Vistas aknu salāti

Salāti ar vistas aknām ir neparasta uzkoda un garšo pat tiem, kas “neciena” vistas aknas. Tā garšīguma noslēpums slēpjas salātiem pievienoto sastāvdaļu izvēlē, kas labi sader ar aknām, un ir daudz iespēju. Salātiem ir svarīgi pareizi uzvārīt vai apcept vistas aknas. Vistas aknu salātus pasniedz dažādos veidos: siltus vai aukstus, veidojot kārtās vai vienkārši sajaucot, kas neietekmē uzkodas garšu.

Siltie salāti ar vistas aknām

Siltie salāti ar vistas aknām tiek pagatavoti ātri un pilnībā aizstāj pamatēdienus. Aknas ir izdevīgs produkts un, pievienojot tām dažādas sastāvdaļas, katru reizi iegūsi jaunu ēdienu gan mājas, gan svētku galdiem. Sagatavojiet siltus salātus ar dārzeņiem: sīpoliem, tomātiem un olīvām.

1. 
   Kā pagatavot gardus salātus ar vistas aknām? Vistas aknas noskalo ar aukstu ūdeni un nosusina ar salveti. Pannā uzkarsē augu eļļu un uz lielas uguns tajā apcep vistas aknas vienu minūti no katras puses.
2. 
   Sagrieziet pusi sīpola plānos pusgredzenos. Samaziniet uguni zem pannas un pievienojiet ceptajām aknām sasmalcinātu sīpolu. Sīpolu apcep ar vāku 5 minūtes.
3. 
   Tad sāli un piparus ar sīpoliem apceptās aknas pēc garšas, pievieno sauju melno olīvu un graudainās sinepes. Sajauc aknas ar garšvielām.
4. 
   Nomazgātas un žāvētas bazilika un pētersīļu lapas liek salātu bļodā.
5. 
   Nomazgājiet tomātus, sagrieziet lielos jebkuras formas gabaliņos un pievienojiet zaļumiem.
6. 
   Pēc tam ar sīpoliem un garšvielām apceptās vistas aknas liek salātu bļodā, viegli samaisa un var pasniegt ēdienu.

Labu apetīti!

Salāti ar vistas aknām un marinētiem gurķiem

Vistas aknām pašām ir liesa un maiga garša, un patīkamais marinēta gurķa rūgtums lieliski papildinās salātu garšu. Jūs varat atbrīvoties no nevēlamās aknu garšas, rūpīgi noņemot plēves, tauku gabalus un vēnas. Salātiem apcepam aknas un salātus garšojam ar majonēzi, bet var izmantot arī jogurtu.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 300 gr.
• Marinēts gurķis - 3 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Vārīti burkāni - 1 gab.
• Olas - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Majonēze - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Iztīrītas, nomazgātas un žāvētas vistas aknas sagriež jebkura izmēra gabaliņos. Salātiem der gan atdzesētas, gan saldētas aknas.

2.Sīpolu sagriež mazos kubiņos un apcep karstā augu eļļā līdz gaiši zeltaini brūnai. Pēc tam sīpolam pievieno aknu gabaliņus un ātri apcep uz vidējas uguns līdz gatavībai. Aknas nedaudz sāliet, ņemot vērā gurķu sāļumu.

3. Iepriekš novārītos burkānus sasmalciniet plānās šķēlēs.

4. Sasmalciniet trīs marinētus gurķus vienādos kubiņos.

5. Krūzītē pa vienai sakuļ olas un apcep 1 minūti no abām pusēm karstā eļļā. Salātiem varat izmantot vārītas olas, sagriežot tās strēmelītēs.

6. Ceptās olas sarullē trubiņās un sagriež plānās strēmelītēs.

7. Ar sīpoliem, sagrieztiem gurķiem, burkāniem un olām apceptas vistas aknas liek skaistā salātu bļodā un viegli samaisa. Salātus pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī. Pirms pasniegšanas salātus garšo ar majonēzi un dekorē pēc saviem ieskatiem.

Labu apetīti!

Salāti ar vistas aknām un korejiešu burkāniem

Aknu ēdienu cienītājiem piedāvājam gardus un vienkāršus korejiešu vistas aknu salātus ar burkāniem. Papildināsim salātus ar marinētiem gurķiem un ceptiem sīpoliem. Jūs varat ņemt gatavus burkānus vai pagatavot pats. Salātiem uzvāra vistas aknas un garšo ēdienu ar majonēzi.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 400 gr.
• korejiešu burkāni - 100 gr.
• Marinēts gurķis - 3 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Sāls - 1,5 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.
• augu eļļa - 50 ml.
• Majonēze - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Nomizo un nomazgā divus sīpolus. Pēc tam sagrieziet tos plānos ceturtdaļas gredzenos.

2. Pannā uzkarsē augu eļļu un uz mazas uguns tajā apcep sasmalcinātu sīpolu.Apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai un cepšanas beigās pievieno tam sāli un cukuru.

3. Vistas aknas notīra no plēvēm un taukiem, noskalo un vāra 15 minūtes verdošā ūdenī, kam pievienota pustējkarote sāls. Izvārītās aknas atdzesē un pēc tam sagriež mazos gabaliņos.

4. Sasmalcinātas aknas liek dziļā salātu bļodā un pievieno apceptos sīpolus.

5. Korejiešu burkānus sagriež mazos gabaliņos, tas ir ērtāk salātiem.

6. Pēc tam sagrieztos burkānus liek salātu bļodā kopā ar pārējām sastāvdaļām.

7. Sālītus gurķus noskalo ar aukstu ūdeni un sagriež nelielos kubiņos.

8. Pēc tam pārnesiet šo izgriezumu uz salātu bļodu.

9. Garšojiet salātus ar majonēzi un samaisiet ar karoti, lai visi ēdiena gabaliņi būtu pilnībā pārklāti ar majonēzi. Pēc tam nogaršojiet salātus. Gatavos salātus ar vistas aknām un burkāniem korejiešu valodā var pasniegt uzreiz.

Labu apetīti!

Salāti ar vistas aknām, sīpoliem un burkāniem

Vistas aknas ēdiena gatavošanai izmanto reti, un tas ir nepelnīti. Šis produkts ir ļoti veselīgs, garšīgs un apmierinošs. Piedāvāto vistas aknu salātu recepte, tāpat kā sastāvdaļas, ir ļoti vienkārša, taču, izmēģinot to, jūs to iekļausiet savā mājas ēdienkartē. Ja traucē aknu rūgtums, tās 1 stundu jāmērcē aukstā pienā.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 500 gr.
• Burkāni - 5 gab.
• Sīpols - 3 gab.
• Sāls - 1,5 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Majonēze - 5 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Vispirms nomizo un noskalo salātiem paredzētos dārzeņus.

2. Nomizotus burkānus sasmalcina uz rupjās rīves.

3. Sīpolus sasmalciniet mazos kubiņos.Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep sasmalcinātus dārzeņus, līdz tie ir mīksti.

4. Kamēr sīpoli un burkāni cepti, sagatavo vistas aknas. Notīriet to no plēvēm un taukiem, noskalojiet un pēc tam vāriet 20 minūtes sālsūdenī. Vārītu aknu gabaliņus atdzesē uz šķīvja.

5. Atdzesētās aknas sagriež nelielos kubiņos.

6. Sasmalcinātas aknas liek dziļā salātu bļodā. Pēc tam pievienojiet ceptos burkānus un sīpolus. Garšojiet salātus ar majonēzi un viegli samaisiet. Pēc tam uz brīdi ieliek ledusskapī, lai nedaudz atdziest.

7. Vistas aknu salāti ar burkāniem un sīpoliem ir gatavi. Liek porcijās sadalītos šķīvjos, dekorē pēc savas gaumes un pasniedz.

Labu apetīti!

Garšīgi salāti ar vistas aknām un sēnēm

Vistas aknas tandēmā ar šampinjoniem bieži izmanto dažādiem gardiem ēdieniem, un no šiem produktiem gatavoti salāti nav izņēmums. Šo salātu garšīguma noslēpumu nosaka pievienotās sastāvdaļas. Salātiem pievieno sīpolus, burkānus un svaigu gurķi. Silti salāti var aizstāt jūsu galveno ēdienu vakariņās.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 300 gr.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Sēnes (šampinjoni) – 5 gab.
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Degvielas uzpildei:

• Majonēze - 2 ēd.k.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Nekavējoties sagatavojiet visas receptē norādītās sastāvdaļas, lai pagatavotu salātus. Nomizojiet un noskalojiet dārzeņus un sēnes. Notīriet aknas no plēvēm un taukiem un pēc tam noskalojiet ar aukstu ūdeni.

2. Sagrieziet sīpolu plānos pusgredzenos.Sasmalciniet burkānus uz rīves. Sēnes sagriež plānās šķēlēs. Pannā uzkarsē augu eļļu un uz vidējas uguns apcep tajā sasmalcinātu sīpolu. Kad sīpols kļūst caurspīdīgs, pievienojiet pannā sarīvētus burkānus un apcepiet 5 minūtes, līdz tas ir mīksts. Pēc tam pannā pievieno sakapātus šampinjonus, apmaisa un apcep sēnes vēl 5 minūtes.

3. Nomizotās ķiploka daiviņas sasmalcina tieši pannā caur ķiplokspiedi. Pāris minūtes apcep dārzeņus ar sēnēm un ķiplokiem un izslēdz uguni. Atstāj visu atdzist.

4. Katliņā ar sālītu ūdeni uzvāra vistas aknas. Vāra ne ilgāk kā 8 minūtes no vārīšanās sākuma, pretējā gadījumā aknas būs cietas un var garšot rūgta. Pēc tam atdzesējiet un sagrieziet mazos kubiņos.

5. Atdzesētos aknu gabaliņus ar ceptajām sastāvdaļām liek salātu bļodā. Svaigo gurķi sagriež plānos pusgredzenos un pievieno salātiem. Pēc tam salātus apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem pēc savas gaumes un viegli samaisa ar karoti.

6. Krūzītē vienādos daudzumos samaisa skābo krējumu un majonēzi. Garšojiet salātus ar šo mērci un pasniedziet.

Labu apetīti!

Vienkārša recepte salātiem ar vistas aknām un pupiņām

Jums tiek pasniegta gardu un oriģinālu vistas aknu salātu ar pupiņām recepte, ko novērtēs ne tikai ēdienu ar subproduktiem cienītāji. Šis ēdiens labi iederas gan mājās, gan uz svētku galda. Salātiem uzvāra vistas aknas, pievieno konservētas pupiņas un marinētus sīpolus. Garšojiet salātus ar majonēzi.

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 0,5 kg.
• Pupiņas, konservētas sarkanas - 1 bundža.
• Burkāni - 1 gab.
• Sarkanais sīpols - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Majonēze - 5 ēdamk.
• Etiķis - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Sastāvdaļu komplekts salātiem ir vienkāršs un par pieņemamu cenu. Sagatavojiet tos nekavējoties receptē norādītajā daudzumā.

2. Vistas aknas notīra no plēvēm un taukiem, noskalo ar aukstu ūdeni un vāra uz lēnas uguns sālsūdenī 40 minūtes. Pēc tam atdzesējiet un sagrieziet mazos kubiņos.

3. Nomizotus burkānus sasmalcina uz rupjās rīves. Pannā uzkarsē divas ēdamkarotes augu eļļas. Tad pievienojiet sasmalcinātus burkānus un aknu gabaliņus. Aknas un burkānus apcep 10 minūtes, maisot. Burkāniem vajadzētu tikai vārīties.

4. Šajā laikā nomizoto sarkano sīpolu sasmalciniet plānos ceturtdaļgredzenos un ievietojiet to bļodā. Etiķi atšķaida ar ūdeni proporcijā 1:2 un ar šo šķīdumu pārlej sīpolu. Atstājiet sīpolus marinēties 15 minūtes.

5. Visas sastāvdaļas salātiem ir gatavas. Salātu salikšanai jebkurā bļodā ievietojiet ar burkāniem apceptās vistas aknas. No sīpola notecina marinādi un liek virsū aknām. Tāpat noteciniet visu sulu no konservētajām pupiņām un pievienojiet tās salātiem.

6. Pēc tam salātus apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem pēc savas gaumes, pārkaisa ar majonēzi un ar karoti viegli samaisa.

7. Novietojiet salātus ledusskapī uz vienu stundu, lai ievilktos. Pēc tam paņemiet paraugu, pielāgojiet, kā vēlaties, un varat pasniegt gatavo ēdienu uz galda.

Labu apetīti!

Kā pagatavot salātus ar vistas aknām un tomātiem?

Aknu kūka vienmēr ir populāra uz svētku galda, un šī recepte piedāvā jums alternatīvu ēdienu - salātus ar vistas aknām un tomātiem.Salātiem pievieno vārītu olu un apceptu sīpolu. Gatavojam no vārītām aknām un kārtām veidojam salātus.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 200 gr.
• Tomāti - 200 gr.
• Vārīta ola - 4 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Majonēze - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Salātiem paredzētās vistas aknas notīra no tauku gabaliņiem un plēvēm. Pēc tam labi noskalojiet ar aukstu ūdeni. Sagatavotās aknas 10 minūtes vāra ūdenī, nepievienojot sāli.

2. Nomizotu sīpolu sasmalciniet plānos ceturtdaļgredzenos. Pēc tam sakapātu sīpolu apcep karstā augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

3. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos mazos kubiņos.

4. Iepriekš novārītas cieti vārītas olas nomizo no čaumalām un sagriež gareniskos gabalos strēmelīšu veidā.

5. Lai veidotu, uzreiz ņem skaistu trauku. Kā pirmo kārtu uz tās liek sasmalcinātas aknas.

6. Pēc tam apkaisa aknas ar sāli un melnajiem pipariem pēc savas gaumes un uzklāj tām plānu majonēzes sietu.

7. Aknām virsū liek kārtiņu apceptu sīpolu.

8. Uz sīpola vienmērīgā kārtā liek sasmalcinātas olas un pārklāj ar majonēzes sietu.

9. Pēc tam salātus vienmērīgi apkaisa ar tomātu kubiņiem un tiem virsū uzklāj skaistu majonēzes sietu. Salāti ar vistas aknām un tomātiem ir gatavi. Var likt uz svētku galda.

Labu apetīti!

Salāti ar vistas aknām un aveņu mērci

Tiem, kas meklē jaunus un interesantus salātus, šeit ir recepte vistas aknu salātiem ar aveņu mērci. Šo subproduktu kombinācija ar ogām ir diezgan neparasta, bet rezultāts ir brīnišķīgs - izsmalcināts un skaisti noformēts ēdiens. Mērci gatavojam izmantojot svaigas avenes (var derēt arī saldētas avenes), pievienojot citronu sulu, balzamiko mērci (nejaukt ar balzamiko etiķi) un olīveļļu.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 300 gr.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Salāti - 100 gr.
• Avenes - 50 gr.
• Olīveļļa - 5 ēdamk.
• Citronu sula - 10 ml.
• Balzamiko mērce - 2 ēd.k.
• Priežu rieksti - 10 gr.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vistas aknas notīra no plēvēm un taukiem, labi noskalo ar aukstu ūdeni un nosusina ar salveti. Apkaisa to ar sāli un pipariem. Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep tajā aknas 2-4 minūtes līdz zeltaini brūnas no visām pusēm.

2. Jebkurus salātus vai to maisījumus (rukolu, lapu salātus) noskalo ar aukstu ūdeni un nosusina ar salveti. Sagatavotās salātu lapas liek uz pasniegšanas šķīvjiem.

3. Ievietojiet nomazgātās avenes blendera traukā. Ielej receptē norādīto balzamiko mērci un olīveļļu un izspiež puscitrona sulu. Pēc tam šīs sastāvdaļas labi samaisa līdz gludai. Ja mērce ir bieza, atšķaida to ar olīveļļu.

4. Apceptās aknas nedaudz atdzesē un liek šķīvjos virsū salātu lapām.

5. Pēc tam salātiem pārlej sagatavoto aveņu mērci. Sausā pannā apcep priežu riekstus un apkaisa tos uz salātiem. Sagatavoto ēdienu nekavējoties pasniedziet pie galda.

Labu apetīti!

Gardi kārtainās salāti ar vistas aknām

Vistas aknas atklāj savu garšu tieši salātu sastāvā, nevis atsevišķā ēdienā.Tas izceļas ar maigumu, saldumu un rūgtuma trūkumu, kas ļauj šo ēdienu pasniegt bērniem. Skaistai prezentācijai svētku galdam salātus veido kārtās. Un salātu garšīguma noslēpums, protams, paliek pavadošās sastāvdaļas. Sagatavo kārtainās salātus ar olu, burkāniem, marinētu gurķi un sieru un visas sastāvdaļas sasmalcina uz rupjās rīves.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 350 gr.
• Marinēts gurķis - 250 gr.
• Olas - 4 gab.
• Burkāni - 3 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Cietais siers - 150 gr.
• Zaļais sīpols - 1 ķekars.
• Majonēze - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Olīvas - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. Nekavējoties sagatavojiet visas kārtaino salātu sastāvdaļas receptē norādītajos daudzumos.

2. Vāra nomazgātos burkānus, līdz tie ir mīksti. Vāra olas cieti. Vistas aknas notīrām no plēvēm, noskalojam un 15 minūtes vāram ūdenī, nepievienojot sāli. Vārītos produktus atdzesē un notīra. To var izdarīt iepriekš.

3. Tagad mēs sākam veidot slāņveida salātus uz skaista trauka. Vārītās vistas aknas samaļ uz rupjās rīves un vienmērīgā kārtā liek uz trauka. Apkaisiet aknas ar sāli un melnajiem pipariem pēc savas gaumes.

4. Aknu slānim uzklāj plānu majonēzes sietu un pārkaisa ar smalki sagrieztu zaļo sīpolu un malto ķiploku.

5. Marinētus gurķus, tāpat kā aknas, samaļ uz rīves, kārtīgi izspiež visu šķidrumu, liek otrā kārtā un pārklāj ar majonēzes sietu.

6. Trešajā kārtā liek rīvētus burkānus un pārklāj ar majonēzi.

7. Ceturtajā kārtā liek rīvētu olu. Nedaudz sāli un pārklāj ar sietu.

8. Pēdējā lieta, kas jādara, ir sarīvēt sieru.Ar to pilnībā pārklājam visu salātu virsmu. Tad salātus skaisti dekorējam ar olīvām un pasniedzam.

Labu apetīti!

Vienkārši un garšīgi salāti ar vistas aknām un apelsīniem

Vistas aknu un apelsīnu salāti pieder Paleo diētai kā veselīga uztura veidam. Šos salātus pasniedz siltus kā vieglu un garšīgu vakariņu ēdienu. Salātiem apcep vistas aknas un pievieno traukā ceptus sīpolus, apelsīnus un zaļumus. Jūsu ēdiens var sacensties ar restorāna gardumiem.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Vistas aknas - 4 gab.
• Sīpoli - ½ gab.
• Apelsīns - 1 gab.
• Cietais zilais siers - 10 gr.
• Dabīgais medus - ½ tējk.
• Olīveļļa - 1 ēd.k.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomizoto sīpola pusi sagriež gareniski gabaliņos, daļu pamatnes atstājot, lai sīpols nesadalās. Pēc tam cep to grila pannā uz vidējas uguns, līdz parādās raksturīgās grila svītras.

2. Zaļumus (dilles, pētersīļus) nomazgā ar aukstu ūdeni, nokrata lieko šķidrumu un ar rokām sadala mazos zariņos un lapiņās. Mēs to ievietojam atsevišķā traukā.

3. Nomazgājiet apelsīnu, noņemiet mizu un pāri bļodiņai, lai apelsīna sula nonāktu uz zaļumiem, sadaliet to šķēlēs un atdaliet mīkstumu no blīvajām starpsienām. Pēc tam bļodā liec medu un visu apkaisa ar šķipsniņu sāls un melnajiem pipariem. Salātos ielej karoti olīveļļas un viegli samaisa.

4. Vistas aknas, iepriekš notīrītas, nomazgātas un nosusinātas ar salveti, sagriež vairākos gabalos un pārkaisa tās ar sāli un pipariem.

5. Pēc tam uz vidējas uguns ātri apcep aknu gabaliņus līdz zeltaini brūnai no visām pusēm.

6.Ielieciet zaļumus un apelsīnus salātu bļodiņās.

7. Virs tām liek ceptu sīpolu spalvas.

8. Pēc tam apceptās aknas liek uz salātu bļodām.

9. Ar rokām sadrupina cieto zilo sieru un pārkaisa ar drumstalām salātus.

10. Pēc tam atlikušo sulu no bļodas vienmērīgi pārlej salātiem.

11. Vistas aknu salāti ar apelsīnu ir gatavi. Pasniedzam uzreiz galdā.

Labu apetīti!