Cūkgaļas vēdera rullītis

Cūkgaļas vēderrullis ir sulīgs un garšīgs ēdiens jūsu mājas vai svētku galdam. To var ēst kā aukstu uzkodu, pasniegt ar dārzeņiem, marinētiem gurķiem un sānu ēdieniem. Ir daudz iespēju, kā pagatavot mutē laistošu gaļas kārumu. Mēs esam apkopojuši labākos no tiem mūsu pārbaudītajā kulinārijas izlasē, kurā ir septiņas soli pa solim receptes ar fotogrāfijām. Ņemt vērā!

Pašdarināts cūkgaļas vēdera rullītis

Pašdarināts cūkgaļas rullītis ir neticami garšīgs, ēstgribu rosinošs un barojošs cienasts jūsu galdam. Gatavais produkts rotās jūsu svētku galdu vai koši papildinās jūsu māju. Noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

1. 
   Cūkgaļas vēderu rūpīgi noskalojam zem ūdens un pēc tam nosusinām ar papīra dvieļiem. Šajā gatavošanas metodē mēs nogriežam mizu.
2. 
   Sākam veikt griezumus no izstrādājuma vidus un uzmanīgi izklājam. Mēs iegūstam vienāda biezuma sloksni.
3. 
   Ierīvējiet vēderplēves virsmu ar karstu sinepju un vasabi maisījumu (var aizstāt ar klasiskajiem mārrutkiem). Tālāk apkaisa produktu ar sasmalcinātiem zaļumiem, ķiplokiem, sāli un paprikas maisījumu. Mēs sākam to sarullēt stingrā rullī.
4. 
   Mēs sasienam sagatavi ar vītni. Labi berzējiet ar maltu papriku, lai iegūtu košu krāsu un aromātu. Liek cepamajā piedurknē un sasien no abām pusēm.
5. 
   Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 160 grādiem uz 1 stundu 50 minūtēm.
6. 
   Pēc tam izslēdziet cepeškrāsni. Noplēšam piedurkni un ļaujam rullītim vēl 20 minūtes pagulēt cepeškrāsnī.
7. 
   Mājas cūkgaļas vēdera rullītis ir gatavs. Sagriež šķēlēs un pasniedz!

Cūkgaļas vēdera rullītis folijā cepeškrāsnī

Cūkgaļas vēdera rullis folijā izrādās neticami apmierinošs un sulīgs. Uzkodas spilgtā garša un pievilcīgais izskats nevienu neatstās vienaldzīgu. Pasniedziet svētkos vai gardai ģimenes maltītei. Lai šādā veidā sagatavotu rullīti, ņemiet vērā pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas vēderplēve – 1 kg.
• Pesto mērce - 3 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapa - pēc garšas.
• Ķiploki - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Izmēriet nepieciešamo pesto mērces daudzumu. Var paņemt veikalā vai mājās gatavotu preci – pēc saviem ieskatiem.

2. solis. Rūpīgi izskalojiet cūkgaļas vēderu zem ūdens un pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ja vēlaties, noņemiet mizu. Sākam veikt griezumus no izstrādājuma vidus un uzmanīgi izklājam. Mēs iegūstam vienāda biezuma sloksni.

Solis 3. Uzlieciet uz folijas vēderplēves gabalu. Sāli, piparus un pievieno pesto mērci. Lai iegūtu garšu, tuvumā novietojiet lauru lapas gabalus.

4. darbība.Vienmērīgi izklājiet pesto mērci pa visu cūkgaļas vēdera virsmu.

5. solis. Satiniet vēderplēvi stingrā rullī. Tam var pievienot dažus ķiploku gabaliņus.

Solis 6. Aptiniet rullīti folijā un ievietojiet to cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz divām stundām.

Solis 7. Vēderplēves rullītis folijā cepeškrāsnī ir gatavs. Atdzesējiet un izbaudiet!

Vārīts cūkgaļas vēdera rullītis ar ādu

Vārīts cūkgaļas rullītis ar mizu ir pārsteidzoši garšīgs, sulīgs un apmierinošs cienasts jūsu galdam. Gatavais produkts rotās jūsu svētku galdu vai koši papildinās jūsu māju. Noteikti ņemiet vērā pārbaudīto soli pa solim recepti no mūsu izlases.

Gatavošanas laiks – 3 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas vēderplēve – 1,5 kg.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sāls - 4 ēdamk.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.
• Karstie sarkanie pipari - 0,5 gab.
• Khmeli-suneli - 1 ēdamkarote.
• Melnie piparu graudi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Rūpīgi izskalojiet cūkgaļas vēderu zem ūdens un pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem. Mēs nenoņemam mizu.

2. solis. Ja cūkgaļas vēders ir pārāk biezs, varat to pārgriezt gareniski uz pusēm.3. solis. Atlociet gabalus glītās sloksnēs.Solis 4. Mēs veicam griezumus uz virsmas.

Solis 5. Tālāk gabaliņus uz brīdi noliek malā un sagatavo garšvielas.

6. solis. Izmēriet vajadzīgo sāls un sauso garšvielu daudzumu. Sasmalciniet sarkanos karstos piparus.

Solis 7. Sajauc sāli ar garšvielām. Izsmidziniet maisījumu uz vēderplēves virsmas.

8. solis. Garšvielas kārtīgi ierīvē cūkgaļas gabaliņos.

9. solis. Aptiniet vēderplēves gabalu ar ādu ciešā rullī un piesieniet to ar virvi.

Solis 10. Mēs arī salokām otru vēderplēves gabalu, ja mēs sadalījām produktu divās daļās.

11. darbībaKatliņā uzvāra ūdeni. Pievienojiet sāli, melnos piparus, nomizotus burkānus un nomizotus sīpolus.

12. solis. Ievietojiet gaļas maizes verdošā ūdenī.

Solis 13. Vāra preparātus divas stundas uz lēnas uguns. Pēc tam noņemiet to no ūdens.

14. solis. Pārlieciet ruļļus uz cepšanas piedurknes. Sasienam.

Solis 15. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz vienu stundu.

16. solis. Pēc brīža izņem kārumu no krāsns. Noplēšam piedurkni un ļaujam produktam atdzist.

Solis 17. Vārīta cūkgaļas vēdera rullīte ir gatava. Jūs varat palutināt sevi!

Cūkgaļas vēdera rullītis cepts piedurknē

Piedurknē cepts cūkgaļas vēdera rullītis izrādās neticami ēstgribu, sulīgs un apmierinošs. Pasniedz ar maizi, dārzeņiem vai marinētiem gurķiem, sagriežot plānās šķēlītēs. Mēs apsolām, ka jūsu mīļie un viesi nespēs pretoties. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas vēderplēve – 1,5 kg.
• Ķiploki - pēc garšas.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• Vusteršīras mērce - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Zaļumi – 2 zari.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet cūkgaļas vēderu, nogrieziet ādu un visas membrānas.

Solis 2. Lai iegūtu vienmērīgu slāni, mēs arī rūpīgi nogriežam visas izvirzītās daļas.

Solis 3. Ja vēderplēves gabals ir pārāk biezs, tad ar nazi veiciet dziļus griezumus uz virsmas.

4. solis. Nelielā dziļā šķīvī samaisiet augu eļļu, sojas mērci, Vusteršīras mērci, sāli un sasmalcinātus ķiplokus.

Solis 5. Ar iegūto maisījumu berzējiet cūkgaļas gabalu.

6. solis. Apkaisa sagatavi ar sasmalcinātiem augiem.

7. solis. Satiniet to ciešā rullī un sasieniet ar virvi.

8. darbībaApkaisiet produktu ar sāli, maltiem melnajiem pipariem un citām sausām garšvielām pēc jūsu gaumes.

9. solis. Ievietojiet kārumu cepšanas piedurknē. Mēs to sasienam no abām pusēm.

Solis 10. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep 1,5 līdz 2,5 stundas. Atkarīgs no vēderplēves biezuma.

Solis 11. Cūkgaļas vēdera rullītis ir gatavs. Sagriež šķēlēs un pasniedz!

Cūkgaļas vēderrullis sīpolu mizās

Cūkgaļas vēdera rullītis sīpolu mizās ir ļoti apmierinošs, aromātisks un pievilcīgs gardums jūsu galdam. Gatavais produkts rotās jūsu svētku vai mājas galdu. Pateicoties sīpolu mizām, gaļas kukulis iepriecinās ar košu un ēstgribu raisošu krāsu.

Gatavošanas laiks - 6 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 10

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas vēderplēve – 2 kg.
• Sīpolu miza - 2 ēd.k.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zira - pēc garšas.
• Sausās dilles - pēc garšas.
• Lauru lapa - pēc garšas.
• Sāls – 25 g/1 kg gaļas.
• Sāls – 20 g/1 l ūdens.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus no saraksta.

2. solis. Nomazgājiet cūkgaļas vēderu un uzmanīgi noņemiet ādu.

Solis 3. Sīpolu mizu piepildiet ar aukstu ūdeni 20 minūtes, pēc tam noskalojiet mizu un noteciniet visu ūdeni.

4. solis. Ķiplokus sasmalcina un sasmalcina ar ķimenēm, pipariem, sāli un lauru lapām, pievieno žāvētas dilles.

5. solis. Cūkgaļas vēderu ierīvē ar aromātiskām garšvielām. Liek ledusskapī uz trim stundām.

6. solis. Sarullējiet sagatavi stingrā rullī un piesieniet to ar virvi.

7. solis. Uzvāra ūdeni ar sāli un sīpolu mizām. Vāra rullīti šeit apmēram divas stundas 85 grādu temperatūrā.

8. solis. Pēc plīts izslēgšanas ļaujiet saturam atdzist līdz istabas temperatūrai. Liekam rullīti zem spiediena un ieliekam ledusskapī uz vairākām stundām.

9. darbībaCūkgaļas vēdera rullītis sīpolu mizās ir gatavs. Sagrieziet gardu cienastu un pasniedziet!

Cūkgaļas vēdera rullītis mīklā cepeškrāsnī

Cūkgaļas rullītis mīklā cepeškrāsnī izrādās pārsteidzoši ēstgribu, sulīgs un apmierinošs. Pasniedziet ar maizi, svaigiem dārzeņiem vai marinētiem gurķiem. Lieliska kulinārijas ideja jūsu krāsainām vakariņām vai svinībām. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 1 diena

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas vēderplēve – 1,5 kg.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Lauru lapa – 3 gab.
• Garšvielas gaļai - pēc garšas.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Ūdens - 0,5 ēd.k.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Milti - mīklai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavo vajadzīgās garšvielas, nomizo ķiploka daiviņas.

2. solis. Noskalo cūkgaļas vēderu. Ierīvē to ar sāls, garšvielu, sasmalcinātas lauru lapas un ķiploku maisījumu.

Solis 3. Cieši sarullējiet rullīti un piesieniet to ar virvi. Atstāj marinēties uz dienu.

4. solis. Sagatavojiet mīklu. Apvienojiet siltu ūdeni ar augu eļļu.

5. solis. Šeit izsijā miltus tādā daudzumā, kāds būs mīklai.

6. solis. Ar rokām mīciet mīklu biezā, elastīgā mīklā. Plāni izrullē kārtiņā un uzliek rullīti.

7. solis. Aptiniet rullīti mīklā.

8. solis. Pārnesiet apstrādājamo priekšmetu cepšanas traukā.

Solis 9. Cep 2-2,5 stundas 170 grādos.

Solis 10. Cūkgaļas vēdera rullītis mīklā cepeškrāsnī ir gatavs. Sagrieziet savu gardumu un izmēģiniet to!

Cūkgaļas vēdera rullītis ar sēnēm

Cūkgaļas vēdera rullītis ar sēnēm ir neticami garšīgs, košs un barojošs cienasts jūsu mājas vai svētku galdam.Lai pagatavotu gaļas maizi ar sēņu pildījumu, noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti ar fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas vēderplēve – 1 kg.
• Šampinjonu sēnes - 250 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• augu eļļa - 1,5 ēd.k.
• Sviests - 1,5 ēd.k.
• Garšvielas gaļai – 1,5 ēd.k.
• Malti ķiploki - 1 tējk.
• Žāvēti/svaigi pētersīļi – 1 tējk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to augu eļļā līdz mīkstam. Šeit ievietojiet sviestu un smalki sagrieztas sēnes. Turpina cept, līdz šampinjoni ir gatavi.

2. solis. Nomazgājiet cūkgaļas vēderu un noņemiet ādu.

Solis 3. Berzēt sagatavi ar visām garšvielām no saraksta.

4. solis. Izdaliet sēnes pa virsmu.

5. solis. Mīklu sarullē stingrā rullī, sasien ar diegu un pārkaisa ar garšvielām.

6. solis. Ielieciet mīklu cepšanas traukā.

Solis 7. Pagatavojiet trauku 1,5 stundas 170 grādu temperatūrā.

Solis 8. Cūkgaļas vēdera rullītis ar sēnēm ir gatavs. Pasniedziet un ātri izmēģiniet!