Salāti ar marinētiem gurķiem

Principā rasolu var uzskatīt par mūsu nacionālo bagātību. Tie ir sālīti ilgu laiku, pastāvīgi, izmantojot dažādas tehnoloģijas. Protams, parādījās arī receptes salātiem ar marinētiem gurķiem un citiem ēdieniem. Marinēti gurķi lieliski sader ar gandrīz visiem vārītiem dārzeņiem, īpaši kartupeļiem. Tos izmanto Olivier salātos, klasiskajos vinegretos un kārtaino svētku salātu pagatavošanai.

Olivjē salāti ar marinētiem gurķiem un desu

Olivier salāti ar marinētu gurķi un desu ir ziemas galda klasika daudzās ģimenēs. Sastāvdaļu komplekts ir pieticīgs un pieejams, un salāti ir viegli pagatavojami, izrādās apmierinoši un vienmēr tiem piemīt Olivjē raksturīgā garša. Viņi izvēlas desu “Doktorskaja” vai “Moločnaja” un salātus papildina ar vārītiem kartupeļiem, burkāniem, olām, garšo ar majonēzi.

1. 
   Kā pagatavot vienkāršus un garšīgus salātus ar marinētiem gurķiem? Cieti vārītas olas nomizo un sagriež nelielos kubiņos. Sagriežot ēdienu salātiem, pastāv neizteikts noteikums – gabaliņu lielumam jābūt vienādam ar zirņu izmēru.
2. 
   Atveriet konservētu zirņu bundžu, pilnībā noteciniet šķidrumu un ieberiet zirņus salātu bļodā.
3. 
   Vārītus kartupeļus un burkānus nomizo un sagriež tādos pašos mazos kubiņos kā olas.
4. 
   Divus marinētus gurķus sagriež mazos kubiņos. Nav nepieciešams tos mizot.
5. 
   Vārītu desu nomizo no apvalka un arī sagriež nelielos kubiņos.
6. 
   Visas sasmalcinātās sastāvdaļas ievieto kopējā salātu traukā. Pēc tam tiem pievieno majonēzi un ar karoti rūpīgi sajauc salātus.
7. 
   Sagatavoto Olivjē ar marinētu gurķi un desu pārliek pasniegšanas salātu bļodām, dekorē ar diļļu zariņiem un pasniedz. Labu apetīti!

Salāti ar marinētiem gurķiem, vistas aknām, burkāniem un sīpoliem

Vieglie salāti tiek gatavoti galvenokārt ar vistas fileju, taču veiksmīgi var izmantot arī citas šī putna daļas, un šajā receptē salātiem izmantojam vistas aknas, kas lieliski sader ar daudziem ēdieniem un marinētu gurķi. Svētku galdam ļoti iederēsies kārtainie aknu salāti. Aknas salātiem novāra, bet burkānus apcep ar sīpoliem.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 350 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Marinēts gurķis - 3 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Olas - 3 gab.
• Siers - 100 gr.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Salātu lapas - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Majonēze - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms salātiem izvāra vistas aknas. Šos subproduktus labi nomazgā ar aukstu ūdeni, liek verdošā ūdenī un 15 minūtes vāra, pievienojot ūdenim sāli. Tajā pašā laikā cieti novāra vistas olas un atdzesē ledus ūdenī. Izvārītās aknas arī atdzesē.

Solis 2. Sīpolu nomizo, sagriež nelielos kubiņos un apcep karstā eļļā līdz caurspīdīgam.

Solis 3. Nomizotus burkānus sasmalcina uz rupjās rīves, liek uz pannas kopā ar sīpoliem un apcep līdz gaiši brūnai.

Solis 4. Tad šiem dārzeņiem pievieno sasmalcinātus ķiplokus, visu samaisa un pēc divām minūtēm izslēdz uguni. Dārzeņus arī atdzesē.

5. solis. Atdzesētās aknas sagriež plānās sloksnēs.

6. solis. Cieto sieru, vārītas olas un marinētus gurķus sasmalcina uz rupjās rīves un liek uz atsevišķiem šķīvjiem.

7. solis. Novietojiet nomazgātas un žāvētas salātu lapas uz pasniegšanas šķīvja. Pa virsu tiem uzklāj majonēzes sietu.

8. solis. Pēc tam sagrieztas aknas klāj vienmērīgā kārtā un pārklāj ar majonēzi.

Solis 9. Nākamais slānis ir marinēti gurķi ar majonēzes sietu.

Solis 10. Gurķiem virsū vienmērīgā kārtā liek apceptos dārzeņus un arī ar majonēzi.

11. solis. Nākamajā kārtā liek rīvētas olas un bagātīgāk pārziež ar majonēzi.

Solis 12. Salātus pārkaisa ar siera skaidām un liek ledusskapī uz 2 stundām ievilkties. Pēc tam atdzesētos salātus dekorē ar zaļumiem un pasniedz galdā. Labu apetīti!

Vienkārši salāti ar marinētiem gurķiem, vistu un sēnēm

Marinēti gurķi piešķir salātiem neparastu sālījuma garšu, un tie neder ar visām sastāvdaļām. Šajā receptē salātu sastāvdaļas (marinēti gurķi, svaigi šampinjoni un vistas fileja) ir izvēlētas pareizi, un jūsu viesiem un mīļajiem ēdiens patiks. Salātiem apcep vistas fileju un šampinjonus un ēdienu papildina ar valriekstiem.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Marinēts gurķis - 2 gab.
• Svaigi šampinjoni - 700 gr.
• vistas krūtiņa - 300 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Valrieksti - 100 gr.
• Olas - 3 gab.
• Majonēze - 5 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Olīveļļa - ½ ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet sastāvdaļas salātiem saskaņā ar recepti un nepieciešamo porciju skaitu.

2. solis. Vistas fileju nomazgā zem tekoša ūdens, nosusina ar salveti un ierīvē ar sāls un melno piparu maisījumu. Pēc tam fileju veselu apcep nedaudz olīveļļas, līdz gaļa ir gatava.

Solis 3. Šampinjonus nomazgā ar aukstu ūdeni, sagriež plānās šķēlītēs un apcep nelipīgā pannā bez eļļas, līdz sēņu sula pilnībā iztvaikojusi. Ceptas sēnes pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem.

Solis 4. Sīpolu nomizo, smalki sagriež un kopā ar apceptajiem šampinjoniem liek pannā. Sēnēm pievieno nedaudz eļļas un visu apcep, līdz sīpoli gatavi. Pārvietojiet sēnes un sīpolus uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu. Šajā laikā marinētus gurķus sasmalcina plānās strēmelītēs.

Solis 5. Apcepto un atdzesēto fileju sagriež strēmelītēs, tikai lielās.

6. darbība.Salātu bļodā liek sasmalcinātu fileju, marinētus gurķus, apceptus šampinjonus ar sīpoliem, pievieno gabaliņos sagrieztas vārītas olas un nedaudz sakapātus valriekstus. Salātus apber ar majonēzi, rūpīgi samaisa un pasniedz. Labu apetīti!

“Obzhorka” salāti ar marinētiem gurķiem un vistu

Salātus sauc par “Obžorku” tā sātīguma un kaloriju satura dēļ, ko tiem piešķir eļļā cepti burkāni un sīpoli. Šajā receptē tradicionālo “Obzhorka” liellopu gaļu aizstāsim ar vārītu vistas krūtiņu. Pamatsastāvdaļām pievieno marinētu gurķi un salātus garšo ar majonēzi. Salātus kārtosim kopējā salātu bļodā, bet svētku galdam labāk der dvesma.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 400 gr.
• Marinēts gurķis - 4 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Majonēze - 125 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Smaržo piparu zirņi – 5 gab.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sagatavojiet sastāvdaļas salātiem saskaņā ar recepti un nepieciešamo porciju skaitu. Dārzeņus nomizo un nomazgā.

2. solis Atsevišķā katliņā uzvāra tīru ūdeni, pievieno nedaudz sāls, smaržīgos piparu zirņus un lauru lapas un vāra tajā nomazgāto vistas fileju, līdz tā ir mīksta.

3. solis. Vārītu fileju izņem no buljona, atdzesē un sagriež gabaliņos vai ar rokām izjauc atsevišķās šķiedrās.

4. solis. Burkānus nomizo, nomazgā zem ūdens, sasmalcina uz rupjās rīves un apcep atsevišķā pannā nelielā eļļas daudzumā, līdz tie ir mīksti.Pēc tam burkānus atdzesē.

5. solis. Tajā pašā pannā sīpolu, kas sagriezts plānos ceturtdaļgredzenos, apcep līdz viegli brūnai un arī atdzesē.

6. solis. Marinētus gurķus sagriež plānās strēmelītēs un no tiem pilnībā notecina sālījumu, lai salāti nekļūtu šķidri.

7. solis. Sagrieztu gaļu ar gurķiem un ceptiem sīpoliem un burkāniem liek salātu bļodā.

Solis 8. Tad caur ķiplokspiedi salātiem pievieno nomizotas ķiploka daiviņas, maltus piparus un vajadzīgo daudzumu majonēzes. Salātus rūpīgi sajauc.

9. solis Gatavos “Obžorkas” salātus ar vistu un marinētu gurķi liek ledusskapī vismaz uz stundu ievilkties un tad pasniedz. Labu apetīti!

Salāti no marinētiem gurķiem, bietēm un olām

Biešu salāti kombinācijā ar marinētu gurķi un olu ir nestandarta ēdiens, taču ēstgribu un patiks daudziem ēdājiem. Ola piešķir salātiem bagātību, savukārt marinētais gurķis piešķir sulīgumu un pikantu sālījuma garšu. Garšojot salātus ar dabīgo jogurtu, iegūsiet mazkaloriju ēdienu. Ēdiens piemērots gan vieglām ģimenes vakariņām, gan svētku galda servēšanai. Bietes salātiem iepriekš novāra vai cep.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Vārītas bietes – 2 gab.
• Marinēts gurķis - 2 gab.
• Vārītas olas - 3 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Majonēze - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet receptē norādītos produktus: vārītas bietes, olas, ķiplokus, marinētus gurķus un majonēzi.

2. solis. Bietes nomizo un sagriež nelielos kubiņos.

Solis 3. Tad biešu šķēles pārliek salātu bļodā un pievieno majonēzi un ķiploka daiviņā saspiestas ķiploka daiviņas.Nekavējoties sajauciet bietes un majonēzi, kas neļaus tām krāsot pārējās sastāvdaļas.

4. solis. Marinētus gurķus sagriež mazos kubiņos un pārnes uz bietēm.

5. solis. Olas nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Pēc tam tos pārnes salātu bļodā.

6. solis. Visas sasmalcinātās sastāvdaļas rūpīgi sajauc ar karoti un vēlams dot salātiem pusstundu ievilkties. Labu apetīti!

Salāti ar krabju nūjiņām un marinētiem gurķiem

Interesants variants krabju salātiem būtu gatavot šo ēdienu ar marinētiem gurķiem. Jaunums ir krabju nūjiņu kombinācija ar marinētiem gurķiem, un salātiem būs neparasti pikanti-asi garša. Pārējās sastāvdaļas salātiem ir parastas: vārīti rīsi ar kukurūzu un sīpoliem. Salātus apber ar majonēzi.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• krabju nūjiņas - 200 gr.
• Marinēts gurķis - 2 gab.
• Sīpols - 40 gr.
• Konservēta kukurūza - 1 bundža.
• Vārīti rīsi - 1/2 ēd.k.
• Majonēze - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Krabju nūjiņas izņem no iepakojuma un sagriež mazos gabaliņos.

Solis 2. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.

3. solis. Nepieciešamo rīsu daudzumu iepriekš vāra sālsūdenī, līdz tie kļūst mīksti.

4. solis. Sasmalcinātas krabju nūjiņas ar sīpoliem liek salātu bļodā, pievieno vārītus rīsus un izlej konservētas kukurūzas bundžā.

5. solis. Marinētus gurķus izņem no sālījuma un arī sagriež mazos kubiņos. No sagrieztajiem gurķiem lieko sālījumu notecina. Pēc tam gurķus pārliek salātu bļodā.

6. solis. Sasmalcinātajām sastāvdaļām pievieno divas ēdamkarotes majonēzes un rūpīgi ar karoti samaisa salātus.

7. darbībaGatavos salātus ar krabju nūjiņām un marinētu gurķi izklāj salātu bļodiņās un pasniedz galdā. Labu apetīti!

Salāti ar marinētiem gurķiem, vistu un korejiešu burkāniem

Šo salātu pamatā ir vistas gaļa un korejiešu burkāni, un pārējās sastāvdaļas mājsaimniece pievieno pēc garšas vēlmēm. Šajā receptē mēs gatavojam salātus ar marinētu gurķi un papildinām tos ar olu, sieru un zaļumiem. Šādu salātu galvenos panākumus nosaka korejiešu burkānu garša, un izvēlieties tos ar tādu pikantuma pakāpi, kāda jums ir vispiemērotākā, jo pikantie salāti bērniem nepatiks.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 gr.
• korejiešu burkāni - 100 gr.
• Vārītas olas - 3 gab.
• Marinēts gurķis - 2 gab.
• Zaļais sīpols - 1 ķekars.
• Cietais siers - 30 gr.
• Majonēze - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms vai iepriekš vāriet vistas fileju, līdz tā ir mīksta un atdzesēta. Tad gaļu sagriež mazos gabaliņos vai ar rokām atdala šķiedrās un liek salātu bļodā.

2. solis. Korejiešu burkānus ar nazi nedaudz sagriež īsākās skaidiņās, kas ir ērtāk salātiem, un pārnes uz vistas.

Solis 3. Marinētus gurķus sagriež mazos kubiņos. Olas nomizo un arī smalki sagriež. Šīs sastāvdaļas pārnes salātu bļodā.

4. solis. Cietā siera gabalu saberž uz rupjās rīves tieši uz pārējām sastāvdaļām.

Solis 5. Zaļo sīpolu spalvas nomazgā, nosusina ar salveti, smalki sagriež un pievieno salātiem.

6. solis. Un visbeidzot, salātus ar vistu, korejiešu burkāniem un marinētiem gurķiem garšo ar nelielu daudzumu majonēzes, sajauc un pasniedz.Labu apetīti!

Salāti ar marinētiem gurķiem un konservētām pupiņām

Salāti ar marinētiem gurķiem un pupiņām ir lielisks papildinājums jebkurām pusdienām vai vakariņām, un tos ir ātri un viegli pagatavot. Šim nolūkam izmantotās pupiņas ir konservētas vai iepriekš vārītas, un vienlaikus varat izmantot sarkanās un baltās pupiņas. Salātiem gavēņa galdam pievieno marinētas sēnes, bet parastam galdam - vistu vai citus gaļas produktus. Šī recepte piedāvā šo salātu liesu vai veģetāru versiju. Mēs to gatavojam ar sēnēm un bez mērces ar majonēzi.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Konservētas pupiņas - 1 bundža.
• Marinēti gurķi - 3 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Svaigi šampinjoni - 400 gr.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība: notīriet un izskalojiet svaigas sēnes. Pēc tam sagrieziet tos mazos gabaliņos vai sloksnēs.

2. solis. Labi uzkarsē sausu pannu un liek uz tās sagrieztās sēnes. Cep šampinjonus, līdz sēņu sula ir pilnībā iztvaikojusi.

3. solis. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Apceptajos šampinjonos ielej trīs ēdamkarotes augu eļļas. Pievienojiet tiem sasmalcinātus sīpolus, samaisiet un apcepiet visu, līdz sīpoli ir zeltaini brūni.

4. solis. Ievietojiet sēnes un sīpolus salātu bļodā, pievienojiet sāli pēc garšas un atdzesējiet.

5. solis. Marinētus gurķus sagrieziet tādās pašās strēmelītēs kā sēnes, noteciniet no tām atlikušo sālījumu un ievietojiet salātu bļodā.

6. solis. Atveriet pupiņu kannu un izskalojiet pupiņas ar aukstu ūdeni caurdurī. Ielieciet pupiņas salātu bļodā.

7. solis. Smalki sagrieziet nomazgātos zaļumus un pievienojiet pārējām sastāvdaļām.Pēc tam salātus pārkaisa ar pipariem, kārtīgi samaisa ar karoti, pēc vēlēšanās pievieno nedaudz eļļas un var pasniegt uzreiz. Labu apetīti!

Garšīgi salāti ar marinētiem gurķiem un vārītu liellopa gaļu

Šo salātu galvenā sastāvdaļa ir vārīta liellopa gaļa, kas ir liesa, veselīga un diētiska gaļa. Pievienojot tai marinētus gurķus un papildinot ar citiem produktiem pēc savas patikas, iegūsiet barojošu un garšīgu ēdienu. Salātiem ir svarīgi pareizi pagatavot liellopu gaļu un gatavot vismaz 2 stundas. Šajā receptē liellopa gaļas un marinētu gurķu salātus papildināsim ar ceptiem šampinjoniem un sīpoliem.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Vārīta liellopa gaļa - 350 gr.
• Marinēti gurķi - 3 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Svaigi šampinjoni - 550 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Majonēze - pēc garšas.
• Siers - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pareizi izvārītu un iepriekš atdzesētu liellopu gaļu sagriež strēmelēs.

Solis 2. Nomazgātos šampinjonus sagriež plānās šķēlītēs un apcep uzkarsētā augu eļļā līdz mīkstam. Ceptas sēnes pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem.

3. solis. Marinētus gurķus, vēlams mazus, sagriež plānās un īsās strēmelītēs.

Solis 4. Nomizoto sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un sadala atsevišķos gabalos.

Solis 5. Sasmalcinātu liellopu gaļu, sīpolus, marinētus gurķus un apceptas sēnes liek dziļā salātu traukā. Pievienojiet nedaudz majonēzes un sāli pēc garšas. Salātus sajauc, liek uz porciju šķīvjiem, dekorē ar rīvētu sieru un pasniedz. Labu apetīti!

Salāti ar marinētiem gurķiem un liellopa mēli

Vārītas liellopa mēles garšīgā garša padara visus uz tās gatavotos ēdienus par svētku galda rotājumu. Šajā receptē mēs gatavojam liellopa mēles salātus ar marinētiem gurķiem un papildinām šo tandēmu ar zaļajiem zirnīšiem, olām un marinētiem sīpoliem. Mēli iepriekš vāra jebkādā veidā un vismaz 2 stundas, lai gaļa kļūst mīksta un nepārcepas, citādi nesagriezīs kārtīgos kubiņos.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Vārīta liellopa mēle - 350 gr.
• Marinēts gurķis - 3 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Vārītas olas - 3 gab.
• Konservēti zirņi - 250 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Majonēze - pēc garšas.
• ūdens - 50 ml.
• Cukurs - 1 šķipsniņa.
• Ābolu etiķis - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sagatavojiet visu produktu daudzumu, kas norādīts salātu pagatavošanas receptē. Mūsu mēle ir vārīta. Arī olas iepriekš novāra un atdzesē.

Solis 2. Vārītu liellopa mēli sagriež nelielos kubiņos un uzreiz pārliek salātu bļodā.

Solis 3. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Tad sīpolu pārlej ar ābolu etiķi, kas sajaukts ar 50 ml ūdens un šķipsniņu cukura un atstāj uz 10 minūtēm, lai iemarinētos. Tad marinādi notecina un sīpolu liek salātu bļodā.

Solis 4. Cieti vārītas olas sagriež nelielos kubiņos un liek salātu bļodā.

5. solis. Marinētus gurķus sagriež tādos pašos kubiņos un pievieno pārējām sastāvdaļām.

Solis 6. Pēc tam konservētos zaļos zirnīšus ber salātu bļodā. Pievienojiet nedaudz majonēzes un pievienojiet sāli un melnos piparus.

Solis 7. Salātus ar liellopa mēli un marinētiem gurķiem rūpīgi sajauc ar karoti un pasniedz. Labu apetīti!