Rudens salāti ziemai

Rudens salāti burkās ir košu un veselīgu dārzeņu sortiments. Trauka sastāvu var mainīt atkarībā no personīgās gaumes. Ir vairākas iespējas, kā sagatavot ziemas sagatavošanās darbus. Pievērsiet uzmanību nelielai 4 garšīgu un pārbaudītu mājas recepšu izlasei.

Rudens salāti ar kāpostiem un papriku ziemai

Kraukšķīgus un barojošus rudens salātus var pagatavot no baltajiem kāpostiem, saldajiem pipariem un citiem dārzeņiem. Ieprieciniet sevi ar vienkāršu gatavošanas procesu un spilgtu rezultātu.

1. 
   Kā pagatavot rudens salātus ziemai? Baltos kāpostus sagriež strēmelītēs. Ievietojiet sastāvdaļu lielā bļodā.
2. 
   Mēs papildinām dārzeņu ar burkāniem, sagriež plānos apļos vai puslokos.
3. 
   Tālāk izklājam nomizotu papriku gabaliņus.
4. 
   Pievienojiet sīpolu un ķiploku bultiņas gabaliņus. Pēdējo var aizstāt ar parastajām krustnagliņām.
5. 
   Lai iegūtu smaržu, pēc garšas izvēlieties svaigus garšaugus.
6. 
   Sasmalciniet dārzeņus ar rokām un ielieciet tos stikla burkā.Papildinām produktu ar garšvielām un piepildām ar karstu ūdens, etiķa, sāls un cukura maisījumu. Pārklājiet salātus ar vākiem. Liek pannā sterilizācijai. Burkas piepilda ar siltu ūdeni (līdz pakaramiem), uzvāra, pēc ūdens uzvārīšanās sterilizē 10 minūtes.
7. 
   Karsto gabalu sarullējiet ar vāku un atstājiet atdzist. Šajā laikā prece mainīsies, un to varēs ņemt līdzi uzglabāšanai.

Rudens salāti ar gurķiem un tomātiem un papriku

Sulīgus rudens salātus var pagatavot no daudziem jūsu iecienītākajiem dārzeņiem – gurķiem, tomātiem un papriku. Šis smalkais gardums sniegs patīkamu svaigu garšu pat dziļā ziemā. Apskatiet šo vienkāršo recepti ilgstošai uzglabāšanai.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 1 kg.
• Tomāts - 1 kg.
• paprika - 500 gr.
• Sarkanais sīpols - 500 gr.
• Dilles - 1 ķekars.
• Sāls - 2 ēd.k.
• Cukurs - 3 ēdamk.
• Garšvielas - pēc garšas.
• balzamiko etiķis - 1 ēd.k.
• Ābolu etiķis - 60 ml.
• Olīveļļa - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet tomātus mazās šķēlēs. Ievietojiet tos katliņā.

2. Papildiniet sulīgo dārzeņu ar sīpolu šķēlītēm.

3. Pievieno arī šķēlēs sagrieztu gurķi.

4. Izklājiet plānas paprikas sloksnes.

5. Pievienojiet svaigus garšaugus, lai iegūtu papildu garšu. Jūs varat izmantot dilles vai pētersīļus.

6. Dārzeņus pārkaisa ar sāli.

7. Tālāk pievienojiet cukuru un garšvielas pēc garšas. Izmantojiet maltus piparus pēc garšas.

8. Pabeidz attēlu ar balzamiko etiķi.

9. Samaisiet saturu, līdz visas garšvielas ir vienmērīgi sadalītas.

10. Uzlieciet uz sagataves svaru un atstājiet konstrukciju 1-2 stundas.

11. Pēc brīža pievienojiet ābolu sidra etiķi un eļļu. Uzvāra saturu, vāra 7-10 minūtes un noņem no uguns.

12.Gatavos rudens salātus pārliekam sterilizētā burkā, aizveram ar sterilizētu vāku un uzglabājam ilgstošai uzglabāšanai.

Rudens salāti ar kāpostiem, gurķiem un tomātiem ziemai

Dārzeņu salātu vieglo garšu var saglabāt pat konservējot. Apskatiet šo vienkāršo ziemas recepti, kas pagatavota no kāpostiem, gurķiem un tomātiem. Palutiniet sevi un savu ģimeni ar maigu un sulīgu produktu.

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 500 gr.
• Gurķi - 500 gr.
• Tomāts - 300 gr.
• paprika - 200 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sāls - 0,5 ēd.k.
• Paprika - 0,5 ēd.k.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• Etiķis - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Sagrieziet kāpostus mazās strēmelītēs un ievietojiet lielā bļodā.

2. Šeit liek plānos apļos sagrieztus gurķus.

3. Papildiniet sastāvdaļas ar tomātiem.

4. Tālāk pievienojiet sīpolus. Lai iegūtu spilgtu izskatu, izstrādājumus var rupji sagriezt.

5. Nomizoti pipari, sagriezti sloksnēs vai gredzenos. Ievietojiet kopējā traukā.

6. Piepildiet preparātu ar sausām sastāvdaļām un pievienojiet etiķi.

7. Mīciet saturu, līdz tas ir vienmērīgi sadalīts.

8. Pārklāj masu ar šķīvi ar slodzi un atstāj uz 1-2 stundām.

9. Ievietojiet uzlietos dārzeņus tīrā burkā kopā ar sulu, kas ir izdalījusies. Nosedziet to ar vāku.

10. Ievietojiet trauku lielā katliņā ar dvieli un verdošu ūdeni. Sterilizējiet 10-15 minūtes.

11. Satiniet burku ar vāku, ļaujiet dārzeņu salātiem atdzist un ievietojiet noliktavā. Gatavs!

Rudens salāti ar kāpostiem, papriku, burkāniem un sīpoliem burciņās

Maigus un vieglus salātus ziemai var pagatavot no kāpostiem, burkāniem, sīpoliem un paprikas. Kraukšķīgais kārums iepriecinās ar savu košo garšu un ilgu glabāšanas laiku.Universāls produkts, kas piemērots gan lielām ģimenes vakariņām, gan uzkodām.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 2 l.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 2 kg.
• Sīpoli - 500 gr.
• Burkāni - 500 gr.
• Paprika - 3 gab.
• Sāls - 2 ēd.k.
• Cukurs - 5 ēd.k.
• Etiķis - 150 ml.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Kāpostus noskalo zem ūdens un smalki sagriež ar nazi vai ar dārzeņu griezēju.

2. Nomazgājiet papriku zem ūdens un izņemiet sēklas.

3. Papildiniet kāpostus ar rīvētiem burkāniem un smalki sagrieztu papriku un sīpoliem.

4. Sajauc dārzeņus, mīcot tos ar rokām, līdz izdalās sula.

5. Apkaisiet apstrādājamo priekšmetu ar sāli, cukuru un pievienojiet eļļu un etiķi. Maisījumu vēlreiz rūpīgi samaisa, līdz visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sadalītas un cukurs un sāls ir izšķīduši.

6. Ielieciet dārzeņu buljonu sagatavotajās burkās, aizveriet tās ar vākiem, iespējams, neilona. Ja aizveram ar uzskrūvējamiem metāla vākiem, tad zem katra vāka nepieciešams ievietot degvīnā viegli samitrinātu pergamentu.

7. Salātiem kādu laiku (3-5 dienas) jāpastāv aukstā vietā un jāmarinē. Pēc tam salātus var ēst. Vienu burku var atstāt ledusskapī, pārējo var novietot pagrabā uzglabāšanai.