Baklažānu salāti

Baklažānu salāti ir uzkoda visiem gadījumiem. Receptes ir pēc iespējas vienkāršākas. Lai izveidotu salātus, jums būs nepieciešams minimāls pieejamo sastāvdaļu daudzums un nedaudz laika. Trauki vienmēr iznāk spilgti un apmierinoši. Ar šo izvēli jūs varat viegli dažādot savu uzturu. Katrs atradīs sev ko jaunu un interesantu. Veikt piezīmes, gatavot un baudīt!

Ceptu baklažānu un tomātu salāti

Ceptu baklažānu un tomātu salāti neapgrūtinās pat ļoti aizņemtu mājsaimnieci. Uzkoda izskatās eleganta un piemērota viesu uzņemšanai. Garšīgi, lēti un ātri! Turklāt pats process neprasa īpašas prasmes. Ikviens var tikt galā ar šo recepti! Un ideālā dārzeņu kombinācija nevienu neatstās bez emocijām un spilgtiem iespaidiem!

1. 
   Baklažānu salāti ir ātri un vienkārši pagatavojami. Sagatavosim produktus atbilstoši sarakstam.
2. 
   Noskalojiet baklažānus, nogrieziet abas puses un sagrieziet gabaliņos, kā parādīts fotoattēlā.Mēs izvēlamies jaunus augļus, kuriem nav nepieciešama papildu sagatavošana. Tie nav jāpārklāj ar sāli, lai atbrīvotos no rūgtuma.
3. 
   Sīpolam noņemiet mizas un sasmalciniet pēc vēlēšanās.
4. 
   Sasmalcināto sīpolu liek uz pannas karstā ar eļļu. Cep līdz mīkstam.
5. 
   Atsevišķi apcep baklažānus.
6. 
   Pagatavojiet dārzeņus, laiku pa laikam maisot. Pievieno sāli.
7. 
   Pievienojiet baklažāniem apceptos sīpolus un pagatavojiet pāris minūtes.
8. 
   Pārlejiet apceptos dārzeņus bļodā.
9. 
   Tomātus nomazgājam, sadalām šķēlēs un pievienojam ceptajiem dārzeņiem.
10. 
    Sasmalciniet nomazgātos pētersīļus un pievienojiet to sastāvdaļām.
11. 
    Ielejiet eļļu, pievienojiet sāli un samaisiet salātus. Ja vēlaties, pievienojiet citas garšvielas. Baklažānu salāti ir gatavi! Pasniedz pie galda. Labu apetīti!

Salāti ar kraukšķīgiem baklažāniem

Salāti ar kraukšķīgiem baklažāniem ir oriģināla uzkoda ar brīnišķīgu aromātu. Smarža vien rada vēlmi izmēģināt kulinārijas šedevru. Sagatavošana neaizņems daudz laika, un viesi būs patīkami pārsteigti. Vienkāršas sastāvdaļas dažu minūšu laikā pārvēršas par pārsteidzošiem gardumiem.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 200 gr.
• Tomāti - 300 gr.
• Pētersīļi - 50 gr.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• augu eļļa - 200 ml.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• Melnie pipari - 1 tējk.
• Ciete - 25 gr.

Gatavošanas process:

1. darbība. Pārbaudiet, vai ir pieejamas sastāvdaļas ēstgribu rosinošiem salātiem. Mēs izvēlamies jaunus un gatavus augļus.

2. solis. Sagatavojiet "mazos zilos". Noskalojiet zem krāna un apgrieziet galus. Sagriež diezgan lielās ceturtdaļās. Lai pārliecinātos, ka baklažāni nav rūgti, apkaisa tos ar sāli un atstāj. Kad izdalās mitrums, noskalojiet un noslaukiet ar salvetēm.

3. darbība.Ieber cieti (kukurūzu vai kartupeļu) maisiņā un izklāj sagatavotos dārzeņus. Sarullējiet un sakratiet, lai baklažāni pārklātu.

4. solis. Ielejiet augu eļļu augstā katliņā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Cepiet baklažānus pa vienam un pēc tam noņemiet lieko eļļu, notecinot uz papīra dvieļiem.

5. solis. Noskalojiet gatavus tomātus, noslaukiet ar dvieli, noņemiet kātu un sagrieziet šķēlēs. Pārnes uz salātu bļodu.

6. solis. Pievienojiet kraukšķīgus baklažānus.

7. solis. Sasmalciniet iepriekš nomazgātos pētersīļus un pievienojiet pārējām sastāvdaļām.

8. solis. Atsevišķi sajauciet sojas mērci, melnos piparus un sasmalcinātus ķiplokus.

9. solis. Pārlejiet mērci pār sastāvdaļām un samaisiet, lai nesabojātu sastāvdaļas.

10. darbība. Pasniedziet tūlīt pēc vārīšanas, lai nodrošinātu, ka baklažāni paliek kraukšķīgi. Labu apetīti!

Baklažānu, bulgāru piparu un tomātu salāti

Baklažānu, paprikas un tomātu salāti atgādina vasaru ar bagātīgām krāsām. Ja jūs ēdat baklažānus, jūs varat viegli pabarot savu ģimeni. Uzkoda sanāk sātīga un skaista. Dārzeņu pārpilnība paaugstina garastāvokli un palielina apetīti. Salātus pasniedz atsevišķi vai papildus galvenajai ēdienreizei.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2-3 gab.
• Tomāti - 3 gab.
• Paprika - 2 gab.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sīpoli - 1 gab.
• augu eļļa - 30 ml.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājam dārzeņu komplektu un atbrīvojamies no mitruma parastajā veidā (ļaujam nožūt vai noslaukām ar papīra dvieļiem).

2. solis. Sagrieziet “zilos” ne pārāk biezos niķeļos (līdz 1 cm).

3. solis. Pārnes tos lielā bļodā un pievieno sāli.Samaisa un noliek malā uz 20 minūtēm. Pēc tam noskalojiet zem krāna un viegli saspiediet.

Solis 4. Uzkarsē augu eļļu pannā. Mēs izklājam "mazos zilos". Cep uz mērenas uguns līdz zeltaini brūnai. Tad izņem no pannas.

5. solis. Izņemiet sulīgo piparu serdi un sagrieziet to pusgredzenos. Kontrastam mēs izmantojam daudzkrāsainus augļus.

6. solis. Sadaliet tomātus šķēlēs.

7. solis. Noņemiet mizu no sīpola un plāni sagrieziet pusgredzenos.

Solis 8. Sasmalciniet mazgātos zaļumus. Mēs izmantojam to, kas mums patīk.

Solis 9. Sagatavotās sastāvdaļas pārnes salātu bļodā.

Solis 10. Sezona ar garšvielām pēc garšas. Sezona ar augu eļļu. Samaisiet.

11. solis. Pasniedziet sulīgo kārumu. Labu apetīti!

Silti baklažānu salāti

Siltie baklažānu salāti ir ideāli piemēroti svētku pasniegšanai. Uzkodai ir pievilcīgs izskats un ēstgribu rosinošs aromāts. Trauka gatavošana jums nesagādās grūtības. Viss ir elementāri. Salātus gatavo īsi pirms pasniegšanas, lai attaisnotu nosaukumu “silts”. Lai gan pat atdzesētā uzkoda nepārstāj būt garšīga. Sastāvdaļas labi savienojas ar smaržīgo mērci.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 gab.
• Liellopu gaļa - 300 gr.
• Paprika - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sojas mērce - 1 ēd.k.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Granulēts cukurs - 1 tējk.
• Olīveļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Izņemiet gaļu no saldētavas un ļaujiet tai atkausēt. Vai arī izmantojiet svaigu liellopu gaļu.

2. solis. Nomazgātos baklažānus sagriež kubiņos. Sāli un pagaidiet, līdz izdalās mitrums.Procedūra ir nepieciešama, lai atbrīvotos no raksturīgā rūgtuma.

Solis 3. Liellopu gaļu sagriež plānās sloksnēs un apcep karstā pannā ar augu eļļu. Neaizmirstiet apmaisīt, lai gaļa neizžūtu.

4. solis. Pievienojiet “zilos” sarkanīgajai liellopu gaļai, iepriekš noslaukot mitrumu ar salvetēm.

5. solis. Trīs nomizoti burkāni uz “korejiešu” rīves un pārliek uz pannas.

6. solis. Spilgtos piparus noskalo, noņem iekšpuses un sagriež pusgredzenos. Pievieno pārējām sastāvdaļām un apcep. Cepšanai jābūt ātrai, lai dārzeņi saglabātu "kraukšķīgumu".

7. solis. Izmēriet mērces sastāvdaļas.

8. solis. Sasmalcinātus ķiplokus apvieno ar olīveļļu un sojas mērci. Izspiediet citrona sulu un sabalansējiet garšu ar granulētu cukuru. Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un sāli. Sajauc.

9. solis. Pārlejiet mērci virs siltās uzkodas, samaisiet un sadaliet porcijās.

Solis 10. Dekorē ar pētersīļiem. Ja jums garšo cilantro un baziliks, pievienojiet to.

11. Ēdiet salātus, pirms tie kļūst auksti, un izbaudiet tos. Izbaudīsim prezentācijas skaistumu. Labu apetīti!

Korejas baklažānu salāti

Korejiešu baklažānu salāti ir vienkārši pagatavojami, taču ar savām mazajām niansēm. Recepte ir ātra, taču gatavajai uzkodai ir jānosēžas, lai tā būtu pareizi piesātināta ar garšvielām un marinēta. Šī sāļā uzkoda iepriecinās austrumu virtuves cienītājus. Ja vēlaties, garšvielu daudzumu var pielāgot pēc savas gaumes.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 500 gr.
• Sezams - 1 ēd.k.
• Paprika - 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sojas mērce - 2-3 ēdamk.
• Koriandrs - 0,5-1 tējk.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Ķiploki - 3-6 daiviņas.
• Augu eļļa - pēc garšas.
• Vīna etiķis - 4 ēdamk.
• Granulēts cukurs - 0,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. “zilos” aplejam ar ūdeni zem krāna, nogriežam kātiņu. Sagriež stieņos un liek traukā. Apkaisa ar sāli, lai noņemtu rūgtumu. Pēc kāda laika noteciniet izdalīto šķidrumu un noskalojiet tekošā ūdenī. Mēs noņemam mitrumu ar salvetēm. Jauniem augļiem nav nepieciešama iepriekšēja apstrāde.

Solis 2. Uzkarsē pannu, pārlej ar augu eļļu un apcep gatavās “zilās” līdz gatavībai.

Solis 3. Mēs notīrām mazgātos saldos piparus no sēklām un starpsienām. Skaistumam mēs ņemam dažādu krāsu papriku. Sagriež garās strēmelēs.

4. solis. Nomizojiet burkānus (ērtības labad izmantojiet mizotāju) un sagrieziet sloksnēs vai trīs uz “korejiešu” rīves.

5. solis. Ķiplokus nomizo, noskalo un sasmalcina ar nazi (trīs uz rīves vai izlaiž caur ķiplokspiedi).

6. solis. Sasmalciniet arī mazgātos pētersīļus. Ja jums patīk cits zaļš, nomainiet to.

7. solis. Sausā pannā apgrauzdē sezama sēklas.

8. solis. Sasmalciniet koriandru. Garšvielas lietojam pēc garšas, pēc vēlēšanās pievienojot arī citas garšvielas.

Solis 9. Sagatavotās sastāvdaļas apvieno salātu bļodā. Garšojiet ar vīna etiķi un granulētu cukuru. Samaisa un liek ledusskapī uz nakti. No rīta izņemam ārā un var ēst. Labu apetīti!

Baklažānu salāti ar saldo mērci

Baklažānu salāti ar saldo mērci ir uzkoda ar austrumnieciskām notīm. Tas tiek pagatavots pēc iespējas vienkāršāk un ātrāk. Mērce piešķir sastāvdaļām oriģinālu pieskaņu. Trauks izskatās ļoti skaisti. Ieraugot uz galda uzkodas, roka sniedzas, lai nogaršotu eleganto cienastu.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Ķiršu tomāti - 10 gab.
• Paprikas maisījums - pēc garšas.
• Kukurūzas ciete - 5 ēd.k.
• Sojas mērce - 1 ēd.k.
• Saldā čili mērce – 2 ēd.k.
• Svaigs koriandrs - 1 ķekars.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgātos tomātus sadaliet ceturtdaļās. Nomizotās ķiploka daiviņas piespiež ar nazi.

Solis 2. Sasmalciniet izspiesto ķiploku (var izmantot presi). Mēs darām to pašu ar mazgātu cilantro.

Solis 3. Noskalojiet baklažānus, noņemiet astes un sagrieziet diezgan lielos gabalos.

4. solis. Pārlejiet "zilos" sālsūdenī. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes un izlejiet šķidrumu. Noslaukiet mitrumu ar salvetēm.

5. solis. Ielejiet kukurūzas cieti traukā (to darīs arī kartupeļu ciete) un sarullējiet tajā baklažānus. Panēšana padarīs uzkodu mazāk taukainu.

6. solis. Ielejiet augu eļļu dziļā traukā un vāriet. Baklažānus vienu pēc otra liek verdošā eļļā un apcep zeltainus.

7. solis. Izņemiet sārtos baklažānus un novietojiet tos uz papīra dvieļa.

Solis 8. Sajauc pildījuma sastāvdaļas - sasmalcinātu ķiploku un zaļumus, saldo čili mērci un sojas mērci. Pievienojiet piparus un samaisiet. Pievienojiet citas garšvielas pēc saviem ieskatiem.

9. solis. Sastāvdaļu pievienošana. Salātu bļodā liek kraukšķīgus baklažānus, saldos ķiršu tomātus un pārlej ar mērci. Samaisiet.

Solis 10. Sadaliet porcijās un pasniedziet viesiem. Ēdiet nekavējoties, kamēr baklažāni ir kraukšķīgi. Labu apetīti!

Ceptu baklažānu salāti ar sieru un priežu riekstiem

Ceptu baklažānu salāti ar sieru un priežu riekstiem iepriecinās ikvienu, kam patīk eksperimentēt ar ēdieniem un izmēģināt jaunas lietas. Salātiem ir šiks izskats, un marināde padara uzkodu oriģinālu.Salātiem izmantotās sastāvdaļas nav gluži budžetam draudzīgas, taču izmantotais daudzums kabatu nesalauzīs. Prezentācija izskatās interesanta un neparasta. Uzkoda ir pelnījusi būt klāt īpašā gadījumā.

Gatavošanas laiks – 35 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Rukola – 2 saujas.
• Feta - 100 gr.
• Priežu rieksti - 50 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• balzamiko etiķis - 2 ēdamk.
• Malti čili pipari - pēc garšas.
• malta paprika - 2 tējk.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Olīveļļa (marinādei un pasniegšanai) – 3 ēd.k.
• Medus - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Apvienojiet čili un papriku. Sāls un pipari. Ielejiet etiķi un samaisiet. Pievienojiet medu un 2 ēdamkarotes olīveļļas. Vēlreiz sakratiet līdz gludai. Nomazgātos baklažānus rupji sagriež. Iegremdējiet marinādē un bagātīgi nomazgājiet. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru un izklāj marinētās šķēles. Cep cepeškrāsnī 20 minūtes 180°.

2. solis. Sasmalciniet nomizotus ķiplokus vai sasmalciniet tos caur ķiploku spiedi. Karstus baklažānus liek cepešpannā un pārklāj ar sasmalcinātu ķiploku. Atgriezieties brūnā 5 minūtes. Pēc tam ļaujiet tai atdzist. Svaigu ķiploku vietā ir pieļaujams izmantot sauso garšvielu, ielejot to tieši marinādē.

3. solis. Izšķirojam rukolu, noņemam novītušās lapas, nomazgājam, nosusinām ar dvieli un uzliekam uz trauka, lai saliktu uzkodas. Ja vēlaties, nomainiet rukolu ar salātiem (aisberga, romiešu, kreses vai salātu maisījumu) vai pat Ķīnas kāpostu. Eksperimentēšana nav aizliegta.

4. solis. Priežu riekstus žāvē karstā pannā zemā temperatūrā, maisot, lai nodrošinātu vienmērīgu grauzdēšanu.Kraukšķīgie rieksti uzkodai piešķirs neaizmirstamu garšu un izsmalcinātību.

5. solis. Izceptos “zilos” liek uz rukolas. Virsū liek fetas gabaliņus, pēc sasmalcināšanas ar rokām. Ja vēlaties, nomainiet fetu ar citu sieru. Šajā receptē lieliski iederētos arī parmezāns. Dekorē ar ceptiem riekstiem. Apslaka ar olīveļļu. Ja vēlaties, pievienojiet garšvielām. Labu apetīti!

Baklažānu salāti ar tomātiem un cilantro

Baklažānu salāti ar tomātiem un cilantro ir piemēroti ātrai un sātīgai uzkodai vai vieglām vakariņām. Uzkoda ir garšota ar majonēzi, bet, ja vēlas, kā mērci var izmantot skābo krējumu vai dabīgo jogurtu. Cilantro piešķir gardumam svaigumu un vasaras garšu.

Gatavošanas laiks – 35 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 300 gr.
• Vārīta vistas fileja - 200 gr.
• Tomāti - 150 gr.
• Cilantro - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - šķipsniņa.
• augu eļļa - 20 ml.
• Majonēze - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet baklažānus zem krāna, noņemiet ādu pēc saviem ieskatiem un sagrieziet pēc vēlēšanās. Cep karstā pannā, kas ietaukota ar augu eļļu. Maisa, līdz dārzenis ir vienmērīgi brūns. Pārnes uz salātu bļodu.

2. solis. Nomazgātos tomātus sagriež vienāda izmēra gabaliņos. Izvēlamies saldas, gaļīgas šķirnes. Mēs nosūtām uz baklažāniem.

Solis 3. Mēs izjaucam vārītu vistu šķiedrās vai sagriežam. Izkrauj ar dārzeņiem. Ja vēlaties, izmantojiet kūpinātu vistas gaļu. Šajā gadījumā uzkoda iegūs jaunu interesantu garšu.

4. solis. Apkaisiet ar sāli un pipariem, pēc vēlēšanās pievienojiet citas garšvielas. Apkaisa ar iepriekš nomazgātu un sasmalcinātu cilantro.

Solis 5. Garšojiet ar majonēzi vai citu mērci pēc vēlēšanās.

6. darbība.Samaisa, sadala porcijās un ēd. Labu apetīti!

Gruzijas baklažānu salāti

Gruzīnu baklažānu salāti ir košs un krāsains kārums. Uzkodas aromāts un dārzeņu kombinācija sagādās neaprakstāmu baudījumu. Šī vienkāršā recepte aizņem minimālu laiku, un to var pagatavot ikviens. Gruzīnu salāti ir ideāli piemēroti ikdienas lietošanai un īpašiem pasākumiem.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Ķiršu tomāti - 6-10 gab.
• Zaļumi (dilles, pētersīļi) - 0,5 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - pēc garšas.
• Khmeli-suneli - 0,5 tējk.
• Baziliks - 4-5 zariņi.
• Sīpoli - 0,5-1 gab.
• Ķiploki - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Zem krāna noskalojiet dārzeņu komplektu, pētersīļus, dilles un bazilika zariņus. Derēs jebkuri zaļumi. Liekam to, kas ir pieejams. Jo vairāk zaļumu, jo spilgtāka un bagātāka garša.

2. solis. Baklažānus pārgriež uz pusēm un pārkaisa ar sāli. Mēs gaidām, kad mitrums izdalīsies.

3. solis. Sagrieziet ķiršu šķēlēs. Izņemiet pipariem iekšpusi un sagrieziet sloksnēs. Sīpolu nomizo un sasmalcina. Griešanas metodi izvēlamies paši. Pielāgojiet sīpolu daudzumu pēc garšas. Lai iegūtu spilgtumu, varat ņemt violetu sīpolu.

4. solis. Nomizotos ķiplokus, nomazgātos pētersīļus un dilles sasmalciniet pēc iespējas smalkāk. Izmantojiet ķiplokus pēc vēlēšanās. Ja nepieciešams, nomainiet ar granulētu garšvielu. Pēc saviem ieskatiem un sāļo uzkodu cienītājiem pievienojiet karstos piparus.

5. solis. No baklažāniem noteciniet šķidrumu, nomazgājiet sāli un noņemiet mitrumu ar salvetēm. Uzkarsē pannu, ielej augu eļļu. Izklājiet baklažānus un apbrūniniet no abām pusēm.Noņemiet lieko eļļu ar salvetēm.

6. solis. Apvienojiet visus spraudeņus salātu bļodā. Sezona ar eļļu (rafinēta vai aromatizēta pēc vēlēšanās). Pārkaisa ar sāli un pipariem, pievieno suneli apiņus un bazilika lapiņas. Samaisiet.

7. solis. Kārto pa porcijām vai liek kopējā traukā. Ieteicams izmantot ķiršus un saldos piparus dažādās krāsās, lai ēdienu dažādotu, padarītu to košāku un piepildītu uzkodu ar bagātīgām vasaras krāsām. Labu apetīti!

Baklažānu salāti ar sīpoliem un olu

Baklažānu salāti ar sīpoliem un olām ir vienkārša un ļoti garšīga uzkoda. Ēdiens tiek pagatavots īsā laikā, kas ir priekšrocība, izvēloties recepti. Parastie produkti kopā veido brīnišķīgu gardumu, kas ir ideāli piemērots trokšņainiem pasākumiem un klusām sapulcēm.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• vistas olas - 2-3 gab.
• Galda etiķis 6% – 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Majonēze - 2-3 ēdamk.
• Sīpoli - 1-2 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Ievietojiet olas katliņā un pievienojiet ūdeni. Liek uz plīts un vāra cieti vārītu. Pēc tam noņem no plīts un atdzesē. Iegūsim pārējās sastāvdaļas.

2. solis. Nomazgātos “zilos” sagriežam batoniņos. Pievieno sāli, samaisa un noliek malā. Sāls izvilks rūgtumu. Jauni augļi nav rūgti.

Solis 3. Smalki sagrieziet mizotu sīpolu (pusgredzenos vai gredzenos - tas nav svarīgi). Noskalo ar karstu ūdeni un pievieno etiķi. Ļaujiet marinēties.

4. solis. Nomazgājiet sāli no baklažāniem un noslaukiet mitrumu ar papīra dvieļiem. Cep karstā pannā, kas pārklāta ar eļļu. Pārnes uz salātu bļodu.

5. solis. Nomizojiet burkānus un sasmalciniet tos ar rīvi. Pievienojiet salātu bļodā.Kā eksperimentu varat ņemt gatavus “korejiešu” burkānus. Tas iznāk oriģināls. No sīpoliem notecina marinādi un pievieno sastāvdaļām. No cieti vārītām olām noņemiet čaumalas, nejauši sagrieziet tās un pievienojiet sastāvdaļām.

Solis 6. Sāls un pipari. Ja vēlaties, pievienojiet citas garšvielas. Piemēram, sausie ķiploki, ja vēlaties. Sezona ar majonēzi.

7. solis. Samaisiet un ļaujiet tai pagatavot.

8. solis. Izbaudiet uzkodu. Labu apetīti!