Sasmalcinātas vistas kotletes ar sieru

Sasmalcinātas vistas kotletes ar sieru ir pārsteidzošs dabīgs gaļas ēdiens, ko var pasniegt pusdienās vai vakariņās ar jebkuru piedevu. Kotletes ir sulīgas ar vieglu krēmīgu garšu. Šajā sakarā tevī uzreiz rodas daudzi jautājumi: kā smalki sagriezt gaļu, ko darīt, lai tā nesadalītos, kā no šādas maltas gaļas pagatavot kotletes. Visas atbildes atradīsiet mūsu izvēlētajās receptēs.

Sasmalcinātas vistas krūtiņas kotletes ar sieru

Sasmalcinātas vistas krūtiņas kotletes ar sieru ir ļoti gards ēdiens sātīgai maltītei. Tās, protams, atšķiras no parastajām kotletēm, kas gatavotas no maltas gaļas. Siers gaļas masā papildus tam, ka ir atbildīgs par brīnišķīgo garšu, palīdz arī noturēt kopā filejas gabaliņus.

1. 
   Paņemiet visus nepieciešamos produktus un noskalojiet dilles zem krāna.Vistas fileju atkausē, nomazgā un nosusina ar papīra dvieļiem vai salvetēm.
2. 
   Novietojiet vistas krūtiņu uz griešanas dēļa un sagrieziet to ļoti mazos jebkuras formas gabaliņos.
3. 
   Sagriezto gaļu liek bļodā, tajā ielauž abas vistas olas.
4. 
   Sastāvdaļām pievieno galda sāli, svaigi maltus melnos piparus, kaltētus ķiplokus un maltus itāļu garšaugus. Izmantojiet garšvielu daudzumu atbilstoši savai gaumei.
5. 
   Bļodā pievieno pāris ēdamkarotes miltu un skābo krējumu.
6. 
   Rūpīgi samaisiet gaļas maisījumu, tas izrādīsies diezgan šķidrs.
7. 
   No sausām mizām nomizo nelielu baltā sīpola galvu, nomazgā un ļoti smalki sakapā.
8. 
   Ar nazi smalki sagriež ķekaru svaigu diļļu.
9. 
   Nelielu cietā siera gabalu sarīvē uz rīves ar lieliem caurumiem vai sagriež ļoti mazos kubiņos.
10. 
    Sagrieztu sīpolu, dilles un sieru ielieciet iepriekš sagatavotajā vistas gaļas maltajā. Vēlreiz samaisiet maisījumu.
11. 
    Uzkarsē pannu, ielej nedaudz rafinētas augu eļļas. Liek ēdamkaroti maltās gaļas un veido mazas plakanas kotletītes, tās atgādinās pankūkas. Cepiet sasmalcinātas vistas kotletes uz mērenas uguns 3-4 minūtes.
12. 
    Pēc tam apgriež kotletes uz otru pusi un apcep līdz zeltaini brūnai no otras puses.
13. 
    Sasmalcinātas vistas kotletes ar sieru pasniedz siltas, piedevām ar kartupeļiem, dārzeņiem, makaroniem vai griķu putru. Labu apetīti!

Vistas kotletes ar majonēzi

Vistas kotletes ar majonēzi nav grūtākais ēdiens, ko var pagatavot no gaļas. Papildus tam, ka kotletes var pasniegt karstas ar piedevu ar vārītu putru vai kartupeļu biezeni, tās var izmantot mājās gatavotu miniburgeru gatavošanā.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks – 30-40 min.

Porcijas – 4-6.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja – 0,6 kg.
• Cietais siers - 100 gr.
• Majonēze - 40-60 gr.
• galda sāls - 3 šķipsniņas.
• Milti - 2 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Zaļais sīpols - 1 ķekars.
• Saulespuķu eļļa bez smaržas - cepšanai.
• Dilles - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

1. solis. Izskalojiet atkausēto vistas fileju zem krāna, noslaukiet ar papīra salvetēm un noņemiet visas plēves. Pēc tam gaļu sagriež ļoti mazos gabaliņos. Pārlejiet sasmalcinātu vistas krūtiņu bļodā.

2. solis. Nomazgājiet dilles un sīpolus zem tekoša ūdens un nosusiniet. Pēc tam sasmalciniet to ar asu nazi un pievienojiet gaļai.

3. solis. Sarīvē cietā siera gabalu uz rīves ar lieliem caurumiem. Ievietojiet to arī bļodā ar topošo malto gaļu.

Solis 4. Arī abas vistas olas iejauc jau sasmalcinātajās sastāvdaļās, pievieno majonēzi, pievieno miltus un sāli pēc garšas. Maisījumu labi samaisa ar rokām.

5. solis. Iepriekš nosusiniet pannu uz lielas uguns. Pēc tam samaziniet siltumu un ielejiet augu eļļu. Ar ēdamkaroti uz sakarsētās virsmas uzlieciet nelielas porcijas sasmalcinātas maltās gaļas. Kotletes būs plakanas. Apcep no vienas puses 3-5 minūtes.

6. solis. Pēc tam uzmanīgi apgrieziet kotletes un cepiet līdz zeltaini brūnai no otras puses.

7. solis. Gatavās sasmalcinātās vistas kotletes nosusiniet ar sieru, lai noņemtu lieko eļļu uz papīra dvieļiem.

8. solis. Vistas kotletes ar sieru lieliski sader ar kartupeļu vai citu dārzeņu garnīru. Labu apetīti!

Sasmalcinātas vistas kotletes ar sieru un zaļumiem

Sasmalcinātas vistas kotletes ar sieru un zaļumiem ir ēdiens, kas paliks atmiņā uz ilgu laiku. Tie ir ļoti garšīgi, nemaz nav sausi, neskatoties uz to, ka to pamatā ir vistas krūtiņa. Lasiet par visām ēdiena gatavošanas smalkumiem mūsu brīnišķīgajā receptē.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks – 30-40 min.

Porcijas – 5-6.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja – 0,8 kg.
• Vistas olas - 4 gab.
• Majonēze - 4 ēdamk.
• Cietais siers - 100 gr.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Kartupeļu/kukurūzas ciete – 2 ēd.k.
• Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Augu eļļa bez smaržas - cepšanai.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Vidēja lieluma sīpoli - 3 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Varat ņemt jebkurus zaļumus: dilles, zaļos sīpolus, ķiploku bultiņas vai pētersīļus.

Solis 2. Vistas fileju sagriež ļoti mazos kubiņos un griezumu pārliek lielā bļodā, kur mīcīsi malto gaļu kotletēm.

3. solis. Bļodā ar gaļu salauž četras vistas olas, pievieno majonēzi, pievieno sāli un svaigi maltus melnos piparus. Jūs varat pievienot savas iecienītākās garšvielas. Izmantojot karoti, samaisiet maisījumu. Bļodu pārklāj ar vāku vai plakanu šķīvi un liek ledusskapī uz pāris stundām.

4. solis. Cieto sieru sarīvē vai sagriež mazos kubiņos. Ļoti smalki sasmalciniet nomizotus sīpolus un ķiploka daiviņas nejaušā secībā. Sasmalciniet zaļumus.

5. solis. Visas sasmalcinātās sastāvdaļas pievieno maltajai gaļai tieši pirms cepšanas.

6. solis. Uzkarsē čuguna pannu uz lielas uguns, tad uz sakarsētās virsmas uzlej augu eļļu. Ar ēdamkaroti pievieno malto vistas gaļu un veido nelielus plakanus pīrādziņus. Cep uz mērenas uguns 3-5 minūtes no katras puses. Tiem vajadzētu būt skaisti brūniem no ārpuses un izceptiem no iekšpuses. Pasniedziet sasmalcinātas vistas kotletes ar sieru un zaļumiem uzreiz pēc vārīšanas. Labu apetīti!

Vistas kotletes ar sieru iekšā

Vistas kotletes ar sieru iekšā ir īsts gardums jūsu ikdienas uzturā. Maiga baltā vistas gaļa lieliski sader ar sulīgu siera pildījumu. Lai paši pagatavotu šīs kotletes, jums nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes, vienkārši izpildiet detalizēto recepti.

Gatavošanas laiks - 0,5 stundas

Gatavošanas laiks – 25-30 min.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja – 0,2 kg.
• Dilles - pēc garšas.
• Auzu pārslas - 2 ēd.k.
• Rīvmaizes - 3 ēd.k.
• Mazs baltais sīpols - 1 gab.
• Cietais siers - 25 gr.
• Saulespuķu eļļa bez smaržas - cepšanai.
• Skābais krējums - 1-2 ēd.k.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Svaigi malti melnie pipari - 1-2 šķipsniņas.
• Sviests - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Sasmalcinātajām kotletēm jums būs nepieciešami visi sastāvdaļu sarakstā norādītie produkti. Vistas fileju un nomizotu sīpolu sagriežam lielos gabaliņos. Sastāvdaļas liek blendera traukā un sasmalcina. Gaļu un sīpolu var arī ļoti smalki sagriezt ar nazi.

Solis 2. Sasmalciniet arī auzu pārslas un pievienojiet gaļas masai.

Solis 3. Iegūtajai maltajai gaļai pievienojiet arī skābo krējumu, galda sāli un svaigi maltus piparus. Masu samīca.

4. solis. Sarīvē cieto sieru, izmantojot smalko caurumu rīvi. Ar nazi smalki sakapā dilles. Bļodā sajauciet rīvētu sieru, zaļumus un mīksto sviestu.

5. solis. Lai maltā vistas gaļa kļūtu viskozāka, sakuliet to bļodas apakšā. Paņemiet mazas maltās gaļas porcijas un izveidojiet no tām apaļas kūkas. Centrā ielieciet siera pildījumu.

6. solis. No vistas plātsmaizes veido pīrādziņu, pildījumu paturot iekšā. Apstrādājamo priekšmetu apviļā rīvmaizē.

7. darbībaSasmalcinātas vistas kotletes apcep augu eļļā no abām pusēm, līdz izveidojas apetīti rosinoša zeltaini brūna garoziņa.

8. solis. Lai nodrošinātu, ka kotletes ir pilnībā apceptas, ievietojiet tās pannā un sautējiet zem vāka 7-10 minūtes. Pasniedziet ēdienu ar graudaugu vai dārzeņu piedevu. Labu apetīti!

Sasmalcinātas vistas krūtiņas kotletes ar sieru un tomātiem

Sasmalcinātas vistas krūtiņas kotletes ar sieru un tomātiem ir lielisks gaļas ēdiens. Neskatoties uz to, ka gaļu un citus produktus sagriež mazos gabaliņos, gatavās kotletes lieliski notur savu formu un nesadalās. Tomāti un siers neapšaubāmi piešķir sulīgumu un padara ēdiena garšu tik oriģinālu.

Gatavošanas laiks – 80 min.

Gatavošanas laiks – 30-40 min.

Porcijas – 3-4.

Sastāvdaļas:

• Iztīrīta vistas krūtiņa – 0,6 kg.
• Tomāti - 0,2 kg.
• Baltais sīpols - 0,2 kg.
• Vistas olas - 2 gab.
• galda sāls - 0,5 tējk.
• Svaigi malti melnie pipari - 0,25 tējk.
• Kefīrs 2,5% – 50 ml.
• Milti - 60 gr.
• Saulespuķu eļļa bez smaržas - cepšanai.
• Cietais siers - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Atkausējiet vistas krūtiņu, noņemiet ādu, noņemiet kaulus un plēvi. Nomazgājiet tomātus un izmēriet visas pārējās nepieciešamās sastāvdaļas.

2. solis. Nomizojiet vienu lielu vai pāris mazu sīpolu. Sagrieziet dārzeņu mazos kubiņos. Pēc tam šķēles apcep augu eļļā 5-7 minūtes, līdz tās ir mīkstas un gaiši zeltaini brūnas.

3. solis. Paņemiet smagu un ļoti asu nazi. Vistas krūtiņu sagriež ļoti mazos kubiņos. Sasmalcināto gaļu pārnes kopējā bļodā.

Solis 4. Sagrieztai vistas filejai pievieno apceptos sīpolus un samaisa.

5. darbība.Gaļas maisījumam bļodā pievieno abas vistas olas un pārlej ar pilnu tauku saturu kefīru, labi samaisa.

6. solis. Sasmalcinātai maltajai gaļai pievieno miltus, pēc garšas pievieno maltus piparus un sāli. Vēlreiz visu labi samaisa.

Solis 7. Maltās gaļas bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi un ievieto ledusskapī uz pusstundu. Pēc tam jūs redzēsiet, ka maltā gaļa ir kļuvusi bieza un viskoza.

8. solis. Pēc pusstundas uzlieciet pannu uz uguns un sasildiet tās virsmu. Ielejiet augu eļļu. Ar karoti izvelciet mīklu, izmantojot ēdamkaroti, un veidojiet mazus apaļus pīrādziņus. Apcep tos pāris minūtes no katras puses.

Solis 9. Apceptās kotletes liek uz papīra salvetēm, lai tās uzsūc atlikušo eļļu.

Solis 10. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai tai būtu laiks sasilt līdz 190-200 grādiem. Liek kotletes uz cepešpannas vai cita karstumizturīga trauka.

Solis 11. Sagrieziet tomātus plānos apļos. Starp kotletēm kārto tomātu šķēles.

12. solis. Sarīvē sieru uz rupjās rīves un apkaisa ar to sagataves.

13. solis. Liek gabaliņus cepeškrāsnī uz 8-10 minūtēm, līdz siers izkūst un veidojas zeltaina garoziņa. Pirms pasniegšanas apkaisa sasmalcinātas vistas krūtiņas kotletes ar sieru un tomātus ar sasmalcinātiem zaļumiem. Labu apetīti!

Sasmalcinātas vistas filejas kotletes ar sieru un cieti

Sasmalcinātas vistas filejas kotletes ar sieru un cieti var pagatavot darba dienas pusdienām vai vakariņām. Tie ir maigi, garšīgi un lieliski sātīgi. Pusdienās varat tos pasniegt ar kartupeļu biezeni, vieglām vakariņām - ar dārzeņu salātiem vai mērci.

Gatavošanas laiks - 0,5 stundas

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 2-3.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja – 0,4 kg.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Malti sarkanie pipari - 0,25 tējk.
• Cietais siers - 100 gr.
• Jebkura tauku satura skābs krējums - 3 ēdamk.
• Kartupeļu/kukurūzas ciete – 2 ēd.k.
• Augu eļļa bez smaržas - 1-1,5 ēd.k.
• Vistas ola - 1 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Dilles – 2 zari.
• Baltais sīpols - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. darbība. Paņemiet visus uzskaitītos produktus.

2. solis. Sagrieziet vistas fileju ļoti mazos kubiņos, izmantojot asu nazi.

Solis 3. Nomizoto sīpolu sagriež mazos kubiņos. Dilles noskalo ar ūdeni un smalki sakapā.

4. solis. Sagrieziet cietā siera gabalu kubiņos. Lai ietaupītu nedaudz laika, vienkārši sarīvējiet to.

5. solis. Apvienojiet visas sasmalcinātās sastāvdaļas vienā lielā bļodā, pievienojiet arī cieti, skābo krējumu un vistas olu. Iegūto masu sāliet un pēc garšas pievienojiet maltām garšvielām.

Solis 6. Sasmalcināto malto gaļu liek ledusskapī uz pusstundu, lai stabilizējas.

7. solis. Novietojiet pannu uz uguns. Uz sausas virsmas uzlejiet nedaudz augu eļļas. Vienai kotletei ņem vienu ēdamkaroti maltās gaļas, liek maisījumu uz sakarsētas virsmas un veido nelielas kotletes. Cepiet kotletes no abām pusēm uz mērenas uguns vairākas minūtes.

8. solis. Pasniedziet sasmalcinātas vistas krūtiņas kotletes ar sieru tūlīt pēc vārīšanas ar jebkuru piedevu. Labu apetīti!

Sasmalcinātas vistas kotletes ar sieru un skābo krējumu

Sasmalcinātas vistas kotletes ar sieru un skābo krējumu ir ēstgribu rosinošs un barojošs ēdiens visai ģimenei. Kotletēm ir ļoti maiga tekstūra un dabiska garša. Ar kartupeļu biezeni, griķu biezputru vai sautētiem dārzeņiem iegūsiet gardu, sabalansētu ēdienu pusdienām vai vakariņām.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks – 35 min.

Porcijas – 3-4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja – 1 gab.
• galda sāls - 0,5 tējk.
• Vistas ola - 1 gab.
• Svaigi malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.
• Ķiploki - 5 gr.
• Kausēts siers - 80 gr.
• Skābais krējums 20% – 40 gr.
• Augu eļļa bez smaržas - 15 ml.
• kviešu milti - 25 gr.
• Garšvielas vistas gaļai - 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Ņem galvenās sastāvdaļas norādītajos daudzumos, garšvielu un sāls porcijas var pielāgot pēc saviem ieskatiem.

2. solis. Aptuveni 300 gramus svero fileju nomazgājiet zem krāna, nosusiniet ar papīra dvieļiem un sasmalciniet ļoti smalki.

3. solis. Kausēto sieru sarīvē uz rupjās rīves. Lai tas būtu ērtāk, ievietojiet sieru uz dažām minūtēm saldētavā iepriekš. Ievietojiet bļodā sasmalcinātu vistas fileju un sieru.

4. solis. Sasmalciniet vistas olu sasmalcinātajās sastāvdaļās.

5. solis. Nomizojiet nelielu ķiploka daiviņu un ievietojiet to caur presi tieši bļodā ar pārējām sastāvdaļām. Pievienojiet arī pāris ēdamkarotes saldā krējuma.

6. solis. Sasmalcinātai vistas gaļai pievieno miltus un samaisa maisījumu.

7. solis. Sāliet malto gaļu un garšojiet pēc garšas, vēlreiz labi samaisiet.

8. solis. Varat turpināt cepšanu. Uzkarsē pannu, ielej augu eļļu. Izmantojiet lielu karoti, lai iegremdētu malto vistu un veidotu plakanus pīrādziņus. Apcep tos no vienas puses 4-5 minūtes. Pēc tam apgrieziet tos un pabeidziet gatavošanu no otras puses.

9. solis. Pārlieciet gatavās vistas kotletes uz papīra salvetēm un nosusiniet tās no liekās eļļas.

Solis 10. Sasmalcinātas vistas kotletes ir gatavas, atliek vien izvēlēties tām piedevu. Labu apetīti!