Gulbju leju salāti

Gulbju dūnu salāti ir gaisīgs, viegls ēdiens, kas gatavots no tādas pašas gaišas krāsas sastāvdaļām, kura tekstūra ir līdzīga gulbja dūnām. Lai panāktu pūkainību, visus produktus izklāj uz plaša trauka, nesasmalcina un pārklāj ar plānu majonēzes sietu. Galvenā “sulīgā” sastāvdaļa ir Ķīnas kāposti, ko papildina sīpoli, kartupeļi, olas, siers, tuncis, vistas vai krabju nūjiņas.

Gulbju dūnu salāti ar Ķīnas kāpostiem

Gulbju dūnu salāti ar Ķīnas kāpostiem būs interesanta un garšīga uzkoda uz jebkura galda, tāpat kā visi padomju laika ēdieni. Šajā variantā mēs gatavojam salātus no vārītas vistas ar jaku kartupeļiem un olu, kā sulīgu sastāvdaļu ņemam Ķīnas kāpostus, veidojam tos kārtās un garšojam ar majonēzi.

1. 
   Nekavējoties sagatavojiet vienkāršu sastāvdaļu komplektu saskaņā ar recepti un nepieciešamo porciju skaitu. Vāra žaketes kartupeļus un cieti vārītas olas.
2. 
   Vistas fileju vāra 20 minūtes, pēc ūdens vārīšanās atdzesē buljonā un ar rokām sadala atsevišķās šķiedrās.
3. 
   Kartupeļus nomizo, sasmalcina uz rupjās rīves, liek pirmajā kārtā uz platas salātu bļodas un pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem.
4. 
   Pārklājiet kartupeļu slāni ar plānu majonēzes sietu.
5. 
   Uzliek otru vistas filejas kārtu ar majonēzes sietu.
6. 
   Trešajā kārtā liek rīvētas olas. Slāņi nav jāblietē, salātiem jābūt gaisīgiem.
7. 
   Uz olu kārtas uzklājiet plānu majonēzes sietu.
8. 
   Ķīnas kāpostu lapu maigās galotnes sagriež mazos kvadrātiņos un vienmērīgi apkaisa ar salātiem.
9. 
   Gatavos Swan Down salātus dekorē ar Ķīnas kāpostiem pēc savas patikas un uzreiz varēsi pasniegt galdā. Salāti, ar kaut ko apklāti, labi glabājas ledusskapī līdz 3 dienām. Labu apetīti!

Gulbju pūku salāti ar marinētiem sīpoliem

Marinētajiem sīpoliem ir laba garša un tie lieliski papildinās Swan Down salātus. Ievērojot gatavošanas pamatnianses: smalki sagriežot vai sarīvējot sastāvdaļas, nedaudz sāls ar majonēzi, veidojot kārtu pa kārtai, nesablīvējot kārtas un dekorējot ar Ķīnas kāpostu “pūkām”, padarīsi savu ēdienu cienīgu. no svētku galda.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 150 gr.
• Pekinas kāposti - 150 gr.
• Olas - 3 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Cietais siers - 70 gr.
• Majonēze - 100 gr.
• Sīpols - 2 gab.
• Etiķis 9% - 2 ēd.k.
• Cukurs - ½ tējk.
• Sāls - ½ tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Salātiem pēc ūdens vārīšanas nekavējoties vāriet vistas fileju 20 minūtes. Vāra kartupeļus mizās un vāra cieti vārītas olas. Gatavās sastāvdaļas atdzesē un nomizo. Pekinas kāpostus sadala lapās un noskalo.

2. solis. Sīpolus nomizo, sagriež plānos ceturtdaļgredzenos, liek bļodā un pārkaisa ar sāli un cukuru.

Solis 3. Pēc tam sīpolā ielej etiķi, pilnībā pārklāj ar ūdeni un atstāj uz 15 minūtēm marinēties.

4. solis. Pirmajā kārtā uz plakanas salātu bļodas liek rīvētus kartupeļus.

5. solis. Ielieciet marinētos sīpolus caurdurī, vienmērīgi izklājiet pa kartupeļiem un pārklājiet ar plānu majonēzes sietu.

6. solis. Atdaliet vārīto vistas fileju atsevišķās šķiedrās un ievietojiet salātu bļodā kā trešo slāni.

7. solis. Olas sasmalcina uz rupjās rīves un liek ceturtajā kārtā.

8. solis. Cieto sieru sasmalcina uz vidējas rīves, vienmērīgi apkaisa ar salātiem un pārklāj ar majonēzes sietu.

9. solis. Ķīnas kāpostus sasmalciniet pūkveida sloksnēs un smuki uzkaisiet tos salātiem.

10. solis. Gatavos “Swan Down” salātus ar marinētiem sīpoliem pirms pasniegšanas jādod 1-2 stundas mērcēt. Labu apetīti!

Gulbju pūku salāti ar krabju nūjiņām

Viegla un garšīga “Swan Down” līnijas salātu versija būs recepte salātiem ar krabju nūjiņām tradicionālās vistas vietā. Iepriekš vāriet kartupeļus un olas. Marinējiet sīpolus salātiem. Salātus var veidot gan gatavošanas riņķī, gan uz plašas salātu bļodas, turklāt nesablīvējot kārtas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• krabju nūjiņas - 200 gr.
• Pekinas kāposti - ½ vidējas galvas.
• Olas - 3 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Cietais siers - 150 gr.
• Majonēze - 200 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Etiķis 9% - 2 ēd.k.
• ūdens - 40 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet iepriekš novārītos kartupeļus, sasmalciniet tos uz rupjās rīves, uzlieciet pirmo kārtu uz plakanas salātu bļodas, apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem un uzklājiet majonēzes sietu.

2. solis. Sadaliet cieti vārītas olas baltumos un dzeltenumos.Baltumus sasmalcina uz rupjās rīves, bet dzeltenumus uz smalkās rīves.

3. solis. Nomizotu sīpolu sagrieziet plānos ceturtdaļas gredzenos.

4. solis. Cieto sieru sasmalcina uz vidējas rīves.

5. solis. Sasmalcināto sīpolu liek bļodā un pievieno etiķi un 40 ml karsta ūdens. Dodiet sīpoliem 15 minūtes marinēties.

6. solis. Izņemiet krabju nūjas no čaumalas un sagrieziet mazos kubiņos.

7. solis. Ķīnas kāpostu zaļo daļu sasmalciniet sloksnēs.

8. solis. Sasmalcinātās sastāvdaļas liek kārtām salātu bļodā virsū kartupeļiem, katrai kārtai uzklājot majonēzes sietu un nedaudz sāls un melnos piparus. Slāņu secība ir šāda: marinēti sīpoli, sagrieztas krabju nūjiņas, baltumi ar dzeltenumiem, rīvēts siers. Visbeidzot salātus vienmērīgi pārkaisa ar Ķīnas kāpostu strēmelītēm. Gatavos Swan Down salātus vēlams dot 2 stundas ievilkties ledusskapī un tad pasniegt galdā.

Solis 9. Šie salāti, kas veidoti, izmantojot kulinārijas gredzenu, izskatīsies skaisti. Labu apetīti!

Gulbju dūnu salāti ar vistu

Gulbja dūnu salāti ar vistu, gaisīgi, skaisti un garšīgi, ir klasiska šāda veida salātu versija. Sastāvdaļu komplekts ir vienkāršs, par pieņemamu cenu un ātri pagatavojams. Salātus varat veidot vai nu uz kopīgas salātu bļodas, vai arī salātu bļodiņās. Šajā receptē salātus garšojam ar paštaisītu majonēzi, bet var izmantot arī saldā krējuma, ķiploku un zaļumu maisījumu.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 70 gr.
• Olas - 2 gab.
• Vistas fileja - 100 gr.
• Kartupeļi - 1 gab.
• Cietais siers - 80 gr.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Sīpols - 1 gab.
• Etiķis 9% - 50 ml.
• ūdens - 50 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Sagatavojiet visas salātu sastāvdaļas saskaņā ar recepti un nepieciešamo porciju skaitu. Iepriekš novāra vistas fileju, olas un kartupeļus.

2. solis. Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos, 15 minūtes pārklāj ar ūdens un etiķa maisījumu un pēc tam notecina marinādi.

3. solis. Ar rupjo rīvi sasmalciniet novārītos un nomizotos kartupeļus. Novietojiet to uz plakanas salātu bļodas kā pirmo kārtu.

4. solis. Ievietojiet otru marinētu sīpolu kārtu un uzklājiet uz tās plānu majonēzes sietu.

5. solis. Smalki sagrieziet vārītu vistas fileju vai sadaliet to šķiedrās ar rokām. Ievietojiet to salātu bļodā kā trešo kārtu.

6. solis. Sasmalciniet olas uz rupjās rīves.

7. solis. Uzliek ceturto kārtu, apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem un pārklāj ar majonēzes sietu.

8. solis. Izmantojot rupjo rīvi, apkaisa salātus ar siera skaidiņām.

Solis 9. Smalki sagrieziet Ķīnas kāpostus.

10. solis. Kāpostu šķēles vienmērīgi apkaisa salātu virspusē un apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Dodiet sagatavotajiem Swan Down salātiem vienu stundu ievilkties un varēsiet tos pasniegt pie galda. Labu apetīti!