Sasmalcinātas tītara kotletes

Arī bez gaļasmašīnas vai virtuves kombaina pie rokas var viegli pagatavot sulīgas un neticami maigas tītara kotletes – atliek tikai smalki sagriezt fileju, pievienot vēl dažas sastāvdaļas un apcept uz pannas. Rezultātā iegūsim brīnišķīgu karsto ēdienu, kas lieliski sader ar jebkuriem sānu ēdieniem un dārzeņu salātiem. Turklāt šādu ēdienu var ne tikai cept, bet arī cept, tādā gadījumā kotletes būs ne tikai neticami garšīgas, bet arī diētiskas ar minimālu kaloriju saturu!

Sulīgas un mīkstas sasmalcinātas tītara kotletes uz pannas

Kad nav gatavas maltās gaļas un negribas skriet uz veikalu, no maigas tītara gaļas gatavojam ātri sasmalcinātas kotletes. Pat bērns var pagatavot šādu ēdienu, jo visgrūtākais uzdevums šajā receptē ir smalki sagriezt gaļu un cept līdz gatavībai.

1. 
   Kā pannā pagatavot sulīgas un mīkstas sasmalcinātas tītara kotletes? Rūpīgi noskalojiet gaļu zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. 
   Sagrieziet krūtiņu plānās sloksnēs un pēc tam kubiņos. Jo mazāki gabali, jo labāk.
3. 
   Ievietojiet sasmalcināto gaļu dziļā bļodā.
4. 
   Tītaram pievieno caur presi izlaistos ķiplokus, sarīvētu sīpolu, pievieno sāli un maltus melnos piparus, iecilā olu.
5. 
   Maltajai gaļai pievienojiet miltus un skābo krējumu (ja vēlaties, varat to aizstāt ar jogurtu bez pildvielām vai majonēzes).
6. 
   Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.
7. 
   Pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas un ar ēdamkaroti pievieno malto gaļu, veidojot kotletes. Cep līdz zeltaini brūnai (apmēram 4 minūtes).
8. 
   Pēc laika apgriež un apcep no otras puses.
9. 
   Sulīgas un neticami garšīgas tītara kotletes ir gatavas. Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī izcept sasmalcinātas tītara filejas kotletes?

Kad nav laika vai vēlēšanās ilgi stāvēt pie plīts, mēs pagatavojam ātras, bet neticami garšīgas un sulīgas tītara kotletes. Ēdiens lieliski sader ar dažādiem dārzeņiem un graudaugiem, kā arī labi harmonizējas ar ķiploku mērci un tartāra mērci.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Tītara fileja - 1 kg.
• Olas - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• augu eļļa - 100 ml.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet produktus saskaņā ar sarakstu: noskalojiet gaļu ar ūdeni un ļaujiet kādu laiku notecināt lieko šķidrumu.

2. solis. Fileju sagriež plānās šķēlēs.

Solis 3. Plāksnes - mazos kubiņos vai strēmelēs.

4. solis. Pārnes masu uz dziļu šķīvi, konsistencei vajadzētu atgādināt malto gaļu, kas malta caur gaļas mašīnā.

5. solis. Sāli un piparus gaļu pēc savas gaumes un labi samaisa.

6. solis. Sakuļ olas maisījumā un vēlreiz samaisa.

7. solis. Maltā gaļa ir pilnībā gatava termiskai apstrādei.

Solis 8. Pannā sakarsē eļļu un apcep kotletes no abām pusēm tieši 1 minūti.

9. solis. Apbrūninātos gabaliņus pārnes uz cepešpannas vai cepešpannas un cep cepeškrāsnī 180 grādos 20-25 minūtes, līdz tie ir gatavi. Labu apetīti!

Sulīgas sasmalcinātas tītara kotletes ar sieru

Pagatavosim sulīgas un mutē kūstošas ​​tītara gaļas kotletes ar siera piedevu. Tieši šī sastāvdaļa gatavajam ēdienam piešķir unikālu gaisīgu tekstūru un krēmīgu aromātu.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Tītara fileja - 300-400 gr.
• Siers - 40 gr.
• Olas - 1 gab.
• Milti – 1 ēd.k.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Dilles - 2-3 zariņi.
• Sāls - ½ tējk.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet gaļu zem tekoša ūdens, nosusiniet un sagrieziet plānās sloksnēs.

2. solis. Sakuļ olas, pievieno sakapātus ķiplokus un zaļumus, rīvētu sieru, sāli, miltus un piparus pēc savas gaumes.

3. solis. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc.

4. solis. Pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas un ar ēdamkaroti pievieno nedaudz “maltas gaļas”. Apcep apmēram 5 minūtes tajā pusē.

5. solis. Apgrieziet ar lāpstiņu un apcepiet no otras puses, līdz izveidojas ēstgribu garoziņa.

6. solis. Pārliek karstās kotletes uz šķīvja un pasniedz ar svaigiem sezonas dārzeņiem. Labu apetīti!

Gardas sasmalcinātas tītara krūtiņas kotletes ar cukini

Pat ja jums īpaši negaršo cukini, mēģiniet pievienot šo sulīgo dārzeņu sasmalcinātām tītara kotletēm un ticiet man, jūsu viedoklis par cukini uzreiz mainīsies. Pateicoties šai piedevai, karstais ēdiens izrādās neticami sulīgs un maigs.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 12 gab.

Sastāvdaļas:

• Tītara fileja - 500 gr.
• Olas - 1 gab.
• Kabači - 250 gr.
• augu eļļa - 4 ēdamk.
• Milti - 3 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet produktus saskaņā ar sarakstu un novietojiet tos uz darba virsmas ātrai darbībai.

2. solis. Cukini sarīvē uz smalkās rīves, apkaisa ar sāli un noliek malā: nedaudz jāpagaida, līdz dārzenis izdalīs sulu.

3. solis. Fileju sagriež pēc iespējas mazākos kubiņos.

Solis 4. Šajā laikā cukini ir izlaidusi sulu - izspiediet to ar rokām un noteciniet lieko šķidrumu.

5. solis. Dziļā šķīvī sajauc gaļu, cukīni, olu, sāli un maltus melnos piparus, pievieno pāris ēdamkarotes miltu.

6. solis. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.

7. solis. Pannā sakarsē augu eļļu un pievieno ēdamkaroti kotlešu maisījuma un apcep uz mērenas uguns.

8. solis. Uzmanīgi apgrieziet un apcepiet no otrās puses līdz zeltaini brūnai.

9. solis. Pasniedziet ar zaļumiem un iecienītākajiem sānu ēdieniem. Labu apetīti!

Kā pagatavot sasmalcinātas tītara augšstilbu kotletes?

Gatavojam sulīgas un veselīgas kotletes no maigas tītara ciskas gaļas - šis ēdiens lieliski iederēsies pat mazāko zīdaiņu uzturā, īpaši, ja tās nav ceptas, bet ceptas cepeškrāsnī.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Tītara ciskas fileja – 500 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Olas - 2 gab.
• Majonēze - 3 ēdamk.
• Milti - 3 ēd.k.
• Zaļumi - 10 gr.
• augu eļļa - 40 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagrieziet augšstilbu mīkstumu pēc iespējas smalkāk.

2. solis. Sīpolus nomizo, sagriež mazos gabaliņos, apcep nelielā eļļas daudzumā līdz caurspīdīgai un pievieno tītaram.

3. solis. Sadaliet divas olas atsevišķā bļodā.

4. solis. Pievienojiet olām miltus un pievienojiet majonēzi.

5. solis. Olu-majonēzes maisījumu rūpīgi samaisa, līdz tas iegūst viendabīgu konsistenci.

6. solis. Sagrieztai gaļai pievieno smalki sagrieztus garšaugus, caur presi izlaistos ķiplokus un miltu maisījumu.

7. solis. Garšojiet ar sāli un maltiem melnajiem pipariem, labi samaisiet.

8. solis. Cepšanas pannā ielej eļļu un uzkarsē, ar karoti liek malto gaļu, aizver vāku un vāra uz mērenas uguns apmēram 6-7 minūtes no vienas puses.

9. solis. Apgrieziet un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Labu apetīti!