Salāti ar foreli

Salāti ar sarkanām zivīm ir patīkami pikanti un sulīgi. Atbilstoši jūsu gaumei jūs varat uzņemt zivis jebkurā sālīšanas pakāpē. Dotajās receptēs mēs iesakām izmantot foreli.

Salāti ar mazsālītu foreli, olu un gurķi

Ātra recepte zaļajiem salātiem ar foreli. Sinepju mērce piešķir patīkamu noti. Uzkoda izrādās diezgan viegla un tajā pašā laikā barojoša.

1. 
   Kā pagatavot gardus foreļu salātus? Salātu lapas nomazgājam, nosusinām, ar rokām saplēšam gabaliņos un liekam uz šķīvja.
2. 
   Gurķi sagriež plānās šķēlītēs un liek virsū salātu lapām.
3. 
   Foreles fileju sagriež mazos gabaliņos un liek pēc gurķa uz šķīvja.
4. 
   Vispirms cieti novāra paipalu olas, nomizo un pārgriež uz pusēm. Olu pusītes liek uz salātiem.
5. 
   Lai pagatavotu mērci, ar dakšiņu sajauc olīveļļu, citronu sulu, sinepes, brūno cukuru, sāli un citronpiparus.
6. 
   Sagatavoto mērci pārlej salātiem un pa virsu uzkaisa sasmalcinātas dilles un zaļos sīpolus. Pasniedz uzreiz pēc pagatavošanas.

Garšīgi salāti ar karsti kūpinātu foreli

Salāti ar košu kūpinātu zivju garšu un interesantu dizainu. Lai līdzsvarotu kūpinātās foreles bagātību, salātiem pievienojam bietes un ābolus - to smalkais saldums un skābums te lieti noder.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Karsti kūpināta forele – 150 gr.
• Salāti (mazas lapiņas) – pasniegšanai.
• Olas - 2 gab.
• Svaigi gurķi - 1 gab.
• Vārītas bietes – 1 gab.
• Šalotes - 1 gab.
• Skābais krējums - 150 gr.
• Mārrutki – 1 ēd.k.
• Ābols - 1/2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Maltu papriku maisījums - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Olas cieti novāra, atdzesē un nomizo. Iepriekš novāra bietes. Sagrieziet to plānās sloksnēs. Sasmalciniet šalotes.

2. solis. Gurķi sagriež plānās sloksnēs.

3. solis. Vārītās olas sagriež nelielos kubiņos.

4. solis. Salātu bļodā liek gabaliņos sagrieztas bietes, olas, sīpolus, gurķi un karsti kūpinātu foreli.

5. solis. Sagatavo mērci: nomizo ābolu un sarīvē. Sajauc to ar skābo krējumu, mārrutkiem un sāli.

Solis 6. Liek salātus uz salātu lapām un pārlej ar sagatavoto mērci. Pasniedz uzreiz pēc pagatavošanas.

Vienkārši un garšīgi salāti “forele zem kažoka”

Ja jums patīk tradicionālās siļķes zem kažoka, izmēģiniet šo versiju, kas pagatavota ar foreli, salīdziniet. Salāti ar sarkanām zivīm pēc garšas izrādās nedaudz maigāki. Lieliska alternatīva tiem, kam negaršo siļķe.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Sālīta forele - 200-300 gr.
• Vārītas bietes – 3-4 gab.
• Vārīti burkāni - 2 gab.
• Vārīti kartupeļi - 2-3 gab.
• Vārītas olas - 4 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Augu eļļa - 1 tējk.
• Majonēze - pēc garšas.
• Zaļumi - dekorēšanai

Gatavošanas process:

1. solis. Foreli un nomizotus sīpolus sagriež nelielos kubiņos. Samaisiet, pievienojiet augu eļļu, vēlreiz samaisiet.

2. solis. Salātu bļodā liek pirmo uz rupjās rīves sarīvētu vārītu kartupeļu kārtu. Ieeļļojiet ar majonēzi. Ja vēlaties, lai salāti būtu ideāli apaļi, ievietojiet slāņus gatavošanas riņķī. Pirms pasniegšanas vienkārši noņemiet to - trauks izrādīsies skaistas formas ar gludām malām.

Solis 3. Uzlieciet zivju un sīpolu maisījumu uz kartupeļiem un izlīdziniet tos. Ieeļļojiet ar majonēzi.

4. solis. Tālāk pievienojiet rīvētas vārītas olas un majonēzi.

Solis 5. Nākamajā kārtā sadaliet rīvētu vārītu burkānu. Atkal ieziež ar majonēzi.

Solis 6. Pēdējā kārta ir sarīvētas vārītas bietes, arī ieziest ar majonēzi. Izveidotos salātus liek ledusskapī uz vairākām stundām mērcēties.

7. solis. Pirms pasniegšanas dekorējiet virsmu ar zaļumiem. Salātus ir ērti sagriezt gabaliņos ar lāpstiņu.

Kā pagatavot Mimosa salātus ar foreli?

Vēl viena alternatīva tradicionālo salātu recepte. Mimozu var pagatavot ar jebkuriem zivju konserviem, arī sālītām sarkanajām zivīm. Šajā gadījumā mēs izmantojam foreli.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Sālīta forele - 60 gr.
• Vārīti kartupeļi - 1 gab.
• Cietais siers - 30 gr.
• Vārīti burkāni - 1/2 gab.
• Vārītas olas - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Majonēze - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Apstādījumi - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Trīs vārīti kartupeļi uz rupjās rīves un liek tos pirmajā kārtā uz trauka.Lai salātiem būtu vienmērīga forma, varat izmantot gatavošanas gredzenu vai rāmi. Ieeļļojiet ar majonēzi.

2. solis. Uz kartupeļiem liek gabaliņos sagrieztu foreli.

Solis 3. Pārklājiet zivis ar sasmalcinātiem sīpoliem un rīvētu sieru, eļļojiet ar majonēzi.

4. solis. Pēc tam pievienojiet rīvētu vārītu burkānu, viegli sāli un ieziediet ar majonēzi.

5. solis. Nākamajā kārtā sadaliet rīvētu vārītu olu baltumu. Atkal ieziež ar majonēzi.

Solis 6. Pēdējais slānis ir rīvēts dzeltenums. Mēs vairs neeļļojam ar majonēzi.

Solis 7. Salātu virsmu izrotājiet ar zaļumiem un foreles gabaliņu.

Soli pa solim recepte salātu pagatavošanai ar foreli un avokado

Ļoti eleganti, krāsaini salāti. Bez majonēzes, ar olīveļļas mērci un daudz zaļumiem. Šo kombināciju īpaši novērtēs tie, kas ievēro pareizu uzturu.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Sālīta forele - 200 gr.
• Salātu lapu maisījums – 100 gr.
• Aisberga salāti - 100 gr.
• Tomāti - 150 gr.
• Avokado - 1 gab.
• Parmezāns - 50 gr.
• Kaperi - 30 gr.
• Maltu papriku maisījums - pēc garšas.
• Sāls - 1/2 tējk.
• Olīveļļa - 4-5 ēdamk.
• balzamiko etiķis - 1 tējk.
• Citrons - 1/3 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Lai pagatavotu mērci, bļodā sajauc olīveļļu, balzamiko etiķi, sāli, piparus un citrona sulu.

2. solis. Salātu lapu maisījumu ielej salātu bļodā. Aisbergu sagriež mazos gabaliņos un pievieno maisījumam. Sajauc.

Solis 3. Sagrieziet tomātus gabalos. Ievietojiet tomātus un kaperus salātu bļodā.

4. solis. Sālīto foreles fileju sagriež plānās šķēlītēs. Nomizojiet avokado un izņemiet kauliņus. Mīkstumu sagriež kubiņos. Ievietojiet zivis un avokado salātu bļodā. Sajauc.

5. darbība.Pārlieciet salātus uz pasniegšanas šķīvi. Virsmu pārkaisa ar rīvētu parmezānu. Mērci pārlej salātiem tieši pirms pasniegšanas.

Neticami garšīgi salāti ar foreli un garnelēm

Forele, garneles, avokado – ļoti garšīga kombinācija. Kombināciju papildinām ar salātiem, tomātiem un pikantu mērci uz olīveļļas bāzes. Šie salāti ir labi gan kā uzkodas, gan kā vieglas vakariņas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Sālīta forele - 100 gr.
• Salātu lapu maisījums – 1 iepakojums.
• Garneles - 100 gr.
• Tomāti - 1/2 gab.
• Avokado - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Olīveļļa - pēc garšas.
• Balzamiko etiķis - pēc garšas.
• Citronu sula - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Garneles pāris minūtes vāra sālsūdenī. Iztukšojiet buljonu, ļaujiet garnelēm atdzist un noņemiet čaumalu.

2. solis. Nomizojiet avokado un izņemiet kauliņus. Mīkstumu sagriež šķēlēs.

3. solis. Sagrieziet tomātus šķēlēs. Foreli sagriež nelielos kubiņos.

4. solis. Salātu lapas saplēš ar rokām mazos gabaliņos.

5. solis. Visas sagatavotās sastāvdaļas liek salātu bļodā, pārlej ar olīveļļu, balzamiko etiķi un citronu sulu. Pievienojiet sāli pēc garšas un viegli samaisiet. Pasniedz uzreiz pēc pagatavošanas.