Cūkgaļas knuckle roll

Barojošs gaļas ēdiens, ko bieži var atrast svētku galdā, ir cūkgaļas knuckle roll. Cienastu var pasniegt arī pie vakariņu galda kopā ar piedevu vai svaigiem dārzeņiem. Izmantojiet 8 interesantu recepšu izlasi ar gatavošanas procesa soli pa solim aprakstu.

Pašdarināts vārīts cūkgaļas rullītis

Apetīti rosinošu mājās gatavotu cūkgaļas rullīti var pagatavot vārot. Cienasts jūs iepriecinās ar savu maigo garšu un košo aromātu. Ieprieciniet savus mīļos ar interesantu kulinārijas risinājumu.

1. 
   Kā pagatavot cūkgaļas knuckle roll mājās? Nomazgājam dūres, kārtīgi nolobām ādu un noslaukām ar papīra dvieļiem.
2. 
   Lielā katliņā uzvāra ūdeni ar sīpolu mizām un garšvielām. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
3. 
   Šajā laikā noņemiet kaulu no locītavas.
4. 
   Pēc tam sagatavoto gaļu rūpīgi apkaisa ar garšvielām.
5. 
   Pievieno sasmalcinātas ķiploka daiviņas.
6. 
   Šajā laikā ūdens ar garšvielām jau iekrāsos miziņas krāsu.
7. 
   Šķidrumam pievieno sāli.
8. 
   Cūkgaļas gaļu sarullē rullī un cieši sasien ar virvi.
9. 
   Ielieciet maisījumu ūdenī un vāriet uz lēnas uguns apmēram 2 stundas.
10. 
    Kad rullis ir gatavs, atdzesējiet un noņemiet to no virvēm. Jūs varat to sagriezt un izmēģināt!

---

Cūkgaļas knuckle roll pārtikas plēvē

Barojošu gaļas kukulīti no gurniem var pagatavot, izmantojot pārtikas plēvi. Tādā veidā produkts labi saglabās savu formu. Izmēģiniet šo vienkāršo recepti!

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas knābis – 1 gab.
• Sīpolu miza - 100 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Ūdens – 2l.

Gatavošanas process:

1. Katliņā uzvāra ūdeni ar sīpolu mizām, sāli un citām garšvielām pēc garšas. Šķidrumam vajadzētu iegūt bagātīgu brūnu nokrāsu.

2. Rūpīgi nomazgājiet un ievietojiet to šajā šķidrumā. Vāra uz lēnas uguns vismaz divas stundas.

3. Pēc procedūras izņemiet produktu no ūdens un ļaujiet tam atdzist. Uzmanīgi noņemiet bedri.

4. Cūkgaļas gaļu sarullē stingrā rullī, ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī.

5. Atdzisušo cūkgaļas rullīti var izņemt no plēves, sagriezt un pasniegt!

Cepeškrāsnī cepts cūkgaļas rullītis

Cepeškrāsnī var izcept smaržīgu un sulīgu cūkgaļas rullīti. Spilgts cienasts dažādos jūsu mājas ēdienkarti. Turklāt ēdiens lieliski papildinās svētku galdu.

Gatavošanas laiks: 3 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas knābis – 1 gab.
• Lauru lapa – 4 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Melnie pipari - 5 gab.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Baziliks - pēc garšas.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Sojas mērce - 3 ēd.k.
• Graudu sinepes - 1 ēd.k.
• Medus - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1.Nomazgājam krunciņu un rūpīgi notīrām ādu ar otu.

2. Piepildiet produktu ar ūdeni, sāliet to un lieciet uz plīts.

3. Sagatavotajam pievieno garšvielas un vāra apmēram 1-1,5 stundas.

4. Gatavo gaļu izņem no pannas un ļauj tai atdzist.

5. Šajā laikā sagatavojiet garšaugus, baziliku un ķiploka daiviņas.

6. Sasmalciniet ēdienu ar nazi.

7. Uzmanīgi izgrieziet kaulu no atdzesētā kāta.

8. Mazā bļodiņā samaisa sasmalcinātās sastāvdaļas, sāli un kārtīgi samaisa.

9. Uzklājiet garšvielas uz izlocītā kāta.

10. Atsevišķā bļodā apvienojiet sojas mērci ar sinepēm.

11. Šeit pievienojiet medu un samaisiet maisījumu.

12. Satiniet kātu ciešā rullī un sasieniet to ar diegu.

13. Pārziež produktu ar sagatavoto sinepju, medus un sojas mērces maisījumu.

14. Pārnesiet apstrādājamo priekšmetu cepšanas uzmavā.

15. Pagatavojiet trauku 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.

16. Gatavo kārumu izņem no krāsns un ļauj atdzist.

17. Sagriež rullīti un pasniedz!

Pašdarināts cūkgaļas rullītis folijā

Maigs gaļas kukulis ar košu garšu un aromātu var tikt pagatavots folijā no cūkgaļas knābja. Šim nolūkam izmantojiet mājās pārbaudītu recepti. Pārsteidziet savus mīļos.

Gatavošanas laiks: 3 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas knābis – 1,2 kg.
• Ķiploki - 1 gab.
• malta paprika - 0,5 tējk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Koriandrs - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Uzmanīgi nomazgājiet locītavu. Īpašu uzmanību pievēršam ādai.

2. Izstrādājumā veiciet dziļu griezumu.

3. Apgrieziet gaļu pie kaula.

4. Uzmanīgi noņemiet kaulu.

5. Nogriež dzīslas, kā arī pārāk lielus gaļas gabalus.

6. Atdalīto gaļu sakuļ ar āmuru.

7.Tālāk apkaisa gabaliņus ar pipariem, koriandru un sāli.

8. Mēs darām to pašu ar mizu.

9. Šeit nospiežam arī ķiploka daiviņas.

10. Uz mizu kārtas liek gaļas gabalus.

11. Sarullējiet sagatavi stingrā rullī.

12. Šaurāko ruļļa daļu sasienam ar stipru diegu.

13. Mēs iesaiņojam produktu visā garumā.

14. Apgrieziet sagatavi un sasieniet šķērsvītnes.

15. Cieši sasien un nogriež galus.

16. Sagatavoto rullīti ierīvē ar papriku un liek uz folijas.

17. Pārklājiet kārumu no visām pusēm.

18. Cieši aptiniet ar otru folijas kārtu.

19. Ielieciet gaļas izstrādājumu cepšanas traukā.

20. Trauku gatavo 180 grādu temperatūrā 2,5 stundas.

21. Sagatavoto produktu izņem no folijas un ļauj atdzist.

22. Aromātiskais cūkgaļas rullītis gatavs, vari to sagriezt un izmēģināt!

Cūkgaļas knuckle roll pudelē ar želatīnu

Oriģināla un garšīga cūkgaļas knuckle roll pagatavošanas versija - ar želatīnu pudelē. Šo kārumu pasniedz aukstu un neatstās vienaldzīgu. Iegūstiet ideju savai svētku ēdienkartei.

Gatavošanas laiks: 4 stundas

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas knābis – 1,2 kg.
• Ķiploki - 1 gab.
• Želatīns - 30 gr.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapa - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagatavoto kātu divas stundas vāra ūdenī ar sāli un garšvielām.

2. Izņemiet produktu no ūdens, atdzesējiet un sagrieziet mazos gabaliņos.

3. Papildiniet gaļu ar sasmalcinātiem zaļumiem.

4. Šeit izspiediet nedaudz ķiploku un samaisiet.

5. Izkāš buljonu, izmantojot sietu.

6. Uzsildiet atlikušo šķidrumu, izšķīdiniet tajā želatīnu un vēlreiz filtrējiet.

7. Gaļas daļu cieši ievieto pudelē un piepilda ar želatīna buljonu.

8.Vispirms jums ir jānogriež pudeles kakls.

9. Novietojiet apstrādājamo priekšmetu ledusskapī, lai tas sacietē. Cūkgaļas rullītis gatavs, var sagriezt un pasniegt!

Sulīgs cūkgaļas knuckle roll cepeškrāsnī piedurknē

Smaržīgu un sulīgu cūkgaļas knupīšu rullīti var izcept cepeškrāsnī piedurknē. Apetīti rosinošs cienasts iepriecinās jūsu mīļos, noformēs jūsu mājas galdu un lieliski dažādos jūsu ierasto ēdienkarti.

Gatavošanas laiks: 4 stundas

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas knābis – 1 gab.
• Medus - 2 ēd.k.
• Sinepes - 1 ēd.k.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Uzmanīgi nomazgājiet locītavu. No tā izņemam kaulu, gaļu ierīvējam iekšā ar sāli un garšvielām. Mēs cieši sarullējam sagatavi rullī un sasienam ar diegu.

2. Produkta augšdaļu ierīvē ar sinepēm un garšvielām.

3. Liek cepamajā piedurknē un cep 120 grādos vismaz 3 stundas.

4. Pēc brīža norauj piedurkni un apziež ar medu apakšstilbu.

5. Palieliniet temperatūru un cepiet līdz zeltaini brūnai.

6. Apetīti rosinošajam rullim jābūt pilnībā atdzesētam un sagrieztam. Jūs varat mēģināt!

Maigs cūkgaļas knuckle roll lēnajā plītē

Vienkāršs un garšīgs veids, kā pagatavot cūkgaļas knuckle roll, ir lēnā plīts. Šī barojošā uzkoda jūs iepriecinās ar savu spilgto aromātu un sulīgumu. Lielisks risinājums svētku galdam.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas knābis – 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• Marinēts ingvers - pēc garšas.
• Ūdens - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet cūkgaļas gurnu. Mizu un liekos taukus var nogriezt.

2. Tālāk uzmanīgi atdaliet gaļu no kaula.

3. Katru gabalu sasit ar āmuru.

4. Novietojiet gaļu lielā bļodā kopējā kārtā.Sāli, pārkaisa ar garšvielām un pārlej ar sojas mērci.

5. Pievieno marinētu ingveru un marinē ledusskapī apmēram pusstundu.

6. Sarullējiet sagatavi stingrā rullī un sasieniet ar diegu.

7. Pārvietojiet produktu uz multivarkas bļodu.

8. Pielej ūdeni un vāra trauku īpašā režīmā 1 stundu.

9. Pēc tam gardumu pagatavo vēl 40 minūtes cepšanas režīmā.

10. Aromātiskais cūkgaļas rullītis ir gatavs. Ļaujiet tai pilnībā atdzist.

11. Pēc tam vari griezt un baudīt!

Mājas cūkgaļas knuckle roll ar pildījumu

Oriģināla kulinārijas ideja jūsu galdam - pildīts gaļas kukulītis. Trauks jūs iepriecinās ar savu spilgto garšu, aromātu un uzturvērtības īpašībām. Palutini sevi un savus mīļos!

Gatavošanas laiks: 4 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas knābis – 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Selerijas kāts – 1 gab.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Melnie piparu graudi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Nomazgājam gurni un nomizojam dārzeņus.

2. Gaļas izstrādājumā veiciet griezumu gar kaulu.

3. Uzvāra ķekaru, tad nomaina ūdeni, pievieno sāli un atkal liek uz uguns.

4. Sagatavotos dārzeņus sadaliet mazās daļās.

5. Pievienojiet pannā dārzeņus un garšvielas. Pagatavojiet saturu vismaz trīs stundas uz lēnas uguns.

6. Izvārīto kātu atdzesē, izņem kauli un pārgriež pa visu virsmu.

7. Uzspiediet ķiploka daiviņas uz gaļas kārtas.

8. Centrā liek vārītus burkānus. Sāls un pipari pēc garšas.

9. Mīklu sarullē stingrā rullī, ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī atdzist.

10. Gatavo gaļas kukulīti ar pildījumu sagriež un pasniedz!