Svaigu kāpostu salāti

Svaigo kāpostu salāti ir lielisks papildinājums jebkuram galdam jebkuram gadījumam. Daudziem tas garšo pēc kraukšķīgās garšas, svaiguma, vienkāršās un ātrās pagatavošanas un svaigo kāpostu draudzības ar dažādiem dārzeņiem un mērcēm. Salātu garšu lielā mērā nosaka plānās kāpostu griezums.

Svaigu kāpostu un burkānu salāti ar etiķi, kā kafejnīcā

Šos salātus daudzi zina no padomju ēdnīcām, un to popularitāte saglabājas arī mūsu laikā, jo to sastāvdaļas ir pieejamas un veselīgas. Salātu garšas noslēpums “kā kafejnīcā” ir sasmalcinātu kāpostu īsa karsēšana ar etiķi uz lielas uguns. Gardu salātu svarīgākais noteikums ir sulīgi un kraukšķīgi kāposti. Salāti lieliski papildina gaļas un zivju ēdienus, lieliski sader ar gavēņa galdu, jebkuru putru vai piedevu.

1. 
   Lai pagatavotu svaigu kāpostu salātus, vispirms pēc receptes sagatavo visas sastāvdaļas. Burkānus nomizo un nomazgā. Kāpostus attīra no ārējām lapām.
2. 
   Kāpostus sasmalcina plānos salmos, izmantojot asu nazi vai virtuves piederumus. Kāpostu šķēles pārliek katliņā vai dziļā pannā.
3. 
   Kāpostos ieber sāli, pielej etiķi un uz lielas uguns kāpostus vienkārši 2 minūtes silda, nepārtraukti maisot. To nedrīkst cept vai sautēt, bet tikai dot savu sulu un palikt kraukšķīgs. Kad kāposti nedaudz mīkstinās un samazinās apjoms, nekavējoties izslēdziet uguni.
4. 
   Pēc tam kāpostiem pievieno karoti cukura, visu kārtīgi samaisa, un kāpostus pārliek salātu bļodā.
5. 
   Nomizotus burkānus sasmalcina uz rupjās rīves un pievieno kāpostiem.
6. 
   Tad salātus garšo ar augu eļļu un vēlreiz labi samaisa, lai cukurs izšķīst sulā.
7. 
   Gatavos kāpostu un burkānu salātus “kā kafejnīcā” izklāj porcijās salātu bļodiņās un pasniedz pusdienās. Labu apetīti!

Svaigo kāpostu salāti ar gurķi un olu

Svaigu kāpostu salātiem ar gurķi un olu ir tikai pozitīvas īpašības: vienkārši, sulīgi, spilgti, veselīgi un ļoti garšīgi. Labāk ir sagatavot salātus vasarā un no agriem kāpostiem, un dārzeņi pēc iespējas tiks piepildīti ar vitamīniem. Visas salātu sastāvdaļas lieliski savienojas pēc garšas. Garšojiet salātus ar majonēzi.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 300 gr.
• Svaigs gurķis - 2 gab.
• Olas - 4 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Majonēze - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Svaigus kāpostus ar asu nazi sagriež strēmelītēs. Nekavējoties pārnesiet sasmalcinātos kāpostus uz salātu bļodu.

2. solis Kāpostiem pievieno šķipsniņu sāls un ar rokām nedaudz ierīvē šķēles ar sāli, lai kāposti kļūst mīkstāki un samazinās apjomā.

Solis 3. Nomazgājiet svaigus gurķus, sagrieziet plānos puslokos un pievienojiet kāpostiem.

4. solis. Iepriekš novārītās cieti vārītās olas nomizo no čaumalas un sagriež jebkuras formas gabaliņos, bet vēlams lielākos.

5. solis. Visus izvēlētos zaļumus (salātus, zaļos sīpolus) noskalo ar aukstu ūdeni, noņem lieko mitrumu ar salveti un sagriež jebkura izmēra gabaliņos. Ielieciet zaļumus salātu bļodā ar pārējām sastāvdaļām.

6. solis. Pēc tam apkaisa salātus ar sāli pēc savas gaumes, apkaisa ar dažām karotēm labas majonēzes un viegli samaisa. No kāpostiem, gurķiem un olām pagatavotos salātus nekavējoties pasniedziet galdā.

Labu apetīti!

Svaigu kāpostu salāti ar sviestu un cukuru

Svaigu kāpostu salāti ar cukura piedevu un garšvielām ar augu eļļu ir vienkārša, viegla un veselīga uzkoda, jo sastāvdaļas tiek izmantotas svaigas un bez termiskās apstrādes. Lai iegūtu sulīgumu un svaigumu, salātiem pievienojiet ābolu un citrona sulu. Sagatavojiet salātus pirms pasniegšanas, lai dārzeņi nepaspētu izdalīt sulu un zaudēt savu izskatu.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 500 gr.
• Burkāni - 2 gab.
• Ābols - 2 gab.
• Olīveļļa - 3 ēdamk.
• Citronu sula - 3 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Cukurs - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Pusi balto kāpostu galviņas ar asu nazi sasmalciniet plānās strēmelītēs un nedaudz paberzējiet ar rokām, lai kāpostu apjoms samazinātos. Tad pārliek kāpostu šķēles salātu bļodā.

2. darbība.Burkānus nomizo, noskalo un sasmalcina uz rupjās rīves. Pārnes burkānus uz kāpostiem.

3. solis. Ābolus nomizo, sagriež ceturtdaļās, tāpat kā burkānus, sasmalcina uz rupjās rīves un pievieno kāpostiem un burkāniem.

Solis 4. Pēc tam salātos ielej 3 ēdamkarotes olīveļļas un citrona sulas, pievieno sāli un cukuru pēc savas gaumes un visu labi samaisa.

5. solis. Gatavos svaigo kāpostu salātus nogaršo ar sviestu un cukuru, pievieno to, kas ir par maz, un pasniedz uzreiz pusdienās. Labu apetīti!

Svaigu sarkano kāpostu salāti

Sarkanie kāposti no “sniegbaltās māsas” atšķiras ar purpursarkano krāsu, nelielu lapu cietību un nedaudz rūgtenu garšu, taču no šādiem kāpostiem gatavoti salāti sāk ieņemt savu īsto vietu uz mūsu galda. Kāposti lieliski sader ar daudziem dārzeņiem un pat ar gaļu un jūras veltēm. Salātiem izvēlas mazas kāpostgalviņas, kurās ir daudz vitamīnu. Šajā receptē sarkanajiem kāpostiem pievienojiet svaigu gurķi, burkānus, zaļumus un garšojiet ar majonēzi.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Sarkanie kāposti - 500 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Gurķi - 2 gab.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Majonēze - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sarkanos kāpostus sagrieziet plānās sloksnēs un ievietojiet salātu bļodā. Apkaisa ar sāli un nedaudz paberzē ar rokām, lai kāposti izdalītu sulu un kļūtu mazāk apjomīgi.

2. solis. Nomizotus un nomazgātus burkānus sasmalcina uz rupjās rīves.

Solis 3. Sasmalcinātus burkānus liek salātu bļodā kopā ar kāpostiem.

Solis 4. Nomazgājiet gurķus un sagrieziet plānos puslokos. Pārnes tos salātu bļodā. Dažādu krāsu dārzeņi padarīs salātus košus un skaistus.

5. darbība.Nomazgātos un žāvētos zaļos sīpolus sagriež mazos gabaliņos.

6. solis. Pārlieciet sīpolu šķēles uz pārējiem dārzeņiem.

Solis 7. Garšojiet salātus ar dažām karotēm majonēzes, bet to var aizstāt ar krējumu vai augu eļļu.

Solis 8. Uzmanīgi samaisiet sarkano kāpostu salātus, paņemiet paraugu, izrotājiet pēc saviem ieskatiem un pasniedziet pusdienās. Labu apetīti!

Vienkārši svaigu kāpostu salāti ar majonēzi

Svaigo kāpostu salāti, kas garšoti ar majonēzi, ir ikdienas ēdiens, ātri pagatavojami un vienmēr ir piemēroti uz jebkura galda. To var papildināt ar jebkuriem dārzeņiem, kas ir ledusskapī, taču īpaši garšīgi ir šie pirmo un agro dārzeņu salāti. Šī recepte piedāvā pavasara svaigo kāpostu salātu versiju ar gurķi, redīsiem un zaļumiem. Majonēzi labāk pagatavot ar savām rokām, lai tā nesatur konservantus un “ēd”.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 350 gr.
• Gurķi - 2 gab.
• Redīsi – 1 ķekars.
• Zaļie sīpoli - pēc garšas.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Majonēze - 100 gr.
• Sāls - ½ tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Dārzeņus salātiem mazgā ar aukstu ūdeni, un lieko šķidrumu noņem ar salveti. Kāpostus sasmalcina plānās sloksnēs un nekavējoties pārliek salātu bļodā.

Solis 2. Redīsus sagriež jebkuras formas un izmēra gabaliņos.

Solis 3. Gurķi sagriež mazos kubiņos.

4. solis. Zaļo sīpolu spalvas un pētersīļu zariņus smalki sagriež.

5. solis. Sagrieztus redīsus, sīpolus un zaļumus pārvieto salātu bļodā ar kāpostiem. Salātiem pievieno 100 g majonēzes un visu rūpīgi ar karoti samaisa.

6. solis. Gatavos svaigo kāpostu salātus ar majonēzi izklāj salātu bļodiņās un pasniedz pusdienās. Labu apetīti!

Dārzeņu salāti no svaigiem kāpostiem, gurķiem un tomātiem

No šiem dārzeņiem gatavoti salāti ir vienkārši pagatavojami, mazkaloriju un daudz vitamīnu, tāpēc tie bieži vien ir uz mūsu galda visa gada garumā, jo šos svaigos dārzeņus vienmēr var nopirkt. Šajā receptē salātus garšojam ar olīveļļu, citronu sulu un sojas mērci, un neliels cukura daudzums koriģēs mērces skābumu. Salātus sagatavo un uzreiz pasniedz galdā, lai to izskats nepasliktinātos.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 300 gr.
• Gurķi - 1 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Citrons - ¼ gab.
• Sojas mērce - 1 ēd.k.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Cukurs - 1 tējk.
• Pētersīļi - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Kāpostus atbrīvo no ārējām lapām, mazgā ar aukstu ūdeni, nosusina ar salveti un ar jebkuru ierīci sasmalcina plānās strēmelītēs. Pēc tam kāpostus pārliek salātu bļodā, pārkaisa ar sāli un nedaudz paberzē ar rokām, bet tikai līdz iznāk pirmā sula.

2. solis Nomazgāto svaigo gurķi sasmalcina uz rupjās rīves, lai salāti būtu sulīgi, bet var arī smalki sagriezt.

Solis 3. Nomazgāto tomātu sagriež mazos kubiņos.

Solis 4. Sasmalcināto gurķi un tomātu kopā ar kāpostiem pārliek salātu bļodā un visu rūpīgi samaisa. Salātus pārbauda, ​​vai tajos ir pietiekami daudz sāls.

Solis 5. Mazā krūzē samaisiet nepieciešamo citronu sulas, olīveļļas, sojas mērces un cukura daudzumu. Šo mērci pārlej salātiem un vēlreiz samaisa.

Solis 6. No kāpostiem, gurķiem un tomātiem pagatavotos salātus uzreiz pasniedz pusdienās uz porciju salātu bļodiņām. Salātus rotā zaļie pētersīļi. Labu apetīti!

Svaigu kāpostu, burkānu un biešu salāti

Vitamīniem bagāti, veselīgi un ar košu garšu dārzeņu salāti ir nemainīgs un obligāts ēdiens mūsu uzturā. Variants šādam ēdienam varētu būt kāpostu salāti ar rīvētām neapstrādātām bietēm un burkāniem, jo ​​neapstrādāti dārzeņi organismam ir viegls detoksikācijas līdzeklis. Garšojiet salātus ar olīveļļu un citronu sulu un pievienojiet zaļumus un ķiplokus.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - ½ maza dakšiņa.
• Neapstrādātas bietes - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Dilles - 1 ķekars.
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars.
• Citronu sula - 2 tējk.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Apple - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagrieziet kāpostus plānās sloksnēs, izmantojot asu nazi vai virtuves ierīci.

2. solis. Neapstrādātas bietes un burkānus rūpīgi noskalo ar aukstu ūdeni un nomizo.

3. solis. Sasmalciniet šos dārzeņus uz korejiešu rīves vai sagrieziet tos plānās sloksnēs tāpat kā kāpostus.

Solis 4. Nomazgājiet zaļumu ķekarus un noņemiet lieko mitrumu ar salveti.

Solis 5. Pēc tam smalki sagrieziet tos ar nazi.

6. solis. Bļodā izspiediet citrona sulu, pievienojiet tai divas ēdamkarotes labas olīveļļas un visu samaisiet.

7. solis. Sasmalcinātos dārzeņus pārliek lielā salātu bļodā.

8. solis. Dārzeņus apkaisa ar sāli pēc savas gaumes, pievieno sasmalcinātas ķiploka daiviņas un rīvētu ābolu (pēc izvēles) un nedaudz paberzē ar rokām, lai dārzeņi izdalītu sulu un salāti sanāk kraukšķīgi.

Solis 9. Pēc tam dārzeņiem pievieno sasmalcinātus garšaugus, pārlej ar sagatavoto mērci un vēlreiz visu samaisa.Nogaršo kāpostu, biešu un burkānu salātus, vajadzības gadījumā koriģē un pasniedz pusdienās, bet labāk paturēt ledusskapī 15 minūtes, lai dārzeņi iemarinējas. Labu apetīti!

Garšīgi svaigu kāpostu salāti ar kukurūzu

Lai dažādotu mājas ēdienkarti, varat pagatavot svaigu kāpostu salātus, pievienojot konservētu kukurūzu. Jums patiks jaunā kraukšķīgo kāpostu un cukurkukurūzas garšu kombinācija, un ēdiens var kļūt par iecienītāko pie jebkura galda. Šos salātus bieži papildina ar citiem dārzeņiem, krabju nūjiņām, bet kāposti labi harmonizējas ar olu. Sastāvdaļu sastāvu un salātu kaloriju saturu var mainīt pēc savas gaumes. Šajā receptē salātus garšosim ar majonēzi.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 400 gr.
• Olas - 3 gab.
• Konservēta kukurūza - 1 bundža.
• Sāls - pēc garšas.
• Majonēze - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Baltos kāpostus sasmalciniet plānās sloksnēs, izmantojot jebkuru metodi, un nekavējoties pārnesiet to dziļā bļodā.

Solis 2. Pēc tam apkaisa kāpostu šķēles ar sāli un nedaudz berzējiet tās ar rokām, līdz parādās sula un tās apjoms samazinās.

3. solis. Nomizojiet iepriekš vārītas cieti vārītas vistu olas no čaumalām un sasmalciniet tās, kā vēlaties: ar nazi vai izmantojot rupjo rīvi. Pārnes olas uz kāpostiem.

4. solis. Atveriet kukurūzas kannu, pilnībā noteciniet marinādi un pievienojiet graudus pārējām sastāvdaļām.

5. solis. Noskalojiet svaigus garšaugus, nosusiniet ar salveti, smalki sagrieziet un pievienojiet salātiem.

Solis 6. Pēc tam salātiem pievieno pāris karotes labas majonēzes, viegli samaisa un pasniedz pusdienās. Labu apetīti!

Ātra recepte svaigu kāpostu salātiem ar papriku

Svaigu kāpostu salāti ar saldo piparu piedevu ir ne tikai skaisti un veselīgi, bet arī ar zemu kaloriju daudzumu. Pasniedz vai nu pie karstā gaļas ēdiena, vai pirms pamatēdienreizes pasniegšanas, jo kāposti labi sāta un neļaus pusdienās apēst par daudz. Dārzeņus sagriež plānās strēmelītēs, kas ir estētiskāk. Sastāvdaļu, gan salātu, gan mērces attiecību var mainīt, un iegūsi citu garšu.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 300 gr.
• Paprika - ½ gab.
• Gurķi - 1 gab.
• Citronu sula - 2 ēd.k.
• Ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote.
• Sāls - pēc garšas.
• Cukurs - 2 tējk.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Baltos kāpostus sasmalciniet pēc iespējas plānāk, ielieciet salātu bļodā, pievienojiet sāli un nedaudz sarīvējiet, līdz ar rokām izplūst pirmā sula.

2. solis. Nomazgājiet saldos piparus, noņemiet sēklas un apvalkus un sasmalciniet tos tādās pašās sloksnēs kā kāpostus. Ievietojiet piparus salātu bļodā kopā ar kāpostiem.

Solis 3. Nomazgāto svaigo gurķi sagriež kubiņos un liek salātu bļodā.

Solis 4. Pēc tam receptē norādītajās proporcijās salātos ielej citronu sulu, ābolu etiķi un olīveļļu. Salātus apkaisa ar sāli un cukuru un kārtīgi samaisa ar karoti.

5. solis. Gatavos salātus no svaigiem kāpostiem un saldajiem pipariem var pasniegt uzreiz pusdienās, bet, ja tie kādu laiku nostāvēsies, dārzeņi labāk marinēsies un salātu garša tikai uzlabosies. Labu apetīti!

Svaigu kāpostu salāti ar kūpinātu desu

Salāti un uzkodas, kas tiek pagatavotas ātri un bez iepriekšējas sastāvdaļu termiskās apstrādes, ir diezgan pieprasītas.Šī ēdiena variants ir svaigu kāpostu salāti ar kūpinātu desu, kas ir viegli, izcilas garšas un, pateicoties kūpinātajai desai, arī sātīgi. Salātu sastāvdaļas vienmēr atrodas ledusskapī. Salātus var papildināt ar citām sastāvdaļām, un šajā receptē pievienosim svaigu gurķi un konservētu kukurūzu.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 180 gr.
• Kūpināta desa - 100 gr.
• Gurķi - 100 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Majonēze - pēc garšas.
• Konservēta kukurūza - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Dilles - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Kāpostus sasmalcina plānās strēmelītēs un pārnes salātu bļodā. Jaunos kāpostus nevajag samalt, bet vēlākos kāpostus labāk nedaudz sajaukt ar sāli, lai tie samazinās apjomā.

Solis 2. Nomazgāto svaigo gurķi sagriež plānās strēmelītēs un pievieno kāpostiem.

3. solis. Jebkura kūpināta desa tiek atbrīvota no apvalka, arī sagriezta plānās sloksnēs un pievienota pārējai daļai.

Solis 4. Pēc tam salātiem pievieno smalki sagrieztas dilles, nelielu daudzumu konservētas kukurūzas un labu majonēzi.

Solis 5. Salātus ar majonēzi rūpīgi sajauc ar karoti un pasniedz pusdienās uz porcijām salātu bļodām. Labu apetīti!