānu kārtu liek uz olu kārtas, bet padara to mazāku diametrā, uzklāj majonēzi.

13. solis. Tad pievieno atlikušo sieru un ķiplokus, kārtu pārziež ar majonēzi un virsū izkaisa sasmalcinātus valriekstus.

14. solis. Novietojiet pēdējo atlikušās liellopu gaļas kārtu, pārklājiet to ar majonēzi un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Solis 15. Tagad jums ir jāsakārto salāti cepurē.Uzlieciet atlikušos kartupeļus virs visām kārtām un viegli piespiediet tos ar mitrām rokām.

Solis 16. Ieeļļojiet kartupeļus ar majonēzi. Salātu apakšējo, platāko daļu uzklāj rīvētu dzeltenumu, augšējo, šaurāko salātu daļu uzklāj sasmalcinātu olas baltumu. Uzlieciet granātābolu sēklas, piešķirot Monomakh cepurei skaistu un ēstgribu izskatu. Salātus liek ledusskapī, lai samirkst. Labu apetīti!

Monomakh's Hat salāti ar vistu

Monomakh's Hat salāti ar vistu ir elegants un garšīgs ēdiens. Ja tuvojas svētki, tad ir vērts tos iekļaut ēdienkartē. Salātu dekorēšanai visbiežāk tiek izmantotas granātābolu sēklas, kas arī pievieno ēdiena garšai savu garšu.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks – 35-40 min.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 3 gab.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Majonēze - 250 ml.
• Bietes – 1 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Cietais siers - 100 gr.
• Burkāns - 1 gab.
• Vārīta vistas krūtiņa - 300 gr.
• Valrieksti - 50 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 2-3 zobi.
• Granātābols - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Vāra bietes un kartupeļus to jakās. Kad dārzeņi atdzisuši, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.

2. solis. Cieti vāra vistas olas. Atdzesējiet un noņemiet čaumalu. Atsevišķi samaļ baltumus un dzeltenumus. Sarīvē baltumus un sasmalcina dzeltenumus ar dakšiņu vai sarīvē ar smalko rīvi.

Solis 3. Burkānus un cieto sieru sarīvē uz smalkās rīves. Vārītu vistas gaļu sagriež strēmelītēs.

4. solis. Nomizo ķiploku daiviņas un izlaiž caur presi. Ķiploku mīkstumu sajauc ar majonēzi. Salātu mērce ir gatava.

5. darbība.Kārto salātus šādā secībā: puse kartupeļu, vārītas bietes, puse burkānu, puse sasmalcinātu valriekstu, vistas krūtiņa, atkal kartupeļi, tad puse dzeltenumu un puse siera, atkal burkānu kārta. Katru kārtu pārziež ar majonēzi un ķiplokiem.

Solis 6. Salātu virsmu ieziež ar majonēzi un sieru, pa virsu uzkaisa sakapātus olu baltumus un dzeltenumus. Dekorējiet Monomakh cepurīšu salātus ar sasmalcinātiem valriekstiem un granātābolu sēklām. Labu apetīti!

Salāti Monomakh's Cap ar žāvētām plūmēm

Salāti Monomakh's Cap ar žāvētām plūmēm ir daudzslāņu uzkoda brīvdienām un bufetes tipa maltītēm. Svētku mielastam paredzētajiem ēdieniem jābūt ne tikai garšīgiem, bet arī skaistiem, lai uz tiem būtu skatāmi. Šī recepte nodrošina visu: jūs ne tikai garšīgi pabarosiet savus viesus, bet arī pārsteigsiet viņus ar savu kulinārijas iztēli.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Porcijas – 4-6.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 3-4 gab.
• Bietes – 1 gab.
• Žāvētas plūmes - 100 gr.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Žāvētas aprikozes - 100 gr.
• Valrieksti - 150 gr.
• Vistas olas - 5 gab.
• Cietais siers - 50 gr.
• Granātābols - 1 gab.
• Majonēze - tik daudz, cik nepieciešams.

Gatavošanas process:

1. darbība. Pārskatiet sastāvdaļu sarakstu un sagatavojiet visas nepieciešamās preces. Ja vēlies iegūt mazāk kaloriju salātus, tad majonēzi var aizstāt ar dabīgo jogurtu.

2. solis. Bietes un burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz rīves ar lieliem caurumiem.

3. solis. Cieti novāra vistas olas un atdzesē aukstā ūdenī. Baltumus sasmalcina atsevišķi no dzeltenumiem, sarīvē uz smalkās rīves.

4. solis. Cieto sieru sarīvē uz rīves ar lieliem caurumiem.

5. solis. Žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes labi nomazgājiet ar karstu ūdeni. Žāvētus augļus sagriež mazos gabaliņos.

6. darbība.Pētersīļus noskalo ar ūdeni un smalki sakapā ar nazi.

7. solis. Sasmalciniet valriekstu kodolus ar nazi.

8. solis. Noņemiet mizu no granātābola un sadaliet to graudos.

Solis 9. Tagad varat turpināt salātu komplektēšanu, tos klāj kārtās. Pirmo kārtu veido no burkānu un žāvētu aprikožu maisījuma. Pārklājiet slāni ar majonēzi.

Solis 10. Uzliek otro baltumu kārtu, kārtu apsmērē ar majonēzi.

11. solis. Pēc tam sajauciet bietes un žāvētas plūmes, izklājiet trešo šī maisījuma kārtu. Uzklājiet kārtu ar majonēzi.

12. solis. Sarīvētos dzeltenumus izkaisiet pār salātiem ceturtajā kārtā.

13. solis. Pēc tam izveidojiet sasmalcinātu valriekstu slāni un pārklājiet to ar majonēzi.

14. solis. Gar salātu malu izkaisiet sasmalcinātus garšaugus. Virsū liek rīvētu sieru.

15. solis. Izkaisiet granātābolu sēklas starp siera sloksnēm. Monomakh cepurītes salāti ir gatavi, ielieciet ledusskapī, lai uz vairākām stundām mērcētos. Labu apetīti!

Monomakha cepure ar rozīnēm

Monomakh's cepure ar rozīnēm ir salāti, kuriem ir daudz produktu kombināciju, bet vienmēr izrādās ļoti garšīgi un oriģināli. Uzkodas liek uz kopējā trauka kārtās, kuras pārziež ar majonēzi vai citu mērci.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks – 30-40 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 1-2 gab.
• Rozīnes bez sēklām - 100-150 gr.
• Cietais/puscietais siers – 150 gr.
• Valrieksti - 100-150 gr.
• vistas olas - 5-6 gab.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Dzērvenes/brūklenes – dekorēšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Lai pagatavotu Monomakh's Cap salātus, jums būs nepieciešami visi produkti, kas norādīti sastāvdaļu sarakstā. Burkāni un vistas olas ir jāvāra.

2. solis. Vārītus burkānus nomizo un sagriež kubiņos.

3. solis. Noņemiet olām čaumalas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Baltumus sagriež kubiņos.

4. darbība.Sasmalciniet valriekstu kodolus ar nazi un nosusiniet uz pannas. Nomazgājiet rozīnes un iemērciet 10 minūtes karstā ūdenī.

5. solis. Sarīvē cietā siera gabalu. Sajauciet iegūtās siera skaidas ar 1/3 majonēzes.

Solis 6. Bļodā sajauc sasmalcinātus burkānus, olu baltumus, valriekstus, rozīnes un 2/3 majonēzes.

7. solis. Iegūto maisījumu liek kaudzēm uz līdzena trauka. Un gar slaida malām liek sieru, kas sajaukts ar majonēzi.

Solis 8. Kā dekorāciju ņem brūklenes vai dzērvenes, tās atgādinās dārgakmeņus, ar kuriem tika dekorēta īstā Monomaha cepure. Salāti gatavi, uz pāris stundām liek aukstumā, lai kārtīgi izmirkst. Labu apetīti!

Monomakha cepure ar valriekstu

Monomakh's cepure ar valriekstiem ir eleganti svētku salāti, ko daudzās ģimenēs gatavo Jaunajam gadam vai Ziemassvētkiem. Lai izrotātu salātus un piešķirtu tiem svētku izskatu, tiek izmantotas granātābolu sēklas un valriekstu kodoli.

Gatavošanas laiks – 120 min.

Gatavošanas laiks – 40-50 min.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Vārītas bietes – 1 gab.
• Vārīti kartupeļi - 3 gab.
• Cietais/puscietais siers – 150 gr.
• Vārītas olas - 3 gab.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Lielie burkāni - 1 gab.
• Vārīta cūkgaļa - 300 gr.
• Granātābols - 1 gab.
• Valrieksti - 50 gr.
• Zaļie zirnīši - pēc garšas.
• Majonēze - tik daudz, cik nepieciešams.
• Ķiploki - 1 zobs.

Gatavošanas process:

Solis 1. Atdzesējiet visus vārītos dārzeņus, gaļu un vistas olas. Paņemiet visus pārējos produktus, kas ir sarakstā.

2. solis. Nomizojiet dārzeņus un olas. Atsevišķi uz lielas rīves sarīvē bietes, kartupeļus, burkānus un cieto sieru. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem, baltumus sarīvējiet uz rupjās rīves, bet dzeltenumus uz smalkākās rīves.Vārītu cūkgaļu sagriež ļoti mazos kubiņos, riekstus sakapā ar nazi. Izlaidiet ķiploka daiviņu caur presi un sajauciet maisījumu ar majonēzi.

3. solis: salieciet salātus uz plakana šķīvja. Pirmā kārta būs no puse no vārītiem kartupeļiem, uz tās uzklāj majonēzes sietu.

Solis 4. Otrais slānis būs bietes, arī pārklāj tās ar majonēzi.

5. solis. Tālāk pievienojiet rīvētus burkānus un pārklājiet slāni ar majonēzi.

Solis 6. Uz burkānu kārtas liek pusi no sasmalcinātiem valriekstiem.

Solis 7. Pēc tam ielieciet pusi no vārītas gaļas, uzklājiet uz slāņa majonēzes sietu.

8. solis. Tad nāk otrā kartupeļu daļa, majonēze un olu dzeltenumi.

9. solis. Pēc tam pusi rīvēta siera un atlikušās gaļas. Pārklājiet visus salātus ar majonēzi, izveidojiet siera apli un salātus apkaisa ar rīvētu olu baltumu.

Solis 10. Pār apmalēm izkaisiet atlikušos valriekstus, izveidojiet dekorāciju ar granātābolu sēklām un zaļajiem zirnīšiem. Monomakh cepurīšu salāti ir gatavi, paturi kādu laiku ledusskapī, lai labi izmirkst. Labu apetīti!