Pašdarināti Ziemassvētku cepumi

Ziemassvētku cepumi ir kārums, kas rada neticamu svētku atmosfēru. Bērni tiek iesaistīti procesā, tas izrādās jautri un smieklīgi. Cepumus var izmantot, lai rotā Ziemassvētku eglīti, kā dāvanu vai kā garšīgu cienastu. Šim gardajam gardumam ir daudz recepšu, un izlasē ir populārākās.

Piparkūku cepumi Ziemassvētkos

Piparkūku cepumi Ziemassvētkiem atspoguļo brīnišķīgu ģimenes svētku neparasto burvību. Mājas ceptas preces ir viegli pagatavojamas. Pat bērni var piedalīties aizraujošajā procesā. Šis smaržīgais gardums patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Cepam piparkūkas ne tikai Ziemassvētkos. Aukstajā sezonā tas ir vairāk nekā aktuāli.

1. 
   Izmantojot elektrisko ierīci, sajauciet mīkstu sviestu ar granulētu cukuru.
2. 
   Ielejiet šķidru medu un vēlreiz samaisiet.
3. 
   Sakuļ olu un sajauc sastāvdaļas.
4. 
   Iegūtajā masā iesijā kakao pulveri, maltu ingveru, kanēli un muskatriekstu. Samaisiet ar lāpstiņu.
5. 
   Tālāk pakāpeniski pievienojiet izsijātu miltu un cepamā pulvera maisījumu. Miltu daudzums var atšķirties atkarībā no šķirnes un mitruma satura. Mīklai jābūt elastīgai un neaizsērētai. Iegūto kunkuļu liek maisiņā un uz 30 minūtēm ievieto aukstumā.
6. 
   Kad mīkla atdzisusi, darba virsmu pārkaisa ar miltiem un mīklu izrullē.
7. 
   Lai izgrieztu figūras, izmantojiet īpašus griezējinstrumentus.
8. 
   Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru un uzmanīgi pārliek gabaliņus.
9. 
   Liek cepešpannu līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 10 minūtes. Karstos cepumus atdzesē. Kad gabaliņi atdziest, tie sacietēs un ir gatavi dekorēšanai. Dekorējiet cepumus ar glazūru vai cukura krītiņiem pēc vēlēšanās.
10. 
    Palutiniet ģimeni un draugus ar smaržīgiem konditorejas izstrādājumiem. Izbaudi!

Ziemassvētku cepumi ar glazūru

Ikviens var pagatavot Ziemassvētku cepumus ar glazūru. Process ir pilnīgi vienkāršs. Mīklu pagatavo bez problēmām, bet ar glazūru būs nedaudz jāpakož. Gardo cepumu pārklāšanas process ar krāsainu kārtu ir diezgan izklaidējošs. Bērniem patīk eksperimentēt un krāsot smilšu gabaliņus.

Gatavošanas laiks – 3 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks – 40 min.

Porcijas – 10

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Sviests - 120 gr.
• Vistas olas - 1 gab.
• granulēts cukurs - 65 gr.
• Medus - 2 ēd.k.
• Kanēlis - 1 tējk.
• Soda - 1 tējk.
• Ingvers - 1/2 tējk.
• Muskatrieksts - 1/2 tējk.
• kviešu milti - 380 gr.

Glazūra:

• Pārtikas krāsviela - pēc izvēles.
• Citronu sula - 1 tējk.
• Olu baltums - 1 gab.
• pūdercukurs - 120 gr.
• Konditorejas virskārta – dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Sajauciet sastāvdaļas smaržīgajam kārumam.

2. solis. Izkausējiet sviestu.

3. solis. Izkausētajam sviestam pievienojiet granulētu cukuru. Man ir niedru cukurs. Maisiet maisījumu, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši.

4. solis. Pievienojiet medu.

5. solis. Pievienojiet cepamo sodu, kanēli, ingveru un muskatriekstu. Iemaisa maisījumā.

6. solis. Sakuļ olu un sajauc sastāvdaļas.

7. solis. Tālāk pakāpeniski pievienojiet izsijātus miltus. Miltu daudzums var atšķirties atkarībā no šķirnes un mitruma satura.

8. solis. Mīklai jābūt elastīgai un neaizsērētai. Iegūto kunkuļu liek maisiņā un uz 30 minūtēm ievieto aukstumā.

9. solis. Kad mīkla ir atdzisusi, darba virsmu pārkaisa ar miltiem un izrullē 5-6 ml biezu kārtu. Lai izgrieztu figūras, izmantojiet īpašus griezējinstrumentus. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru un uzmanīgi pārliek gabaliņus.

10. solis. Jo vairāk veidņu jums būs, jo interesantāks būs produktu klāsts.

Solis 11. Liek cepešpannu līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 10-15 minūtes.

12. solis. Ielejiet olu baltumu bļodā, sāciet kult ar minimālu ātrumu, pievienojiet citrona sulu un turpiniet maisīt.

13. solis. Pievieno pūdercukuru un sakuļ līdz biezām putām.

14. solis. Karstos cepumus atdzesē. Kad gabaliņi atdziest, tie sacietēs un ir gatavi dekorēšanai. Ievietojiet glazūru maisiņā un izveidojiet kontūru.

15. solis. Atlikušo glazūru izkrāso ar pārtikas krāsvielu. Cepumus dekorējiet ar glazūru un smidzinājumiem. Ļaujiet tai pilnībā sacietēt. Uzaiciniet viesus un baudiet elegantu maltīti. Izbaudi!

Šokolādes cepumi Ziemassvētkiem

Šokolādes cepumi Ziemassvētkos izskatās pārsteidzoši un reālistiski.Šokolādes konusi ir lieliski piemēroti skaistas egles dekorēšanai. Bērniem ļoti patīk cept cepumus. Ja vēlaties piesaistīt savu bērnu, izmēģiniet šo apbrīnojamo recepti.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 15

Sastāvdaļas:

• Sviests - 100 gr.
• Vistas olas - 1 gab.
• kakao pulveris - 25 gr.
• augu eļļa - 50 ml.
• Kviešu milti - 300 gr.
• pūdercukurs - 90 gr.
• Sāls - šķipsniņa.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. darbība: sakārtojiet sastāvdaļas skaistam gardumam.

2. solis. Sajauc mīkstu sviestu ar sāli un pievieno 80 gramus pūdercukura.

3. solis. Sajauc līdz gludai.

4. solis. Ielejiet rafinēto eļļu un iecilājiet olu.

5. solis: samaļ līdz gludai.

6. solis: izsijā kakao pulveri.

7. darbība: sajauciet.

8. solis. Pievienojiet pusi izsijāto miltu un cepamo pulveri. Sajauc.

9. solis. Pēc tam pievienojiet atlikušos miltus. Mīklai jābūt elastīgai un neaizsērētai. Iegūto kunkuļu liek maisiņā un uz 30 minūtēm ievieto aukstumā.

Solis 10. Kad mīkla ir atdzisusi, apkaisa darba virsmu ar miltiem un sadala kamolu vienādos gabalos.

Solis 11. No katras daļas veido čiekurus. Izmantojiet nazi, lai izveidotu skaistu dizainu.

12. solis. Ja gatavojat Ziemassvētku eglītes rotājumus, izveidojiet caurumus.

13. solis. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru un uzmanīgi pārliek gabaliņus.

Solis 14. Liek cepešpannu līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 15-25 minūtes.

15. solis. Karstos cepumus atdzesē. Kad gabaliņi atdziest, tie sacietēs un ir gatavi dekorēšanai.

16. solis: apkaisa ar atlikušo pūdercukuru.

17. solis. Uzaiciniet viesus un izbaudiet elegantu cienastu.

18. darbībaIzvelciet auklas cauri sagatavēm ar caurumiem un pakariet tās uz Ziemassvētku eglītes. Izbaudi!

Ziemassvētku cepumi ar ingveru un kanēli

Ziemassvētku cepumi ar ingveru un kanēli ir pārsteidzoši. Pasaku figūriņas sanāk tik skaistas, ka žēl tās ēst. Smaržīgie preparāti cepot tracina. Ja plānojat cept cepumus Ziemassvētkos un pēc tam, iesaku uzkrāt dažādus spraudeņus. Jo vairāk to būs, jo interesantāks būs saldumu sortiments.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks – 40 min.

Porcijas – 10

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Sviests - 125 gr.
• Vistas olas - 1 gab.
• granulēts cukurs - 100 gr.
• Soda - 2 tējk.
• Medus/melase – 165 gr.
• kviešu milti - 530 gr.
• Malts ingvers - 1,5 tējk.
• Malti smaržīgie pipari - 1 tējk.
• Malts kanēlis - 1 tējk.
• Maltas krustnagliņas - 1 tējk.

Glazūrai:

• pūdercukurs - 150 gr.
• Olu baltumi - 1 gab.
• Pārtikas krāsviela - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Ievietojiet sviestu, medu, cukuru, ingvera pulveri, smaržīgos piparus, maltu kanēli un krustnagliņas katliņā un izkausējiet uz vidējas uguns. Garšvielu daudzumu var pielāgot atbilstoši savām vēlmēm.

2. solis. Vārošajā masā ielej sodu un ātri samaisa. Sāksies dzēšanas reakcija. Masa palielināsies. Noņemiet no degļa.

3. solis. Maisījumu nedaudz atdzesē un iecilā olu. Apvienojiet sastāvdaļas ar enerģiskām kustībām. Pēc tam nedaudz pievienojiet miltus. Miltu daudzums var atšķirties atkarībā no šķirnes un mitruma satura. Mīkla iznāks mīksta un neaizsērējusi. Iegūto kunkuļu liek maisiņā un uz 30 minūtēm ievieto aukstumā.

Solis 4. Kad mīkla ir atdzisusi, darba virsmu pārkaisa ar miltiem un izrullē mīklu. Lai izgrieztu figūras, izmantojiet īpašus griezējinstrumentus.Jo vairāk veidņu jums būs, jo interesantāks būs produktu klāsts. Ziemassvētku figūriņas tiek dāvinātas draugiem un cienātas ar ģimeni un draugiem.

5. solis. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru vai silikona paklājiņu un uzmanīgi pārliek gabaliņus. Liek cepešpannu līdz 170 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 10-15 minūtes.

6. solis. Ielejiet olu baltumu bļodā un sāciet kult ar mazu ātrumu. Pievieno pūdercukuru un sakuļ līdz biezai un viskozai masai.

7. solis. Atdzesējiet karstos cepumus. Atdzisuši produkti sacietēs un var sākt dekorēt. Piepildiet cauruļvadu maisu ar glazūru un uzzīmējiet kontūru. Krāsojiet atlikušo olbaltumvielu maisījumu ar pārtikas krāsvielu. Cepumus dekorējiet ar glazūru un smidzinājumiem. Ļaujiet tai pilnībā sacietēt.

8. solis. Uzaiciniet draugus nogaršot smaržīgās figūriņas un baudīt elegantu cienastu. Esiet uzmanīgi un jautājiet saviem viesiem, vai viņiem nav alerģijas pret kādu sastāvdaļu. Visbiežāk var rasties alerģiska reakcija pret medu. Izbaudi!

Ziemassvētku cepumi ar ievārījumu

Ziemassvētku ievārījuma cepumi ir vēl viena jautra recepte, kas nepārkāps banku. Process ir diezgan vienkāršs un ārkārtīgi izklaidējošs. Zvaniet bērniem un īstenojiet savu maģisko ideju. Delikatese izrādās neticami ēstgribu un skaista. Lai pārsteigtu viesus, jums nav vajadzīgas īpašas zināšanas.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Sviests - 120 gr.
• Vanilīns/vaniļas cukurs – 1,5 g/1 tējk.
• Pūdercukurs - 3 ēd.k.
• Sāls - šķipsniņa.
• Milti - 350 gr.
• Apelsīns - 1 gab.
• Mandeļu milti - 100 gr.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Apelsīnu ievārījums - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Mīksto sviestu sajauc ar vaniļu un pūdercukuru. Apelsīnu aplej ar verdošu ūdeni un nosusina, noņem miziņu un pievieno pārējām sastāvdaļām.

2. solis. Sajauciet maisījumu ar mikseri līdz gludai.

3. darbība: Atsevišķi samaisiet parastos miltus, mandeļu miltus, sāli un cepamo pulveri.

4. solis. Pievienojiet eļļas maisījumu sausajam maisījumam. Sasmalcina skaidiņās.

5. solis. Izspiediet sulu no apelsīna. Saber drupačās.

6. solis. Savāc mīklu kunkuļos un sadala divos vienādos gabaliņos. Iegūtos kunkuļus liek maisiņā un uz 30 minūtēm liek aukstumā.

7. solis. Kad mīkla ir atdzisusi, darba virsmu pārkaisa ar miltiem un izrullē 5-6 ml biezu kārtu. Lai izgrieztu figūras, izmantojiet īpašus griezējinstrumentus. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru vai paklājiņu un uzmanīgi pārliek gabaliņus. Liek cepešpannu līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 10 minūtes.

8. solis. Mīklas otro pusi izrullē kārtā. Izmantojiet izgriezumus, lai izgrieztu figūras, iekšā izgrieziet mazākus caurumus atbilstoši formai, lai izveidotu malas. Cep 10 minūtes.

Solis 9. Atdzesējiet karstos cepumus. Produktam atdziestot, tas sacietēs. Pārklājiet sagataves ar apelsīnu ievārījumu, pārklājiet augšpusi ar sagatavēm ar caurumiem. Piepildiet caurumus ar ievārījumu. Uzaiciniet viesus un baudiet elegantu maltīti. Izbaudi!

Mājas makaroni

Ikviens var pagatavot makaronus mājās. Recepte ir neticami vienkārša. Ja jums nav mandeļu miltu, vienkārši sasmalciniet riekstus pats. Neticami skaisti saldumi tiek izmantoti kā gardumi vai rotājumi pūkainai Ziemassvētku eglītei. Bērni ir sajūsmā, un viesi ir traki par gardumu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Gī sviests - 100 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• granulēts cukurs - 80 gr.
• Mandeļu milti - 100 gr.
• Kviešu milti - 200 gr.
• Sāls - šķipsniņa.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• tumšā šokolāde - 90 gr.
• Konditorejas izstrādājumu virskārta - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sajauciet sastāvdaļas smaržīgajam kārumam. Izkausē sviestu.

2. solis. Atsevišķi apvienojiet parastos un mandeļu miltus, granulēto cukuru, sāli un cepamo pulveri.

Solis 3. Sajauciet maisījumu līdz gludai.

4. solis. Sausajā maisījumā ielej izkausētu sviestu un olas. Mīcīt mīklu.

5. solis. Mīklai jābūt elastīgai un neaizsērētai. Ja jums ir brīvs laiks, ielieciet iegūto kunkuļu maisiņā un ievietojiet to 30 minūtes aukstumā. Ja jums nav laika, pārejiet pie nākamās darbības.

6. solis. Darba virsmu apkaisa ar miltiem un izrullē mīklu. Lai izgrieztu figūras, izmantojiet īpašus griezējinstrumentus.

7. solis. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru un uzmanīgi pārliek gabaliņus. Jo vairāk veidņu jums būs, jo interesantāks būs sortiments.

Solis 8. Liek cepešpannu līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 15 minūtes. Karstos cepumus atdzesē.

9. solis: Kad gabaliņi atdziest, tie sacietēs un ir gatavi dekorēšanai. Dekorēšanai man ir konditorejas smidzinājumi un tumšās šokolādes tāfelīte.

10. solis: izkausējiet šokolādi.

11. solis. Atdzesētus cepumus iemērc šokolādes glazūrā un pārkaisa ar konditorejas izstrādājumiem. Ļaujiet tai pilnībā sacietēt. Uzaiciniet viesus un baudiet elegantu maltīti. Izbaudi!

Medus cepumi

Medus cepumi rada neticamu burvju svētku atmosfēru. Smaržīgus konditorejas izstrādājumus ir viegli pagatavot. Man šī ir visvienkāršākā recepte, taču jums ir jābūt uzmanīgiem un iepriekš jānoskaidro, vai jūsu viesiem nav alerģiska reakcija pret medu, lai svētki neradītu nepatīkamas sekas.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Sviests - 50 gr.
• Vistas olas - 1 gab.
• granulēts cukurs - 60 gr.
• Šokolādes čipsi - 10 gr.
• Kviešu milti - 300 gr.
• Olu baltumi - 1 gab.
• Medus - 150 gr.
• pūdercukurs - 200 gr.
• Konditorejas izstrādājumu virskārta - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

1. solis. Ielieciet medu katliņā un izkausējiet, līdz tas ir šķidrs.

2. solis. Cepšanas traukā ielej granulētu cukuru un izkausē uz lēnas uguns. Kad kristāli sāk kust, ielej nedaudz ūdens un nepārtraukti maisot, atdzesē līdz karameļu stāvoklim.

Solis 3. Gatavo karameli ielej izkusušajā medū. Ja vēlaties, pievienojiet iecienītākās garšvielas.

4. solis. Pievienojiet 2 ēdamkarotes miltu.

Solis 5. Sajauc un sezonu ar sviestu. Izkausē un noņem no degļa.

6. solis. Ielejiet maisījumu bļodā. Sadaliet olu un apvienojiet sastāvdaļas ar intensīvām kustībām.

7. solis. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet atlikušos miltus. Miltu daudzums var atšķirties atkarībā no šķirnes un mitruma satura. Mīklai jābūt elastīgai un neaizsērētai. Iegūto kunkuļu liek maisiņā un uz 2 stundām ievieto aukstumā.

8. solis. Kad mīkla ir atdzisusi, darba virsmu pārkaisa ar miltiem un izrullē 3-5 ml biezu kārtu.

9. solis. Izmantojiet Jaungada spraudeņus, lai izgrieztu figūras. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru un uzmanīgi pārliek gabaliņus. Jo vairāk veidņu, jo interesantāks būs saldumu sortiments.

Solis 10. Cepešpannu liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, un cep 10 minūtes. Ielejiet olu baltumu bļodā un sāciet kult ar mazu ātrumu. Pievieno pūdercukuru un sakuļ līdz biezām putām.

11. solis. Karstos cepumus atdzesē. Kad gabaliņi atdziest, tie sacietēs un ir gatavi dekorēšanai.Ievietojiet glazūru maisiņā un izveidojiet kontūru.

12. solis. Dekorē ar konditorejas izstrādājumiem pēc vēlēšanās. Ļaujiet tai pilnībā sacietēt. Uzaiciniet viesus un baudiet brīnišķīgus saldumus. Izbaudi!

Ziemassvētku cepumi ar riekstiem

Ziemassvētku cepumi ar riekstiem ir neticami eleganti un garšīgi. Pirmo reizi ieraugot krāšņos saldumus, es to atcerējos uz visiem laikiem. Gatavoju gardumu ne tikai Ziemassvētkiem, bet arī citiem svētkiem. Viesi ir entuziasma sajūtu piepildīti un izsaka komplimentus. Mani mīļie cilvēki ir laimīgi un es esmu laimīgs!

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Sviests - 200 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• granulēts cukurs - 70 gr.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Ievārījums - 150 gr.
• Malts muskatrieksts - 1/4 tējk.
• kviešu milti - 230 gr.
• Malts kanēlis - 1 tējk.
• Sasmalcināti valrieksti - 150 gr.
• Malts ingvers - 0,5 tējk.
• Pūdercukurs - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet maģiskajam kārumam nepieciešamās sastāvdaļas.

Solis 2. Izgrieziet valriekstu kodolus caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet ar kafijas dzirnaviņām.

3. solis: Bļodā samaisiet izsijātus miltus, muskatriekstu, kanēli un ingvera pulveri. Pielāgojiet garšvielu daudzumu pats.

4. solis. Sadaliet olas dzeltenumos un baltumos.

5. solis. Apvienojiet izkausētu sviestu ar cukuru.

Solis 6. Pūkainajai masai pievieno sāli un pievieno dzeltenumus. Sajauc.

7. solis. Iegūtajam maisījumam pievienojiet sausās sastāvdaļas.

8. solis. Sajauciet saturu. Man šķiet ērtāk mīklu mīcīt ar rokām, bet var izmantot elektrisko ierīci.

9. solis. No smaržīgā maisījuma veido apaļus gabaliņus, iemērc saputotos olu baltumos un apviļā sasmalcinātos valriekstos. Proteīns darbosies kā "cements".

10. darbībaIzklājiet cepešpannu ar kvalitatīvu pergamentu un uzmanīgi nolieciet gabalus. Katra gabala vidū izveido caurumu, es izmantoju pudeles vāciņu.

Solis 11. Liek gabaliņus līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 15-20 minūtes. Forši karsti priekšmeti.

Solis 12. Aizpildiet ievilkumus ar ievārījumu. Ievārījums, izvēlieties savu iecienītāko. Derēs arī biezais ievārījums.

13. solis. Apkaisiet produktus ar pūdercukuru.

14. solis. Uzaiciniet draugus un nogaršojiet grezno gardumu. Aromātiskais gardums izskatās neticami pievilcīgs; jau izskats un neparastā smarža vien var padarīt jūs traku. Izbaudi savu tēju!