Bageles ar ievārījumu

Kas īsti ir bagele? Šis ir miltu izstrādājums, kura iekšpusē, kā likums, ir pildījums, kas var būt ļoti dažāds (no konserviem un ievārījumiem līdz svaigām ogām un augļiem). Gatavot šādu desertu noderēs, kad ciemiņi būs uz sliekšņa, bet tējai mājās nav nekā salda. Šāds konditorejas izstrādājums patiks ikvienam, kam ir laiks to izmēģināt, jo šis ēdiens acumirklī nolidos no galda.

Bageles ar ievārījumu no rauga mīklas

Ļoti vienkārša un ātra (neskaitot rauga aktivizēšanu un nogatavināšanu) recepte bagātīgam gardumam ar augļu pildījumu - bagelēm, kas iepriecinās ikvienu, kas tos pamēģinās. Un jūs varat tos pagatavot tikai ar miltiem, raugu, olām, granulētu cukuru un nelielu ievārījuma burciņu.

1. 
   Kā cepeškrāsnī cept bageles ar ievārījumu? Sajauc mīklu.Dziļā bļodā samaisiet pusotru olu, parasto un vaniļas cukuru, siltu pienu, izsijātus miltus (400 gramus), raugu un sāli - mīciet un pēc tam pievienojiet sviestu, kas iepriekš mīkstināts un sagriezts mazos gabaliņos - vēlreiz mīciet un ielieciet. siltā vietā 40-50 minūtes.
2. 
   Mīkla sanāk ļoti mīksta, tāpēc jāpievieno atlikušie milti un jāmīca otrreiz. Atkal noliekam vietā bez caurvēja uz aptuveni 60 minūtēm.
3. 
   Pēc laika mīkla paceļas, jo aktivizējas raugs un tā mijiedarbojas ar citiem komponentiem.
4. 
   Uzrūgušo mīklu sadaliet 2 vienādās daļās un izrullējiet plānās kārtās, apmēram 30 centimetru diametrā.
5. 
   Izgrieziet katru apli 16 trīsstūros.
6. 
   Plašajā daļā liek tējkaroti ievārījuma.
7. 
   Sagataves sarullējam bageļos, novietojam uz cepešpannas, kas iepriekš izklāta ar pergamenta papīru, un atstājam stundu zem dvieļa, lai noturētos.
8. 
   Bageļu virsas apsmērē ar pārējo sakulto olu, pārkaisa ar magoņu sēklām un liek cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm 200 grādos.
9. 
   Karsto gardumu uzmanīgi pārliek traukā, ļauj nedaudz atdzist un pasniedz. Labu apetīti!

Pašdarinātas bageles ar smilšu mīklas ievārījumu

Kas var būt garšīgāks par mājās gatavotām kūkām, kas pagatavotas ar īpašu mīlestību un rūpību? Šodien parunāsim par tik gardu cienastu kā bageļi: drupanu smilšu kūkas mīklu un saldenu ievārījuma un riekstu pildījumu iekšā - laizīsi pirkstus!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 45 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 25 gab.

Sastāvdaļas:

• Milti - 500 gr.
• Sviests - 170-200 gr.
• Skābais krējums - 200-300 ml.
• Granulēts cukurs - pēc garšas.
• Ievārījums - pēc garšas.
• Valrieksti - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Dziļā traukā sajauc miltus un atdzesētu sviestu - ar tīrām, sausām rokām visu samaļ līdz drupanai.

2. Nākamais solis ir pievienot skābo krējumu un kārtīgi samaisīt līdz gludai. Granulētu cukuru pievienojam pēc saviem ieskatiem, jo ​​ievārījums jau ir diezgan salds.

3. Iegūto masu liek uz darba virsmas un ātri mīca mīklu, līdz sviests sāk kust. Veido bumbiņu, ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz vismaz vienu stundu, vēlams uz nakti.

4. Šajā laikā sagatavojiet cepešpannu: pārklājiet apakšu ar cepampapīru. Atdzesētu mīklu sadaliet divās daļās un izrullējiet plānās apaļās kārtās. Katru slāni sagriežam trīsstūros.

5. Segmenta platajā galā novietojiet ½ tējkarotes ievārījuma un pusi sasmalcināta valrieksta.

6. Sarullē trijstūrīšus bageļos, viegli piespiežot gar malām, lai pildījums neizplūst. Liek bageles uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm 180 grādos.

7. Kad laiks pagājis, izņem desertu, ļauj nedaudz atdzist un uzvāri tēju. Labu apetīti!

Kā izcept gardas biezpiena bageles ar ievārījumu?

Tikai vienu reizi, no biezpiena mīklas sagatavojuši gaisīgus bageļus un pildījuši ar saldo ievārījumu, šo recepti atkārtosiet vēl un vēl. Kas nav pārsteidzoši, jo šis patiešām ir ļoti vienkāršs, garšīgs un aromātisks deserts, kas tiek pagatavots vienkārši un no pieejamām sastāvdaļām.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 48 gab.

Sastāvdaļas:

• Milti - 300 gr.
• Biezpiens - 300 gr.
• Ola - 1 gab.
• Sviests - 250 gr.
• Vanilīns - 2 gr.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• cepamais pulveris - 11 gr.
• Ievārījums - 150 gr.
• Pūdercukurs - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagatavo mīklu. Lai to izdarītu, apvienojiet visas sausās sastāvdaļas (miltus, cepamo pulveri, sāli un vanilīnu) un izsijājiet dziļā bļodā. Ierīvē tajā nedaudz sasaldētu sviestu un visu kārtīgi samaisi.

2. Tālāk pievieno biezpienu (ieteicams lietot piena produktu ar sausu konsistenci).

3. Ar maisīšanas kustībām samaisiet sastāvdaļas.

4. Visbeidzot iecilā olu, samīca un mīkla gatava. Veidojam divas vienāda izmēra bumbiņas, ietinam pārtikas plēvē un liekam ledusskapī uz 60 minūtēm.

5. Atdzesētā mīkla iegūst vēlamo konsistenci un ir piemērota izrullēšanai. Kopā ar darba virsmu apkaisa vienu miltu gabaliņu.

6. Izmantojot rullīti, izrullējiet plānā kārtā.

7. Iegūto apli sagriež mazos trijstūrīšos un katra pamatni pārklāj ar pildījumu, bet nesasniedzot šauro galu.

8. No platās puses, viegli piespiežot malas, sarullē bagelē. Mēs pārnesam sagataves uz cepešpannas, kas iepriekš pārklāta ar pergamentu, un cep apmēram 18-20 minūtes 200 grādu temperatūrā.

9. Šajā laikā no mīklas otrās puses sagatavo bageles, pirmo porciju karstu apkaisa ar pūdercukuru un pasniedz. Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte bagelēm ar ievārījumu un skābo krējumu

Jau kopš bērnības visiem pazīstams gardums ir smilšu mīklas bageles ar augļu vai ogu pildījumu. Šis deserts no citiem atšķiras ar maigumu un gaisīgumu, kā arī ar ātrumu un pagatavošanas vieglumu.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Milti - 450 gr.
• Skābais krējums - 250 ml.
• Sviests - 200 gr.
• Ievārījums - 250 gr.
• Granulēts cukurs - 5 ēdamk.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• pūdercukurs - 3 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Piemērota izmēra bļodā ar augstām malām sajauc izkausētu sviestu, skābo krējumu un granulēto cukuru.

2. Rūpīgi samaisiet līdz gludai.

3. Pamazām pievieno izsijātus miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri.

4. Izmīcam mīklu, no kuras veidojam bumbu, ietinam pārtikas plēvē vai vienkārši ieliekam maisiņā un liekam ledusskapī uz 40-50 minūtēm.

5. Atdzesēto mīklu sadaliet 4 vienādās daļās un katru izrullējiet plānā plakanā kūkā. Mēs sagriežam visus slāņus 8 vienādos segmentos.

6. Katru trīsstūri apviļ ar saldu ievārījumu un, sākot no platās puses, sarullē bagelī.

7. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu, eļļojiet ar eļļu un novietojiet gabalus nelielā attālumā vienu no otra.

8. Liek bageles cepeškrāsnī uz 40 minūtēm 200 grādos.

9. Gatavo desertu nedaudz atdzesē un pārkaisa ar pūdercukuru. Labu apetīti!

Soli pa solim kārtainās mīklas bageļu recepte ar ievārījumu

Kad gribas ko garšīgu, bet mājās nekā nav un veikali slēgti, cepam maigas un gaisīgas ar ievārījumu un sezama smidzinājumiem pildītas bageles. Šādas delikateses pagatavošana ir ļoti vienkārša un ātra, jo receptē tiek izmantota gatava mīkla - un tā ir liela darba daļa. To var izdarīt pilnīgi visi!

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 16 gab.

Sastāvdaļas:

• Kārtaina mīkla - 400 gr.
• Ievārījums - 250 gr.
• Olas - 1 gab.
• Sezams (melns) - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Kārtainās mīklas iepakojumu uz īsu brīdi atstājiet istabas temperatūrā, lai tas atkausētu.Pēc tam izrullējiet to plānā, apmēram 3 milimetrus biezā kārtā un ar parastu vai cirtainu nazi sagrieziet tāda paša izmēra trīsstūros.

2. Katru segmentu ieziež ar ievārījumu un, sākot no platās puses, sarullē bagelā.

3. Atkārtojiet manipulācijas ar visiem trīsstūriem un pārnesiet uz cepešpannas, kas iepriekš bija pārklāta ar cepampapīru cepšanai.

4. Sakuļ olas un pārklāj katru bageli.

5. Bagātīgi apkaisa sagataves ar melnā sezama sēklām.

6. Cepešpannu liek cepeškrāsnī 200 grādos un cep gardumu 15-20 minūtes.

7. Gatavās bageles nedaudz atdzesē, uzvāra tēju un pasniedz. Labu apetīti!

Kā pagatavot kefīra bageles ar ievārījumu?

Ja jūsu rīcībā ir pudele kefīra, milti un garšīgs ievārījums, jūs varat viegli pagatavot mājās gatavotas ceptas preces, piemēram, pildītās bageles. Šis deserts iepriecinās ikvienu ar saldummīļiem!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 45 minūtes

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Sviests (mīkstināts) - 200 gr.
• Milti - 3,5 ēd.k.
• Kefīrs - 1 ēd.k.
• Olas - 1 gab.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Ievārījums - 100 gr.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• vaniļas cukurs - 15 gr.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Pūdercukurs - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim produktus. Apmēram stundu iepriekš visas sastāvdaļas ieteicams izņemt no ledusskapja, lai tās būtu istabas temperatūrā. Pēc 60 minūtēm dziļā traukā ielej glāzi kefīra un pievieno tai cepamo pulveri, kārtīgi samaisa un uz dažām minūtēm noliek malā.

2. Darīsim mīklu. Nedaudz izkausētu sviestu sagriež mazos kubiņos un pārliek uz šķīvja.

3. Sviestam pievieno sāli, vaniļas cukuru un sasmalcina ar dakšiņu.Pēc tam pievieno kefīru un kārtīgi samaisa.

4. Iegūtajā masā sākam pakāpeniski ieviest izsijātus miltus un mīcīt mīksto mīklu.

5. Sagatavojiet cepeškrāsni un cepešpannu. Traukus pārklājam ar pergamentu un uzkarsējam cepeškrāsni līdz 200 grādiem.

6. Sadaliet olu nelielā bļodiņā un sakuliet līdz gaišām baltām putām - noder eļļošanai.

7. Sāksim formēt. Sadaliet mīklu divās vienādās daļās.

8. Katru gabalu izrullējiet plānā apaļā kūkā un sagrieziet trīsstūros. Novietojiet ievārījumu segmenta platajā pusē.

9. Sākot no tās puses, kur atrodas pildījums, sarullējiet bageles.

10. Sagatavotos sagataves liek uz cepešpannas un liek karstā cepeškrāsnī uz apmēram 20-25 minūtēm. Cepšanas laikā nav ieteicams atvērt durvis, lai ceptas preces nenosēstos.

11. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar pūdercukuru un izbaudi. Labu apetīti!

Pašdarinātas bageles ar ievārījumu un margarīnu

Ikviens zina, ka veikalā nopērkamās maizes preces nekad nevar salīdzināt ar mājās gatavotiem desertiem, un pūkainās bageles ar saldu pildījumu nav izņēmums. Palutiniet sevi un savu ģimeni ar smaržīgu un neticami gardu desertu.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Margarīns - 200 gr.
• Milti - 3 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Raugs (sausais) - 10 gr.
• Ievārījums - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Dziļā traukā iesijā 3 glāzes kviešu miltu un sajauc ar sauso raugu.

2. Margarīnu sarīvē uz rupjās rīves un pievieno miltiem.

3. Atsevišķā bļodā ar putojamo slotiņu sakuļ olas un granulēto cukuru, līdz saldie kristāli ir pilnībā izšķīduši.

4.Olu-cukura maisījumu lej miltu un margarīna maisījumā - samīca elastīgo mīklu.

5. Veido kamolu, pārklāj ar dvieli un noliek siltā vietā uz 15 minūtēm.

6. Sadaliet esošo mīklu divās daļās un no katras izrullējiet plānas kūkas. Izgrieziet iegūtos apļus trīsstūros.

7. Ievietojiet nedaudz ievārījuma segmentu platajā pusē.

8. Sarullējiet ruļļus, sākot no platās malas. Novietojiet sagataves uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu vai silikona paklājiņu.

9. Cep 15 minūtes 200 grādos. Labu apetīti!