Mednieku salāti ziemai

Populārie Mednieku salāti ziemai parasti tiek gatavoti no sezonas dārzeņiem. Uzkodu sastāvs var būt atšķirīgs, tāpēc ir viegli izvēlēties savām vēlmēm atbilstošu recepti. Ņemiet vērā 4 spilgtas kulinārijas idejas ar soli pa solim fotoattēliem. Gatavais cienasts dažādos mājas ēdienkarti un papildinās siltos ēdienus.

Mednieku salāti ziemai - klasiska recepte

Lai sagatavotu “medību” salātus ziemai, varat izmantot pārbaudītu klasisko recepti. Gatavā uzkoda jūs iepriecinās ar savu košo izskatu un garšu. Pasniedziet ģimenes vakariņām.

1. 
   Lai pagatavotu Mednieku salātus ziemai, burkānus nomizo un sagriež plānos puslokos. Pārliek tos katliņā ar biezu dibenu.
2. 
   Smalki sagrieziet baltos kāpostus un pievienojiet burkāniem.
3. 
   Šeit pievienojiet sīpolu pusgredzenus.
4. 
   Arī nomazgātos gurķus smalki sagriežam un liekam kopējā bļodā.
5. 
   Tālāk pievienojiet papriku, sagrieztu plānās sloksnēs.
6. 
   Ievietojiet tomātu šķēles pannā.Apkaisiet tos ar sāli un pievienojiet melnos piparus un lauru lapas.
7. 
   Uzvāra saturu uz plīts. Samaisa, vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes un ielej kumosu. Vēlreiz samaisiet.
8. 
   Ievietojiet dārzeņu maisījumu sterilizētās stikla burkās. Mēs tos aizveram ar sterilizētiem vākiem. Košie “medību” salāti ir gatavi ziemai! Glabājiet to vēsā vietā.

Mednieku salāti bez sterilizācijas ziemai

Garšīgus un ātrus “medību” salātus ziemai var pagatavot bez sterilizācijas. Gatavais cienasts dažādos un izdaiļos jūsu mājas galdu. Pasniedziet uzkodu kopā ar karstajiem ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 4 l.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 1 kg.
• Sīpoli - 1 kg.
• baltie kāposti - 1 kg.
• Gurķi - 1 kg.
• paprika - 1 kg.
• Ķiploki - 10 daiviņas.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Sāls - 5 ēd.k.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Melnie pipari - 10 gab.
• Lauru lapa - 5 gab.
• Etiķis 9% – 150 ml.
• augu eļļa - 250 ml.

Gatavošanas process:

1. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.

2. Sīpolus sagriež plānos pusgredzenos. Mēs tos ievietojam ar burkāniem.

3. Šeit mēs sūtām arī plānus gurķu apļus vai puslokus.

4. Noņemiet sēklas no paprikas. Produktu sagriež plānās strēmelītēs.Smalki sasmalcina baltos kāpostus.

5. Sasmalciniet zaļumus un nomizotas ķiploka daiviņas.

6. Sajauc visas sastāvdaļas lielā katliņā. Pievienojiet maisījumu ar sāli, cukuru un garšvielām. Šeit pievienojiet augu eļļu un etiķi.

7. Uzvāra saturu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Ik pa laikam apmaisa.

8. Gatavos salātus liek sterilizētās stikla burkās. Mēs aizveram sagataves ar sterilizētiem vākiem, apgriežam tos otrādi un atstājam, līdz tie atdziest. Pēc tam to var ņemt līdzi uzglabāšanai.

Mednieku ziemas salāti ar kāpostiem, gurķiem un tomātiem

Kraukšķīgus un reizē sulīgus “Hunter” salātus ziemai var pagatavot no kāpostiem, gurķiem, tomātiem. Aukstā uzkoda būs interesants papildinājums jūsu galdam. Sagatavojiet pēc vienkāršas un pārbaudītas receptes.

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 100 gr.
• Gurķi - 5 gab.
• Tomāts - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• bulgāru pipari - 0,5 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Melnie pipari - 4 gab.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Etiķis 9% - 3 tējk.
• augu eļļa - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet salātiem nepieciešamos dārzeņus. Sasmalciniet kāpostus un smalki sagrieziet burkānus, sīpolus un papriku.

2. Tomātus var sadalīt šķēlēs, bet gurķus - puslokos.

3. Visas sastāvdaļas liek katliņā. Papildinām tos ar sausajām sastāvdaļām un garšvielām.

4. Šeit pievienojiet četras ēdamkarotes augu eļļas, kārtīgi samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.

5. Lai pabeigtu procesu, pievienojiet etiķi, vēlreiz samaisiet un noņemiet no plīts.

6. Pārvietojiet karsto kārumu sterilizētā burkā.

7. Tvertni ar salātiem aizveriet ar sterilizētu vāku, atstājiet, līdz tie pilnībā atdziest, un pēc tam izņemiet uzglabāšanai.

Mednieku salāti ar zaļajiem tomātiem burciņās

Sulīgie “Hunter” salāti tiek pagatavoti, pievienojot zaļos tomātus. Šo krāsaino kārumu ir viegli un ātri pagatavot ziemai. To var pasniegt kā neatkarīgu uzkodu vai kombinācijā ar gaļas vai zivju ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 5 l.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 3 kg.
• Burkāni - 1 kg.
• Sīpoli - 1 kg.
• paprika - 1 kg.
• Melnie pipari - 0,5 ēd.k.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Sāls - 100 gr.
• Etiķis 9% – 150 ml.
• augu eļļa - 200 ml.

Gatavošanas process:

1. Pirms sākat gatavot, nomazgājiet visus nepieciešamos dārzeņus.

2. Tālāk mēs tos sasmalcinām. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, visu pārējo sagriež mazos kubiņos.

3. Izmēriet nepieciešamo etiķa, sāls, cukura un garšvielu daudzumu.

4. Pannā ar biezu dibenu ielej augu eļļu. Apcep tajā sīpolus, līdz tie mīksti.

5. Sīpoliem pievieno burkānus. Ļaujiet ēdienam ievilkties vēl pāris minūtes.72

6. Izklājiet papriku.

7. Visu pārējo iemērc kopējā masā kopā ar etiķi un sausajām sastāvdaļām. Vāra kārumu 15 minūtes, regulāri maisot.

8. Ielejiet karsto kārumu sterilizētās burkās, aizveriet tās ar sterilizētiem vākiem, apgrieziet un atstājiet, līdz tās pilnībā atdziest.

9. “Hunter” salāti ar zaļajiem tomātiem ir gatavi. Glabājiet to vēsā vietā.