Karstie safrāna piena cepures ziemai ir garšīgs mājās gatavots pagatavojums, kas dažādos jūsu mājas ēdienkarti. Gatavo kārumu var vienkārši ēst ar maizi, pievienot mājās gatavotiem salātiem vai pasniegt ar karstajiem sānu ēdieniem. Lai sagatavotu sēnes ilgstošai uzglabāšanai, izmantojiet pārbaudītu kulinārijas izlasi no sešām gatavošanas receptēm ar soli pa solim fotogrāfijām.
Safrāna piena cepurīšu karstā sālīšana ziemai
Safrāna piena cepurīšu karstā kodināšana ziemai ir ļoti gards un viegli pagatavojams pagatavojums, kas noteikti ir jāņem vērā. Šīs sēnes būs ļoti kraukšķīgas un interesantas pēc garšas. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.
- Svaiga safrāna piena cepurītes 3 (kilogrami)
- Sāls 3 (ēdamkarotes)
- Upeņu lapas 15 (lietas)
- Žāvētas dilles 1 (tējkarotes)
- Ūdens 2 (brilles)
- Melnie pipari 20 (lietas)
-
Safrāna piena cepurīšu marinēšanai ar karstu metodi ziemai sagatavosim nepieciešamo sēņu daudzumu. -
Izšķirojam safrāna piena vāciņus un labi noskalojam zem ūdens. -
Pēc tam vāriet sēnes un vēlreiz nomazgājiet, izmetot caurdurī. -
Uzvāriet divas glāzes ūdens un atšķaidiet tajā sāli. Sēnes pārlej ar sālītu ūdeni, pievieno piparu graudus un kaltētas dilles.Uzlieciet uz augšu svaru un atstājiet sagatavi 3-4 stundas. -
Pēc brīža sālījumu ielej katliņā un uzvāra. -
Ievietojiet jāņogu lapas sterilizētās burkās. Novietojiet sēnes un aplejiet tās ar karstu sālījumu. Pārklājiet ar plastmasas vākiem un ļaujiet pilnībā atdzist. Pēc tam liekam ledusskapī. -
Safrāna piena cepurīšu karstā sālīšana ziemai ir pabeigta.
Karsti marinēti safrāna piena vāciņi ziemai
Karsti marinēti safrāna piena cepures ziemai priecēs jūs ar savu interesanto garšu un ēstgribu izskatu. Tos var pasniegt kā aukstu uzkodu ar maizi vai kopā ar karstajiem sānu ēdieniem. Noteikti mēģiniet gatavot ēdienu ilgstošai uzglabāšanai, izmantojot mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.
Gatavošanas laiks - 1 stunda
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas – 0,5 l.
Sastāvdaļas:
- Safrāna piena cepurītes – 1 kg.
- Ūdens - 1 l.
- Sāls - 2 tējk.
- Cukurs - 2 tējk.
- Ķiploki - 3 daiviņas.
- Etiķa esence 70% – 1 ēd.k.
- Melnie pipari - 8 gab.
- Krustnagliņas – 3 gab.
- Lauru lapa – 2 gab.
Gatavošanas process:
1. solis. Karsti marinēta safrāna piena cepurītēm ziemai ņem kilogramu sēņu. Vispirms tie ir jāsakārto.
2. solis. Pēc tam izskalojiet sastāvdaļu zem ūdens. Pārāk lielas sēnes sagriež gabaliņos.
3. solis. Safrāna piena vāciņus vāra sālsūdenī 30 minūtes pēc vārīšanas. Tad izmetam tos caurdurī.
4. solis. Nomazgājiet un sterilizējiet burkas. Uzvāra vākus.
5. solis. Marinādei uzvāra ūdeni ar cukuru, sāli un garšvielām.
6. solis. Ievietojiet sēnes burkās ar ķiploku daiviņām. Piepildiet ar marinādi un pievienojiet etiķa esenci. Sarullējiet, apgrieziet otrādi, ietiniet segā un atstājiet, līdz tas pilnībā atdziest.
7. solis. Karsti marinēti safrāna piena vāciņi ir gatavi ziemai. Noņemiet to uzglabāšanai!
Karsti safrāna piena vāciņi ar etiķi burkās ziemai
Karsti safrāna piena vāciņi ar etiķi burciņās ziemai ir apetīti rosinošs un viegli pagatavojams pagatavojums, kas noteikti dažādos jūsu mājas ēdienkarti. Šīs sēnes ir ļoti kraukšķīgas un ar interesantu garšu. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.
Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas – 0,5 l.
Sastāvdaļas:
- Safrāna piena cepurītes – 1 kg.
- Sāls - 12 gr.
- Ābolu etiķis - 15 ml.
- Diļļu lietussargs – 2 gab.
- Koriandra sēklas - pēc garšas.
- Sinepju sēklas - pēc garšas.
- Lauru lapas - pēc garšas.
- Ūdens - 1 l.
Gatavošanas process:
Solis 1. Lai pagatavotu safrāna piena vāciņus ar karsto metodi ar etiķi burkās ziemai, vispirms izšķiro un nomazgā sēnes. Sasmalciniet tos un ielieciet katliņā.
2. solis. Pievienojiet sēnes ar sāli un garšvielām no saraksta.
3. solis. Šeit ielej litru ūdens.
4. solis. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra apmēram 10-12 minūtes.
5. solis. Izmantojot rievotu karoti, izņemiet novārītās sēnes no karstās marinādes.
6. solis. Pārlejiet safrāna piena vāciņus ar etiķi. Visu labi samaisa.
7. solis. Ievietojiet sēnes un etiķi sterilizētā burkā.
8. solis. Pievienojiet karstu marinādi un ievietojiet apstrādājamo priekšmetu pannā ar dvieli apakšā un ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un sterilizē 20 minūtes. Pēc tam izņemiet burku no verdošā ūdens un aizveriet vāku.
Solis 9. Karsti safrāna piena vāciņi ar etiķi burkās ir gatavi ziemai. Apgrieziet to otrādi, ļaujiet tai pilnībā atdzist un nolieciet uzglabāšanai.
Karsti safrāna piena cepurītes ar ķiplokiem ziemai
Karstas safrāna piena cepurītes ar ķiplokiem iznāk ļoti garšīgas, ēstgribas un aromātiskas ziemai. Kraukšķīga uzkoda ne tikai dažādos jūsu mājas ēdienkarti, bet arī rotās svētku galdu.Lai pagatavotu, mēs iesakām izmantot mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem.
Gatavošanas laiks - 1 stunda
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas – 0,5 l.
Sastāvdaļas:
- Safrāna piena cepurītes – 1 kg.
- Ķiploki - 5 daiviņas.
- Dilles - 1 ķekars.
- Lauru lapa - 5 gab.
- Melnie pipari - 10 gab.
- Sāls – 1 ēd.k.
Gatavošanas process:
1. solis. Lai sagatavotu karstas sēnes ar ķiplokiem ziemai, vispirms sēnes sašķiro un nomazgā. Piepildiet tos ar ūdeni, sāli un uzvāriet.
2. solis. Šajā laikā sagatavojiet garšvielas. Nomazgājam dilles un sasmalcinām. Ķiploka daiviņas sagriež gabaliņos.
3. solis. Ielejiet ķiplokus un citas garšvielas ar ūdeni. Uzvāra saturu, pārklāj ar vāku un ļauj atdzist. Procesa laikā pievienojiet sāli pēc garšas.
4. solis. Pa šo laiku sēnes izvārīsies.
5. solis. Noņemiet visas putas, pagatavojiet vēl pāris minūtes un izslēdziet uguni.
6. solis. Ievietojiet sēnes caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt. Pēc tam produktu iegremdē marinādē ar ķiploku.
7. solis. Atkal uzvāra saturu. Vāra 15 minūtes un lej sterilizētā burkā. Aizveriet vāku, aptiniet to un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Mēs to neapgriežam.
8. solis. Karstas safrāna piena cepurītes ar ķiplokiem ir gatavas ziemai. Uzglabāt vēsā vietā.
Safrāna piena vāciņi savā sulā, izmantojot karsto metodi
Karstie safrāna piena cepurītes savā sulā patīkami pārsteigs ar savu bagātīgo garšu un apetītlīgo izskatu. Tos var pasniegt kā aukstu uzkodu ar maizi vai kopā ar karstajiem sānu ēdieniem. Noteikti mēģiniet gatavot ēdienu ilgstošai uzglabāšanai, izmantojot mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.
Gatavošanas laiks - 1 stunda
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas – 1,4l.
Sastāvdaļas:
- Safrāna piena cepurītes – 1 kg.
- Lauru lapa – 4 gab.
- Krustnagliņas – 3 gab.
- Saldie zirņi - 5 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Dilles - 1 ķekars.
- Augu eļļa - 2 ēdamk.
- Etiķis 6% – 3 ēd.k.
- Sāls - pēc garšas.
- Ūdens - 300-500 ml.
Gatavošanas process:
1. solis. Safrāna piena cepurīšu pagatavošana savā sulā, karsti sašķiro un nomazgā sēnes. Sadaliet tos uz pusēm, uzvāriet ar ūdeni un pēc tam noteciniet visu šķidrumu.
2. solis. Atkal ielej nedaudz auksta ūdens, pievieno sīpolus, garšvielas un sāli. Uzvāriet saturu un pēc tam samaziniet siltumu.
3. solis. Pievienojiet sēnēm dilles un turpiniet gatavot apmēram 25 minūtes.
4. solis. Sterilizētās burkās liek lauru lapas, piparu graudus, pārlej ar augu eļļu un etiķi.
5. solis. Šeit ielejiet sēnes savā sulā.
Solis 6. Sarullējiet, apgrieziet otrādi, ietiniet segā un atstājiet, līdz tas pilnībā atdziest.
7. solis. Safrāna piena vāciņi savā sulā ir gatavi karstā veidā. Nolieciet to uzglabāšanai.
Ryzhiki ziemai, izmantojot karsto metodi bez etiķa
Ryzhiki ziemai ar karsto metodi bez etiķa ir neticami garšīgs un viegli pagatavojams preparāts, kas noteikti ir jāņem vērā. Šīs sēnes būs ļoti kraukšķīgas un interesantas pēc garšas. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.
Gatavošanas laiks - 1 stunda
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas – 1 l.
Sastāvdaļas:
- Safrāna piena cepurītes – 2 kg.
- Sāls – 1 ēd.k.
- Citronskābe - 3 g.
- ūdens - 300 ml.
- Melnie piparu graudi - 3 gab.
- Saldie zirņi - 3 gab.
Gatavošanas process:
1. solis. Lai sagatavotu safrāna piena cepurītes ziemai ar karsto metodi bez etiķa, izmēriet divus kilogramus sēņu un izšķirojiet tās.
2. solis. Labi notīriet safrāna piena vāciņus un noskalojiet tos zem ūdens.
Solis 3. Katliņā uzvāra ūdeni ar sāli un citronskābi.
4. solis. Novietojiet šeit sagatavotās sēnes, izslēdziet uguni un ļaujiet nostāvēties apmēram 30 minūtes.
Solis 5. Pēc tam ieslēdziet uguni.Vāra sēnes sālījumā un vāra apmēram 10 minūtes.
6. solis. Ielejiet kārumu sterilizētās burkās. Šeit liekam arī garšvielas. Sarullējiet, apgrieziet otrādi, ietiniet segā un atstājiet, līdz tas pilnībā atdziest.
7. solis. Safrāna piena vāciņi ir gatavi ziemai, izmantojot karsto metodi bez etiķa. Uzglabāt vēsā vietā.
