Rīsu nūdeles

Rīsu nūdeles ir makaronu veids no plaša makaronu izstrādājumu klāsta, kas vārīti ar īpaša veida rīsu miltiem un veidoti garās sloksnēs. Pirmo un otro ēdienu gatavo ar rīsu nūdelēm un pievieno salātiem. Zīmolu “SenSoy” vai “Rollton” nūdelēm ir īsta garša, savukārt citi zīmoli un funchose ir ātri pagatavojami produkti ar dažādām garšas īpašībām. Jebkuram rīsu nūdeļu ēdienam ir svarīgi ievērot izvēlēto recepti.

Rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem

Rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem ir vispopulārākais ēdiens no šīm sastāvdaļām, tās tiek pagatavotas vienkārši un ātri, un, pareizi pagatavotas, garša neatšķirsies no restorāna iespējām. Šajā receptē mēs gatavojam ēdienu, pievienojot garšvielas un saldētu dārzeņu izlasi, bet var pievienot arī svaigus dārzeņus.

1. 
   Rīsu nūdeles ir ļoti viegli pagatavot. Vistas fileju nomazgā, sagriež gareniski gabaliņos un atsevišķā traukā sajauc ar cieti.Cepiet vistu karstā eļļā uz vidējas uguns 3-4 minūtes.
2. 
   Pēc tam pagatavojiet vistas sautēšanas mērci. Nomizotās ķiploka daiviņas sakapā ar nazi un nedaudz apcep citā pannā karstā eļļā.
3. 
   Apceptajiem ķiplokiem pievieno kaltētu ingveru ar ķiploku un cukuru. Tad pievieno sojas mērci ar nedaudz ūdens un samaisa. Mērcē liek apceptos vistas filejas gabaliņus un vāra uz lēnas uguns 7-10 minūtes.
4. 
   Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Pannā ielej porciju eļļas un apcep tajā sīpolus līdz zeltaini brūnai. Pēc tam sīpolam pievieno saldētu dārzeņu maisījumu, visu apcep uz vidējas uguns 4-5 minūtes.
5. 
   Katliņā pagatavojiet rīsu nūdeles atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Izvārītās nūdeles atdzesē aukstā ūdenī un nokāš caurdurī.
6. 
   Vārītu vistu, rīsu nūdeles un dārzeņus var sajaukt, bet var arī atsevišķi pārlikt uz pasniegšanas šķīvjiem, pārkaisīt ar sezama sēklām un pasniegt ēdienu. Labu apetīti!

Rīsu nūdeles ar garnelēm

Austrumu virtuves cienītājiem šī recepte iesaka pagatavot rīsu nūdeles ar garnelēm. Ēdienu papildināsim ar dārzeņiem. Labāk izvēlēties atdzesētas garneles. Lai ēdiens izdotos veiksmīgs un garšīgs un nūdeles nekļūtu par putru, tās jāvāra tikai pēc iepakojumā pievienotās instrukcijas, jo nūdeles ir dažādi.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Rīsu nūdeles - 250 gr.
• Garneles - 10 gab. (200 gr.)
• Paprika - 1 gab.
• Ķiršu tomāti - 6 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Sojas mērce - 6 ēd.k.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Pētersīļi - dekorēšanai.
• Sezams - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. darbība.Vispirms sagatavojiet visas ēdiena sastāvdaļas atbilstoši receptē norādītajām proporcijām. Nomizo un nomazgā dārzeņus. Noņemiet garnelēm čaumalu vai izmantojiet nomizotas garneles.

2. solis. Sagrieziet piparus plānās sloksnēs. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Sagrieziet tomātus uz pusēm.

3. solis. Katliņā uzvāra rīsu nūdeles, kā norādīts pievienotajā instrukcijā, gatavošanai pietiek ar 3-5 minūtēm. Izvārītās nūdeles noskalo caurdurī ar aukstu ūdeni.

Solis 4. Pannā uzkarsē ēdamkaroti augu eļļas un apcep tajā sasmalcinātu sīpolu un piparus līdz gaiši zeltaini brūnai.

5. solis. Apceptajiem dārzeņiem pievieno garneles, apmaisa un cep 3-5 minūtes, līdz krāsa mainās uz oranži rozā.

6. solis. Pievienojiet vārītas rīsu nūdeles uz pannas ar ceptajām sastāvdaļām.

7. solis. Novietojiet ķiršu pusītes virs nūdelēm. Trauku pārlej ar sojas mērci un var pieliet nedaudz tīra ūdens.

8. solis. Sautējiet visas sastāvdaļas, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis, un pēc tam viegli samaisiet.

9. solis. Novietojiet vārītās rīsu nūdeles ar garnelēm uz pasniegšanas šķīvjiem.

10. solis. Dekorē trauku ar svaigiem pētersīļiem, sezama sēklām un pasniedz. Šo ēdienu pasniedz ar sojas mērci un laima daiviņām. Labu apetīti!

Rīsu nūdeļu salāti

Salāti ar rīsu nūdelēm ir spilgts un iecienīts ēdiens. Tam ir īpaša oriģināla garša. To gatavo ar dažādiem dārzeņiem, gaļu un jūras veltēm, pasniedz siltu vai aukstu. Šajā receptē mēs gatavojam salātus no rīsu nūdelēm ar dārzeņiem un apcepam papriku un tomātus. Papildināsim salātus ar svaigu gurķi, ķiploku un svaigiem garšaugiem, garšosim ar sojas mērci. Svarīgs punkts salātiem būs pareiza rīsu nūdeļu vārīšana.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Rīsu nūdeles - 200 gr.
• Saldie pipari - 3 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Gurķi - 1 gab.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Sojas mērce - 3 ēd.k.
• Olīveļļa - cepšanai.
• Zaļie (pētersīļi) - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties pareizi uzvāra salātiem izvēlētās rīsu nūdeles un vāra saskaņā ar instrukciju, lai tās nevārītos un neliptu kopā. Vārītās nūdeles liek caurdurī un noskalo ar aukstu ūdeni.

Solis 2. Saldie pipari, var būt dažādās krāsās, nomizoti no sēklām ar starpsienām, nomazgāti un sagriezti plānās strēmelītēs.

3. solis. Tomātus nomizo, applaucē ar verdošu ūdeni, pārgriež uz pusēm un izņem sēklas. Mīkstumu sagriež mazos kubiņos.

4. solis. Svaigo gurķi sagrieziet kubiņos vai plānās sloksnēs.

5. solis. Noskalojiet pētersīļus ar aukstu ūdeni, nosusiniet ar salveti un sadaliet lapās, noņemot blīvos kātus.

6. solis. Vienkārši nomizojiet ķiploku daiviņas un noņemiet galus. Pannā sakarsē olīveļļu un apcep ķiploka daiviņas līdz zeltaini brūnai. Pēc tam noņemiet tos un apcepiet sagrieztos piparus šajā eļļā līdz gaiši zeltaini brūnai. Pievienojiet papriku tomātus, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 3-4 minūtes.

7. solis. Pannā apceptajiem dārzeņiem pievieno vārītas rīsu nūdeles. Visu rūpīgi samaisa, apkaisa ar melnajiem pipariem un trauku tikai nedaudz uzkarsē.

8. solis. Pārnesiet rīsu nūdeles ar dārzeņiem no pannas uz salātu bļodu. Pievienojiet salātiem sagrieztu svaigu gurķi, pētersīļus un garšojiet ar sojas mērci. Salātus vēlreiz samaisa un pasniedz siltus vai atdzesētus kā atsevišķu ēdienu vai kā piedevu gaļai. Labu apetīti!

Pho Bo zupa ar rīsu nūdelēm

Pho Bo zupa ar rīsu nūdelēm, kas no vjetnamiešu valodas tiek tulkota kā "pho" - nūdeles, "bo" - liellopu gaļa, ir populāra ne tikai vjetnamiešu virtuvē. Galvenās zupas sastāvdaļas ir gaļas buljons, ar dārzeņiem vārīta gaļa, rīsu nūdeles, garšaugi un liels garšvielu komplekts, kas maisījumā piešķir ēdienam gardu garšu. Zupas pagatavošana nav grūta, un lielākā daļa laika tiek pavadīta liellopa gaļas vārīšanai. Garšvielas zupai apcep, lai atbrīvotu to aromātu. Trauku saliek no sagatavotajām sastāvdaļām porciju šķīvī.

Gatavošanas laiks: 3 stundas 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 400 gr.
• Liellopa ribiņas - 900 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Rīsu nūdeles - 250 gr.
• Karstie pipari - 2 gab.
• Lauru lapa – 3 gab.
• koriandra pupiņas - 1 tējk.
• Zvaigžņu anīss - 1 zvaigzne.
• Kanēlis - 1 standziņa.
• Ingvera sakne - 2 cm.
• Zaļie sīpoli - 5 gab.
• Cilantro - 1 ķekars.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Zivju mērce - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet visas zupas sastāvdaļas atbilstoši receptē norādītajām proporcijām.

2. solis. Liellopa ribiņas kārtīgi noskalo, liek katliņā zupas vārīšanai, pievieno aukstu ūdeni un vāra. Noņemiet putas, kad buljons vārās.

Solis 3. Buljonam ar ribiņām pievieno rupji sagrieztus burkānus un sīpolus, nomizotu ingvera sakni, pusi ķekarus kinza, pētersīļus, lauru lapu un visu sautē 50 minūtes.

4. solis. Pēc šī laika uz sausas pannas un uz lēnas uguns apcep atlikušās sausās garšvielas (zvaigžņotais anīss, kanēlis un koriandrs), līdz parādās to aromāts. Pēc tam pārnes tos uz buljonu. Liellopu gaļu (gaļu) noskalo, sagriež vidējos gabaliņos un arī pārnes uz buljonu. Sāliet zupu pēc savas gaumes.Pēc vārīšanās atkal noņemiet putas no buljona virsmas. Vāra zupu uz lēnas uguns un pārklāj ar vāku 2 stundas.

5. solis. Kad zupa gatava, vāriet rīsu nūdeles, kā norādīts uz iepakojuma. Izskalojiet to caurdurī ar aukstu ūdeni.

6. solis. Izņemiet gaļu no vārītas zupas, noņemiet kaulus un atdaliet mīkstumu šķiedrās. Izkāš buljonu caur marli un vēlreiz uzvāra.

7. solis. Smalki sagrieziet nomazgātos zaļos sīpolus un pārējo cilantro.

8. solis. Lai pagatavotu zupu, sadaliet bļodiņās vārītas rīsu nūdeles, liellopa gaļas gabalus un sasmalcinātus garšaugus. Šķīvjos pievieno nedaudz zivju mērces un visu pārlej ar karstu buljonu. Pusdienās pasniedziet Pho Bo zupu. Labu apetīti!

Pad Thai ceptas rīsu nūdeles

Ceptas rīsu nūdeles taju stilā Pad Thai kā tradicionāls taju virtuves ēdiens tiek pagatavots vienkārši un ātri. Tā pamatā ir rīsu nūdeles un mērce ar sabalansētu skābu, pikantu, sāļu un saldu garšu kombināciju. Mērces sastāvdaļu komplektu var iegādāties mūsdienu lielveikalos. Ēdienu papildina ar gaļu vai jūras veltēm. To gatavo ar WOK metodi un pasniedz ar zemesriekstiem un pākšaugu kāpostiem. Šajā receptē mēs gatavojam Pad Thai ar garnelēm. Trauka pikantumu regulē kajēnas piparu daudzums.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Nomizotas garneles - 200 gr.
• Rīsu nūdeles - 125 gr.
• Laima sula - 3 ēd.k.
• Kajēnas pipari - ½ tējk.
• Brūnais cukurs - ½ ēd.k.
• Zivju mērce “Nam Pla” – 2 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Zaļie sīpoli - 4 kāti.
• Sālīti zemesrieksti - 25 gr.
• Pupiņu kāposti - 140 gr.
• Cilantro - 1 ķekars.
• Laima – 1 gab.
• Čili mērce - 20 gr.

Gatavošanas process:

1. darbība.Sastāvdaļas ēdienam gatavo uzreiz pēc receptes, liek atsevišķos šķīvjos, lai viss būtu pa rokai. Sālītos zemesriekstus sasmalciniet ar nazi mazos gabaliņos.

2. solis. Vāra rīsu nūdeles vai pārlej ar verdošu ūdeni, vai pagatavo saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Pēc tam noskalojiet to ar aukstu ūdeni un noņemiet lieko šķidrumu ar salveti.

Solis 3. Sagatavojiet mērci ēdienam. Bļodā apvienojiet mērces sastāvdaļas: laima sulu, kajēnas piparus pēc vēlēšanās, zivju mērci un brūno cukuru. Nomazgājiet zaļo sīpolu spalvas un sagrieziet lielos gabaliņos. Atdaliet cilantro lapas no kātiņiem. Sastāvdaļas ēdienam ir gatavas. Jūs varat sākt gatavot.

Solis 4. Vok pannā uzkarsē augu eļļu un tajā viegli apcep nomizotās garneles.

5. solis. Pievienojiet garnelēm vārītas nūdeles ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un vairākas reizes sakratiet vai samaisiet vokpannā. Pēc tam šīs sastāvdaļas pārlej ar sagatavoto laima mērci, pievieno pupiņu dīgstus un pusi zemesriekstu un cilantro. Turiet trauku uz lielas uguns 1 minūti.

6. solis. Pēc tam uz porciju šķīvjiem liek taju stilā pagatavotās Pad Thai rīsu nūdeles, pārkaisa ar pārējiem zemesriekstiem un cilantro, pārlej ar čili mērci, pievieno laima daiviņas un pasniedz. Labu apetīti!

Rīsu nūdeles ar liellopa gaļu

Āzijas iedvesmotām vakariņām šī recepte prasa rīsu nūdeles ar liellopa gaļu. Ēdienam izvēlamies svaigu un bez dzīslu liellopa gaļu. No dārzeņiem ņemam burkānus ar sīpoliem, saldos papriku, zaļos redīsus. Visas sastāvdaļas sagriež plānos vienādos gabaliņos, pa vienam liek vokpannā un ātri apcep. Viss ir vienkārši un ātri.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 300 gr.
• Rīsu nūdeles – 1 iepakojums.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Zaļie redīsi - 1 gab.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties saskaņā ar recepti sagatavojiet visas ēdiena sastāvdaļas.

2. solis. Liellopu gaļu noskalo, nosusina ar salveti un sagriež gareniskās šķēlēs, mazākās nekā liellopa stroganovam. Vok pannā ielejiet augu eļļu, uzkarsējiet to un ievietojiet tajā liellopa gaļas gabalus.

3. solis. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

4. solis. Pārnes sīpolu uz liellopa gaļu un samaisa.

Solis 5. Visu apcep dažas minūtes, līdz gaļa ir gatava un sīpols ir caurspīdīgs.

6. solis. Burkānus nomizo un sagriež plānās strēmelītēs.

7. solis. Pārnes to uz wok.

8. solis. Nomizotus zaļos redīsus sagrieziet tādās pašās sloksnēs.

9. solis. Pievienojiet to pārējām sastāvdaļām.

Solis 10. Nomizojiet saldos piparus un sagrieziet plānās sloksnēs.

11. solis. Ievietojiet piparus uz wok. Apkaisiet liellopa gaļu un dārzeņus ar sāli un garšvielām pēc savas gaumes un apcepiet, maisot vai kratot pannu, līdz dārzeņi ir gatavi. Pēc tam pārlej tos ar ūdeni un visu uz lēnas uguns vāra pāris minūtes.

12. solis. Vāra rīsu nūdeles, kā norādīts uz iepakojuma. Pārlieciet to uz wok ar pārējām sastāvdaļām, samaisiet un pēc 3 minūtēm izslēdziet uguni.

13. solis Vārītās rīsu nūdeles ar liellopa gaļu sadaliet šķīvjos un nekavējoties pasniedziet. Labu apetīti!

Rīsu nūdeles ar sēnēm

Rīsu nūdeles ar sēnēm var būt ātras un garšīgas pusdienas, īpaši badošanās dienās. Šajā receptē mēs gatavojam Āzijas stila nūdeles. Mēs izmantojam šitakē sēnes, taču tās var aizstāt ar parastajiem svaigiem šampinjoniem. Papildināsim ēdienu ar dārzeņiem, sojas mērci un sezama sēklām.Lai iegūtu autentisku garšu, pagatavojiet nūdeles Wok pannā.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Sezams - 1 ēd.k.
• Rīsu nūdeles - 400 gr.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sīpoli - 1 gab.
• Selerijas - 1 ķekars.
• Šitaki sēnes - 300 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet visas ēdiena sastāvdaļas saskaņā ar recepti.

2. solis. Notīriet sēnes no gružiem un noskalojiet zem tekoša ūdens.

Solis 3. Šitaki var aizstāt ar šampinjoniem, jo ​​tie garšo līdzīgi, bet tekstūras stingrība ir atšķirīga.

4. solis. Tīras sēnes sagriež plānās šķēlītēs. Wok pannā labi uzkarsējiet augu eļļu un pievienojiet tajā sasmalcinātas sēnes.

5. solis. Nomizojiet un noskalojiet sīpolus un selerijas kātus.

6. solis. Sīpolu sagrieziet plānos ceturkšņa gredzenos.

7. solis. Pārnes to uz pannas ar sēnēm.

Solis 8. Selerijas, kas piešķirs ēdienam īpašu aromātu un sulīgumu, sagriež mazos gabaliņos.

Solis 9. Pēc tam pārnes to uz sēnēm un sīpoliem. Šīs sastāvdaļas pārlej ar sojas mērci, apmaisa un vāra uz lēnas uguns 7-10 minūtes, līdz dārzeņi mīksti.

10. solis. Katliņā pagatavojiet rīsu nūdeles, kā norādīts uz iepakojuma. Pēc tam noskalojiet to caurdurī ar aukstu ūdeni.

Solis 11. Gatavās nūdeles liek pannā un visas pārkaisa ar sezama sēklām.

12. solis. Visbeidzot pievienojiet smalki sagrieztas ķiploka daiviņas.

13. solis. Visas sastāvdaļas labi samaisa un pāris minūtes patur uz uguns.

14. solis. Gatavo ēdienu apkaisa ar jebkādiem sasmalcinātiem augiem.

15. solis. Sagatavotās rīsu nūdeles ar sēnēm liek uz šķīvjiem un pasniedz. Labu apetīti!

Rīsu nūdeles ar vistu teriyaki mērcē

Rīsu nūdeles ar vistu teriyaki mērcē vai kā citādi - Wok ar rīsu nūdelēm būs sātīgas un garšīgas pusdienas jums. Tehnoloģija ir vienkārša un aprobežojas ar visu produktu intensīvu cepšanu vokpannā, papildinot ar garšvielām un Teriyaki mērci, kas ar savu koši sāļi-saldo garšu piešķir ēdienam pikantu Āzijas virtuves piesitienu. Gatavojam ēdienu ar saldētu dārzeņu komplektu.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Saldēti dārzeņi “Karību maisījums” – 400 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Vistas fileja - 300 gr.
• Rīsu nūdeles – 1 iepakojums.
• Teriyaki mērce - 180 gr.
• Sojas mērce - 3 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Vok pannā uz lielas uguns uzkarsē augu eļļu. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un apcep līdz zeltaini brūnai.

2. solis. Dārzeņu maisījumu iepriekš atkausē istabas temperatūrā un notecina visu šķidrumu.

3. solis. Pievienojiet dārzeņu komplektu sīpolam un apcepiet uz lielas uguns 3-5 minūtes.

Solis 4. Nomazgāto un žāvēto vistas fileju sagriež vidējos gabalos un pievieno ceptajiem dārzeņiem.

5. solis: Cepiet vistu 7 minūtes. Pēc tam ielej sojas mērci.

6. solis. Apkaisiet trauku ar sāli un melnajiem pipariem un samaisiet.

7. solis. Pēc tam pagatavojiet ēdienu ar Teriyaki mērci.

8. solis. Vēlreiz samaisiet un apcepiet 1-2 minūtes. Jums jau ir vistas gaļa ar dārzeņiem Teriyaki mērcē.

Solis 9. Cepšanas pannas formas un īpašo temperatūras apstākļu dēļ šķidrums ātri neiztvaiko, un trauks izrādās sulīgs.

Solis 10. Bet turpiniet gatavot. Ņem rīsu nūdeles.

11. solis. Uz iepakojuma vienmēr ir norādīta pagatavošanas metode.

12. darbībaUz šī iepakojuma ir vēl viena recepte vistas nūdelēm, kuru varat izmēģināt kā opciju.

13. darbība. Sagatavojiet rīsu nūdeles saskaņā ar instrukcijām.

14. solis. Iztukšojiet to caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni.

15. solis. Pēc tam sajauciet nūdeles ar vārītiem dārzeņiem, vistu un Teriyaki mērci, un varat pasniegt ēdienu pusdienās. Labu apetīti!