Safrāna piena vāciņi burkās ziemai

Safrāna piena vāciņi ziemai burciņās ir ļoti garšīgs un ēstgribu rosinošs sēņu pagatavojums, kas būs interesants papildinājums jūsu plauktiem. Spilgtas safrāna piena cepurītes var marinēt, sālīt vai pārvērst oriģinālos ikros. Mēs esam apkopojuši jums labākās kulinārijas iespējas mūsu pārbaudītajā desmit vienkāršu recepšu izlasē ar soli pa solim fotogrāfijām.

Marinētas safrāna piena cepurītes ar etiķi ziemai burciņās

Marinētas safrāna piena cepurītes ar etiķi ziemai burciņās priecēs ar savu ēstgribu izskatu, košo garšu un patīkamo kraukšķīgumu. Šo kārumu var pasniegt pie karstajiem sānu ēdieniem vai vienkārši ēst ar maizi. Lai sagatavotos ilgstošai uzglabāšanai, izmantojiet mūsu pārbaudīto recepti.

1. 
   Lai pagatavotu marinētu safrāna piena vāciņus ziemai burkās, sagatavosim nepieciešamās sastāvdaļas. Izmērām nepieciešamo safrāna piena vāciņu skaitu un izšķirojam.
2. 
   Pēc tam sastāvdaļu labi izskalojiet zem ūdens.Lielās sēnes sagriežam gabaliņos.
3. 
   Ievietojiet safrāna piena vāciņus dziļā katliņā. Piepildiet ar ūdeni un uzvāriet. Pēc tam noteciniet ūdeni un pievienojiet jaunu. Pievieno lauru lapu, krustnagliņas, piparu graudus, augu eļļu un nomizotus sīpolu gabaliņus. Pievieno sāli un vēlreiz uzvāra.
4. 
   Pievienojiet maisījumam dilles un vāriet apmēram 30 minūtes. Pēc tam noslēdz uguni un ielej etiķi.
5. 
   Sterilizējam burkas. Apakšā liek garšvielas (lauru lapas, piparu graudus un krustnagliņas).
6. 
   Piepildiet traukus ar karstām sēnēm marinādē. Aizveriet vākus, apgrieziet augšējo daļu otrādi un ļaujiet atdzist.
7. 
   Marinēti safrāna piena vāciņi ar etiķi ir gatavi ziemai burciņās.

Marinētas safrāna piena cepurītes ar citronskābi ziemai

Marinētas safrāna piena cepurītes ar citronskābi ziemai ir vienkāršs un garšīgs pagatavojums, kas noteikti dažādos jūsu mājas galdu. Šis kārums kalpos kā garšīga aukstā uzkoda visai ģimenei. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 2 l.

Sastāvdaļas:

• Nomizotas safrāna piena cepurītes – 2 kg.
• augu eļļa - 100 ml.
• Ūdens – 0,5 l.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Sāls - 2,5 ēd.k.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Citronskābe - 0,5 tējk.
• Melnie pipari - 15 gab.
• Lauru lapa – 4 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Lai sagatavotu marinētu safrāna piena cepurītes ar citronskābi ziemai, izmēriet nepieciešamo sēņu daudzumu. Izšķirojam, nomazgājam, liekam lielā katliņā un piepildām ar ūdeni.

2. solis. Uzvāriet saturu un pēc tam vāriet 15 minūtes.

3. solis. Ievietojiet sēnes caurdurī un ļaujiet ūdenim pilnībā notecēt.

Solis 4. Sagatavojiet garšvielas saskaņā ar sarakstu un citronskābi.

5. darbība.Katliņā ielej ūdeni, augu eļļu, pievieno sasmalcinātas ķiploka daiviņas, zaļumus, lauru lapas un melnos piparus. Uzvāra saturu un pievieno citronskābi, tad vāra 10 minūtes.

6. solis. Ievietojiet sēnes sterilizētās burkās un piepildiet ar karstu marinādi.

7. solis. Aizveriet burkas ar neilona vākiem, apgrieziet tās otrādi un ļaujiet atdzist.

8. solis. Marinētas safrāna piena cepurītes ar citronskābi ir gatavas ziemai. Uzglabāt vēsā vietā.

Karstā safrāna piena cepurīšu pagatavošana

Safrāna piena vāciņu gatavošana ar karsto metodi ir garšīga un viegli īstenojama ideja ilgstošai uzglabāšanai. Šāds cienasts garšos interesanti un neticami ēstgribu. Pasniedziet kā aukstu uzkodu, un ēdiena gatavošanai ņemiet vērā pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Nomizotas safrāna sēnes – 1 kg.
• Ūdens - 1 l.
• Sāls – 1 ēd.k. ar slidkalniņu
• Melnie pipari - 5 gab.
• Saldie zirņi - 5 gab.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Krustnagliņas – 2 gab.
• Kanēlis - 1/3 standziņas.
• Jāņogu lapa – 3 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Lai pagatavotu safrāna piena cepurītes ar karsto metodi, izvēlieties vajadzīgo sēņu daudzumu. Mēs tos šķirojam un notīrām no netīrumiem.

2. solis. Pēc tam labi izskalojiet safrāna piena vāciņus zem ūdens.

3. solis. Ievietojiet tos dziļā pannā. Piepildiet ar ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Uzreiz pēc vārīšanās pievieno sāli, samazina siltumu un vāra apmēram 10-15 minūtes.

4. solis. Ievietojiet sēnes caurdurī un noskalojiet zem ūdens.

5. solis. Labi nomazgājiet burkas ar vākiem. Pēc tam apmēram 10-15 minūtes sterilizē burkas virs tvaika, uzvāra vākus.

6. solis. Sagatavojiet sālījumu.Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai ar sāli un garšvielām. Ievietojiet sēnes sālījumā un vāriet 10-15 minūtes uz lēnas uguns. Cienastu lej burkās un sarullē. Apgrieziet to otrādi, ietiniet segā un atstājiet, līdz tas pilnībā atdziest.

7. solis. Safrāna piena vāciņu karstā sagatavošana ir pabeigta. Glabājiet sagataves vēsā vietā.

Ryzhiki aukstā veidā

Auksti apstrādāti safrāna piena cepurītes izrādās neticami apetīti rosinošas un ar garšu bagātas. Šis gardums piešķirs dažādību jūsu mājas vai svētku galdam. Pasniedz ar karstajiem ēdieniem vai kā neatkarīgu uzkodu. Lai sagatavotos, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim ideju.

Gatavošanas laiks - 1 diena

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Nomizotas safrāna piena cepurītes – 1 kg.
• Sāls - 50 gr.
• Mārrutku lapa – 1 gab.
• Diļļu lietussargs – 4 gab.
• Ķiploki - 1 galva.
• Krustnagliņas - 2 pumpuri.

Gatavošanas process:

Solis 1. Lai pagatavotu safrāna piena cepurītes ar auksto metodi, sagatavo nepieciešamo sēņu daudzumu. Iesim tiem cauri.

2. solis. Notīriet produktu no jebkādiem piesārņotājiem un noskalojiet tos zem ūdens.

3. solis. Nogrieziet astes. Jūs varat marinēt tikai vāciņus. Tādā veidā sagatave būs garšīgāka un pievilcīgāka.

Solis 4. Sagatavotos vāciņus kārtām liek emaljētā pannā. Mainiet sēnes ar sāli un garšvielām no saraksta.

5. solis. Novietojiet apspiestību uz augšu un atstājiet safrāna piena vāciņus 5 stundas istabas temperatūrā. Pēc tam uz dienu pārliekam vēsā vietā.

6. solis. Pārlejiet marinētās sēnes sterilās burkās un piepildiet ar atbrīvoto sālījumu. Aizveram tos ar applaucētiem metāla vākiem un uzglabājam aukstumā. Ja neplānojat kārumu uzglabāt ilgu laiku, varat to aizvērt ar neilona vākiem.

Solis 7. Auksti apstrādāti safrāna piena vāciņi ir gatavi!

Safrāna piena vāciņu aukstā kodināšana

Safrāna piena cepurīšu aukstā kodināšana ir vienkāršs veids, kā iepriecināt sevi un savus mīļos ar neticami garšīgu un ēstgribu uzkodu. Gatavās sēnes ir kraukšķīgas un pievilcīgas. Pasniedziet tos galdā, papildinot ar melno maizi, sīpolu gredzeniem un garšvielām.

Gatavošanas laiks - 1 mēnesis

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Nomizotas safrāna piena cepurītes – 1 kg.
• Sāls - 50 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Lai aukstu marinētu safrāna piena cepurītes, sagatavo nepieciešamo sēņu daudzumu.

Solis 2. Mēs šķirojam sēnes un noņemam bojātās daļas.

3. solis. Notīriet sastāvdaļu no zariem un citiem gružiem.

4. solis. Safrāna piena vāciņu vāciņus var notīrīt ar sūkli. Sēnes labi nomazgājam zem ūdens.

5. solis. Sēnes ievieto sterilā burkā kārtās, pārkaisot ar sāli.

Solis 6. Novietojiet spiedienu uz sēnēm un ievietojiet sagatavi ledusskapī. Cienastu marinējam vismaz mēnesi. Pēc tam aizveriet to ar neilona vāku.

7. solis. Safrāna piena vāciņu aukstā kodināšana ir pabeigta.

Safrāna piena cepurītes ar eļļu burciņās ziemai

Safrāna piena vāciņi ar eļļu burciņās ziemai priecēs ar savu interesanto garšu un ēstgribu izskatu. Ar šo kārumu dažādosi savu mājas ēdienkarti. Lai sagatavotu sēnes ilgstošai uzglabāšanai, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Nomizotas safrāna piena cepurītes – 1 kg.
• Ūdens - 100 ml.
• augu eļļa - 4 ēdamk.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Etiķa esence 70% – 0,5 tējk.
• Sāls - 3 tējk.
• Cukurs - 2 tējk.
• Melnie pipari - 6 gab.
• Ķiploki - 3 daiviņas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Lai ziemai burciņās sagatavotu safrāna piena cepurītes ar sviestu, izmēriet vajadzīgo sēņu daudzumu, izšķirojiet un kārtīgi notīriet.

2. darbība.Pēc tam rūpīgi noskalojiet sēnes zem ūdens un novietojiet uz sieta.

3. solis. Pārlejiet galveno sastāvdaļu uz verdoša ūdens pannu. Vāra 15 minūtes.

4. solis. Gatavošanas procesā noteikti noņemiet putas.

5. solis. Ievietojiet vārītā safrāna piena vāciņus caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt.

6. solis. Atstājiet sēnes uz laiku un pagatavojiet marinādi. Katliņā samaisa cukuru, sāli, lauru lapu, piparu graudus, augu eļļu un 100 mililitrus ūdens.

7. solis. Uzkarsē marinādi līdz vārīšanās temperatūrai un beigās ielej tajā etiķa esenci.

8. solis. Iegremdējiet sēnes šeit un vāriet četras minūtes.

9. solis. Pievienojiet nomizotu ķiploku gabaliņus un izslēdziet uguni. Sēnes liek sterilizētās burkās un piepilda ar marinādi un eļļu. Aizveriet ar vākiem un ļaujiet pilnībā atdzist.

10. solis. Safrāna piena vāciņi ar eļļu burciņās ir gatavi ziemai. Noņemiet sagataves uzglabāšanai vēsā vietā.

Marinētas safrāna piena cepurītes ar ķiplokiem

Marinētas safrāna piena cepurītes ar ķiplokiem priecēs ar savu ēstgribu izskatu, košo garšu un aromātu. Šo kārumu var pasniegt pie karstajiem sānu ēdieniem vai vienkārši ēst ar maizi. Lai sagatavotos ilgstošai uzglabāšanai, izmantojiet mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 2 l.

Sastāvdaļas:

• Nomizotas safrāna piena cepurītes – 2 kg.
• Ūdens - 1 l.
• Sāls - 4 tējk.
• Cukurs - 2 tējk.
• Etiķis 9% - 100 ml.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Melnie piparu graudi - pēc garšas.
• Saldie zirņi - pēc garšas.
• Lauru lapa - pēc garšas.
• Krustnagliņas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Lai pagatavotu marinētas safrāna piena cepurītes ar ķiplokiem, vispirms izšķirojam sēnes un rūpīgi noskalojam zem ūdens. Mazos atstāj veselus, lielākos sagriež gabaliņos.

2. darbība.Sēnes liek lielā katliņā, piepilda ar nelielu ūdens daudzumu un vāra pēc vārīšanas apmēram 10 minūtes.

3. solis. Šajā laikā safrāna piena vāciņi nedaudz samazināsies.

4. solis. Pārvietojiet sēnes caurdurī, lai notecinātu ūdeni. Pagaidām noliec malā.

Solis 5. Sagatavojiet smaržīgu marinādi. Lai to izdarītu, katliņā ielej litru ūdens, pievieno sāli, cukuru, piparu graudus, krustnagliņas un lauru lapas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Maisa, līdz sausās sastāvdaļas (sāls un cukurs) ir pilnībā izšķīdušas.

6. solis. Iemērciet sēnes verdošā marinādē un vāriet 5 minūtes.

Solis 7. Gatavošanas beigās ielej norādīto etiķa daudzumu.

8. solis. Nomizojiet ķiploku daiviņas, sadaliet tās plānās šķēlēs un ievietojiet marinādē ar sēnēm. Visu kopā vāra vēl 5 minūtes un izslēdz uguni.

9. solis. Pēc tam ielejiet sagatavi sterilizētās burkās. Liek lielā katliņā ar dvieli apakšā. Ielejiet ūdeni tā, lai tas sasniegtu burku pakaramos. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un 10-15 minūtes sterilizē tajā pildītās burkas. Izņemam sagataves, uztinam vākus un atstājam atdzist.

Solis 10. Marinētas safrāna piena cepurītes ar ķiploku ir gatavas. Noņemiet to uzglabāšanai.

Cepti safrāna piena vāciņi ziemai burciņās

Cepti safrāna piena vāciņi burciņās ziemai neatstās vienaldzīgus un patīkami pārsteigs ar savu ēstgribu izskatu. Ar šo kārumu dažādosi savu mājas ēdienkarti. Lai sagatavotos ilgstošai uzglabāšanai, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Nomizotas safrāna piena cepurītes – 1 kg.
• augu eļļa - 240 ml.
• Sāls - 60 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Lai sagatavotu ceptas safrāna piena cepurītes ziemai, izmēriet nepieciešamo sēņu daudzumu burkās.Mēs tos rūpīgi izšķirojam, iztīrām un noskalojam zem ūdens.

2. solis. Ievietojiet sēnes sausā, labi sakarsētā pannā. Cep, līdz mitrums iztvaiko.

Solis 3. Izlejiet augu eļļu. Samaisa un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Pēc tam aizveriet vāku. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns pusstundu.

Solis 4. Sāliet sagatavi un apcepiet vēl 7 minūtes.

5. solis. Izskalojiet burkas ar soda un sterilizējiet tos jebkurā ērtā veidā.

Solis 6. Novietojiet sagatavi šeit, atstājot 3 cm līdz augšai.Piepildiet tukšo vietu ar šķidrumu, kas paliek pēc cepšanas. Ja nepietiek, tad atsevišķi uzsildiet trūkstošo eļļas daudzumu. Satinam, apgriežam burkas otrādi, pārklājam ar siltu segu un atstājam uz divām dienām atdzist.

Solis 7. Cepti safrāna piena vāciņi burkās ir gatavi ziemai. Var ņemt līdzi uzglabāšanai.

Safrāna piena cepurītes tomātu mērcē ziemai

Ryzhiki tomātu mērcē ziemai ir neticami oriģināli un ar garšu bagāti. Šis gardums piešķirs dažādību jūsu mājas vai svētku galdam. Pasniedz ar karstajiem ēdieniem vai kā neatkarīgu uzkodu. Lai sagatavotos, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim ideju.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 2 l.

Sastāvdaļas:

• Nomizotas safrāna piena cepurītes – 2 kg.
• Tomātu pasta - 150 gr.
• augu eļļa - 150 ml.
• Sīpoli - 300 gr.
• Burkāni - 300 gr.
• Melnie pipari - 8 gab.
• Lauru lapa – 3 gab.
• ūdens - 150 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Cukurs - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Lai sagatavotu safrāna piena cepurītes tomātu mērcē ziemai, izmēriet nepieciešamo sēņu daudzumu. Mēs tos šķirojam un noskalojam zem ūdens.

2. solis. Ievietojiet katliņā labi nomazgātus safrāna piena vāciņus, sāliet un piepildiet ar ūdeni.

3. solis. Pagatavojiet 40 minūtes, pēc tam ievietojiet caurdurī. Izskalojam produktu un liekam atpakaļ pannā.

4. darbība.Mēs atšķaidām tomātu pastu ūdenī.

5. solis. Tam pašam maisījumam pievienojiet garšvielas un pievienojiet augu eļļu. Sajauc.

6. solis. Sīpolus sagrieziet plānos pusgredzenos.

7. solis. Sarīvē burkānus.

Solis 8. Mēs nosūtām dārzeņus uz sēnēm, ielejiet tomātu maisījumu, pievienojiet sāli un cukuru. Samaisa un vāra pēc vārīšanas uz lēnas uguns 1 stundu. Izlejiet kārumu sterilizētās burkās. Sarullē, ietin segā un atstāj, līdz pilnībā atdziest.

Solis 9. Safrāna piena cepurītes tomātu mērcē ir gatavas ziemai!

Camelina ikri ziemai

Kaviārs no safrāna piena cepurītēm ziemai priecēs ar savu interesanto garšu un uzturvērtību. Ar šo kārumu dažādosi savu mājas ēdienkarti. Lai pagatavotu oriģinālu sēņu produktu, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

• Vārītas safrāna piena cepurītes – 0,5 kg.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Dilles – 2 zari.
• augu eļļa - 250 ml.
• Etiķis 9% – 1,5 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Lai sagatavotu ikrus no safrāna piena cepurītēm ziemai, izmēriet nepieciešamo sēņu daudzumu, sašķirojiet un notīriet.

2. solis. Pēc tam rūpīgi nomazgājiet sēnes zem ūdens un sasmalciniet.

3. solis. Ievietojiet sēnes pannā. Sāli, pievieno ūdeni un vāra 10 minūtes pēc vārīšanās.

4. solis. Ievietojiet safrāna piena vāciņus caurdurī un noskalojiet zem ūdens.

Solis 5. Ievietojiet sēnes pannā ar augu eļļu. Cep, līdz mitrums iztvaiko.

6. solis. Šeit pievienojiet rīvētus burkānus un sasmalcinātus sīpolus. Cep apmēram 5 minūtes.

Solis 7. Sāli un piparus preparātu pēc garšas.

8. solis. Sasmalciniet ceptu pārtiku, izmantojot blenderi.

Solis 9. Ielejiet etiķi maisījumā un rūpīgi samaisiet.

10. darbībaIelieciet maisījumu mazās sterilizētās burkās.

Solis 11. Sapildītās burkas liek katliņā ar dvieli apakšā un verdošu ūdeni. Puslitra burkas sterilizējam 10-12 minūtes, litru burkas 15-20 minūtes.

12. solis. Izņemiet burkas no ūdens, aizveriet vākus un apgrieziet tās otrādi. Pārklājiet ar segu un atstājiet, līdz tas ir pilnībā atdzisis.

Solis 13. Camelina kaviārs ir gatavs ziemai. Nolieciet to uzglabāšanai.