Jūras velšu salāti vienmēr ir delikatese, kas nevar palikt nepamanīta uz bagātīga galda, pat ja ir milzīgs daudzums citu mutē laistošu ēdienu. Ticiet man, tiklīdz pasniegsiet šādu ēdienu svētkos, jūs atklāsiet, ka šāda uzkoda vispirms nokrīt no šķīvjiem un dažu minūšu laikā. Bet šeit nav nekā pārsteidzoša, jo nav cilvēku, kas būtu vienaldzīgi pret garšīgām un barojošām jūras veltēm. Komponents “jūra” lieliski saskan ar olīvu mērcēm un svaigu dārzeņu maisījumu; noteikti izmēģiniet to, un jūs nenožēlosiet, ka veltījāt ne minūti, lai izlasītu mūsu izlasi!
- Gardi jūras velšu salāti svētku galdam
- Jūras velšu salāti “Jūras kokteilis”
- Krabju salāti ar jūras veltēm
- Salāti ar jūras veltēm un rukolu
- Salāti ar jūras veltēm un Ķīnas kāpostiem
- Jūras velšu salāti ar sarkanajiem ikriem
- Garšīgi jūras velšu salāti ar garnelēm un kalmāriem
- Silti jūras velšu salāti
- Vienkārši jūras velšu salāti ar majonēzi un olām
- Cēzara salāti ar jūras veltēm
Gardi jūras velšu salāti svētku galdam
Gardi salāti ar jūras veltēm svētku galdam ar nosaukumu “Flower Glade” ir ēdiens, kas iepriecinās ikvienu, jo šis ēdiens izceļas ne tikai ar apbrīnojamo garšu un valdzinošo aromātu, bet arī ar oriģinālo noformējumu, gluži kā restorānā.
- Konservēts astoņkājis 200 (grami)
- Konservētas garneles 200 (grami)
- bulgāru pipari 1 (lietas)
- Olīvas 5 PC. bez sēklām
- Lapu salāti 1 ķekars
- Redīsi 150 (grami)
- Olīvju eļļa 1 (ēdamkarotes)
- Citronu sula 1 (tējkarotes)
- Malti melnie pipari garša
- Sāls garša
-
Kā pagatavot gardus jūras velšu salātus svētku galdam? Uz darba galda liekam gatavošanai nepieciešamos produktus. -
Redīsus nomizo un galviņas sagriež šķēlēs, pipariem noņem raupjo miziņu. -
Izmantojot īpašas veidnes vai nazi, no dārzeņiem izgrieziet dažāda izmēra ziedus. -
Izklājiet plakana trauka dibenu ar mazgātām zaļajām salātu lapām. -
Apkaisa zaļumus ar piparu un redīsu “atgriezumiem”. -
Uzmanīgi izklājiet jūras veltes. -
Izdaliet olīvu gredzenus un apkaisa salātus ar citronu sulu un olīveļļu. -
Jūras velšu salāti ir gatavi! Sāls, pipari un pasniedz. Labu apetīti!
Jūras velšu salāti “Jūras kokteilis”
Jūras velšu salāti “Sea Cocktail” ir proteīna bagāts un ļoti garšīgs ēdiens, kas lieliski piemērots sabalansētai uzkodai vai pasniegšanai svētku galdā. Majonēze tiek izmantota kā mērce, tā lieliski apvieno visas garšas un aromātus.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Gatavošanas laiks - 10 min.
Porcijas – 4.
Sastāvdaļas:
- Jūras kokteilis - 300 gr.
- Olas - 4 gab.
- Gurķi - 2 gab.
- konservēta kukurūza - 200 gr.
- Kartupeļi - 2 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Majonēze - 3 ēdamk.
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Izņemiet jūras velšu kokteili no sālījuma un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. solis. Svaigus gurķus un jūras veltes sagrieziet mazos kubiņos.
3. solis. Vāra kartupeļus un vistas olas, līdz tie ir mīksti, nomizojiet un sasmalciniet tāpat kā citas sastāvdaļas.
4. darbība.Sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli un majonēzi.
Solis 5. Papildinām kompozīciju arī ar sasmalcinātiem sīpoliem un cukurkukurūzas graudiņiem - garšo un baudi. Labu apetīti!
Krabju salāti ar jūras veltēm
Krabju salāti ar jūras veltēm ir īsts gardums, ko var viegli pagatavot mājās un pasniegt tāpat kā ātrās ēdināšanas iestādēs. Katra sastāvdaļa ir ideālā harmonijā ar pārējām, padarot ēdienu garšīgu un ēstgribu.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Gatavošanas laiks - 10 min.
Porcijas – 2.
Sastāvdaļas:
- krabju nūjiņas - 200 gr.
- Aisberga salāti - 60 gr.
- Konservēta kukurūza - 150 gr.
- Olas - 2 gab.
- Saldie paprika - 1 gab.
- Garneles - 200 gr.
- Majonēze - 3 ēdamk.
- Cilantro - 0,5 ķekars.
- Citronu sula - 1 tējk.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Vāra olas 8-10 minūtes pēc vārīšanas, atdzesē un nomizo.
2. solis. Garneles vāra verdošā ūdenī 1-2 minūtes, ļauj šķidrumam notecēt un aplej ar skābu citrusaugļu sulu.
Solis 3. Surimi, saldos piparus un olas sagriež nelielos kubiņos - lej salātu bļodā un pievieno kukurūzu, kā arī melnos piparus un sāli.
Solis 4. Sastāvdaļām pievienojam arī sasmalcinātu cilantro un majonēzi un samaisām.
Solis 5. Novietojiet salātus uz zaļām aisberga lapām un dekorējiet ar jūras veltēm. Labu apetīti!
Salāti ar jūras veltēm un rukolu
Salāti ar jūras veltēm un rukolu ir garšīgs un viegls ēdiens, kas lieliski piemērots vēlām vakariņām tiem, kas vēro savu figūru, vai gardu aperitīvu pirms pamatēdienreizes. Visa uzkodas “miziņa” slēpjas oriģinālajā mērcē un priežu riekstos.
Gatavošanas laiks – 25 min.
Gatavošanas laiks – 10-15 min.
Porcijas – 2.
Sastāvdaļas:
- Dižonas sinepes - 5 gr.
- Rukola - 110 gr.
- Ķirsis - 100 gr.
- Tīģergarneles - 230 gr.
- Ķiploki - 1 zobs.
- Priežu rieksti - 20 gr.
- balzamiko krēms - 20 gr.
- Medus - 1 tējk.
- Apelsīns - 1-2 šķēles.
- Citrons/laims - pēc garšas.
- Olīveļļa - 20 ml.
- Parmezāns - 20 gr.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Sagatavojiet ēdienu komplektu.
2. solis Rūpīgi nomazgājiet rukolu un nosusiniet, sarīvējiet sieru, izlaidiet ķiplokus caur presi un pārgrieziet ķiršu tomātus uz pusēm.
Solis 3. Notīriet garneles, izmantojot jebkuru ērtu metodi, neaizmirstot noņemt barības vadu.
4. solis. Apsmidziniet garneles ar olīveļļu, sajauciet ar ķiploku un atstājiet uz 10-15 minūtēm.
5. solis. Tajā pašā laikā sajauciet mērces sastāvdaļas: šķidru medu, sinepes, maltus piparus, sāli, citrusaugļu sulu un olīveļļu.
Solis 6. Karstā pannā, nepārtraukti maisot (pietiek ar 2-3 minūtēm), apcep garneles līdz zeltaini brūnai.
Solis 7. Salātu bļodā apvieno rukolu, jūras veltes un ķiršu tomātus un pārlej ar mērci.
8. solis. Pasniedziet salātus, dekorējot ēdienu ar priežu riekstiem, rīvētu parmezānu un balzamiko. Labu apetīti!
Salāti ar jūras veltēm un Ķīnas kāpostiem
Salāti ar jūras veltēm un Ķīnas kāpostiem ir kraukšķīga uzkoda, kas patīkami pārsteigs ar savu neparasto garšu un patīkamo tekstūru. Saldās granātābolu sēklas, kā arī skābā krējuma un sinepju mērce piešķir salātiem īpašu garšu un aromātu - jūs nolaizīsiet pirkstus!
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Porcijas – 4.
Sastāvdaļas:
- Pekinas kāposti - 0,5 gab.
- Salātu garneles - 500 gr.
- Konservēti ananāsi - 1 bundža.
- Granātābols - 0,5 gab.
Degvielas uzpildei:
- Skābais krējums - 3 ēd.k.
- Olīveļļa - 1,5 ēd.k.
- Citronu sula - 1 tējk.
- franču sinepes - 1 tējk.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Garneles liek verdošā ūdenī un vāra pusotru minūti, nokāš caurdurī un nosusina ar papīra dvieļiem.
Solis 2. Kāpostus izjaucam lapās un izgriežam raupjo pamatni, zaļo daļu sagriežam kvadrātiņos un lejam bļodā ar augstām malām.
3. solis. Pievienojiet pekinai jūras veltes, granātābolu sēklas un saldo ananāsu šķēles.
4. solis Atsevišķā bļodā sajauc visas mērces sastāvdaļas.
5. solis. Sastāvdaļas sajauc ar mērci un pārliek skaistā salātu bļodā.
Solis 6. Atdzesējiet salātus ledusskapī apmēram 15 minūtes un pasniedziet. Gatavojiet un izklaidējieties!
Jūras velšu salāti ar sarkanajiem ikriem
Jūras velšu salāti ar sarkanajiem ikriem ir īsts gardums, ar kuru var palutināt sevi ne tikai svētkos, bet arī parastā darba dienas vakarā, jo vienai porcijai nepieciešams ļoti maz dārgu sastāvdaļu. Un, ja jūs gatavojat šādu uzkodu banketam, ieteicams to pasniegt porcijās glāzēs vai glāzēs.
Gatavošanas laiks - 30 min.
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Porcijas – 2.
Sastāvdaļas:
- Jūras veltes - 200 gr.
- Ola - 1 gab.
- Sarkanie ikri - 2 tējk.
- Salāti – 2-3 gab.
- Tomāts - 1 gab.
- Olīveļļa - 2 ēdamk.
- Sāls - pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
Gatavošanas process:
Solis 1. Vispirms rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet salātus, atkausējiet “jūras rāpuļus”.
2. solis. Vāra vistas olu 10 minūtes un pārlej ledus ūdenī.
3. darbība.Karsētā ēdamkarote olīveļļas ātri apcep jūras veltes, ne vairāk kā vienu minūti.
4. solis. Rupji sakapājiet olu un tomātu un ielejiet salātu bļodā.
5. solis. Pievienojiet sasmalcinātus salātus un atdzesētas jūras veltes, sāli un piparus, apslakiet ar olīveļļu.
6. solis. Uzkodas liek porciju trauciņos un dekorē ar sarkanajiem ikriem un tīģergarnelēm – paņem paraugu un baudi. Labu apetīti!
Garšīgi jūras velšu salāti ar garnelēm un kalmāriem
Ļoti garšīgi jūras velšu salāti ar garnelēm un kalmāriem ir īsts garšu un aromātu satricinājums, kas apvienots vienā veselumā šajos salātos. Tā kā katrai sastāvdaļai ir diezgan spilgta garša un bagātīgs aromāts, ēdienu garšosim ar vieglu ķiploku un pētersīļu mērci.
Gatavošanas laiks - 10 min.
Gatavošanas laiks - 10 min.
Porcijas – 4-5.
Sastāvdaļas:
- Kalmāri - 200 gr.
- Nomizotas garneles - 150 gr.
- Lapu salāti - 100 gr.
- Ķirsis – 8-10 gab.
- Olīvas - 16 gab.
- Ķiploki - 2 zobi.
- Pētersīļi - 1 ķekars
- Sojas mērce - 4 ēdamk.
- Citronu sula - 1 ēd.k.
- Granulēts cukurs - 1 tējk.
- augu eļļa - 5 ēdamk.
Gatavošanas process:
1. solis. Lielās garneles vāra trīs minūtes verdošā ūdenī, mazos kalmāru liemeņus vienu minūti. Sastāvdaļas atdzesē un nosusina, sagriež gabaliņos.
2. solis. Sasmalciniet pētersīļu lapas, ķiploka daiviņas un cukuru javā, samaisiet mīkstumu ar sojas mērci, augu eļļu un citronu sulu.
3. solis. Atkarībā no izmēra sagrieziet ķiršu tomātus divās vai četrās daļās.
4. solis. Novietojiet sasmalcinātus garšaugus uz plakana šķīvja, piemēram, vainagu, un skaisti izklājiet virsū jūras veltes, olīvas un tomātus.
5. solis. Pārlej ar mērci un sāc degustēt. Gatavojiet un izbaudiet ne tikai rezultātu, bet arī procesu!
Silti jūras velšu salāti
Siltie salāti ar jūras veltēm ir vitamīnu un mikroelementu krātuve, jo tajos ir arī katram cilvēkam nepieciešamie dārzeņi. Lai iegūtu papildu sāta sajūtu, galvenajām sastāvdaļām varat pievienot arī kuskusu vai kvinoju.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Porcijas – 2.
Sastāvdaļas:
- Garneles (astes) - 200 gr.
- Avokado - 1 gab.
- Ķirsis - 100 gr.
- Sīpoli - 1 gab.
- Saldie paprika - 1 gab.
- Salātu salāti - 40 gr.
- Augu eļļa - cepšanai.
- Vīna etiķis - 1 ēd.k.
- Ķiploki - 1 zobs.
- Pētersīļi - 3-4 zariņi.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Solis 1. Noņemiet mizu no sīpola un ķiploka daiviņas, nomazgājiet zaļumus un atkausējiet garneles.
2. solis. Uzkarsētā augu eļļā trīs minūtes apcep saspiestu ķiploku, sīpolu pusgredzenus un saldo piparu strēmeles.
3. solis. Pievienojiet iztīrītās jūras veltes dārzeņiem un, maisot, apcepiet vēl minūti.
Solis 4. Tajā pašā laikā pagatavojiet salātu pamatni: ar rokām pārplēsiet zaļās lapas, pārgrieziet tomātus uz pusēm vai ceturtdaļās, mīksto avokado mīkstumu sasmalciniet kubiņos. Komponentus apvienojam sajaukšanai ērtā traukā.
5. solis. Apvieno siltās un aukstās sastāvdaļas, apkaisa ar vīna etiķi, sāli un pipariem, pievieno pētersīļus.
Solis 6. Nekavējoties pasniedziet un nogaršojiet. Labu apetīti!
Vienkārši jūras velšu salāti ar majonēzi un olām
Vienkārši jūras velšu salāti ar majonēzi un olām ir delikatese, ko sauc par “Jūras pērli”, un tā tiek saukta ne velti. Viss noslēpums ir tāds, ka uzkoda gandrīz pilnībā sastāv no garšīgām jūras veltēm, piemēram, kalmāriem, surimi un sarkanajiem ikriem.
Gatavošanas laiks - 30 min.
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Porcijas – 8.
Sastāvdaļas:
- Kalmāri - 500 gr.
- Krabju nūjiņas – 240 gr.
- Sarkanie ikri - 100 gr.
- Olas - 4 gab.
- Majonēze - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Notīrītos kalmāru liemeņus ievietojiet verdošā ūdenī un vāriet 2-3 minūtes, ļaujiet atdzist.
Solis 2. Sagriež sloksnēs.
3. solis. Rupji sasmalciniet surimi.
4. solis. Vāra olas cieti, nomizo un atdaliet dzeltenumus; tie mums nebūs vajadzīgi. Sarīvē baltumus, izmantojot rīvi ar lieliem caurumiem.
Solis 5. Sajauciet sastāvdaļas, pievienojot sāli un sarkanos kaviārus.
Solis 6. Garšojiet salātus ar majonēzi.
7. solis. Pasniedziet salātus, pēc izvēles dekorējot ar sarkano ikru pilskalnu un paipalu olu. Gatavojiet un izklaidējieties!
Cēzara salāti ar jūras veltēm
Cēzara salāti ar jūras veltēm ir uzkoda, kas ir ļoti populāra visās ēdināšanas iestādēs neatkarīgi no tā, vai tā ir kafejnīca vai restorāns. Tātad, kāpēc gan nepagaršot sevi parastā darba dienas vakarā un nepagatavot šo gardo cienastu?
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Gatavošanas laiks - 10 min.
Porcijas – 2-3.
Sastāvdaļas:
- Romaine/aisberga salāti – 6 saujas
- Karaliskās garneles – 9-12 gab.
- Tomāti - 2 gab.
- Rīvēts parmezāns - 3 ēdamk.
- Bagete/ciabatta – 150-200 gr.
- Ķiploki - 1 zobs.
- Cēzara mērce - 3-5 ēd.k.
- Saulespuķu eļļa - cepšanai.
Gatavošanas process:
Solis 1. Baltmaizi sagriež mazās šķēlītēs un sajauc ar ķiploka daiviņu, izlaista caur presi, liek uz cepešpannas vienā kārtā.
Solis 2. Apbrūnina cepeškrāsnī, uzkarsēta līdz 190-200 grādiem.
3. solis. Iztīriet atkausētās garneles un ātri apcepiet pilē augu eļļas, līdz izveidojas ēstgribu garoza.
4. solis. Sarīvē Parmesan sieru.
5. darbība.Salātu lapas ar rokām saplēšam mazos daiviņās un liekam uz trauka, pārlej ar trešdaļu mērces un pārkaisām ar nelielu sauju siera.
6. solis. Pēc tam sadaliet sārtās jūras veltes un tomātu šķēles, vēlreiz pārlejiet ar mērci un dekorējiet ar sieru un grauzdiņiem. Labu apetīti!
