Sagriezti gurķi ziemai

Sagriezti gurķi ziemai ir garšīgs ēdiens visai ģimenei. Šī uzkoda izrādās neticami sulīga un interesanta pēc garšas. Ir daudz iespēju, kā pagatavot sagrieztus gurķus ilgstošai uzglabāšanai. Mēs esam apkopojuši jums labākās idejas mūsu kulinārijas astoņu gardu recepšu izlasē ar soli pa solim fotogrāfijām.

Sagriezti gurķi ziemai - lieliska recepte

Sagriezti gurķi ziemai ir lieliska recepte, kuru noteikti ir vērts ņemt vērā. Sulīgais cienasts neatstās vienaldzīgu nevienu. Pasniedz kā atsevišķu uzkodu vai kopā ar karstajiem pusdienu ēdieniem. Lai pagatavotu, izmantojiet mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

1. 
   Kā pagatavot gardus sagrieztus gurķus ziemai? Izvēlieties vajadzīgo gurķu skaitu un labi noskalojiet tos zem ūdens.
2. 
   Burkas noskalojam un apakšā liekam sīpolu šķēles, pievienojam sinepju sēklas.
3. 
   Nomazgātos gurķus sagriežam ripiņās un liekam stikla burkās.
4. 
   Katliņā sajauciet ūdeni ar sāli, cukuru, kariju, lauru lapām un etiķi. Vāra saturu apmēram divas līdz trīs minūtes.
5. 
   Ar iegūto marinādi pārlej gurķu šķēles. Pārklājiet gabalus ar vākiem.
6. 
   Piepildītās burkas liek pannā ar verdošu ūdeni (apakšā noteikti noliek dvieli). Sterilizējiet burkas pēc ūdens vārīšanas 10 minūtes.
7. 
   Sarullējiet, apgrieziet otrādi, ietiniet siltā materiālā un ļaujiet pilnībā atdzist.
8. 
   Sagriezti gurķi ziemai - lieliska recepte! Uzglabāt vēsā vietā un pasniegt jebkurā gadalaikā.

---

Gurķus bez sterilizācijas sagriež burkās ziemai

Sagriezti gurķi bez sterilizācijas burkās ziemai ir ļoti interesants un apetīti rosinošs sagatavojums jūsu galdam. Gatavais produkts jūs iepriecinās ar savu sulīgumu un bagātīgo garšu. Ideāli piemērots pasniegšanai pie karstajiem sānu ēdieniem un gaļas ēdieniem. Noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem!

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

Puslitra burkai:

• Gurķi - 3 gab.
• Mārrutku lapa – 1 gab.
• Diļļu lietussargs – 1 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Koriandra sēklas - ¼ tējk.
• Melnie pipari - 5 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Sāls - 1 tējk.
• ūdens - 250 ml.
• Cukurs - 0,8 tējk.
• Galda etiķis 9% - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Gurķus kārtīgi nomazgājiet un sagrieziet šķēlēs. Mēs arī labi izskalojam burku, izmantojot soda.

Solis 2. Sagatavotās burkas apakšā liek diļļu lietussargu, ķiploka daiviņas, zaļumus un melnos piparus un sasmalcinātus gurķus.

3. solis. Gurķus aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 15 minūtēm zem vāka. Pēc tam noteciniet ūdeni un pievienojiet jaunu verdošu ūdeni. Atkal atstājiet 15 minūtes zem vāka.

4. solis. Ielejiet pannā tīru ūdeni (250 ml).Pievienojiet tai sāli, cukuru, koriandra sēklas un lauru lapu. Vāra trīs minūtes.

5. solis. Ielejiet etiķi, samaisiet un izslēdziet uguni.

6. solis. Gurķus pārlej ar marinādi. Sarullējiet, apgrieziet otrādi, ietiniet siltā materiālā un ļaujiet pilnībā atdzist.

7. solis. Sagriezti gurķi burkās bez sterilizācijas ir gatavi ziemai. Uzglabāt vēsā vietā!

Gurķu un sīpolu salāti ziemai

Gurķu un sīpolu salāti ziemai ir neticami sulīgs un bagātīgas garšas pagatavojums, kas papildinās daudzus karstos ēdienus. Arī šādu produktu var vienkārši pasniegt ar maizi kā atsevišķu auksto uzkodu. Noteikti izmēģini!

Gatavošanas laiks – 3 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 0,6 kg.
• Sīpoli - 90 gr.
• Dilles - 20 gr.
• augu eļļa - 3,5 ēdamk.
• Cukurs - 0,9 ēd.k.
• Sāls - 0,3 ēdamk.
• Etiķis 9% - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Gurķus kārtīgi nomazgājiet un sagrieziet šķēlēs. Burkas arī labi izmazgājam ar soda palīdzību un sterilizējam jebkurā ērtā veidā.

2. solis. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

Solis 3. Nomazgājiet un nosusiniet dilles, smalki sagrieziet to ar nazi.

4. solis. Ievietojiet gurķus, garšaugus un sīpolus dziļā pannā. Produktus papildinām ar sāli, cukuru, etiķi un augu eļļu.

Solis 5. Sajauc un atstāj maisījumu trīs stundas, līdz izdalās sula.

Solis 6. Pēc norādītā laika uzliek pannu uz lēnas uguns. Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz vidējas uguns 7 minūtes. Periodiski samaisiet saturu, cenšoties nesabojāt gurķu formu.

Solis 7. Ievietojiet salātus sterilās burkās. Sarullējiet, apgrieziet otrādi, ietiniet dvielī un ļaujiet pilnībā atdzist.

8. darbībaGurķu un sīpolu salāti ir gatavi ziemai. Uzglabāt vēsā vietā.

Sagriezti gurķi tomātu mērcē

Sagriezti gurķi tomātu mērcē izrādās ļoti sulīgi, pēc garšas interesanta un neticami ēstgribu. Šāda spilgta sagatave noteikti dažādos jūsu galdu un neatstās nevienu vienaldzīgu. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu kulinārijas izlases.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

800 gramu burciņai:

• Gurķi - 0,5 kg.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Melnie pipari - 5 gab.
• Tomātu pasta - 70 gr.
• ūdens - 300 ml.
• Sāls - 15 gr.
• Cukurs - 25 gr.
• Citronskābe - ¼ tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Gurķus labi nomazgājiet zem ūdens.

2. solis. Ievietojiet ķiploku daiviņas, lauru lapas un piparu graudus tīrā, sterilizētā burkā.

Solis 3. Nomazgātos gurķus sagriež šķēlēs. Ievietojiet tos burkā ar garšvielām.

4. solis. Gurķus aplej ar verdošu ūdeni, pārklāj ar vāku un atstāj uz 5 minūtēm. Pēc tam ūdeni notecinām. Mēs atkārtojam procedūru vēl vienu reizi.

Solis 5. Katliņā sajauciet ūdeni, tomātu pastu, sāli, cukuru un citronskābi. Maisiet maisījumu un vāriet uz plīts.

6. solis. Karsto tomātu marinādi ielej gurķos.

7. solis. Sarullējiet apstrādājamo priekšmetu ar vāku, apgrieziet to otrādi, ietiniet segā un atstājiet, līdz tas pilnībā atdziest.

8. solis. Sagriezti gurķi tomātu mērcē ir gatavi. Uzglabāt vēsā vietā!

Somu sagriezti gurķi ziemai

Somu stilā sagriezti gurķi ziemai priecēs ar savu košo garšu un ēstgribu izskatu. Šāds sulīgs kārums noteikti neatstās vienaldzīgu nevienu. Pasniedz kā atsevišķu uzkodu vai kopā ar karstajiem pusdienu ēdieniem.Ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

Puslitra burkai:

• Gurķis – 0,3-0,4 kg.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Diļļu lietussargs – 1 gab.
• Etiķis 9% – 1 ēd.k.
• Cukurs - 1 tējk.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Graudu sinepes - 0,5 tējk.
• Saldie zirnīši – 2 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.
• ūdens - 250 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Gurķus labi nomazgājiet zem ūdens.

2. solis. Sagrieziet dārzeņus biezās šķēlēs.

3. solis. Nomazgājiet un sterilizējiet burku. Nosusiniet un apakšā ielieciet nomizotas ķiploka daiviņas, diļļu lietussargu, lauru lapu un smaržīgos piparu zirņus. Pievienojiet graudu sinepes.

4. solis. Piepildi garšvielu burciņu ar gurķu šķēlītēm.

Solis 5. Piepildiet saturu ar verdošu ūdeni, pārklājiet ar vāku un atstājiet 10 minūtes.

6. solis. Tad uzmanīgi ielejiet ūdeni no burkas pannā. Pievieno sāli, cukuru un uzvāra. Pēc sauso sastāvdaļu izšķīdināšanas pievienojiet etiķi un noņemiet produktu no plīts.

7. solis. Ielejiet marinādi gurķos. Mēs aizveram sagatavi ar vāku, apgriežam otrādi, iesaiņojam segu un atstājam, līdz tā pilnībā atdziest.

8. solis. Somu stilā sagriezti gurķi ir gatavi ziemai. Uzglabāt vēsā vietā!

Polijas gurķi ziemai

Gurķi poļu gaumē ziemai ir interesants un bagātīgas garšas pagatavojums, kas kalpos kā piedeva daudziem karstajiem ēdieniem. Šo produktu var pasniegt arī kā atsevišķu auksto uzkodu. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks – 3 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 1 kg.
• Cukurs - ¼ ēd.k.
• Etiķis 9% - ¼ ēd.k.
• augu eļļa - ¼ ēd.k.
• Sāls - ½ ēd.k.
• Sasmalcināti ķiploki - ½ ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Rūpīgi nomazgājiet gurķus zem ūdens un nogrieziet galus.

2. solis. Pēc tam sagrieziet sagatavotos augļus gareniskās sloksnēs. Ērtības labad mēs tos ievietojam dziļā pannā.

3. solis. Sasmalciniet ķiplokus jebkurā ērtā veidā. Jūs varat izmantot īpašu presi vai rīvi.

Solis 4. Mēs to nosūta gurķiem. Šeit ielejiet etiķi, augu eļļu, pievienojiet sāli un cukuru. Atstājiet saturu trīs stundas, lai izveidotu sulu. Periodiski sakratiet pannu.

5. solis. Ievietojiet produktu sterilās burkās un piepildiet ar izdalīto sulu.

Solis 6. Ievietojiet pildītās burkas pannā ar ūdeni (apakšā ielieciet dvieli vai novietojiet paliktņus). Pēc ūdens vārīšanās sterilizē preparātus (puslitrs - 15 minūtes, litrs - 20). Tad burkas izņemam no verdošā ūdens, uztinam vākus, apgriežam otrādi, aptinam un atstājam, līdz pilnībā atdziest.

7. solis. Polijas gurķi ir gatavi ziemai. Uzglabāt vēsā vietā!

Sagriezti gurķi ziemai ar čili kečupu

Sagriezti gurķi ziemai ar čili kečupu ir ļoti spilgts un pikants ēdiens jūsu galdam. Gatavais produkts jūs iepriecinās ar savu sulīgumu un bagātīgo garšu. To lieliski var pasniegt pie karstajiem gaļas ēdieniem vai vienkārši ēst ar maizi. Noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem!

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 0,5 kg.
• čili kečups - 180 gr.
• Ūdens – 0,5 l.
• Etiķis 9% – 1 ēd.k.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sāls - 1,5 tējk.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Pētersīļi - 3 zari.
• Sinepju pupiņas - 1 tējk.
• Melnie piparu graudi - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Gurķus kārtīgi nomazgājam un nogriežam galus. Pēc tam sagrieziet dārzeņus vienāda biezuma apļos. Ievietojiet tos dziļā traukā.

2. solis. Pārlieciet apļus tīrās, sterilizētās burkās (varat paņemt vienu litru). Uz šejieni sūtam arī nomizotas ķiploka daiviņas.

Solis 3. Nomazgājiet pētersīļus un novietojiet tos uz gurķiem ar ķiploku. Piepildiet burkas saturu ar verdošu ūdeni. Nosedziet ar vāku un atstājiet 15 minūtes.

4. solis. Šajā laikā pagatavosim pikanto marinādi. Katliņā liek čili kečupu, pievieno cukuru un sāli.

5. solis. Pievienojiet ūdeni un augu eļļu. Samaisa un liek maisījumu uz plīts.

6. solis. Pievienojiet maisījumu ar sinepju pupiņām, piparu graudiņiem un lauru lapām.

7. solis. Vāra marinādi trīs minūtes, beigās pievieno etiķi.

8. solis. Izlejiet ūdeni no burkas un nekavējoties ielejiet ar pikanto marinādi. Pēc tam 10 minūtes sterilizējiet burku katliņā ar verdošu ūdeni, pēc tam aizveriet vāku un pilnībā atdzesējiet.

9. solis. Sagriezti gurķi ziemai ar čili kečupu ir gatavi. Noņemiet to uzglabāšanai!

Marinētas gurķa šķēles burkās ziemai

Marinēta gurķa šķēles burciņās ziemai ir ļoti gards pagatavojums jūsu mājas galdam. Gatavais kārums iepriecinās jūs ar savu sulīgumu un ēstgribu rosinošo izskatu. Pasniedz kā auksto uzkodu vienu pašu vai pie karstajiem pusdienu ēdieniem.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 2 l.

Sastāvdaļas:

2 litru burciņām:

• Gurķi - 1,5 kg.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Ūdens – 1,2l.
• Sāls - 55 gr.
• Cukurs - 35 gr.
• Citronskābe - 6 g.
• Ķimenes - pēc garšas.
• Melnie piparu graudi - pēc garšas.
• Koriandrs - pēc garšas.
• Krustnagliņas - pēc garšas.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Jāņogu lapas – 4 gab.
• Diļļu lietussargs – 2 gab.

Gatavošanas process:

1. darbība.Gurķus kārtīgi nomazgājam un nogriežam galus.

2. solis. Pēc tam sagrieziet augļus vienāda biezuma apļos. Mēs tos ievietojam bļodā.

Solis 3. Apļiem pievienojiet sīpolu šķēles. Ievietojiet ķiploku daiviņas un garšaugus tīrās burkās.

4. solis. Pārlejiet dārzeņus (gurķi un sīpolu) burkās ar zaļumiem un ķiplokiem.

Solis 5. Piepildiet burku saturu ar verdošu ūdeni, atstājiet 10 minūtes, noteciniet ūdeni. Mēs atkārtojam procedūru un ielejam otro verdošu ūdeni pannā. Šim ūdenim pievieno sāli, cukuru, citronskābi un garšvielas. Vāra 5 minūtes.

6. solis. Gurķus pārlej ar karstu marinādi. Nosedziet ar vāku un nosūtiet sterilizācijai.

7. solis. Lai sterilizētu, 15 minūtes turiet sagataves pannā ar verdošu ūdeni, apakšā noteikti novietojiet dvieli. Pēc tam aizveriet burku, apgrieziet to otrādi, ietiniet segā un ļaujiet tai lēnām atdzist.

8. solis. Marinēti gurķi šķēlēs burkās ir gatavi ziemai. Nosūtīt glabāšanai!