Salāti ar kūpinātu vistu un ananāsiem

Salāti ar kūpinātu vistu un ananāsiem ir ļoti garšīga un oriģināla sastāvdaļu kombinācija, kas papildina viena otras garšu. Pirms jebkuriem svētkiem īpaši iecienītas ir garšīgas vistas salātu receptes. Tomēr parastā vārīta vista nevienu nepārsteigs. Ir pienācis laiks apsvērt apbrīnojamo kūpinātas vistas un konservētu ananāsu kombināciju salātos.

Klasiskā salātu recepte ar kūpinātu vistu un ananāsiem

Interesanti, ka pie mums, kur ananāsi neaug, mūsu pagalmā nonākuši salāti ar šo eksotisko augli. Šeit pārsteidzoši harmoniski apvienojas gaļas (vistas), ananāsu saldums un siera sāļā garša. Jūs varat pievienot nedaudz siltuma, pievienojot ķiploka daiviņu.

1. 
   Kā pagatavot gardus salātus ar kūpinātu vistu un ananāsiem? Noņemiet ādu no kājas, ko var ēst vai izmest. Uzmanīgi, nepieskaroties kaulam, no kājas noņem visu mīkstumu un sagriež mazos kubiņos. Sagriezto gaļu ievietojiet traukā, kurā tiks savākti salāti.
2. 
   Olas cieti novāra sālsūdenī (tas aizņem tieši 10 minūtes no ūdens vārīšanas sākuma). Nekavējoties noņemiet tos ar rievotu karoti aukstā ūdenī, lai atvieglotu tīrīšanu. Atdzisušām olām noņem čaumalas, smalki sakapā un pievieno kūpinātās gaļas kubiņiem.
3. 
   Ananāsus labāk pirkt kubiņos, nevis gredzenos (pretējā gadījumā tos vajag sagriezt kubiņos). No ananāsiem noteciniet sīrupu, ievietojot tos sietā vai caurdurī.
4. 
   Cieto sieru rupji sarīvē uz biešu rīves.
5. 
   Vistas gaļai un olām pievieno ananāsu kubiņus un sieru. Pagaršo, vai nav nepieciešams vairāk sāls.
6. 
   Nomizo ķiploka daiviņu un smalki sagriež vai izlaiž caur presi, pievieno salātiem. Saspiediet majonēzi bļodā ar salātiem, pats pielāgojot daudzumu atkarībā no salātiem nepieciešamā sulīguma un piesātinājuma. Visu kārtīgi samaisa un liek ledusskapī. Pirms pasniegšanas pārlej skaistā salātu bļodā.

Labu apetīti!

Kārtaini salāti ar kūpinātu vistu, ananāsiem, sieru

Kārtainie majonēzes salāti ar vistu, ananāsiem un sieru ir iemīļoti ar savu maigumu un sulīgumu, kā arī uzturvērtību, jo tajos ir arī vārīti kartupeļi. Būtībā tas aizstāj gaļas un kartupeļu ēdienu ar sānu ēdienu.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Kūpināta vistas stilba – 1 gab.;
• Konservēti ananāsi – 160 g;
• Cietais siers - 120 g;
• Kartupeļi – 3 gab.;
• vistas olas – 2 gab.;
• Sīpoli – 0,5 gab.;
• Sāls - pēc jūsu gaumes;
• Majonēze - 1 mazs iepakojums;
• Pētersīļi - 3 zariņi.

Gatavošanas process:

1. Sīpolu nomizo un nomazgā, pārgriež uz pusēm.

2. Sasmalciniet šo pusīti mazos kubiņos un uzlejiet 1 minūti. verdošs ūdens. Ielejiet smalkā sietā un ļaujiet šķidrumam notecēt. Tādā veidā sīpols zaudēs rūgtumu un kļūs mīkstāks.

3. Sālītā ūdenī novāra vidēja lieluma kartupeļus mizās.

4. Atdzesē un nomizo. Sagriež mazos kubiņos.

5. Vāra olas līdz cietai ūdenī, kam pievienots sāls, pārlej aukstā ūdenī un atdzesē. Nomizo un sagriež mazos kubiņos.

6. Sieru sarīvē uz smalkās rīves, pārklāj bļodu ar vāku un noliek malā.

7. Noņem ādu no kājas, nogriež gaļu no kaula un smalki sagriež kubiņos.

8. No ananāsu kubiņiem notecina sīrupu un liek tos sietā, lai notecinātu šķidrumu.

9. Atsevišķā traukā sajauciet kartupeļus ar nedaudz majonēzes un pievienojiet sāli. Tad kārtainās salātos kartupeļi saglabās savu formu un nesadalīsies.

10. Uz lēzena trauka novietotā formēšanas riņķī liek kartupeļu kārtu, ar karoti izlīdzina, piespiež, lai slānis būtu blīvs.

11. Kartupeļiem pārkaisa sīpolu kārtu. Pārklāj to ar rīvētu sieru. Pa virsu uzslaka nedaudz majonēzes.

12. Pēc tam izklājiet vistas kubiņu kārtu un apkaisiet to ar majonēzi.

13. Tālāk nāk sasmalcinātas olas, kuras vajag nedaudz pasālīt un ieziest ar majonēzi.

14. Pēdējā kārta būs ananāsu kubiņi. Salātus izrotājiet ar nomazgātu pētersīļu zariņiem un līdz pasniegšanai atdzesējiet.

Labu apetīti!

Salātu recepte ar vistu, ananāsiem, sieru un valriekstiem

Izplatīta piedeva salātiem ar vistu, ananāsiem un sieru ir valrieksti.To garša labi atšķaida jebkuru salātu garšu, un to cietā, kraukšķīgā struktūra ļauj dažādot salātu tekstūru, rieksti vienmēr ir jūtami uz zobiem un mēles.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas kājas, kūpinātas – 6 gab.;
• Konservētu ananāsu gabaliņi – 300 g;
• Cietais siers - 180 g;
• Valrieksti - 140 g;
• vistas olas – 5 gab.;
• Majonēze – 1 iepakojums (200 g).

Gatavošanas process:

1. Olas cieti novāra sālsūdenī: pēc 10 minūtēm. Kad ūdens sāk vārīties, ievietojiet ledus ūdens bļodā un ļaujiet nedaudz atdzist.

2. Pēc tam nomizo un sarīvē uz rupjās rīves

3. Noņemiet ādas no kājām, atdaliet visu gaļu no kauliem, nesavācot skrimšļus.

4. Vistas gaļu sagriež nelielos kubiņos.

5. No ananāsiem noteciniet sīrupu, ievietojiet tos smalkā sietā vai caurdurī un atstājiet notecināt. Visbeidzot, noteikti izspiediet to ar roku.

6. Ja iegādājāties ananāsus gredzenos, vispirms sagrieziet tos kubiņos.

7. Noskalo valriekstus siltā ūdenī. Uzkarsē sausu pannu, pievieno riekstus un viegli apcep. Ierīvējiet riekstus starp plaukstām, lai noņemtu brūno plēvi, kas padara tos rūgtus.

8. Ar asu nazi sagriež vidēja izmēra gabaliņos.

9. Uz trauka liek kārtiņu sasmalcinātas vistas, iesmērē to ar majonēzi, samaisa un vienmērīgi sadala pa trauka dibenu.

6. Tālāk seko izspiestu ananāsu slānis, kas pārklāts ar majonēzes sietu.

7. Sarīvētu olu maisījumu sadaliet pa ananāsiem un viegli pārklājiet ar majonēzi.

8. Pēc tam uzliek uz rupjās rīves sarīvētu sieru. Sezona ar majonēzi.

9. Visu pārkaisa ar plānu kārtiņu sasmalcinātu valriekstu un liek uz 1-2 stundām mērcēties aukstumā.

Labu apetīti!

Garšīgi salāti ar vistu, ananāsiem, sēnēm, olu

Šie ir salāti, kurus gatavosiet ne tikai svētkos, bet arī brīvdienās, lai palutinātu ģimeni. Ēdiens izrādās ļoti apmierinošs un tajā pašā laikā pārsteidzoši maigs: jums ir jāapcep sēnes ar sīpoliem, un jūs varat tām pievienot ķiploka daiviņu, tad iegūstat neaprakstāmu aromātu.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kūpinātas vistas kājas – 500 g;
• Konservēti ananāsi – 320 g;
• Šampinjoni – 200 g;
• Vistas olas – 4 gab.;
• Holandes siers - 160 g;
• Sīpoli – 1 gab.;
• Ķiploki - 1 daiviņa;
• Valrieksti - 80 g;
• Majonēze - pēc jūsu gaumes;
• Augu eļļa – sēņu cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Sēnes nomazgā un nosusina uz salvetes, nomizo sīpolu un sagriež kubiņos.

2. Šampinjonus sagriež plānās strēmelītēs un apcep augu eļļā ar sīpola gabaliņiem un caur presi izlaistu ķiploka daiviņu.

3. Cep līdz zeltaini brūnai un šķidrums no sēnēm pilnībā iztvaikojis, atdzesē.

4. Nomizo kājas, ar nazi izņem no tām gaļu, sagriež vidēja izmēra kubiņos.

5. Olas cieti novāra ūdenī ar pievienotu sāli, atdzesē aukstā ūdenī un noņem čaumalu, sarīvē uz rupjās rīves.

6. No ananāsiem notecina sīrupu. Gredzenus sagrieziet vidēja izmēra kubiņos un ar rokām izspiediet sulu.

7. Lielāko daļu cietā siera sarīvē uz rupjās rīves.

8. Pārējo sarīvē uz smalkās rīves un atstāj salātus dekorēt.

9. Sausā pannā uzkarsē riekstus, pēc iespējas izpūt tiem brūnās miziņas un ar nazi sasmalcina vidēja izmēra gabaliņos.

10. Nosedziet dziļu kvadrātveida trauku ar pārtikas plēvi. Apakšā liek šampinjonu un sīpolu kārtu, saspiež tos ar kartupeļu stampiņu. Eļļojiet ar majonēzi.

11. Tālāk nāk siera kārta ar majonēzi.

12.Visu pārkaisa ar valriekstiem un uzliek tiem olu kārtu. Izveidojiet sietu no majonēzes.

13. Tālāk ir konservēti ananāsi. Tie nav jāieeļļo.

14. Visu pārklāj ar vistas kubiņu kārtu, dāsni ieziežot ar lielu daudzumu majonēzes.

15. Pārklājiet trauku ar trauku un apgrieziet to, noņemiet trauku un plēvi, jūs saņemsiet skaistu, glītu salātu torni. Virsū uzkaisa rīvētu sieru un atstāj vēsā vietā līdz pasniegšanai.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte salātiem ar kūpinātu vistu, ananāsiem, kukurūzu

Vienkārši un garšīgi salāti, ļoti ātri pagatavojami. Gandrīz visas sastāvdaļas jau ir pārdotas gatavas, tāpēc jums nebūs smagi jāstrādā pie sagatavošanas. Kukurūzas graudi piešķir salātiem papildu saldumu un elegantu izskatu.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Kūpinātas vistas kājas – 360 g;
• Konservēti ananāsi – 380 g;
• Konservēta kukurūza – 260 g;
• Sīpoli – 1 gab.;
• Krievijas siers - 160 g;
• vistas olas – 2 gab.;
• Majonēze - 60 g;
• Sāls - pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

1. Noņemiet ādu no kājām un, izmantojot nazi, atdaliet gaļu no kaula.

2. Vistas gaļu sagriež lielos kubiņos.

3. No ananāsiem notecina sulu, liek tos sietā un ļauj notecināt atlikušajam šķidrumam. Dariet to pašu ar kukurūzu.

4. Ar rokām papildus saspaida ananāsus. Ja ananāsi tika nopirkti ripās, tie jāsagriež vidēja izmēra kubiņos.

5. Nomizoto sīpolu smalki sagriež kubiņos, liek sietiņā un pārlej ar verdošu ūdeni. Ļaujiet ūdenim notecēt un izspiest.

6. Olas cieti vāra 10 minūtes. Pēc vārīšanas sālītā ūdenī pārliek uz pannas ar aukstu ūdeni atdzist. Noņemiet čaumalu un sarīvējiet uz rupjās rīves.

7.Dziļā salātu bļodā sajauc vistas kubiņus, kukurūzas kauliņus, olas, smalki rīvētu sieru, ananāsu gabaliņus un sīpolus, visu apkaisa ar majonēzi un samaisa.

8. Nogaršojiet, vai salātos nav sāls un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli.

9. Salātus vari dekorēt ar rīvētu sieru un svaigiem zaļumiem. Var ieziest ar majonēzi un virspusē likt kukurūzas graudus.

Labu apetīti!

Vienkārši un garšīgi salāti ar vistu, ananāsiem, sieru un ķiplokiem

Šo salātu galvenā iezīme ir to pikantā garša uz ananāsu maigā salduma fona. Ķiploku daudzumu var mainīt atkarībā no jūsu garšas vēlmēm.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Kūpināta vistas fileja – 320 g;
• Krievijas siers - 210 g;
• vistas olas – 2 gab.;
• Konservēti ananāsi – 1 kārba;
• Ķiploki - 2 daiviņas;
• Majonēze - cik tas prasīs?

Gatavošanas process:

1. Vispirms sālītā ūdenī jāizvāra cieti vārītas olas. Pārlej bļodā ar aukstu ūdeni, lai atdzesē, pēc tam nomizo un sagriež lielos gabaliņos.

2. Vistas fileju sagriež lielos kubiņos. Brūno ādu var noņemt, lai nodrošinātu estētiku, vai arī atstāt to tādu, lai ietaupītu laiku.

3. No ananāsiem notecina sīrupu, liekot tos caurdurī. Sīrupu var neliet, bet mērcēt ar to kūkas kārtas vai uz tā bāzes gatavot kompotu. Ja ananāsus pērk lielos gabalos, tie jāsagriež vidēja izmēra kubiņos. Ar rokām izspiediet lieko sulu un pagaidām nolieciet malā.

4. Arī sieru vajadzētu sagriezt tāda paša izmēra kubiņos kā vistas fileja.

5. Nomizotos ķiplokus sarīvē ar citrusaugļu rīvi vai izspiež caur presi.

6. Lielā salātu bļodā apvienojiet visas sasmalcinātās sastāvdaļas, izspiediet nedaudz majonēzes, pievienojiet ķiplokus.Ja vēlaties, trauku var sālīt.

7. Liek uz pusstundu ledusskapī, pirms pasniegšanas salāti vēlreiz kārtīgi jāsamaisa.

Labu apetīti!

“Buržuāziskie” salāti ar kūpinātu vistu un ananāsiem

Kurš gan neatceras Majakovska slavenās rindas par ananāsiem un lazdu rubeņiem?! Salātu nosaukums nepārprotami attiecas uz šo dzejoli, tikai lazdu rubeņu vietā salātos ir kūpināta vista. Ir daudz salātu variāciju, iesakām izmēģināt populārāko.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Kūpināta vistas fileja – 160 g;
• Konservēti ananāsi - 100 g;
• Sīpoli - 70 g;
• Saulespuķu eļļa - 25 ml;
• vistas olas – 2 gab.;
• Cietais siers - 80 g;
• Majonēze - 30 g;
• Svaigi zaļumi - 10 g;
• Sāls - pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

1. Kūpināto vistas fileju sagriež nelielos gabaliņos, nenoņemot brūno miziņu.

2. Sālītā ūdenī novāra cieti vārītas olas, pārliek atdzesēties ledus ūdenī. Olas nomizo un rupji sarīvē.

3. Nomizoto sīpolu sagriež vidēja izmēra kubiņos. Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep tajā sīpolu gabaliņus līdz zeltaini brūnai (galvenais nepiedeg, citādi sīpols kļūs rūgts).

4. No ananāsiem notecina sulu, sagriež nelielos kubiņos, izspiež ar rokām un liek sietiņā nožūt.

5. Zaļumus noskalo, sieru sarīvē uz smalkās rīves.

6. Uzlieciet formēšanas gredzenu uz trauka. Pirmajā kārtā liek vistas gaļas gabalus un garšo ar ceptiem sīpoliem.

7. Sīpolus pārklāj ar ananāsu kubiņiem. Tālāk nāk rīvētu olu slānis.

8. Olas bagātīgi pārziež ar majonēzi un pārkaisa ar rīvētu sieru.

9. Smalki sagrieziet dažus zaļumus un uzkaisiet salātus pa virsu sieram. Atstājiet pāris zarus salātu dekorēšanai (mākslinieciski novietojiet pa vidu).

10.Uzmanīgi noņemiet formēšanas gredzenu un pasniedziet salātus.

Labu apetīti!

Kā pagatavot klasiskos Mulenrūžas salātus?

Šos salātus var pagatavot, izklājot sastāvdaļas kārtās, vai arī visu samaisīt vienā bļodā, garša no tā necietīs. Tas satur populāras sastāvdaļas, kuras gandrīz visas var atrast katrā ledusskapī. Salāti izrādās barojoši, maigi un pēc garšas oriģināli, pateicoties kūpinātas vistas aromātam.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Kūpināta vistas fileja – 220 g;
• Konservēti ananāsi – 330 g;
• Kartupeļi – 3 gab.;
• Cietais siers - 110 g;
• Vistas olas – 3 gab.;
• Majonēze - 1 mazs iepakojums.

Gatavošanas process:

1. Vistas fileju sagriež nelielos kubiņos, nenoņemot brūno virskārtu.

2. No ananāsiem notecina sīrupu, sagriež tos vidēja izmēra kubiņos un ar rokām izspiež lieko sulu. Liek caurdurī, kamēr apstrādā atlikušās sastāvdaļas.

3. Ielieciet kartupeļus iepriekš vārīties to apvalkos. Atdzesē, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.

4. Olas cieti novāra un liek bļodā ar aukstu ūdeni. Kad olas ir atdzisušas, tās jānomizo un, tāpat kā kartupeļus, rupji sarīvē uz rīves.

5. Arī sieru sarīvē uz rupjās rīves, atstāj apmēram 30 g smagu gabalu, sarīvē uz smalkās rīves apkaisīšanai.

6. Salātu bļodas apakšā liek kartupeļu kārtu, viegli pieber sāli un pārklāj ar majonēzi.

7. Tālāk seko rīvētas olas, kas aromatizētas ar majonēzi.

8. Tālāk nāk vistas kārta, kuru nepieciešams pārsmērēt ar biezāku majonēzes kārtu, lai tā nav sausa.

9. Uzlieciet sieru uz vistas un uzlieciet ananāsus.

10. Ananāsu kārtai uzvelk majonēzes sietu un visu pārkaisa ar smalki rīvētu sieru.

vienpadsmit.Liek ledusskapī līdz gatavošanai ēšanai; salātiem būs laiks izmirkt 1-2 stundu laikā.

Labu apetīti!

Salāti ar kūpinātu vistu, Ķīnas kāpostiem un ananāsiem

Kraukšķīgo Ķīnas kāpostu kombinācija ar saldajiem ananāsiem un kūpinātu vistu atgādina vasarīgus grila piknikus un vakara pulcēšanos pie ugunskura. Kāpostus ar baltajiem kāpostiem labāk neaizstāt, tie nav tik sulīgi un kraukšķīgi.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 7.

Sastāvdaļas:

• kūpināta vista - 0,5 kg;
• Pekinas kāposti - 520 g;
• Konservēti ananāsi – 380 g;
• Majonēze - 5 ēdamk. l.;
• Sāls un malti melnie pipari - pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

1. No ananāsiem notecina sulu, saber sietiņā un papildus izspiež ar rokām. Ja ananāsi ir lieli gredzeni, tie jāsagriež mazos kubiņos, kuru mala ir aptuveni 0,4 cm.

2. Kāpostu labāk izvēlēties mazāku galvu, tie parasti ir sulīgāki. Kāpostus šķiro cauri lapām un nomazgā, ar nazi vai ar dārzeņu griezēju sasmalcina ļoti plānās strēmelītēs. Ielieciet kāpostus bļodā ar ananāsiem.

3. Izgrieziet kūpinātas vistas krūtiņu vai gaļīgākās daļas, piemēram, kājas. Noņemiet no tiem brūno ādu, noņemiet gaļu no kauliem un izjauciet plānās šķiedrās vai sagrieziet mazos kubiņos. Pievienojiet vistu ananāsiem un samaisiet.

4. Salātiem pievieno majonēzi un samaisa, pagaršo, vai nav sāls, pēc vajadzības pievieno sāli un piparus. Šie salāti lieliski sader ar mājās gatavotu majonēzi, kuru ir viegli pagatavot pašam no sinepēm, citronu sulas, olām un augu eļļas.

5. Ja salāti kādu laiku nostāvēsies ledusskapī, pirms pasniegšanas tos labāk nogaršojiet. Pusi no majonēzes var aizstāt ar skābo krējumu, tas neietekmēs garšu.

6.Salātus kārto bļodiņās vai salātu bļodiņās un pasniedz, dekorējot ar zaļumu zariņu. Pasniegšana uz tējas apakštasītēm, pārklāta ar Ķīnas kāposta lapu, uz kuras salāti guļ kaudzē, izskatās oriģināli.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda salātu recepte ar vistu, ananāsiem un tomātiem

Viegli kārtaini salāti ar atsvaidzinošu garšu. Ir jāņem tomāti, kas nav ļoti ūdeņaini, lai tie neizplūst, varat izmantot ķiršu tomātus.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• kūpināta vistas krūtiņa – 380 g;
• Konservēti ananāsi - 200 g;
• Cietais siers - 120 g;
• Tomāti – 2 gab.;
• Zaļie sīpoli - 8 g;
• Sāls - pēc jūsu gaumes;
• Majonēze - 200 g.

Gatavošanas process:

1. No krūtiņas nomizo brūno virskārtu, izņem gaļu no kauliem un sagriež mazos kubiņos, vari izjaukt šķiedrās. Traukā liek vistas kārtu un pārklāj ar nedaudz majonēzes.

2. Svaigos garšaugus nomazgā, nosusina uz papīra dvieļa un smalki sagriež, liek nākamajā kārtā. Ja vēlaties, nelielu daudzumu sīpolu rezervējiet dekorēšanai.

3. Nomazgājiet tomātus, noņemiet blīvi balto centru un sēklas, sagrieziet mazos gabaliņos. Viegli sāli un izveido majonēzes sietu.

4. No ananāsiem izkāš sulu, liek sietiņā un izspiež, ja nepieciešams, sagriež gabaliņos. Liek uz tomātu kārtas un pārziež ar majonēzi.

5. Uz ananāsiem liek kārtiņu smalki sarīvēta siera.

6. Liek ledusskapī mērcēties uz 1-2 stundām. Pirms pasniegšanas var dekorēt, sieram pagatavojot majonēzes sietu un šūnās ievietojot kukurūzas graudus, konservētus zirņus, pētersīļu lapas vai zaļo sīpolu gabaliņus.

Labu apetīti!