Cepeškrāsnī cepta zivs ar dārzeņiem

Lai pagatavotu šo vienkāršo ēdienu, varat izvēlēties jebkuras zivis un dārzeņus, kas jums patīk. Uz cepešpannas, folijā, piedurknē - visos šajos veidos jūs varat attēlot vienu no aromātiskākajiem, garšīgākajiem diētiskajiem kulinārijas šedevriem.

Zivis ar dārzeņiem folijā cepeškrāsnī

Mēģiniet pagatavot pārsteidzoši garšīgu ēdienu no heka, kas cepta ar dārzeņiem, un cienājiet ar to savus viesus. Ar zaļumiem dekorēts gardums lieliski izskatīsies uz Jūsu svētku galda.

1. 
   Kā pagatavot zivis ar cepeškrāsnī ceptiem dārzeņiem? Zivi notīrām, noskalojam zem tekoša ūdens un pārgriežam uz pusēm gar ķermeni, lai vieglāk tiktu vaļā no kauliem.
2. 
   Sāliet heka gabaliņus no abām pusēm. Nomazgājiet citronu, pārgrieziet to uz pusēm un no vienas daļas izspiediet citrona sulu.Apkaisiet to zivīm. Apkaisiet filejas ar Provansas garšaugiem un pārklājiet ar pārtikas plēvi.
3. 
   Burkānus nomizo (ar nazi nogriež virsējo kārtu) un kārtīgi noskalo. Sakņu dārzeņus sagriež šķēlēs.
4. 
   Arī saldie pipari ir jānomazgā un jānoņem no kāta. Pārgrieziet to uz pusēm un izņemiet sēklas. Sagriež strēmelēs.
5. 
   Mēs izvēlamies tomātus, kas nav īpaši lieli. Nomazgājiet un sagrieziet tos mazos gabaliņos. Kātiņa stiprinājuma vietā izgriežam biezo ādu.
6. 
   Cukini nomazgājam ar ūdeni un noņemam mizu. Ja cukini ir jauni, miza nav jānoņem. Sagrieziet sastāvdaļu lielos gabaliņos.
7. 
   Noskalojiet pētersīļu ķekaru ūdenī un sakratiet, līdz izzūd liekais mitrums, un pēc tam smalki sagrieziet ar nazi.
8. 
   Pannā ielej pusi glāzes attīrīta ūdens. Uzliekam traukus uz plīts, kuru pēc tam ieslēdzam. Novietojiet burkānus, pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet produktu 3 minūtes.
9. 
   Tālāk pievienojam papriku un cukini. Trauku vēlreiz pārklāj ar vāku un sautē dārzeņus, līdz cukini ir mīksti (apmēram 10 minūtes). Tomātus pievieno dārzeņiem, visu kārtīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns 2 minūtes. Izslēdziet uguni, sāliet trauku un pievienojiet tam zaļumus (pētersīļus). Rūpīgi samaisiet dārzeņus.
10. 
    Sagrieziet garšvielās un citronu sulā mērcētās zivis lielos gabalos.
11. 
    Noplēsiet folijas gabalu, izklājiet to un ieeļļojiet ar eļļu. Novietojiet pusi dārzeņu uz loksnes un viegli apslakiet tos ar eļļu.
12. 
    Dārzeņiem virsū liek zivju gabaliņus un arī apslaka tos ar eļļu.
13. 
    Pārklājiet trauku ar folijas malām. Tādas pašas manipulācijas veicam ar pārējiem dārzeņiem un pusi zivju.
14. 
    Uzkarsē cepeškrāsni uz pāris minūtēm 180 grādos un tad liec tajā cepešpannu ar sagatavēm. Vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes, pēc tam izņemiet cepešpannu, atveriet foliju un atkal ievietojiet trauku iekšā uz 10 minūtēm.

Labu apetīti!

Sarkanā zivs ar dārzeņiem cepeškrāsnī

Lai iegūtu pikantāku garšu, sīpoliem un burkāniem cepšanas laikā pievienojiet tomātu pastu. Lai trauka garoza būtu maigāka, daļu majonēzes varat aizstāt ar skābo krējumu vai izmantot tikai to.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Porciju skaits – 6.

Sastāvdaļas:

• Sarkanās zivis - 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Siers - 200 gr.
• Sviests - 50 gr.
• Majonēze - 6 ēdamk.
• augu eļļa - 4 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Notīriet burkānus no netīrumu virskārtas un pēc tam rūpīgi nomazgājiet ar krāna ūdeni. Sakņu dārzeņu sarīvē (tajā pusē, kur bedrītes ir vislielākās).

2. Noņemiet sīpolu mizas. Sīpolu pārgriež uz pusēm un sagriež pusgredzenos.

3. Pannā apcep sīpolus un burkānus: traukā ielej augu eļļu, uzliek pannu uz uguns un pēc pāris minūtēm pievieno dārzeņus karstajā eļļā. Samaisiet un apcepiet dārzeņus 10 minūtes. Kamēr tie atdziest, gatavosim pārējās sastāvdaļas.

4. Pirms zivs griešanas uz pusēm gar grēdu, nogriež galvu un asti. Pēc tam no celulozes noņemiet visus kaulus. Abas zivs pusītes sagriež vienādos 5-6 centimetrus platos gabalos. Sāli un piparus gabaliņus pēc garšas.

5. Cepšanas trauka dibenu un sānus ieziež ar augu eļļu. Novietojiet zivi pannas apakšā ar ādu uz leju. Katram gabalam virsū izdaliet ceptos dārzeņus.

6.Sasmalciniet sieru uz rīves no lielo caurumu malām. Apkaisiet to pār katru zivs šķēli. Virsū liek mazus sviesta gabaliņus. Pārlej zivi ar majonēzi.

7. Uzkarsē cepeškrāsni (200 grādi). Ievietojiet formu ar zivīm un dārzeņiem tajā uz 30-35 minūtēm un pēc tam pasniedziet.

Labu apetīti!

Kā garšīgi izcept makreli ar dārzeņiem?

Zivis satur dažādus labvēlīgus savienojumus, kas nepieciešami cilvēka ķermenim. Tie ne tikai uzlabo smadzeņu darbību, bet arī uztur ādas tonusu, stiprina imūnsistēmu un pozitīvi ietekmē vielmaiņu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes.

Gatavošanas laiks - 45 minūtes.

Porciju skaits – 1.

Sastāvdaļas:

• Zivis (skumbrija) – 1 gab.
• Lieli kartupeļi - 5 gab.
• Burkāni - 1-2 gab.
• Garšvielas zivīm – 2 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Majonēze - 150-200 gr.
• Siers - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet makreli un izgrieziet iekšpusi. Noslaukiet zivis ar papīra dvieļiem un pievienojiet mīkstumu ar sāli un zivju garšvielām. Atstāj makreles galvu.

2. Sakņu dārzeņiem nogriež mizu, kartupeļu bumbuļus un burkānus kārtīgi nomazgā, abus sakņu dārzeņus sagriež lielos gabalos.

3. Uz plīts liek pannu un ielej tajā augu eļļu. Uzkarsē eļļu uz lielas uguns un tad pievieno tai kartupeļus un burkānus. Cepiet sastāvdaļas līdz zeltaini brūnai, nepārtraukti maisot.

4. Izklājiet pārtikas folijas loksni un vispirms uzlieciet uz tās dārzeņu maisījumu un pēc tam skumbriju. Apkaisiet zivis ar sāli, pipariem un garšvielām pēc garšas. Trauku bagātīgi pārlej ar majonēzi, lai tas būtu sulīgāks.

5.Sieru sarīvējam uz rīves ar lieliem caurumiem un vienu tā daļu ieliekam makreles iekšpusē, bet otru sadalām pa visu trauka virsmu. Pārklājiet mūsu kulinārijas šedevru ar foliju.

6. Uzstādiet cepeškrāsni uzkarsēt. Iestatiet temperatūru uz 180 grādiem. Pēc pāris minūtēm zivis un dārzeņus folijā pārnes uz cepešpannas. Ievietojiet to cepeškrāsnī un cepiet trauku 20 minūtes. Pēc tam atveriet foliju un vāriet zivis un dārzeņus vēl 20 minūtes. Pasniedziet folijā, lai saglabātu garduma izskatu.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte pollaka pagatavošanai ar dārzeņiem

Maigs, veselīgs un aromātisks zivju, burkānu un sīpolu ēdiens ar lielu daudzumu skābā krējuma novērtēs jūsu ģimene un viesi. Pavisam vienkārša, bet tajā pašā laikā visgaršīgākā recepte sastāv no budžeta produktiem un ir piemērota gan vieglām vakariņām, gan svētku pusdienām.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes. - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 30-40 minūtes.

Porciju skaits – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Polloka fileja - 400 gr.
• Sīpols - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Skābais krējums - 250 ml.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomizoto sīpolu sagriež pusgredzenos un nekavējoties, vienmērīgi sadalot, liek cepamtrauka apakšā. Pollaka fileju nomazgājam un nosusinām ar papīra dvieļiem, lai uzsūktu lieko mitrumu. Filejas gabaliņus liek virsū sīpolu “spilvenam”.

2. Izvēlieties vienu lielu burkānu un nomizojiet to. Sakņu dārzeņu sarīvē dziļā traukā (sasmalcina no lielo caurumu malām). Burkāniem pievieno skābo krējumu. Apkaisiet ēdienu ar sāli un pipariem pēc garšas. Rūpīgi samaisiet.

3. Iegūto masu liek virsū zivij un vienmērīgi sadala, palīdzot sev ar karoti.

4.Uzstādiet temperatūru uz 180 grādiem un uzkarsējiet cepeškrāsni dažas minūtes. Ievietojiet veidni iekšpusē un aizveriet durvis. Cep 20-30 minūtes.

5. Gatavs maigs un sulīgs zivju ēdiens ar dārzeņiem. To var pasniegt kopā ar kartupeļiem un citiem sautētiem dārzeņiem, kā arī rīsiem vai griķiem. Padoms: lai iegūtu pikantu, skābā krējuma un burkānu maisījumam varat pievienot nedaudz sinepju.

Labu apetīti!

Zivis ar dārzeņiem un kartupeļiem cepeškrāsnī

Sajūti ēdiena garšvielu, pievienojot garšaugus un dārzeņus. Ķiršu tomāti un selerijas piešķirs gardumam īpašu aromātu un patīkamu pikantu un reizē saldenu garšu.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 10 minūtes.

Gatavošanas laiks - 55 minūtes.

Porciju skaits – 3-4.

Sastāvdaļas:

• Jūras zivis - 1 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Lapu selerijas - 5-6 kāti.
• Ķiršu tomāti - 250 gr.
• Sausie garšaugi - pēc garšas.
• Majonēze - 5 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Ūdens - ¼ ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Izvēlieties jebkuru svaigu jūras zivi. Tas varētu būt jūras asaris, jūras plaudis, ogle un citas zema tauku satura šķirnes. Nomazgājam ar tekošu ūdeni un noņemam zvīņas. Nogrieziet galvu, asti un spuras. Izgrieziet zivi gar vēderu un izķidājiet.

2. Sagrieziet zivis pa ķermeni lielos gabalos. Katru gabalu ierīvē ar sāli.

3. Nomazgājiet ķiršu tomātus ar tekošu ūdeni un nosusiniet ar dvieli. Ievietojiet tos atsevišķā traukā.

4. Nomazgājiet seleriju, kartupeļus un burkānus. Mēs notīrām sakņu dārzeņus un atkal mazgājam tos ar tekošu ūdeni.

5. Visus dārzeņus sagriež vidēja izmēra gabaliņos (burkānus sagriež vidēji biezās šķēlēs).

6. Sausos garšaugus - baziliku, timiānu, pētersīļus, oregano, sāļos, estragonus - ieber atsevišķā dziļā šķīvī sev vajadzīgajā daudzumā.Pievienojiet tiem majonēzi un samaisiet.

7. Cepamās formas dibenu izklāj ar zivs gabaliņiem. Virsū liek dārzeņus – burkānus, kartupeļus un seleriju. Dekorējiet ēdienu ar veseliem ķiršu tomātiem.

8. Ielejiet veidnē ūdeni. Pievienojiet garšaugu un majonēzes maisījumu. Masu sāli un samaisa. Atstājiet 15-20 minūtes un pēc tam uzkarsējiet cepeškrāsni (iestatiet temperatūru uz 190 grādiem).

9. Trauku liek cepeškrāsnī uz 50-60 minūtēm. Pēc stundas pasniedziet gardumu galdā.

Labu apetīti!

Kā vienkārši un garšīgi izcept zivi ar dārzeņiem un rīsiem?

Aicinām pagatavot gardu zivju ēdienu ar dārzeņiem krējumā un rīsos. Smalks un apetīti rosinošs gardums būs cienīgs dekors jūsu vakariņu vai svētku galdam.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 25 minūtes.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes.

Porciju skaits – 3-4.

Sastāvdaļas:

• Zivis (heks) – 1 gab.
• Skābais krējums - 150 gr.
• Rīsi - 200 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sāls - 1 tējk.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Garšvielas - ½ tējk.
• ūdens - 400 ml.

Gatavošanas process:

1. Sāksim gatavot ar standarta sīpolu un burkānu cepšanu. Lai to izdarītu, mēs notīrām abas sastāvdaļas un pēc tam noskalojam ar ūdeni. Mēs cenšamies smalki sagriezt sīpolu. Sarīvē burkānus no lielo caurumu malas.

2. Apcep dārzeņus. Uzlieciet pannu uz plīts ar augu eļļu. Pēc dažām minūtēm pievienojiet sīpolu karstajai eļļai. Sautēsim. Kad sīpols kļūst mīksts, pievienojiet tam burkānus. Nepārtraukti samaisiet dārzeņus un vāriet, līdz tie kļūst mīksti un zeltaini brūni.

3. Ielejiet glāzi rīsu dziļā bļodā. Tas ir jāizskalo ar ūdeni 7-10 reizes (pēc katras reizes, kad mēs notecinām šķidrumu izlietnē). Liek uz pannas ar dārzeņiem un apmaisa. Cepiet maisījumu apmēram trīs minūtes.

4.Izslēdziet plīti. Cepamajā traukā liek dārzeņu un rīsu maisījumu. Ar karoti izklāj to pa trauka dibenu. Traukā ielej ūdeni, sāli un piparus. Atsevišķā traukā liek saldo krējumu un sarullē tajā heka gabaliņus (iepriekš jānomazgā, jānomizo un jāsagriež lielos gabaliņos). Pēc tam novietojiet tos uz dārzeņiem un rīsiem.

5. Pārklājiet pannu ar foliju. Iestatiet cepeškrāsni uz 180 grādiem. Pēc dažām minūtēm ievietojiet trauku ar trauku cepeškrāsnī. Pēc pusstundas gardumu izņemam un pasniedzam uz galda.

Labu apetīti!

Zivis ar dārzeņiem, sieru un krējumu cepeškrāsnī

Pollock ir zivs ikvienam. Ne visas mājsaimnieces no tā gatavo ēdienus. Taču mēs iesakām “iedēlot” ļoti garšīgu un aromātisku šīs zivs ēdienu ar dārzeņiem, garšotu ar sieru un skābo krējumu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 40 minūtes.

Gatavošanas laiks - 55 minūtes.

Porciju skaits – 10-12.

Sastāvdaļas:

• Pollock – 3 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Krējums vai skābs krējums 20% – 150 ml.
• Majonēze - 3-4 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Siers - 100 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Notīriet pollaku no zvīņām ar nazi un noskalojiet ar ūdeni. Noslaukiet zivju liemeņus ar papīra dvieli. Sagriež lielos gabalos. Liek zivis lielā platā bļodā, sāli un pievieno garšvielas pēc garšas. Maisījumu sajauc ar rokām, lai visi gabaliņi būtu vienmērīgi piesātināti ar garšvielām.

2. Abiem sīpoliem noņemam miziņas. Vienu sīpolu sagrieziet pēc iespējas mazākos kubiņos, bet otru - pusgredzenos. Pannā uz plīts ielej augu eļļu. Pēc dažām minūtēm, kad tas uzsilst, pievienojiet mazos kubiņos sagrieztu sīpolu un apcepiet, līdz tas kļūst caurspīdīgs.Mēs neaiztiecam otro sīpolu, sagriež pusgredzenos.

3. Nogrieziet burkāniem plānu kārtiņu, atbrīvojot tos no netīrumiem. Vēlreiz noskalo ar ūdeni, sarīvē ar lieliem caurumiem un pievieno sīpolam. Sezona ar divām ēdamkarotēm tomātu pastas un samaisa. Vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes un pēc tam izslēdz plīti.

4. Atsevišķā traukā liek majonēzi un skābo krējumu. Sajauc tos ar putojamo slotiņu. Ieslēdz cepeškrāsni, lai uzsilst un uzreiz iestata vēlamo temperatūru – 200 grādi.

5. Veidnes dibenu un malas ieziež ar augu eļļu. Ievietojiet sīpolu pusgredzenos. Sīpolu kārtai virsū liek pollaka gabaliņus. Pārklājiet zivis ar sīpolu, burkānu un tomātu pastas maisījumu.

6. Rupji sarīvē siera gabalu. Trauku pārlej ar majonēzes-skābā krējuma mērci un pārkaisa ar sieru. Liek gardumu cepeškrāsnī. Pēc 10 minūtēm samaziniet temperatūru līdz 180 grādiem. Pagatavojiet trauku 30 minūtes.

Labu apetīti!

Mīksta menca cepeškrāsnī ar dārzeņiem

Ēdiens tiek uzskatīts par diētisku, jo tas satur nelielu kaloriju daudzumu uz 100 gramiem produkta. Turklāt mencu gaļa cepot kļūst sausa, tāpēc iesakām izmantot mērces un marinādes, lai to novērstu.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Porciju skaits – 2-3.

Sastāvdaļas:

• Mencas fileja – 650 gr.
• Sīpols - 2 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Skābais krējums ar zemu tauku saturu - 100 gr.
• Ķiploki - 3-4 zobi.
• Dilles - pēc garšas.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Siers - 100 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Paņemiet vienu no sīpoliem un noņemiet no tā mizas. Pārgriež uz pusēm un sagriež gabaliņos pusgredzenu veidā. Sīpolus vienmērīgi izklājiet uz cepešpannas apakšas. Sāli un piparus slāni pēc garšas. Mēs veicam šo darbību pēc katra slāņa ieklāšanas.

2.Mencas fileju nomazgā ar aukstu ūdeni un noslauka ar papīra dvieli, uzsūcot lieko mitrumu. Sagrieziet zivis vidēja izmēra gabaliņos. Pievienojiet nedaudz sāli un piparus. Novietojiet mencu virs sīpola.

3. Pagatavo mērci zivīm. Lai to izdarītu, ielieciet skābo krējumu dziļā traukā un pēc tam pievienojiet tam ķiplokus un zaļumus. Ķiploku daiviņas jānomizo un jāsasmalcina, pētersīļi un dilles jānomazgā un jāsasmalcina. Sajauciet sastāvdaļas. Izklājiet mērci pa visu zivju gabalu virsmu.

4. Nomazgājiet svaigus tomātus. Nosusiniet tos ar virtuves dvieli un sagrieziet plānos apļos. Pirms sagriešanas noņemiet visas blīvās vietas (vietas, kur ir piestiprināti kāti). No tiem izklājam nākamo trauka kārtu.

5. Tagad mēs nomizojam otro sīpolu un arī sagriež to pusgredzenos vai gredzenos. Izklājiet sīpolus pa tomātu virsmu.

6. Un pēdējais, pēdējais slānis ir siers. Sarīvējam uz rupjās rīves. Apkaisa trauku.

7. Sildot cepeškrāsni, iestatiet temperatūru uz 180 (190) grādiem. Trauku pēc dažām minūtēm liek iekšā un cep zivi ar dārzeņiem un mērci 25 minūtes.

Labu apetīti!

Mīksts un sulīgs heks ar dārzeņiem cepeškrāsnī

Heka ēdiens ir ideāli piemērots tiem, kas ievēro veselīgu uzturu un ir spiesti vadīt aktīvu dzīvesveidu. Zivis satur ļoti maz tauku, daudz olbaltumvielu un labvēlīgus mikroelementus.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 50 minūtes.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes.

Porciju skaits – 2.

Sastāvdaļas:

• Heka fileja – 500 gr.
• Cukini - 500 gr.
• Burkāni - 120 gr.
• Saldie paprika - 250 gr.
• Tomāti - 200 gr.
• Citrons - ½ gab.
• Pētersīļi - 30 gr.
• Provansas garšaugi - 1 šķipsniņa.
• augu eļļa - 50 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Olīveļļa - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sāksim zivju apstrādi. Hekam nogriežam spuras, notīrām un izķidājam. Mēs noņemam kaulus. Nogriez galvu. Noskalojiet fileju ar tekošu ūdeni un nosusiniet ar papīra dvieli.

2. Sāliet abas zivs pusītes un apkaisa ar pipariem. Noskalo citronu un sagriež divās daļās. No vienas pusītes izspiediet sulu un apslakiet ar to abās zivs pusēs. Mēs darām to pašu ar olīveļļu. Pārklājiet zivis ar pārtikas plēvi un atstājiet 20-30 minūtes.

3. Burkānus nomizo un rūpīgi noskalo. Sasmalciniet 2-3 milimetrus biezās sloksnēs. Ja vēlaties, varat sarīvēt burkānus uz rupjās rīves.

4. Arī saldos piparus nomazgājam un augļiem izgriežam serdes. Sagrieziet piparus plānās lielās sloksnēs.

5. Mēs arī mazgājam tomātus un sagriež tos šķēlēs. Apstrādājot tomātus, neaizmirstiet izgriezt vietas, kur bija piestiprināts kāts.

6. Nomazgājiet nākamo sastāvdaļu – cukini. Ar plānu asu nazi nogriež mizu un sagriež vidēja izmēra kubiņos.

7. Nomazgājiet nepieciešamo pētersīļu daudzumu un noslaukiet mitrumu. Zaļumus sakapā ne pārāk lieli.

8. Cepšanas pannā ielej eļļu. Pirms dārzeņu cepšanas tas ir jāuzsilda. Pēc dažām minūtēm traukā ieber burkānus, cukīni un piparus. Sastāvdaļas apcep līdz pusgatavībai. Nepārtraukti samaisiet tos. Pēc sulas izdalīšanas no dārzeņiem pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet dārzeņus 5-7 minūtes.

9. Pievienojiet dārzeņiem tomātus, Provansas garšaugus, sāli un piparus pēc garšas. Vāra dārzeņus vēl 4 minūtes. Nolejiet lieko šķidrumu. Pievienojiet pētersīļus un samaisiet maisījumu. Izslēdziet plīti. Ieeļļojiet folijas loksni ar augu eļļu un uzlieciet uz tās dažus dārzeņus. Izsmidziniet ar eļļu.

10. Novietojiet zivis virs dārzeņiem. Pārklāj ar foliju.To pašu darām ar otro dārzeņu un zivju daļu. Uzkarsē cepeškrāsni (uz 180 grādiem). Cepiet zivis un dārzeņus 15 minūtes, pēc tam atlociet foliju un vāriet trauku vēl 15 minūtes.

Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī izcept sulīgu rozā lasi ar dārzeņiem?

Brīnišķīgs gardums ar pikantu maģisku garšu. Pateicoties krēmīgajai mērcei, tas ir maigs un drupans. To var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai kopā ar piedevu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 55 minūtes.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Porciju skaits – 8-10.

Sastāvdaļas:

• Rozā lasis - 1 kg.
• Sīpols - 3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Milti - ½ ēd.k.
• Krējums 20% – 300 ml.
• Sāls - 20 gr.
• Kurkuma - 2,5 gr.
• Aso papriku maisījums – 1,5 ēd.k.
• augu eļļa - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Ar nazi notīra rozā laša zvīņas. Izņemam spuras, galvu, zarnas, zivis nomazgājam un sagriežam steikos. Atsevišķā traukā izgatavojam garšvielu un garšvielu maisījumu - sāli, kurkumu un asos piparus. Katru steiku iegremdējiet maisījumā un novietojiet uz šķīvja. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ļaujiet piedevās mirkt apmēram 10 minūtes.

2. Ielejiet miltus šķīvī ar sekla dibenu. Pannā ielej eļļu un karsē uz vidējas uguns. Pēc tam steikus no visām pusēm apviļā miltos un liek pannā ar eļļu. Cep 3-4 minūtes, vispirms no vienas puses un tad no otras puses.

3. Darīsim dārzeņus. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Burkāniem nomizo virsējo kārtu un kartupeļiem plānā kārtā nogriež mizu. Sarīvē burkānus, izmantojot korejiešu vai parasto rupjo rīvi. Kartupeļus sagriež šķēlēs.

4. Sagatavojiet apceptos sīpolus un burkānus. Uzkarsē eļļu uz plīts. Pēc tam sīpolu apcep apmēram 4 minūtes.Pievieno burkānus un sajauc ar sīpoliem, sastāvdaļas apcep vēl 4 minūtes. Ielej krējumu. Samaisiet un noņemiet pannu ar dārzeņiem un krējumu no uguns. Izslēdziet plīti.

5. Cepamo formu ieziež ar augu eļļu. Liek kartupeļu kārtu, tad zivju kārtu. Virs rozā laša liek sīpolu, burkānu un krējuma maisījumu.

6. Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru uz 180 grādiem. Pēc uzsildīšanas ievietojiet trauku ar zivīm un dārzeņiem cepeškrāsnī. Cep 20 minūtes.

Labu apetīti!