Gaileņu salāti ir neticami garšīga uzkoda, kurai, tāpat kā visiem salātiem, ir daudz interpretāciju. Katra mājsaimniece uzkodā ienes ko jaunu, apvienojot dažādas sastāvdaļas. Gailenes ir retāk sastopami salāti nekā tradicionālie, piemēram, “Olivier”, “vinegrette” vai “siļķe zem kažoka”. Bet tas nepadara to mazāk ēstgribu. Ar lielu prieku dalos ar šo kolekciju un ceru, ka tā jums noderēs.
Gaileņu salāti ar korejiešu burkāniem un vistu
Gaileņu salāti ar korejiešu burkāniem un vistu ir maģiska produktu kombinācija. Visas sastāvdaļas tika izvēlētas vienkārši izcili. Jūs iemīlēsit šos ēstgribu salātus no pirmās dakšiņas. Uzkoda lieliski izskatīsies svētku mielastā.
- Vistas fileja 200 (grami)
- Parmezāna siers (vai cits cietais siers) 100 (grami)
- Marinēti gurķi 2 (lietas)
- Korejiešu burkāni 100 (grami)
- Ķiploki 1 (daļas)
- Majonēze garša
- Apstādījumi garša
-
Gaileņu salāti ar korejiešu burkāniem un vistu ir ļoti vienkārši pagatavojami. Marinētus gurķus sagriež strēmelītēs. -
Noskalojiet vistas fileju un pārklājiet ar ūdeni. Vāra minimālā temperatūrā pusstundu pēc vārīšanas. Atdzesējiet gaļu buljonā un pēc tam sagrieziet to pēc vēlēšanās. -
Sarīvē savu iecienīto cieto sieru. Man patīk “Suluguni” vai “Mozzarella” kombinācija. -
Paņemiet lielu trauku un samaisiet vistu, gurķus un sieru. -
Tālāk pievienojiet korejiešu burkānus. Es pati taisu, var izmantot veikalā nopērkamo variantu. Ja esat gatavojuši vistu, salāti tiek pagatavoti vienas vai divu minūšu laikā. -
Izskalojiet iecienītos zaļumus zem krāna, nokratiet mitrumu un smalki sasmalciniet. Pievienot salātiem. Sezona ar majonēzi. Sasmalciniet nomizotu ķiploka daiviņu un pievienojiet to salātu bļodas saturam. -
Sastāvdaļas sajauc, maisot. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet pēc garšas. Man pietiek sāls no gurķiem un burkāniem. Piepildi elegantu ēdienu ar salātiem. Uzaiciniet savus mājsaimniecības locekļus ieturēt maltīti. Ēd ar prieku, izbaudi!
Gaileņu salāti zem kažoka
Gaileņu salāti zem kažoka izrādās neticami skaisti un mega ēstgribu. Sastāvdaļas ir izvēlētas perfekti un lieliski savienojas viena ar otru. Parasta diena ar šiem salātiem pārvērtīsies par brīvdienu. Uzkoda eleganti un labvēlīgi izcelsies starp citiem ēdieniem.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Porcijas – 6
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 300 gr.
- Sēnes - 250 gr.
- Sīpoli - 1 gab.
- Cietais siers - 100 gr.
- Vistas olas - 3 gab.
- korejiešu burkāni - 200 gr.
- Majonēze - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
- Augu eļļa - cepšanai.
Gatavošanas process:
1. darbība. Paņemiet sastāvdaļas saskaņā ar iepriekš minēto sarakstu. Vāra vistu sālītā ūdenī. Noskalojiet olas un novāriet tās cieti.
2. solis. Noņemiet mizu no sīpola un sasmalciniet to pēc savas patikas. Gailenes noskalo zem krāna un sasmalcina pēc vēlēšanās. Uzkarsē pannu virs uguns. Pievieno eļļu un apcep sīpolus un sēnes. Vāra, līdz iztvaiko liekais mitrums. Pievienojiet nedaudz sāls.
Solis 3. Paņemiet šķīvi salātu salikšanai. Sasmalciniet vistu un novietojiet to uz virsmas.
Solis 4. Viegli sāli un sezonu ar majonēzi.
5. darbība.Sarīvē sieru. Man patīk Suluguni vai Mozzarella šķirnes. Liek uz vistas kārtas.
Solis 6. Tad izklāj sēņu slāni.
7. solis. Vārītās vistas olas nomizo un sarīvē. Pārkaisa ar sēņu kārtu. Daļu rīvētu olu baltumu atstāj dekorēšanai.
8. solis. Pārklāj ar majonēzes sietu.
9. solis. Sakārtojiet korejiešu burkānus un atlikušos proteīnus, lai izveidotu lapsas asti. Korejiešu burkānus gatavoju pati, var izmantot veikalā nopērkamo variantu.
10. solis. Uzaiciniet ģimeni uz maltīti. Ēd ar prieku un izbaudi!
Gaileņu salāti ar sēnēm
Gaileņu salāti ar sēnēm ir interesants variants pikantai uzkodai. Šajos salātos nav nekā īpaša, taču kaltētās sēnes pārvērš tos par gastronomijas šedevru. Aromāts ir neticams un piesaista ēdājus virtuvē. Saliec pasakainu uzkodu un atstās nereālu iespaidu.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes
Gatavošanas laiks - 30 min.
Porcijas – 8
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja – 1 gab.
- Žāvētas sēnes - 50 gr.
- korejiešu burkāni - 200 gr.
- Marinēti gurķi – 4 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Vistas olas - 4 gab.
- Ķiploki - 4 daiviņas.
- Majonēze - 200 gr.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Galda etiķis 9% – 50 ml.
- Minerālūdens - 50 ml.
Gatavošanas process:
1. solis. Izmantojiet tikai augstas kvalitātes un pārbaudītus produktus, par kuriem ir pozitīvas atsauksmes.
Solis 2. Sausās sēnes aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 30 minūtēm Nokāš un noskalo.
Solis 3. Sēnes liek katliņā, pārlej ar 0,5 litriem verdoša ūdens un liek uz uguns. Uzvāra, nosmeļ putas. Pagatavojiet vismaz pusstundu. Nolejiet ūdeni un noskalojiet sēnes.
4. solis.Otrreiz vāra sālsūdenī, arī apmēram 30 minūtes.Izkāš caur caurduri.
5. darbība.Sasmalciniet atdzesētās sēnes.
6. solis. Noskalojiet vistas fileju un pārklājiet ar ūdeni. Vāra pusstundu minimālā temperatūrā.
7. solis. Sīpolam noņemiet mizu un sagrieziet pusgredzenos. Liek traukā, piepilda ar etiķi un minerālūdeni. Marinējiet 15 minūtes, pēc tam noteciniet.
8. solis. Marinētus gurķus sagriež kvadrātiņos.
9. solis. Atdzesējiet gaļu buljonā un pēc tam sasmalciniet to kā gurķus.
10. solis. Noskalo olas un vāra cieti vārītas. Noņemiet apvalku. Sagriež kvadrātos.
11. solis. Paņemiet lielu trauku un apvienojiet garšīgas uzkodas sastāvdaļas.
Solis 12. Sezona. Sezona ar majonēzi. Nomizotos ķiplokus smalki sagriež un pievieno salātu bļodas saturam.
13. solis. Samaisiet sastāvdaļas, maisot. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, līdzsvarojiet pēc garšas. Uzaiciniet savus mājsaimniecības locekļus ieturēt maltīti. Ēd ar prieku un izbaudi!
Gaileņu salāti ar kūpinātu vistu
Gaileņu salāti ar kūpinātu vistu ir visvienkāršākā un ātrākā uzkoda iespēja viesiem, kuri jau ir uz sliekšņa. Aizņemtie īpašnieki novērtēs šo uzkodu un pievienos to saviem iecienītākajiem. Viss ir ārkārtīgi vienkārši. 15 minūtes un salāti gatavi, ciemiņi paēduši un priecīgi. Un jums nav jāstāv stundām virtuvē un jāgatavo cienasts.
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Porcijas – 3
Sastāvdaļas:
- Kūpināta vista - 200 gr.
- korejiešu burkāni - 150 gr.
- Gurķi - 2 gab.
- Majonēze - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Noskalojiet cietos gurķus zem krāna un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Nogriež galus. Plānojiet sloksnēs.
2. solis. Pērciet svaigi kūpinātu vistu, man ir kāja.
3. solis. Noņemiet gaļu no kauliem un ādas un sasmalciniet, ievērojot to pašu griešanas metodi.
4. darbība.Ievietojiet produktus lielā traukā, lai atvieglotu sajaukšanu.
5. solis. Pēc tam pievienojiet korejiešu burkānus. Es pati taisu, var izmantot veikalā nopērkamo variantu.
6. solis. Pievienojiet majonēzi pēc garšas. Samaisiet. Nogaršo un, ja nepieciešams, sabalansē garšu ar garšvielām.
7. solis. Apbruņojieties ar gatavošanas gredzenu un novietojiet salātus uz šķīvja. Uzaiciniet viesus ieturēt maltīti. Ēd ar prieku. Izbaudi!
Gaileņu salāti ar siļķi
Gaileņu salāti ar siļķi ir uzkoda, kas jūs šokēs. Sākumā šķitīs, ka sēņu un siļķu kombinācija ir kaut kas no fantāziju pasaules, bet tad ne jūs, ne jūsu mīļie netiks atrauts no pārsteidzošā ēdiena. To es jums apsolu. Ja nebaidāties no eksperimentiem, dodieties uz to!
Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Porcijas – 6
Sastāvdaļas:
- Siļķe - 400 gr.
- Sēnes - 400 gr.
- Burkāni - 2 gab.
- Sīpoli - 2 gab.
- Kartupeļi - 2 gab.
- Malts koriandrs - pēc garšas.
- augu eļļa - 7 ēdamk.
- Majonēze - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Ņemiet tikai augstas kvalitātes un pārbaudītus produktus. Noņemiet mizu no sīpola. Nomazgājiet burkānus ar otu un nomizojiet tos, izmantojot nazi vai dārzeņu mizotāju. Nomizotus burkānus sarīvē. Šampinjonus nomizo un sagriež šķēlēs.
2. solis. Sasmalciniet sīpolu pēc vēlēšanās. Cep kopā ar sēnēm uz karstas pannas ar eļļu. Vāra, līdz iztvaiko liekais mitrums. Pievienojiet nedaudz sāli un piparus. Izņem no pannas.
3. solis. Sasmalciniet otro sīpolu pēc vēlēšanās un sautējiet kopā ar burkāniem, līdz tas ir mīksts. Pievieno sāli un apkaisa ar maltu koriandru. Izņem no pannas.
4. solis. Atdaliet siļķi no sēklām.Sagriež kvadrātos. Liek uz šķīvja.
5. solis. Noskalojiet kartupeļus zem ūdens un vāriet tos mizās. Atdzesē, noņem ādu. Sagriež kvadrātos. Liek uz siļķes. Pārziež ar majonēzi.
6. solis. Uz kartupeļu kārtas liek sēnes un sīpolus. Un noslēgumā burkāni un sīpoli. Dekorē ar majonēzes sietu. Gaišie salāti ir gatavi. Uzaiciniet draugus un ēdiet ar prieku.
