Sasmalcinātas vistas kotletes cepeškrāsnī

Sasmalcinātas vistas kotletes cepeškrāsnī ir veselīgāka ikviena iecienītāko kotlešu versija no kubiņos sagrieztas vistas, salīdzinot ar cepšanu pannā. Šo sasmalcināto malto gaļu kombinē ar skābo krējumu vai majonēzi, papildina ar dārzeņiem, sieru un zaļumiem, kā saistvielu izmanto miltus vai mannu. Recepšu izvēle ir liela un jūs varat eksperimentēt ar papildu sastāvdaļām, iegūstot ēdienu ar jaunu garšu.

Sasmalcinātas vistas krūtiņas kotletes cepeškrāsnī

Sasmalcinātām kotletēm cepeškrāsnī, īpaši bērnu vai diētas ēdienkartēm, vistas krūtiņa ir vislabāk piemērota kā liesa gaļa bez ādas. Šajā kotlešu variantā sasmalcinātajai maltajai gaļai pievieno olu, sīpolu un miltus. Trauks izrādīsies maigs un ļoti sulīgs.

1. 
   Sagatavojiet sastāvdaļas sasmalcinātām kotletēm saskaņā ar recepti un nepieciešamo porciju skaitu. Izvēlieties atdzesētu vistas krūtiņu.
2. 
   Noskalo ar aukstu ūdeni, nosusina ar salveti un ar asu nazi sagriež mazos kubiņos.Sagriezto gaļu liek bļodā maltai gaļai.
3. 
   Nomizoto sīpolu sagriež tādos pašos mazos kubiņos un pievieno gaļai.
4. 
   Maltajā gaļā ielaužiet vienu vistas olu.
5. 
   Pēc tam šīm sastāvdaļām pievienojiet miltus un sāli pēc savas garšas, granulētu ķiploku un maltus melnos piparus.
6. 
   Ar karoti labi samaisa malto gaļu. Ieeļļojiet nelielu cepšanas trauku ar augu eļļu. Ar mitrām rokām veido nelielas vienādas kotletes un liek pannā.
7. 
   Ieslēdz cepeškrāsni uz 180°C. Cepiet kotletes 15 minūtes no vienas puses un 10 minūtes no otras. Cepeškrāsnī pagatavotās sasmalcinātās vistas krūtiņas kotletes liek uz trauka, pievieno dārzeņus un pasniedz. Labu apetīti!

Sasmalcinātas vistas kotletes ar sieru cepeškrāsnī

Garšīgs variants varētu būt sieru pievienot cepeškrāsnī sasmalcinātām vistas kotletēm. Šīm kotletēm labi der gan krūtiņu, gan augšstilbu fileja. Šajā receptē mēs sarīvējam sieru, bet jūs varat to sagriezt mazos kubiņos. Kotletes tiek pagatavotas vienkārši un ātri.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 600 gr.
• Cietais siers - 70 gr.
• Ola - 1 gab.
• Sīpols - 200 gr.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Majonēze/skābais krējums – 100 gr.
• Milti - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vistas fileju, nomazgātu un nosusinātu ar salveti, sagriež nelielos kubiņos. Ērtākai sagriešanai varat to nedaudz sasaldēt.

2. solis. Ievietojiet sasmalcināto fileju atsevišķā bļodā un pievienojiet sāli un visas garšvielas pēc savas gaumes.

3. solis. Izmantojot ķiploku spiedi vai rīvi, filejai pievienojiet nomizotu ķiploka daiviņu.

4. solis. Pēc tam uzlauziet vienu vistas olu.

5. solis. Maltai gaļai pievieno majonēzi vai skābo krējumu.

6. solis. Cietā siera gabalu sasmalcina uz rupjās rīves, pievieno maltajai gaļai un ar karoti nedaudz samaisa.

7. solis. Visbeidzot, maltajai gaļai pievienojiet divas ēdamkarotes miltu un vēlreiz samaisiet visas sastāvdaļas. Dodiet maltajai gaļai 5 minūtes ievilkties.

8. solis. Ar mitrām rokām no maltās gaļas veido nelielas kotletes. Liek tos uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu un cep cepeškrāsnī 180 grādos 20-25 minūtes. Sagatavotās sasmalcinātās vistas kotletes ar sieru pasniedz karstas. Labu apetīti!

PP diētiskās sasmalcinātas kotletes cepeškrāsnī

Cepeškrāsnī sasmalcinātas vistas kotletes ir diētisks ēdiens pats par sevi, jo tās gatavo no liesas gaļas un cep, bet PP variantiem tiek izslēgtas dažas piedevas un pievienoti dārzeņi. Šajā receptē mēs gatavojam kotletes ar garšaugiem, un kā maltās gaļas saistvielas izmantojam olu un kukurūzas cieti.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 2 gab.
• Zaļie sīpoli - 3 gab.
• Dilles - 3 zariņi.
• Ola - 1 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote.
• Sāls - pēc garšas.
• Paprika - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• augu eļļa - 20 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet, saskaņā ar recepti, visas sastāvdaļas sasmalcinātām kotletēm. Vistas fileju noskalo ar zaļumiem un nosusina ar salveti.

Solis 2. Pēc tam ar asu nazi sagriež fileju mazos kubiņos. Gaļu var samalt blenderī, bet tad sanāk nevis gabaliņi, bet viendabīga masa.

Solis 3. Smalki sagrieziet zaļumus un nomizotas ķiploka daiviņas.

4. solis. Sasmalcinātu vistas gaļu ievietojiet bļodā un iesitiet tajā olu, pievienojiet sāli un garšvielas un karoti cietes, kā arī pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un ķiplokus.

5. darbība.Šīs sastāvdaļas labi samaisa ar karoti un atstāj malto gaļu 5-10 minūtes, lai ciete tās saista.

6. solis. Ieeļļojiet nelielu cepšanas trauku ar augu eļļu. Ar karoti vai mitrām rokām veido kotletes un liek pannā nelielā attālumā vienu no otras.

7. solis Ieslēdz cepeškrāsni 180° C. Cep kotletes 30-40 minūtes, un, lai cepšanas beigās būtu skaista krāsa, apsmērē tās ar augu eļļu. PP cepeškrāsnī pagatavotās diētiskās sasmalcinātās kotletes pasniedz karstu pie galda, papildinot PP ar piedevu vai dārzeņiem. Labu apetīti!

Sasmalcinātas vistas kotletes ar cukini cepeškrāsnī

Sasmalcinātas vistas kotletes ar cukini cepeškrāsnī ir diezgan populāras, īpaši zīdaiņu vai diētiskajai pārtikai, jo cukini piešķir vistas gaļai sulīgumu. Šajā receptē gatavojam kotletes no vistas ciskas filejas. Cukīni un gaļu nedaudz samaļ blenderī, lai kotletes maltā gaļa kļūtu blīvāka un produkti cepot saglabātu savu formu.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Vistas ciskas - 350 gr.
• Kabači - 200 gr.
• Sīpoli - 60 gr.
• Ola - 1 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• rīvmaizes - 150 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet, saskaņā ar recepti, visas sastāvdaļas sasmalcinātām kotletēm.

2. solis. Atdaliet augšstilba fileju, noņemot kaulu un ādu, un sagrieziet gaļu vidējos gabalos.

Solis 3. Noskalo cukīni un sagriež vidējos kubiņos. Nobriedušiem cukīniem noņemiet ādu. Nomizojiet sīpolus un ķiploka daiviņas.

4. solis. Ievietojiet visas sasmalcinātās sastāvdaļas blendera vai virtuves kombaina bļodā.

5. solis. Pēc tam ielaužiet tajās olu un pievienojiet sāli un melnos piparus pēc savas gaumes.

6. darbība.Sasmalciniet tos režīmā “Pulss” un tikai mazos gabaliņos.

7. solis. No sagatavotās maltās gaļas veido kotletes un kārtīgi apviļā rīvmaizē.

8. solis. Liek kotletes uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru. Ieslēdz cepeškrāsni uz 180°C.

9. solis. Cepiet kotletes 25-30 minūtes, līdz virsa ir zeltaini brūna.

10. solis. Sasmalcinātas vistas kotletes, kas pagatavotas cepeškrāsnī, pasniedziet karstas, taču tās ir piemērotas arī vieglai uzkodai aukstā veidā. Labu apetīti!

Sasmalcinātas kotletes ar skābo krējumu cepeškrāsnī

Labs variants sasmalcinātām vistas kotletēm cepeškrāsnī būtu tradicionālo majonēzi maltā gaļā aizstāt ar skābo krējumu. Šajā receptē no augšstilba filejas gatavojam kotletes, kas būs garšīgākas, un, lai neiznāktu tīri “gaļainas”, pievienojam sasmalcinātu malto gaļu ar sieru.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas ciskas fileja - 600 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Cietais siers - 70 gr.
• Milti - 2 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Žāvēti ķiploki - pēc garšas.
• Žāvētas dilles - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepešpannas eļļošanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet vistas ciskas fileju, nosusiniet ar salveti un ar asu nazi sagrieziet mazos kubiņos.

Solis 2. Atsevišķā traukā liek filejas šķēles, pārkaisa ar sāli un garšvielām un sajauc ar karoti.

Solis 3. Smalki sagrieziet mizotu sīpolu.

4. solis. Sīpolu pārnes uz sasmalcinātu malto gaļu un samaisa.

5. solis. Pēc tam maltā gaļā ielauziet vistas olu un vēlreiz samaisiet.

Solis 6. Tālāk pievienojiet maltajai gaļai skābo krējumu un vēlreiz samaisiet.

7. solis. Sasmalciniet jebkuru cieto sieru uz rupjās rīves, bet varat to sagriezt mazos kubiņos.

8. solis. Sasmalcināto sieru pārnes uz malto gaļu.

9. darbībaPēdējā sastāvdaļa ir maltajā gaļā ieber miltus.

Solis 10. Sasmalcināto malto gaļu vēlreiz sajauc ar miltiem. Pēc tam pārklājiet traukus ar plēvi un ļaujiet tai ievilkties 10-15 minūtes.

Solis 11. Pārklājiet cepešpannu ar papīru un eļļojiet ar augu eļļu. Ar ūdenī samitrinātām rokām veido nelielas vienādas kotletes un liek uz cepešpannas. Ieslēdz cepeškrāsni uz 180°C.

12. solis. Cep kotletes 25-30 minūtes līdz zeltaini brūnai. Cepot kotletes labi saglabā formu.

13. solis. Sasmalcinātas vistas kotletes ar krāsnī pagatavotu krējumu liek uz trauka un pasniedz karstu. Labu apetīti!

Sasmalcinātas vistas kotletes ar mannu cepeškrāsnī

Sasmalcinātas vistas filejas kotletes ar mannu pagatavo vienkārši un ātri cepeškrāsnī, bet maltajai gaļai vajag pusstundu ievilkties, lai graudaugi uzbriest. Manna padara malto gaļu kompaktāku un kotletes cepot labi saglabā formu. Šajā receptē maltajai vistai pievienojiet nedaudz cietā siera un sīpolu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 750 gr.
• Manna - 2 ēd.k.
• Sīpols - 1 gab.
• Cietais siers - 150 gr.
• Olas - 3 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Noskalojiet vistas fileju ar aukstu ūdeni un noņemiet visu mitrumu ar salveti. Gaļu sagriež mazos kubiņos un liek dziļā bļodā.

2. solis. Nomizoto sīpolu sagriež kubiņos, kas ir mazāki par fileju. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.

Solis 3. Sasmalcinātajai filejai pēc garšas pievieno sāli un melnos piparus, rīvētu sieru, salauž trīs vistas olas, pievieno mannu un ar rokām kārtīgi samīca malto gaļu. Trauku pārklāj ar plēvi un atstāj istabas temperatūrā uz 30 minūtēm, lai manna uzbriest un sasaista visas sastāvdaļas.

4. darbība.Pēc šī laika ar karoti vai caur jebkuru apaļu veidni liek kotletes masu uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru. Kotletēm jābūt biezām, pretējā gadījumā tās cepeškrāsnī izžūs.

Solis 5. Ieslēdziet cepeškrāsni uz 180 grādiem. Cep kotletes 30 minūtes. Tie kļūs brūni un viegli atdalīsies no papīra.

6. solis. Sasmalcinātas vistas filejas kotletes pasniedz ar cepeškrāsnī vārītu mannu karstu. Labu apetīti!