Alenka biešu salāti ziemai

Alenka biešu salāti izceļas ar bagātīgu vitamīnu sastāvu, spilgtu garšu un uzturvērtībām. Arī ziemai to ērti pagatavot stikla burkās. Produkts tiek uzglabāts ilgu laiku un nezaudē savu kvalitāti. Ņemiet vērā 4 kulinārijas idejas ar soli pa solim aprakstiem.

Klasiska recepte Alenka biešu salātiem ziemai

Smalkos un ēstgribīgos biešu salātus “Alenka” nav grūti pagatavot ziemai pēc klasiskās receptes. Kārums no burciņas kļūs par pilnvērtīgu uzkodu vai košu piedevu piedevām.

1. 
   Kā pagatavot Alenka biešu salātus ziemai pēc klasiskās receptes? Nomizojiet vai nomizo visus dārzeņus un noskalojiet zem ūdens.
2. 
   Katliņā augu eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus.
3. 
   Uz šejieni sūtam arī rīvētus burkānus. Ļaujiet ēdienam pāris minūtes ievilkties.
4. 
   Smalki sagrieziet papriku un pievienojiet to kopējai masai.
5. 
   Nomizotās bietes izkāš caur rupjo rīvi.
6. 
   Ielieciet galveno sastāvdaļu pannā kopā ar tomātu gabaliņiem. Maisījumu vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
7. 
   Tad pievieno sāli, cukuru, sasmalcinātu ķiploku un asos piparus. Ielejiet kumosu, pagatavojiet vēl 10 minūtes un noņemiet no plīts.
8. 
   Karstos biešu salātus "Alenka" var ievietot sterilizētā stikla burkā, aizvērt ar sterilizētu vāku un uzglabāt.

Alyonka biešu salāti ar tomātu pastu

Bagātīgus un garšīgus Alenkas biešu salātus var pagatavot ar tomātu pastu. Kārums ziemas uzglabāšanai patīkami pārsteigs ar savu košo izskatu. Pasniedz pie gaļas ēdieniem vai vienkārši ar maizi.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

• Bietes - 300 gr.
• Tomāts - 400 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Sāls - 1 tējk.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• Etiķis - 30 ml.
• augu eļļa - 80 ml.

Gatavošanas process:

1. Vispirms nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus.

2. Tālāk uz rupjās rīves sarīvē burkānus.

3. To pašu darām ar bietēm. Apvienojiet abas sastāvdaļas.

4. Sīpolus sagriež mazos kubiņos.

5. Sasmalciniet izsēklotos papriku.

6. Sīpolu un piparus pāris minūtes apcep uz pannas ar augu eļļu.

7. Cepšanai pievieno bietes un burkānus. Vāra uz lēnas uguns apmēram 7 minūtes.

8. Sasmalciniet tomātus jebkurā ērtā veidā. Jūs varat izmantot gaļas mašīnā vai blenderī.

9. Pievienojiet maisījumu ar izspiestu ķiploku, tomātu pastu, sāli un etiķi.

10. Sautētajiem dārzeņiem pārlej mērci.

11. Vāra uz ļoti zemas uguns 40 minūtes.

12. Smaržīgo kārumu var pārlikt sterilizētā stikla burkā.

13. Aizveriet apstrādājamo priekšmetu ar sterilizētu vāku, ietiniet to dvielī un ļaujiet tai pilnībā atdzist.

14. Pēc atdzesēšanas Alenkas salāti ir gatavi ilgstošai uzglabāšanai.

Alyonka biešu salāti gaļas mašīnā

Alenkas biešu salāti, kas samalti gaļas mašīnā, iznāks maigi un viegli. Produkts atgādinās dārzeņu kaviāru. Šo kārumu var pasniegt kā aukstu uzkodu vienu pašu vai kopā ar karstajiem ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

• Bietes - 500 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomāts - 300 gr.
• Paprika - 1 gab.
• Sāls - 1 tējk.
• Cukurs - 2 tējk.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Etiķis - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet dārzeņus, noņemiet to mizas un kātus. Burkānus sarīvē, tomātus un papriku sagriež mazos gabaliņos.

2. Nomizotās bietes sagriež vidējos gabalos.

3. Uzstādiet gaļasmašīnu un pa vienai izlaidiet tajā sastāvdaļas.

4. Kopējo dārzeņu masu apvieno ar rīvētiem burkāniem, sauso pārtiku, etiķi un augu eļļu. Preparātu liek uz uguns, uzvāra un uz lēnas uguns vāra 20 minūtes.

5. Gatavos salātus pārliek sterilizētā stikla burkā. Satinam ar sterilizētu vāku, ļaujam atdzist un ņemam prom uzglabāšanai.

Salāti "Alenka" no bietēm ar papriku un ķiploku ziemai

Sulīgus un aromātiskus biešu salātus ziemai var pagatavot, pievienojot ķiploka daiviņas un papriku. Gatavais cienasts būs veselīgs un apmierinošs, pasniedziet to pie vakariņu galda.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

• Bietes - 500 gr.
• Paprika - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Sāls - 1 tējk.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• Etiķis - 30 ml.
• augu eļļa - 30 ml.

Gatavošanas process:

1. Iepriekš nomazgājiet un nomizojiet visus dārzeņus. Bietes sarīvē uz rupjās rīves un uzreiz liek lielā katliņā.

2.Sarīvē burkānus un smalki sakapā papriku. Izklājam produktus bietēm.

3. Mīklu pārkaisa ar sāli un cukuru un pievieno augu eļļu. Samaisa, vāra uz uguns un tad vāra 30 minūtes.

4. Pāris minūtes pirms gatavības garšai pievieno saspiestas ķiploka daiviņas un pārlej ar etiķi. Samaisiet un izslēdziet uguni.

5. Gatavo biešu kārumu izdaliet iepriekš sterilizētās burkās. Sarullēsim tos. Aromātiskie salāti ar pipariem un ķiplokiem ir gatavi.