Klasiskie Donavas salāti ziemai

Donavas salāti ir populārs gatavošanas līdzeklis ziemai. Ēdiens sastāv no dažādiem sezonas dārzeņiem. Šis kārums kļūs par košu uzkodu uz jūsu mājas galda. Tam ir apetīti rosinošs aromāts un neaizmirstama garša. Sagatavojiet produktu saskaņā ar pārbaudītām receptēm no nelielas izvēles ar soli pa solim fotoattēliem.

Klasiskā recepte Donavas salātiem ziemai

Maigos un sulīgos Donavas salātus gatavo no dažādiem dārzeņiem. Apskatiet šo vienkāršo, klasisko recepti ilgstošai uzglabāšanai ziemā. Pievienojiet savai ikdienas ēdienkartei kādu krāsu.

1. 
   Kā pagatavot Donavas salātus ziemai pēc klasiskās receptes? Notīram un nomazgājam salātiem nepieciešamos dārzeņus.
2. 
   Ar nazi smalki sagriež baltos kāpostus.
3. 
   Sasmalciniet tomātus ar nazi vai izmantojot gaļas mašīnā.
4. 
   Sasmalciniet arī sīpolus.
5. 
   Burkānus sarīvē uz smalkās rīves.
6. 
   Saldos piparus sagriež mazos gabaliņos.
7. 
   Apvienojiet visas sastāvdaļas kopējā bļodā. Papildinām tos ar sāli, cukuru, etiķi un augu eļļu. Maisiet maisījumu, ļaujiet nostāvēties 1 stundu un pēc tam vāra uz uguns 20-30 minūtes.
8. 
   Klasiskos Donavas salātus liek sterilizētās stikla burkās, aizver tās ar sterilizētu vāku, atdzesē un uzglabā.

Donavas salāti ziemai bez sterilizācijas

Ātrs un vienkāršs veids, kā pagatavot košos Donavas salātus ziemai - bez sterilizācijas. Kārumā apvienoti dažādi krāsaini dārzeņi. Pasniedziet to kā uzkodu pamatēdieniem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 3 l.

Sastāvdaļas:

• Tomāts - 1 kg.
• Burkāni - 1 kg.
• Sīpoli - 1 kg.
• paprika - 1 kg.
• Melnie piparu graudi - pēc garšas.
• Lauru lapa - pēc garšas.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• Sāls - 1,5 ēd.k.
• Etiķa esence - 1 ēd.k.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Nomizotos burkānus sarīvē uz vidējas rīves.

2. Sagrieziet papriku mazos gabaliņos.

3. Sīpolus sagriež rupji. To var vienkārši sadalīt vairākās daļās.

4. Sadaliet tomātus ceturtdaļās.

5. Visus sagatavotos produktus sajauc lielā katliņā. Garšojiet tos ar garšvielām, etiķa esenci un eļļu. Samaisiet un vāriet uz mērenas uguns apmēram 30 minūtes.

6. Dārzeņu cienasts gatavs! Sadaliet salātus sterilizētās un sausās burkās. Aizveriet tos ar sterilizētiem vākiem, atdzesējiet un uzglabājiet.

Kā pagatavot Donavas salātus ar kāpostiem ziemai?

Kraukšķīgos un sulīgos Donavas salātus ziemai gatavo, pievienojot balto kāpostu. Palutini sevi ziemā ar košām vasaras krāsām burciņā. Apskatiet šo vienkāršo un garšīgo kulinārijas ideju.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

• Tomāts - 100 gr.
• Gurķi - 100 gr.
• baltie kāposti - 100 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Etiķis - 40 ml.
• augu eļļa - 120 ml.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet dārzeņus. Tomātus sadaliet vidēja izmēra šķēlēs, bet burkānus sarīvējiet uz rupjās rīves.

2. Sasmalciniet papriku un ķiplokus.

3. Baltos kāpostus sasmalcina plānās strēmelītēs.

4. Sīpolus sadaliet pusgredzenos, bet gurķus mazās strēmelītēs.

5. Apvienojiet visus produktus kopējā pannā. Mīciet maisījumu ar rokām, līdz izdalās sula.

6. Preparātam pievieno sāli.

7. Tālāk pievieno cukuru.

8. Saturu pārlej ar augu eļļu.

9. Vāriet kārumu uz lēnas uguns apmēram 25 minūtes. Šajā procesā samaisiet salātus un beigās pievienojiet etiķi.

10. Gatavos salātus pārliek sterilizētā stikla burkā.

11. Aizveriet trauku ar sterilizētu vāku, atdzesējiet un uzglabājiet.

Donavas salāti ar zaļajiem tomātiem ziemai

Sulīgi zaļie tomāti piešķir Donavas salātiem īpašu košu garšu. Mājas kārumus ziemai ir ērti pagatavot stikla burkās. Pasniedziet to pie vakariņu galda vai ātrai uzkodai.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 1,5 l.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 1 kg.
• Burkāni - 0,5 kg.
• Sīpoli - 2 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Čili pipari - 1 gab.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Sāls - 1 tējk.
• Cukurs - 2 tējk.
• augu eļļa - 60 ml.
• Etiķis - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Burkānus nomizo, pēc tam produktu sagriež šķēlēs. Pārāk lielus augļus var sadalīt uz pusēm.

2. Ievietojiet dārzeņu pannā ar augu eļļu. Šeit pievienojiet plānās sīpola šķēles.

3. Tālāk izklājiet sasmalcinātos piparus. Pārkaisiet ēdienu ar sāli un cukuru, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.

4. Tālāk pievienojiet plānus zaļo tomātu apļus.Atstājiet uz plīts uz lēnas uguns 30 minūtes. Ik pa laikam apmaisa un visbeidzot pievieno etiķi.

5. Pēc kāda laika salāti kārtīgi izvārīsies un izdalīs daudz sulas. Ievietojiet to sterilizētās stikla burkās un aizveriet tās ar sterilizētiem vākiem. Gatavs!