Zaļo tomātu salāti ziemai

No zaļajiem tomātiem tiek gatavoti sulīgi un košas garšas ziemas salāti. Tos var pagatavot ar burkāniem, sīpoliem, ķiplokiem, bietēm un pat rīsiem. Novērtējiet 10 pārbaudītas receptes un izvēlieties piemērotāko. Gatavojiet tikai pēc oriģinālām kulinārijas idejām ar soli pa solim fotogrāfijām.

Zaļo tomātu salāti ziemai “Tu laizīsi pirkstus”

No zaļajiem tomātiem var pagatavot košas garšas pirkstiņu laizīšanas salātus. Aukstais cienasts ir piemērots ilgstošai uzglabāšanai burkās un var tikt pasniegts mājās gatavotām pusdienām vai vakariņām.

1. 
   Kā pagatavot gardus zaļo tomātu salātus ziemai burkās? Sagatavosim nepieciešamos dārzeņus.Mēs tos mazgājam zem ūdens.
2. 
   Sarīvē burkānus. Sīpolus, tomātus un papriku sagriež mazos gabaliņos.
3. 
   Izmēriet nepieciešamo cukura, sāls, piparu, etiķa un augu eļļas daudzumu.
4. 
   Uz plīts uzkarsē pannu ar augu eļļu. Tajā vairākas minūtes sautē sasmalcinātus sīpolus.
5. 
   Šeit liekam arī burkānus.
6. 
   Pēc tam pievienojiet papriku un zaļos tomātus.
7. 
   Vāra uz lēnas uguns apmēram 25-30 minūtes. Beigās pievieno sāli, cukuru, melnos piparus un etiķi. Regulāri samaisiet maisījumu.
8. 
   Sagatavotos salātus lej tīrās un sausās stikla burkās. Mēs aizveram trauku ar vākiem un apgriežam otrādi, līdz tas pilnībā atdziest.
9. 
   Gatavs! Auksto, pirkstu laizīšanai gatavu preparātu var ņemt līdzi uzglabāšanai.

---

Zaļo tomātu salāti bez vārīšanas un sterilizācijas

Ātrs un oriģināls veids, kā sagatavot zaļos tomātus ziemai - bez vārīšanas un sterilizācijas. Ņemiet vērā pārbaudīto recepti, pateicoties kurai jūs saņemsiet sulīgu un barojošu cienastu.

Gatavošanas laiks: 3 stundas 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 2 l.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 3 kg.
• Sīpoli - 3 gab.
• Paprika - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sāls – 1 ēd.k. l.
• Cukurs - 4 ēdamk. l.
• Etiķis 9% – 60 ml.
• augu eļļa - 200 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet zaļos tomātus aukstā ūdenī, pēc tam sadaliet tos mazās šķēlēs.

2. solis. Pievienojiet tomātiem rīvētus burkānus.

Solis 3. Tālāk mēs ieliekam sīpolu pusgredzenus.

4. solis. Pievienojiet smalki sagrieztus papriku.

5. solis. Apkaisiet ēdienu ar cukuru un sāli. Pievienojam arī etiķi un augu eļļu.

Solis 6. Samaisiet dārzeņu masu un atstājiet to 3 stundas.

Solis 7. Šajā laikā produkti dos daudz sulas. Pārlejiet salātus un šķidrumu tīrās stikla burkās.Mēs aizveram konteinerus ar plastmasas vākiem un uzglabājam ledusskapī. Gatavs! Mēs to apēdam 1,5-2 mēnešu laikā.

Kā pagatavot zaļo tomātu un ķiploku salātus ziemai?

Smaržīgus zaļo tomātu salātus var pagatavot, pievienojot ķiplokus. Aukstās uzkodas recepte ir piemērota ilgstošai uzglabāšanai burkās. Pasniedziet salātus jebkurā gadalaikā!

Gatavošanas laiks: 3 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 1 kg.
• Ķiploki - 1 gab.
• Čili pipari - 0,5 gab.
• Sāls – 1 ēd.k. l.
• Cukurs - 2 ēd.k. l.
• Etiķis 9% – 3 ēd.k. l.
• Augu eļļa - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas process:

Solis 1. Rūpīgi nomazgājiet zaļos tomātus zem ūdens. Sadaliet tos mazās šķēlēs un ievietojiet dziļā bļodā.

Solis 2. Atsevišķā bļodā apvienojiet nepieciešamās garšvielas. Saspiestu ķiploka galvu sajauc ar čili pipara gabaliņiem, cukuru, sāli, etiķi un augu eļļu.

3. solis. Pārlejiet ķiploku maisījumu pāri tomātu šķēlītēm.

4. solis. Uzmanīgi mīciet saturu un atstājiet uz 2-3 stundām. Šoreiz pietiks, līdz salāti būs gatavi un sula būs bagātīga.

5. solis. Gatavos salātus kopā ar sulu ielej stikla burkā, izmazgā ar sodu un applaucē. Tvertni aizveram ar vāku un liekam ilglaicīgā glabāšanā!

Sasmalcināti zaļie tomāti ar kāpostiem ziemai

No zaļajiem tomātiem un kāpostiem var pagatavot kraukšķīgus salātus burciņā. Kārums tiks uzglabāts ilgu laiku. Gatavos salātus jebkurā laikā varat pasniegt galdā un papildināt ar tiem karstos ēdienus.

Gatavošanas laiks: 6 stundas

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 1 kg.
• baltie kāposti - 1 kg.
• Sīpoli - 2 gab.
• Paprika - 2 gab.
• Sāls – 1 ēd.k. l.
• Cukurs - 3 ēdamk. l.
• Etiķis 9% – 1 ēd.k.
• Melnie pipari - 12 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet zaļos tomātus un sadaliet tos plānās šķēlēs.

2. solis. Nomizojiet papriku no sēklām un sagrieziet sloksnēs.

Solis 3. Smalki sagrieziet iepriekš nomazgātos baltos kāpostus.

4. solis. Noņemiet mizas no sīpoliem. Mēs to sasmalcinām jebkurā ērtā veidā.

5. solis. Ievietojiet visas sastāvdaļas vienā lielā bļodā.

6. solis. Apkaisiet dārzeņus ar sāli.

7. solis. Rūpīgi samaisiet saturu.

8. solis. Sablīvējiet apstrādājamo priekšmetu pannā.

Solis 9. Pārklājiet produktu ar šķīvi un ūdens burku. Atstājiet šajā pozīcijā 4-6 stundas.

Solis 10. Pēc brīža dārzeņu maisījumam pievieno cukuru, pievieno etiķi un melnos piparus.

11. solis. Atkal samaisiet saturu. Uzlieciet pannu uz uguns.

12. solis. Vāriet salātus 20-25 minūtes uz uguns, laiku pa laikam apmaisot.

13. solis. Ievietojiet gatavo produktu tīrās stikla burkās.

Solis 14. Aizveriet sagataves ar vākiem, atdzesējiet un uzglabājiet.

Garšīgi zaļo tomātu salāti ar burkāniem un sīpoliem

No zaļiem tomātiem, sīpoliem un burkāniem var pagatavot sulīgus un košas garšas ziemas salātus. Cienasts būs barojošs papildinājums jūsu pusdienu ēdienkartei. Apskatiet šo vienkāršo mājās gatavoto recepti.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 0,7 kg.
• Sīpoli - 300 gr.
• Burkāni - 300 gr.
• Sāls – 1 ēd.k. l.
• Cukurs - 3 ēdamk. l.
• Etiķis 9% – 70 ml.
• augu eļļa - 70 ml.
• Melnie pipari - 8 gab.
• Lauru lapa – 2 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet zaļos tomātus un sagrieziet tos mazās šķēlēs.

2. solis. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

Solis 3. Burkāniem noņemiet mizu.Tālāk dārzeņu sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež plānās strēmelītēs.

4. solis. Ievietojiet visus dārzeņus lielā katliņā.

5. solis. Pievienojiet maisījumam sāli, cukuru, garšvielas, augu eļļu un etiķi. Samaisa un atstāj uz 2 stundām.

6. solis. Šajā laikā no sagataves izdalīsies daudz sulas. Traukus liek uz plīts un saturu uz lēnas uguns vāra apmēram 30 minūtes.

7. solis. Ielejiet karstos salātus tīrās burkās, aizveriet vākus un uzglabājiet vēsā, tumšā vietā.

Sulīgi tomātu salāti ar papriku burciņās

No zaļajiem tomātiem un paprikas var pagatavot sulīgus un interesantas garšas ziemas salātus. Aukstā uzkoda dažādos jūsu galdu un papildinās daudzus gaļas vai zivju ēdienus.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 5 minūtes

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 1 kg.
• paprika - 200 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Dilles - pēc garšas.
• Sāls – 1 ēd.k. l.
• Cukurs - 1 ēd.k. l.
• Etiķis 9% – 60 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgātos zaļos tomātus sagriež mazās šķēlītēs.

2. solis. Sasmalciniet vai nospiediet ķiploku daiviņas. Varat izmantot īpašu presi.

3. solis. Smalki sagrieziet nomazgātos svaigos garšaugus.

4. solis. Nomizo papriku no sēklām un sagriež plānās strēmelītēs.

5. solis. Sīpolus sagrieziet plānos pusgredzenos.

6. solis. Apvienojiet visus dārzeņus vienā bļodā. Pārklāj tos ar sāli, cukuru un etiķi. Samaisiet un atstājiet 1 stundu istabas temperatūrā.

7. solis. Pēc brīža ielieciet uzlietos salātus stikla burkā un piepildiet ar savu sulu.

8. solis. Tvertni ar saturu aizveriet ar vāku un uzglabājiet pagrabā vai citā vēsā vietā. Gatavs!

Garšīgi zaļo tomātu salāti ziemai ar majonēzi

Jūs varat pagatavot košus salātus ziemai no zaļajiem tomātiem, pievienojot majonēzi. Barojošo kārumu stikla burkās var uzglabāt ilgu laiku. Pasniedziet to pie sava mājas galda jebkurā gadalaikā.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Porcijas – 2 l.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 1,5 kg.
• paprika - 500 gr.
• Burkāni - 500 gr.
• Sīpoli - 500 gr.
• Majonēze - 150 gr.
• Tomātu sula - 100 ml.
• Cukurs - 1,5 ēd.k. l.
• Sāls - 1 tējk.
• augu eļļa - 3,5 ēdamk. l.

Gatavošanas process:

1. solis. Sasmalciniet salātiem iepriekš nomazgātus dārzeņus: zaļos tomātus, burkānus, papriku un sīpolus.

2. solis. Ievietojiet dārzeņu gabalus lielā katliņā. Papildinām tos ar sāli, cukuru, augu eļļu un majonēzi.

3. solis. Samaisiet maisījumu un vāriet uz ļoti zemas uguns apmēram 25-30 minūtes.

4. solis. Pēc pusstundas pievieno tomātu sulu, vēlreiz samaisa un turpina sautēt vēl 15 minūtes.

Solis 5. Dārzeņu salāti ar majonēzi ir gatavi. Pārliekam tīrā un applaucētā stikla traukā, aizveram ar vāku, atdzesējam un nosūtām ilgstošai uzglabāšanai ziemā.

Zaļo tomātu salāti ziemai ar rīsiem

Neparasts veids, kā pagatavot zaļos tomātus ziemai, ir rīsu pievienošana. Gatavais cienasts būs neticami barojošs un ar garšu bagāts. Piemērots mājas pusdienām un vakariņām.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas – 2 l.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 2 kg.
• Rīsi - 1 ēd.k.
• paprika - 0,5 kg.
• Burkāni - 0,5 kg.
• Sīpoli - 0,5 kg.
• Cukurs - 3 ēdamk. l.
• Sāls - 1,5 ēd.k. l.
• augu eļļa - 300 ml.
• Etiķis 9% - 2 ēd.k. l.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet glāzi rīsu un iemērciet to aukstā ūdenī.

2. darbība.Šajā laikā nomazgājiet un sadaliet zaļos tomātus uz pusēm un pēc tam ceturtdaļās.

Solis 3. Sīpolus sagrieziet plānos gredzenos vai pusgredzenos.

4. solis. Sagrieziet papriku mazos gabaliņos.

5. solis. Burkānus nomizo un sarīvē.

6. solis. Apvienojiet visus dārzeņus vienā bļodā kopā ar rīsiem. Mēs papildinām maisījumu ar sāli, cukuru, etiķi un augu eļļu. Vāra sagatavi uz lēnas uguns 30-40 minūtes.

7. solis. Ievietojiet zaļo tomātu un rīsu kārumu burkās, kamēr tas ir karsts. Aizveriet produktu, pilnībā atdzesējiet un uzglabājiet. Gatavs!

Kā pagatavot zaļo tomātu un biešu salātus ziemai?

Interesanta ideja mājas gatavošanai ziemai ir aukstā uzkoda no zaļajiem tomātiem un bietēm. Oriģinālie dārzeņu salāti dažādos jūsu ierasto ēdienkarti un papildinās daudzus citus ēdienus. Apskatiet šo vienkāršo kulinārijas ideju ilgstošai uzglabāšanai burkās.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 0,7 kg.
• Bietes – 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sāls - 2 tējk.
• Cukurs - 1 ēd.k. l.
• Etiķis 9% - 50 ml.
• augu eļļa - 60 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet zaļos tomātus. Tālāk mēs tos sasmalcinām blenderī vai ritinām caur gaļas mašīnā.

2. solis. Bietes nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.

Solis 3. Mēs darām to pašu ar mizotiem burkāniem.

4. solis. Lielā katliņā apvienojiet sasmalcinātus dārzeņus. Samaisiet tos ar cukuru, sāli, etiķi un augu eļļu. Sastāvdaļas vāra uz lēnas uguns apmēram 25-30 minūtes.

5. solis. Gatavo uzkodu no sulīgiem zaļiem tomātiem un košām bietēm var sadalīt tīrā stikla traukā. Mēs aizveram preparātus un uzglabājam tos vēsā vietā.

Donavas salāti no zaļajiem tomātiem ziemai

Saimnieču vidū labi zināms ziemas pagatavojums no zaļajiem tomātiem ir “Donavas” salāti. Pat iesācēji var viegli un ātri pagatavot sulīgu un aromātisku produktu. Cienastu var pasniegt kā barojošu un sulīgu uzkodu pie karstajiem ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 2,5 l.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 1,5 kg.
• Sīpoli - 0,5 kg.
• Burkāni - 0,5 kg.
• Sāls - 1,5 ēd.k. l.
• Cukurs - 5 ēd.k. l.
• Etiķis 9% – 120 ml.
• augu eļļa - 150 ml.
• Melnie pipari - 12 gab.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.
• Krustnagliņas – 5 gab.
• Lauru lapa – 2 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet zaļos tomātus, pēc tam sagrieziet tos uz pusēm vai ceturtdaļās.

2. solis. Burkānus nomizo un nomazgā, sarīvē uz rīves ar lieliem zobiem.

Solis 3. Noņemiet mizas no sīpoliem. Pašu dārzeņu sagriež plānos pusgredzenos.

4. solis. Ievietojiet sasmalcinātos dārzeņus lielā bļodā un apkaisa tos ar cukuru un sāli.

5. solis. Mīciet maisījumu un atstājiet 2 stundas istabas temperatūrā, līdz sula bagātīgi izdalās.

Solis 6. Tālāk novietojiet traukus ar to saturu uz plīts. Pievienojiet piparus, krustnagliņas, lauru lapas, augu eļļu un etiķi. Maisījumu vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes.

7. solis. Pēc norādītā laika būs gatavi garšīgie zaļo tomātu “Donavas salāti”. Pārlejiet to stikla burkā un uzglabājiet.