Salāti no tomātiem, paprikas, burkāniem un sīpoliem ziemai

Tomātu, paprikas, burkānu un sīpolu salāti ziemai ir smaržīgs un krāsains ēdiens, kas pacels garastāvokli un uzlādēs pozitīvismu. Bet ne tikai apetītlīgā izskata dēļ, bet arī pārsteidzošās garšas dēļ, kas iegūta, izmantojot mājās gatavotus dārza dārzeņus, ko nevar salīdzināt ar veikalā nopērkamajiem dārzeņiem. Klasiska sastāvdaļu kombinācija viegli dažādos jūsu maltīti un padarīs to daudz garšīgāku un apetītlīgāku.

Salāti no tomātiem, paprikas, burkāniem un sīpoliem ziemai

Tomātu, paprikas, burkānu un sīpolu salāti ziemai ir košs, aromātisks un veselīgs pagatavojums, kas satur milzīgu daudzumu vitamīnu, kā arī makro un mikroelementus, kas organismam nepieciešami imūnsistēmas uzturēšanai aukstajos mēnešos.

1. 
   Kā pagatavot salātus no tomātiem, paprikas, burkāniem un sīpoliem ziemai? Sagatavosim nepieciešamo pārtikas komplektu.
2. 
   Tomātiem izgriežam kātu un katru augli sagriežam 6-8 gabalos - liekam katliņā.
3. 
   Tālāk mēs nosūtām sīpolu pusgredzenus.
4. 
   Papriku nomizo, sagriež mazās strēmelītēs un pievieno citiem dārzeņiem.
5. 
   Pievieno uz rupjās rīves sarīvētus burkānus.
6. 
   Masā ielej sāli, maltus piparus un granulētu cukuru un labi samaisa.
7. 
   Izlejiet augu eļļu un novietojiet pannu uz degļa, vāriet uz lēnas uguns pusstundu.
8. 
   Pēc 30 minūtēm iemaisa etiķi un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
9. 
   Uzkodu liek iepriekš sterilizētās burkās un pēc atdzesēšanas liek vēsā telpā.
10. 
    Labu apetīti!

Salāti no tomātiem, paprikas, burkāniem un sīpoliem bez sterilizācijas ziemai

Tomātu, paprikas, burkānu un sīpolu salāti bez sterilizācijas ir neticami ēstgribu salāti, kas ir ārkārtīgi populāri savu nepārspējamo garšu un aromātu dēļ. No norādītā sastāvdaļu daudzuma iegūst trīs puslitra burkas.

Gatavošanas laiks – 90 min.

Gatavošanas laiks – 20-25 min.

Porcijas – 1,5 l.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 750 gr.
• Burkāni - 250 gr.
• Sīpoli - 250 gr.
• saldie pipari - 250 gr.
• Sāls - 25 gr.
• granulēts cukurs - 50 gr.
• augu eļļa - 5 ēdamk.
• Etiķis 9% - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Nogatavojušos tomātus sagrieziet diezgan lielās šķēlēs.

2. solis. Ievietojiet tomātus un sasmalcinātus sīpolus pannā ar biezām sienām.

3. solis. Pievienojiet paprikas strēmeles.

4. solis. Sasmalciniet nomizotus burkānus un pievienojiet tos pārējām sastāvdaļām.

5. solis. Pievienojiet dārzeņus ar cukuru, sāli, etiķi un augu eļļu.

6. darbība.Sastāvdaļas sajauc un ļauj nostāvēties istabas temperatūrā, līdz izdalās sula.

7. solis. Pārvietojiet pannu uz degli un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, vāriet 20 minūtes.

8. solis. Iesaiņojiet salātus sterilās burkās, sarullējiet, apgrieziet otrādi un ietiniet segā. Atstājiet to šādā veidā 24 stundas.

Solis 9. Mēs pārnesam sagataves uz uzglabāšanas vietu. Labu apetīti!

Salāti no tomātiem, paprikas, kāpostiem, burkāniem un sīpoliem ziemai

Tomātu, paprikas, kāpostu, burkānu un sīpolu salāti ziemai ir sātīgs, bet tajā pašā laikā viegls ēdiens, kas aizstās jūsu piedevas un uzkodas no svaigiem dārzeņiem. Sagatavošanas process ir diezgan vienkāršs, galvenais ir ievērot ieteikumus un ievērot sastāvdaļu proporcijas.

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2 l.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 500 gr.
• Tomāti - 500 gr.
• Sīpoli - 250 gr.
• paprika - 250 gr.
• Burkāni - 100 gr.
• granulēts cukurs - 40 gr.
• Sāls - 20 gr.
• Galda etiķis 9% – 25 ml.
• saulespuķu eļļa - 100 ml.
• Melnie pipari - 6 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pirms procesa uzsākšanas notīrām un izskalojam nepieciešamās sastāvdaļas.

2. solis. Sasmalciniet baltos kāpostus plānās sloksnēs.

3. solis. Sagrieziet burkānus stieņos un kopā ar kāpostiem ievietojiet bļodā ar augstām malām.

4. solis. Saldo piparu mīkstumu sagriež strēmelītēs un pievieno citiem dārzeņiem.

Solis 5. Pievienojiet sīpolu, sagrieziet pusgredzenos.

6. solis. Pēc tam pievienojiet gatavu tomātu šķēles.

7. solis. Apkaisiet sastāvdaļas ar granulētu cukuru, pipariem, sāli un noteikti pievienojiet etiķi un saulespuķu eļļu.

Solis 8. Sajauc masu līdz vienmērīgi sadalās, pārklāj trauku ar plēvi un atstāj salātus uz 2-3 stundām.

9. darbībaIelieciet maisījumu katliņā un vāriet 10 minūtes no vārīšanās brīža.

Solis 10. Sadaliet uzkodu pa burciņām un nekavējoties sarullējiet, apgrieziet otrādi un pārklājiet ar frotē dvieli. Nākamajā dienā liekam pagrabā vai pieliekamajā. Labu apetīti!

Ziemas salāti no tomātiem, gurķiem, paprikas, burkāniem un sīpoliem

Ziemas salāti no tomātiem, gurķiem, paprikas, burkāniem un sīpoliem ir klasiska sastāvdaļu kombinācija, kurai nespēs pretoties pat tie, kuri ir skeptiski pret šāda veida dārzeņu sagatavēm.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 10.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 1 kg.
• Gurķi - 700 gr.
• bulgāru pipari - 700 gr.
• Burkāni - 700 gr.
• Sīpoli - 700 gr.
• Sāls - 5 tējk.
• Granulēts cukurs - 10 tējk.
• Galda etiķis 9% – 10 ēd.k.
• saulespuķu eļļa - 15 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Sīpoliem un burkāniem noņemiet sēnalas un mizas un nejauši sasmalciniet.

2. solis. Notīriet sēklu pāksti no paprikas un sagrieziet mīkstumu mazās šķēlītēs.

3. solis Sagatavotos dārzeņus sautē augu eļļā, pārlej ar nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns.

4. solis. Tajā pašā laikā pusi tomātu sagriež kubiņos, bet otru jebkurā ērtā veidā pārvērš biezenī. Gurķus sagriež pusgredzenos.

5. solis. Dārzeņu asorti, tostarp tomātu mīkstums, kā arī sāls, cukurs, etiķis un saulespuķu eļļa – samaisa un vāra 15 minūtes pēc vārīšanās.

6. solis. Kad laiks ir pagājis, ievietojiet dārzeņus kopā ar sulu sterilās burkās un sarullējiet. Labu apetīti!

Salāti no cukini, tomātiem, burkāniem un paprikas ziemai

Salāti no cukini, tomātiem, burkāniem un paprikas ziemai ir barojoša, bet tajā pašā laikā viegla uzkoda, kas iepriecinās ikvienu, kam garšo kaut karote. Šo sagatavi vari pasniegt pie dažādām gaļām, zivīm vai putnu gaļas – tas būs garšīgi jebkurā gadījumā!

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 1,8l.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 1 kg.
• Burkāni - 250 gr.
• paprika - 300 gr.
• Tomāti - 450 gr.
• Sāls - 2 tējk.
• ūdens - 500 ml.
• augu eļļa - 150 ml.
• granulēts cukurs - 130 gr.
• Ķiploki - 2-4 zobi.
• Etiķis 9% – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Novietojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas uz darba virsmas.

2. solis. Nomizojiet dārzeņus un izņemiet sēklas, noskalojiet zem tekoša ūdens.

Solis 3. Sasmalciniet tomātus caur gaļas mašīnā un ielejiet maisījumu katliņā ar augu eļļu, ūdeni, granulētu cukuru un sāli - novietojiet to uz degļa.

4. solis. Burkānus sasmalcina uz gurķu rīves un ielej tomātu biezenī. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

5. solis. Pievienojiet cukini kubiņus un paprikas strēmeles. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Solis 6. Pēc norādītā laika ielej etiķi, samaisa un noņem no plīts. Tajā pašā brīdī ievadiet ķiplokus, kas izlaisti caur presi.

Solis 7. Salātus liek sterilizētās burkās, sarullē un pēc atdzesēšanas pārnes uz pagrabu. Labu apetīti!

Tomātu, paprikas, burkānu un sīpolu gatavošana bez etiķa

Tomātu, paprikas, burkānu un sīpolu pagatavojumu bez etiķa gatavo līdzīgi kā citus ruļļus, taču nepievienojot vienu komponentu. Etiķa trūkums neietekmē garšas īpašības, drīzāk, gluži pretēji, atstāj dārzeņu pēcgaršu spilgtāku un bagātāku.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 7.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 3 kg.
• Saldie pipari - 3 kg.
• Burkāni - 500 gr.
• Sīpoli - 3-4 gab.
• Karstie čili pipari - 2 gab.
• Ķiploki - 3-5 galviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Granulēts cukurs - pēc garšas.
• Baziliks - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Pārgrieziet papriku uz pusēm un atbrīvojieties no baltajām starpsienām un sēklām, sagrieziet mīkstumu mazās šķēlēs.

2. solis. Mēs “atbrīvojam” sīpolus no sēnalām un nejauši sasmalcinām.

3. solis. Apbruņojieties ar gurķu rīve un sasmalciniet burkānus.

Solis 4. Sasmalciniet tomātus blenderī un atdaliet izdalīto sulu, uzvāriet šķidrumu.

5. solis. Sulai pievieno burkānus, papriku un sīpolus – vāra apmēram 20 minūtes un tad pievieno sāli, cukuru un maltos piparus.

6. solis. Pēc tam preparātā pievieno sasmalcinātu ķiploku, aromātisko baziliku un asos piparus - liek burciņās, pārklāj ar vākiem un sterilizē katliņā, kura dibenu pārklāj ar dvieli, 20-30 minūtes. Gatavojiet un izbaudiet ne tikai rezultātu, bet arī procesu!