Gurķu salāti ar sinepēm ziemai

Gurķu salāti ar sinepēm ziemai ir neparasts un ļoti garšīgs ēdiens. Derētu pasniegt kā uzkodu pie pamatēdieniem. Visi, kam nav slinkums, gatavo gurķus ziemai. Kad zaļumu ir daudz, gribas gatavot oriģinālus. Tāpēc mēs esam sagatavojuši jums vairākas recepšu iespējas gurķu salātiem ar sinepēm.

Vienkārša recepte gurķu salātiem ar sinepēm ziemai

Pati recepte ir ļoti vienkārša, bet gurķi izrādās oriģināli. Šī uzkoda lieliski noderēs uz jebkura galda. Tāpēc droši sagatavojiet vairākas partijas, jums vajadzētu patikt.

1. 
   Kā pagatavot gardus gurķu salātus ar sinepēm ziemai? Nomazgājiet gurķus un sagrieziet tos gareniski četrās daļās un pēc tam šķērsām. Iegūtie kubi tiek iegūti. Sasmalciniet dilles ar nazi.
2. 
   Tagad pagatavosim mērci mūsu uzkodai. Lai to izdarītu, nomizojiet ķiplokus un noskalojiet. Pēc tam izspiež caur ķiploku spiedi. Pievienojiet tai sāli, maltus melnos piparus, cukuru un sinepju pulveri. Visu labi samaisa.
3. 
   Visu apvienojam vienā traukā. Pievienojiet mērci gurķiem ar dillēm un pēc tam ielejiet etiķi un augu eļļu. Rūpīgi samaisa un ļauj nostāvēties 3 stundas. Ik pēc pusstundas maisījumu vēlams maisīt, lai mērce piesātinātu gurķus.
4. 
   Kamēr kornišoni marinējas sinepju mērcē, sterilizē burkas ar vākiem. Pēc tam katrā ielieciet salātus un pārklājiet ar vāku.
5. 
   Novietojiet dvieli ūdens pannas apakšā un novietojiet mūsu burkas uz augšu. Tiem jābūt nosegtiem līdz pleciem. Sterilizējiet uz mērenas uguns pēc vārīšanas apmēram 15 minūtes.
6. 
   Tad izņemam burkas un cieši aizskrūvējam vākus. Burkas iesaiņojam siltā segā un pēc pilnīgas atdzišanas nosūtām uz speciālu uzglabāšanas vietu.

Labu apetīti!

Gardi gurķu salāti ar sinepēm franču valodā

Gurķi šajā uzkodā ir saldi un kraukšķīgi. Pateicoties ķiplokiem un pipariem, tie iegūst īpašu aromātu, un sinepes piešķir pikantumu.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 4 kg.
• Ķiploki - 3-4 galviņas.
• Pētersīļi - liels ķekars.
• franču sinepes - 160 gr.
• Etiķis 9% - 1 glāze.
• Cukurs - 1 glāze.
• Augu eļļa - 1 glāze.
• Sāls - 80 gr.
• Maltu papriku maisījums - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Gurķus labi nomazgā. Šai receptei labāk izmantot mazus augļus. Apgrieziet galus abās pusēs.Katru paraugu sagriežam gareniski četrās daļās. Mēs tos ievietojam baseinā.

2. Nomazgājiet pētersīļus un ļaujiet tiem nedaudz nožūt. Mēs to ne pārāk smalki sasmalcinām ar nazi un nosūta to mūsu gurķiem.

3. Turp arī sūtam sasmalcinātus ķiplokus, kurus vispirms nomizojam.

4. Pievienojiet etiķi, cukuru, augu eļļu, sinepes un sāli un piparus. Masu rūpīgi samaisa.

5. Periodiski maisot maisījumu, atstājiet to trīs stundas istabas temperatūrā. Ir iespējams vairāk.

6. Pēc tam izdaliet uzkodu tīrās burkās un sterilizējiet katliņā zem vākiem 7 minūtes, vārot.

7. Uzskrūvējiet vākus un uzglabājiet uzkodu līdz ziemai.

Labu apetīti visiem!

Ātrie salāti ar gurķiem un sinepēm ziemai

Gatavojot šos salātus, jums nebūs jāgaida vairākas stundas, līdz gurķi izdalīs savu sulu. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas atliek tikai sterilizēt un aizvērt burkas. Garša no tā necietīs, pārbaudīts.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 2,5 kg.
• Ķiploki - 1 galva.
• Sausās sinepes - 1,5 ēd.k. l.
• Etiķis 9% - 1 glāze.
• Augu eļļa - 1 glāze.
• Cukurs - 1 glāze.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Ņem gurķus un nomazgā tos. Nogrieziet galus un sagrieziet katru augli plānās šķēlēs. Ievietojiet lielā traukā.

2. Nomizo ķiplokus un nomazgā zem ūdens. Pēc tam sasmalciniet to zem spiediena vai smalki sasmalciniet ar nazi. Mēs sūtām uz gurķiem. Sajauc.

3. Tad pievieno cukuru, sausās sinepes, etiķi un augu eļļu. Sāls pēc garšas. Gurķu maisījumu labi samaisa.

4. Paņemiet tīras, sausas burkas un sterilizējiet tās kopā ar vākiem. Pēc tam ielieciet mūsu salātus ar sinepēm burkās.

5. Tagad paņemiet pannu un ielieciet dvieli apakšā.Uz tā novietojam burciņas ar gurķiem un katru pārklājam ar vāku. Piepildiet ar ūdeni līdz pakaramiem un uzlieciet uguni. Pēc šķidruma vārīšanās vāra uz mērenas uguns 15 minūtes.

6. Noņemiet no karstuma un pievelciet vākus ar atslēgu. Tad ietinam tos siltā segā un ļaujam nostāvēties uz nakti. Pēc tam mēs tos nosūtām uz pagrabu vai pagrabu uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Pikanti ziemas salāti no gurķiem ar sinepēm

Šī recepte ir piemērota tiem, kam patīk pikantākas uzkodas. Jūs varat pielāgot sastāvdaļu daudzumu atbilstoši savām vēlmēm.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 4 kg.
• Cukurs - 1 glāze.
• Augu eļļa - 1 glāze.
• Etiķis 9% - 1 glāze.
• Sāls - 2 ēd.k. l.
• Sausās sinepes - 2 ēd.k. l.
• Ķiploki - 2 ēd.k. l.
• Dilles - 1 ķekars.
• Malti melnie pipari - 2 tējk.
• Malti sarkanie pipari - 3 tējk.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet svaigus gurķus un nogrieziet galus. Sagriež apļos. Pārnes uz lielu kastroli.

2. Noskalojiet dilles zem tekoša ūdens un smalki sasmalciniet ar nazi. Pievienojiet pannai.

3. Nomizo ķiplokus un sasmalcina ar presi. Sūtām arī gurķiem.

4. Pēc tam pārlej ar etiķi un augu eļļu. Pievienojam arī cukuru, sāli, maltus melnos un sarkanos piparus un sausās sinepes. Visu labi samaisa.

5. Ļaujiet salātiem brūvēt 2-3 stundas. Šajā laikā gurķi izdalīs nepieciešamo sulu.

6. Tikmēr sagatavo burkas. Lai to izdarītu, nomazgājiet tos ar soda un sterilizējiet. Uz dažām minūtēm pārlej vākus ar verdošu ūdeni.

7. Pēc tam salātus liek burkās un liek pannā ar ūdeni. Pēc ūdens vārīšanās sterilizē 15 minūtes un noņem.

8. Aizveriet burkas ar vākiem un atstājiet stāvēt zem segas, līdz tās pilnībā atdziest. Tad ievietojam speciālā uzglabāšanas vietā.

Labu apetīti!

Garda recepte somu salātiem ar gurķiem un sinepēm

Šo uzkodu konsistences dēļ var droši izmantot kā mērci gaļas ēdieniem. Visas šo salātu sastāvdaļas ir pēc iespējas sasmalcinātas. Izcelt būs saldo un aso piparu pievienošana.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 1 kg.
• Sinepju pulveris - 20 gr.
• Sīpoli - 200 gr.
• bulgāru pipari - 400 gr.
• asie pipari - 15 gr.
• Sāls - 40 gr.
• Cukurs - 120 gr.
• Etiķis 9% - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet gurķus un sagrieziet kubiņos.

2. Sīpolus nomizo un arī sagriež kubiņos.

3. No kātiem un sēklām attīram bulgāru un asos piparus. Sagriež parastajos kubiņos. Ievietojiet visus dārzeņus caurdurī un ļaujiet sulai notecināt atsevišķā traukā. Masu var vienkārši izspiest ar rokām. Iegūto sulu ievieto ledusskapī.

4. Sāliet šķēles un atstājiet nostāvēties 2 stundas. Tad atkal savācam sulu, dārzeņus izspiežot caurdurī.

5. Sajauc visu savākto sulu (apmēram 200 ml) ar cukuru un sinepēm. Mēs to nosūta uz dārzeņiem. Liek uz uguns un vāra 10 minūtes.

6. Ielejiet etiķi un paturiet uz uguns vēl pāris minūtes.

7. Gurķu salātus ar sinepēm liek sterilizētās burkās un aizver vai uzskrūvē vākus. Pēc tam ietiniet to siltā dvielī un ļaujiet nostāvēties, līdz tas pilnībā atdziest. Nosūtām glabāšanai līdz ziemai.

Kā ziemai pagatavot gurķu salātus ar sinepēm un burkāniem?

Šī uzkoda būs lielisks papildinājums jūsu ikdienas galdam. Sinepes piešķirs pikantumu, bet burkāni – saldumu. Tikai izskats būs atkarīgs no griešanas metodes, tāpēc jūs varat to sasmalcināt jebkurā veidā. Sāksim gatavot.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 2 kg.
• Burkāni - 0,5 kg.
• augu eļļa - 0,5 glāzes.
• Cukurs - 0,5 glāzes.
• Karstie pipari - 1 gab.
• Sinepju pupiņas - 4 tējk.
• Sāls - 5 tējk.
• Ķiploki - 2 galviņas.
• Etiķis 9% - 0,5 glāzes.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet gurķus un sagrieziet mazos kubiņos.

2. Burkānus nomizo un noskalo. Izmantojot korejiešu burkānu rīvi, sasmalciniet sloksnēs. Jūs varat to vienkārši smalki sagriezt ar nazi.

3. Nomizo ķiplokus un sasmalcina ar presi. Apvieno ar burkāniem un gurķiem.

4. Sagrieziet asos piparus mazos kubiņos. Mēs sūtām uz gurķiem.

5. Pievienojiet dārzeņiem sinepju sēklas, cukuru un sāli. Pievienojiet etiķi un augu eļļu.

6. Sajauc visas sastāvdaļas un ļauj nostāvēties 2 stundas.

7. Pēc tam izdaliet uzkodu burkās un sterilizējiet uz karstuma 15 minūtes.

8. Aizveriet vākus un pārklājiet ar segu. Ļaujiet nostāvēties, līdz atdziest istabas temperatūrā. Tad mēs to nosūta uzglabāšanai tumšā un vēsā vietā.

Labu apetīti!

Garšīgi gurķu salāti ar sinepēm un sīpoliem bez sterilizācijas

Jūs netērēsit daudz laika, gatavojot šos salātus. Galvenais noteikums ir nesagriezt dārzeņus lielos gabalos, lai vārot tiem būtu laiks pareizi pagatavot. Priecīgu gatavošanu visiem!

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 2 kg.
• Sinepes - 1 ēd.k. l.
• Malti melnie pipari - 1 ēd.k. l.
• Sāls – 1 ēd.k. l.
• Sīpoli - 400 gr.
• Cukurs - 50 gr.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Etiķis 9% - 50 ml.
• augu eļļa - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. Vispirms parūpēsimies par saviem gurķiem. Nomazgāsim tos, apgriežam lieko un plānojam apļos. Liek lielā katliņā.

2. Tagad ir kārta sīpoliem. No tā noņemam miziņas, nomazgājam, nogriežam galus un sagriežam pusgredzenos. Mēs sūtām uz gurķiem.

3. Mēs arī nomizojam, nomazgājam un sasmalcinām ķiplokus, izmantojot presi. Liek katliņā.

4.Nomazgājiet zaļumus (dilles vai pētersīļus, pēc saviem ieskatiem) zem tekoša ūdens un ļaujiet nožūt uz salvetes. Pēc tam sasmalciniet to ar nazi un nosūtiet uz gurķiem.

5. Pēc tam pannā ber sinepes, piparus, cukuru un sāli. Pievienojiet augu eļļu.

6. Masu rūpīgi samaisa un liek uz uguns.

7. Pēc vārīšanas pagaidiet, līdz gurķi mainīs krāsu, un nekavējoties ielejiet pannā etiķi. Pēc tam pagatavo vēl minūti un izņem.

8. Salātus liek iepriekš sterilizētās burkās un aizvāko ar vākiem. Mēs atstājam to atdzist zem siltas segas, un pēc tam ievietojam to noliktavā līdz ziemai.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte gurķu salātu pagatavošanai ar sinepēm un kurkumu

Šie salāti būs tieši piemēroti svētku galdam. Jūsu draugiem un ģimenei patiks tā izskats un pikanta garša. Šādai uzkodai labāk sagatavot mazus gurķus, kornišonus. Laimīgu gatavošanu!

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 4 kg.
• Kurkuma - 3 tējk.
• Akmens sāls - 75-100 gr.
• augu eļļa - 450 ml.
• Galda etiķis, 9% – 100-150 ml.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.
• Ķiploki - 2 galviņas.
• Sausās sinepes - 2 ēd.k. l.
• ūdens - 500 ml.
• Cukurs - 200 gr.
• Žāvēti sasmalcināti zaļumi - 3 ēd.k. l.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet gurķus. Tradicionāli mēs tos mazgājam un apgriežam astes galus. Sagriež gareniski vairākos gabalos.

2. Nomizo ķiplokus un izlaiž caur presi.

3. Pārliek ķiplokus un gurķus lielā katliņā. Ielejiet tajā ūdeni un augu eļļu. Pievienojiet cukuru, kurkumu un sinepes. Liek uz uguns un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.

4. Pēc tam pievienojiet sāli, piparus un zaļumus. Pievieno etiķi. Maisiet maisījumu un turpiniet gatavot tikpat daudz.

5. Šajā laikā mēs izmazgāsim un sterilizēsim burkas ar vākiem.

6.Noņemiet gurķu salātus no uguns un nekavējoties sadaliet burkās. Novietojiet tos lielā katliņā uz dvieļa un piepildiet ar karstu ūdeni līdz kakla augšai. Noņemiet no karstuma 7 minūtes pēc vārīšanās.

7. Saritiniet kurkumas uzkodu un novietojiet to otrādi zem segas. Pēc pilnīgas atdzesēšanas uzglabāt vēsā un sausā vietā.

Labu apetīti!