Kabaču ēdieni

Kabaču receptes ir garšīgas, kuras var ēst un nebaidīties pieņemties svarā. Cukini satur minimālu kaloriju saturu, un tiem nav izteiktas raksturīgas garšas un aromāta. Tas ļauj no cukini pagatavot daudz gardu ēdienu - uzkodas, salātus, pilnvērtīgus karstos ēdienus un pat desertus. Katru gadu es ar nepacietību gaidu cukīni sezonu, lai varētu izmantot savu iecienītāko izvēli un iepriecināt sevi un savu ģimeni ar neparastiem ēdieniem. Šodien es vēlos ar jums dalīties ar savām iecienītākajām receptēm.

Recepte cukini pankūkām pannā

Cukini pankūkas pannā ir ēdiens, kas izdodas ļoti gards, lai arī kā to pasniegtu. Cukini pankūkas visbiežāk papildina ar skābo krējumu. Šī ēdiena mīnuss ir tas, ka pankūkas absorbē daudz eļļas. Ja vēro tauku uzņemšanu, pankūkas var cept nelipīgā pannā bez eļļas vai cept cepeškrāsnī.

1. 
   Šī cukini ēdiena recepte ir ļoti garšīga un vienkārša. Noskalojiet jaunos vidēja izmēra cukini un nosusiniet uz virtuves dvieļa. Apgrieziet galus. Dārzeņus sasmalcina uz rupjās rīves. Liek bļodā, pieber nedaudz sāli, apmaisa un atstāj uz 10 minūtēm, lai izdalās liekais šķidrums.
2. 
   No ķiplokiem un sīpoliem noņem virsējo kārtu, noskalo un sasmalcina ar asu nazi. Noskalo dilles, nosusina un smalki sagriež.
3. 
   Saspiež cukīni un notecina lieko šķidrumu. Iepriekš nomazgātas un žāvētas olas salauž bļodā. Caur smalku sietu izsijā 100 gramus kviešu miltu, pievieno sasmalcinātas dilles, ķiplokus un sīpolus.
4. 
   Samaisiet cukini mīklu līdz gludai. Ja nepieciešams, pārkaisa ar sāli un maltiem pipariem. Vēlreiz samaisiet.
5. 
   Uz vidējas uguns sakarsē pannu. Ielejiet cepamo eļļu bez smaržas, ko esat pieradis lietot. Novietojiet mīklu ar ēdamkaroti attālumā vienu no otras. Apcep līdz zeltaini brūnai no vienas puses.
6. 
   Ar lāpstiņu apgriež uz otru pusi un apcep līdz zeltaini brūnai. Apceptās pankūkas liek uz šķīvja, kas izklāta ar vairākām kārtām papīra dvieļu, lai notīrītu lieko eļļu.
7. 
   Cukini ēdiens ir gatavs! Pārliek pankūkas uz pasniegšanas šķīvja un pasniedz. Labu apetīti!

Klasiskais skvoša kaviārs

Klasiskais skvoša kaviārs ir šedevrs, kas pazīstams no bērnības. Uzkoda, kas jums palīdzēs jebkurā situācijā: ja viesi ir pie sliekšņa, jums ir nepieciešama ātra uzkoda vai nav laika gatavot. Kabaču ēdiens izrādās satriecošs, to vienkārši nav iespējams apstāties.Budžetam draudzīga uzkoda, ko ar minimālu piepūli varat pagatavot litrā vasarā un baudīt visas ziemas garumā.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks – 35 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Nomizoti cukini - 1 kg
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sīpoli - 200 gr.
• Burkāni - 230 gr.
• Granulēts cukurs - 2 tējk.
• Tomātu pasta - 90 gr.
• Ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote.
• Sāls - 1,5 tējk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Malti sarkanie pipari - pēc garšas.
• augu eļļa - 100 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Uz darba virsmas novietojiet sastāvdaļas garšīgam ikram. Čilli piparu vietā varat izmantot maltus sarkanos piparus.

2. solis. Noskalo cukīni un nosusina uz virtuves dvieļa. Nogriež galus. Aizaugušos dārzeņus nomizo no rupjām mizām un sēklām. Sasmalciniet cukīni. Noskalo burkānus un nomizo mizas ar dārzeņu mizotāju. Šķēle. No sīpoliem noņem mizas, noskalo un sasmalcina ar asu nazi.

3. solis. Uz vidējas uguns uzkarsē dziļu pannu vai katlu. Ielejiet cepamo eļļu bez smaržas, ko esat pieradis lietot. Sīpolu apbrūnina un pārliek no pannas bļodā.

Solis 4. Tālāk apcep sasmalcinātus burkānus un arī pārliek bļodā.

5. solis. Pielej eļļu, katlā liek cukini un apmaisot apcep pāris minūtes.

6. solis. Kad cukini kļūst caurspīdīgi, pievienojiet tam apceptos dārzeņus. Ik pa laikam maisot, lai nekas nepiedeg, vāra apmēram 15 minūtes.

7. solis Sagatavoto dārzeņu masu iedur ar iegremdējamo blenderi vai izgriež caur gaļasmašīnu.

8. solis. Novietojiet katlu ar sasmalcinātiem ikriem uz degļa, lai tas atkal uzsilst. Sezona ar tomātu pastu. Garšojiet ar sāli, maltiem pipariem un granulētu cukuru.Maisa, līdz visas sastāvdaļas ir apvienotas. Vāra 10 minūtes, neaizmirstiet pārklāt ar vāku, kaviārs var izšļakstīties.

9. solis. Nomizo ķiploku daiviņas, noskalo un izlaiž cauri ķiploku spiedei. Garšojiet dārzeņus. Vāriet uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.Izslēdziet, pievienojiet ābolu sidra etiķi un samaisiet. Sagatavo burkas – noskalo ar dzeramo sodu. Sterilizācijas metodi izvēlieties pats. Pārlej vākus ar verdošu ūdeni.

Solis 10. Piepildiet sterilizētās burkas ar verdošu dārzeņu maisījumu. Izmantojot šuvēju, labi sarullējiet to. Apgrieziet apstrādājamo priekšmetu otrādi un pilnībā atdzesējiet šajā pozīcijā.

11. solis. Atdzesētās kaviāra burkas novietojiet pagrabā vai citā vietā, kur glabājat ziemas sagataves. Ja vēlaties, izņemiet kārumu burciņu un izbaudiet dārzeņu gardumu. Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte cukini kastrolim cepeškrāsnī

Cukini kastrolis cepeškrāsnī izrādās dievīgs! Spilgts ēdiens, kas patiks visiem, arī tiem, kas noliedz cukini visās tā formās. Kastrolis sniegs jums daudz emociju. Labākais ir tas, ka jums nav jātērē daudz laika, lai iegūtu gardu maltīti.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Cukini – 2 gab.
• Cietais siers - 100 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Vistas olas - 1 gab.
• Rīvmaizes – 1 ēd.k.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Ķiršu tomāti - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Uz galda salieciet sastāvdaļas gardam dārzeņu kastrolim.

2. solis. Noskalojiet jaunos vidēja izmēra cukini un nosusiniet ar virtuves dvieli vai papīra dvieli. Apgrieziet galus.Dārzeņus sasmalcina uz rupjās rīves. Liek bļodā, pieber nedaudz sāli, apmaisa un atstāj uz 10 minūtēm, lai izdalās liekais šķidrums. Saspiež cukīni un notecina lieko šķidrumu.

3. solis. Sīpolam noņemiet miziņas, noskalojiet un sasmalciniet ar asu nazi vai sarīvējiet uz smalkas rīves. Izspiediet sīpolu sulu, lai kastrolis nepeldētu.

4. solis. Bļodā sadaliet iepriekš mazgātu un žāvētu vistas olu.

5. solis. 100 gramus cietā siera samaļ ar rīvi vai virtuves kombainā. Pievienojiet pusi pārējām sastāvdaļām. Otru pusi atstāj zeltaini brūnai garoziņai.

Solis 6. Garšojiet ar sāli un maltiem pipariem.

7. solis: pievienojiet ēdamkaroti rīvmaizes. Krekeri uzsūks lieko mitrumu un pievienos gatavajam ēdienam blīvumu.

8. solis. Noskalojiet pētersīļus, nosusiniet un smalki sagrieziet. Liek bļodā.

9. solis. Samaisiet cukini maisījumu līdz gludai. Pēc tam ar sagatavoto maisījumu piepilda cepamtraukus, iepriekš nosmērējot sienas un dibenu ar eļļu.

Solis 10. Apkaisa ar rīvētu sieru. Centrā novietojiet tomātu. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu, pagriežot slēdzi uz 180 grādiem.

Solis 11. Cepiet dārzeņu maisījumu 25 minūtes. Šajā laikā dārzeņi izcepsies, un siers izkusīs un kļūs zeltains.

12. solis. Pasniedziet sulīgo un maigo cukini ēdienu pie galda. Ēd un izbaudi!

Pildīti cukini cepeškrāsnī

Pildīti cukini cepeškrāsnī izrādās ļoti eleganti un izskatās lieliski. Ēdienu var pasniegt pusdienās vai vakariņās, nebaidoties, ka sānos tiks nogulsnētas papildu mārciņas. Pildīti cukini patiks ikvienam, kurš ēd veselīgu un sabalansētu uzturu. Jūsu viesi novērtēs interesanto prezentāciju.

Gatavošanas laiks – 35 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Cukini – 2 gab.
• Maltā vistas gaļa - 250 gr.
• bulgāru pipari - 0,5 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Cietais siers - 60 gr.
• Diļļu zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Vienā vietā apvienojiet sastāvdaļas gardai, sātīgai maltītei. Iepriekš atkausējiet 250 gramus maltas vistas. Jūs varat izmantot jebkuru malto gaļu pēc saviem ieskatiem.

2. solis. Saldos piparus noskalo, pārgriež uz pusēm un ar nazi izņem iekšpusi. Nomizotos piparus sasmalciniet mazos kubiņos.

3. solis. Maltajai gaļai pievienojiet sasmalcinātus piparus, garšojiet ar iecienītākajām garšvielām. Man ir sāls un malti pipari. Izmantojiet savas iecienītākās garšvielas. Provansas vai itāļu garšaugi, kā arī sausie ķiploki ir lieliski piemēroti. Pildījuma sastāvdaļas rūpīgi samaisa.

4. solis. Noskalojiet tomātu, nosusiniet, noņemiet kātu un smalki sagrieziet. Noskalo dilles, nosusina un smalki sagriež. Liek bļodā. Samaisiet līdz gludai.

5. solis. Noskalojiet jaunos vidēja izmēra cukini un nosusiniet ar virtuves dvieli vai papīra dvieli. Apgrieziet galus. Cukini sagriež gabaliņos, lai izveidotu mucas. Ar karoti izvelk iekšpusi. Tos var sasmalcināt un pievienot pildījumiem vai pagatavot sautējumos.

Solis 6. Piepildi cukini mucas ar pildījumu. 60 gramus cietā siera sagriež plānās šķēlītēs un liek virsū. Sagatavotās cukini mucas liek cepamtraukā, iepriekš ar eļļu apziežot sienas un dibenu. Ieslēdz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 180 grādiem.

7. solis. Cep pildītos dārzeņus 25 minūtes. Šajā laikā dārzeņi pilnībā izcepsies, un siers izkusīs un pārvērtīsies staipīgā garozā.Pasniedziet galdā apetīti rosinošu cukini ēdienu ar gaļas pildījumu. Ēd un izbaudi!

Cukini ar tomātiem, sieru un ķiploku cepeškrāsnī

Kabači ar tomātiem, sieru un ķiplokiem cepeškrāsnī ir lielisks ēdiens, ko var pagatavot dažu minūšu laikā. Uzkoda izrādās maiga, sulīga un aromātiska. Apetīti rosinoši dārzeņi zem siera garozas izskatās spilgti un skaisti. Nav kauna pasniegt šo ēdienu viesiem. Gatavojiet un ēdiet ar prieku.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Cukini – 1 gab.
• Sausie ķiploki - 2 šķipsniņas.
• Tomāti - 1 gab.
• Siers "Suluguni" - 80 gr.
• Itāļu garšaugi - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Rīvmaizes – 1 ēd.k.
• Skābais krējums - 2 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Uz galda kārto dievišķā skvoša ēdiena sastāvdaļas.

2. solis. Noskalojiet vidēja lieluma jauno cukīni un nosusiniet to ar virtuves dvieli vai papīra dvieli. Apgrieziet galus. Sagrieziet dārzeņus šķēlēs.

3. solis. Noskalojiet tomātu, nosusiniet, noņemiet kātu un sagrieziet šķēlēs.

4. solis. Cukini šķēles apviļā rīvmaizē. Uz vidējas uguns sakarsē pannu. Ielejiet cepamo eļļu bez smaržas, ko esat pieradis lietot. Apļus apbrūniniet no abām pusēm.

5. solis. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu, iestatot slēdzi uz 180 grādiem. Pēc tam piepildiet cepamās trauka dibenu ar apļiem, iepriekš pārklājot sienas un dibenu ar eļļu. Pagaršo ar garšvielām – sāli, pipariem un sausiem ķiplokiem. Apļus kārto ar skābo krējumu.

6. solis. Uz katra cukini apļa novietojiet tomātu un apkaisiet ar itāļu garšaugiem.

7. darbība80 gramus Suluguni siera sagrieziet plānās šķēlēs. Pārklājiet tomātus ar siera šķēlītēm. Ievietojiet veidni sakarsētā cepeškrāsnī. Cepiet dārzeņus 15 minūtes. Šajā laikā dārzeņi izcepsies, un siers izkusīs un sāks stiepties.

8. solis. Pārvietojiet ēstgribu rosinošo cukīni uz servēšanas trauku un pacienājiet ģimeni un draugus. Ja vēlaties, dekorējiet ar pētersīļu lapām. Ēd un izbaudi!

Skvoša ikri ar tomātu pastu un majonēzi

Skvoša ikri ar tomātu pastu un majonēzi ir neticami garšīgs pagatavojums, kas beidzas pirms ziemas nākšanas. Apetīti rosinoša un aromātiska uzkoda nepaliks nepamanīta jūsu viesiem. Katru gadu par šo skvoša ikriem saņemu neticami daudz komplimentu. Sagatavojies un pārliecinies pats!

Gatavošanas laiks – 3 stundas 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 12

Sastāvdaļas:

• Nomizoti cukini – 3 kg.
• Burkāni - 300 gr.
• Sīpoli - 500 gr.
• Granulēts cukurs - 6 ēdamk.
• Tomātu pasta - 350 gr.
• Majonēze - 250 gr.
• Sāls - 1,5 ēd.k.
• Etiķis 9% - 20 ml.
• augu eļļa - 0,5 ēd.k.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Noņemiet mizas no 500 gramiem sīpolu, noskalojiet un sagrieziet pēc vēlēšanās ar asu nazi. Griešanas metode nav svarīga. Vēlāk dārzeņus vēl vajadzēs sasmalcināt.

Solis 2. Nomazgājiet burkānus un nomizojiet mizas ar dārzeņu mizotāju. Nomizojot vajadzētu iegūt 300 gramus burkānu. Sasmalciniet vai sarīvējiet ar rīvi. Var izmantot virtuves kombainu ar speciālu stiprinājumu.

3. solis. Multivarkas bļodā ielej pusi glāzes eļļas bez smaržas. Panelī atlasiet programmu "Cepšana". Noklikšķiniet uz "Sākt". Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un apcepiet to.Tālāk pievieno burkānus un sautē vēl 5 minūtes.Pēc tam dārzeņus sasmalcina ar blenderi vai samaļ caur gaļas mašīnā.

4. solis. Noskalo cukīni un nosusina uz virtuves dvieļa. Nogriež galus. Aizaugušos dārzeņus nomizo no rupjām mizām un sēklām. Sagriež pēc vēlēšanās un samaļ caur gaļas mašīnā.

Solis 5. Ievietojiet sasmalcinātus dārzeņus multivarkas traukā. Šo kaviāru var pagatavot uz plīts.

6. solis. Pievienojiet sāli un granulētu cukuru. Panelī atlasiet programmu "Dzēšana". Aizveriet vāku. Iestatiet taimeri uz 1,5 stundām. Noklikšķiniet uz "Sākt".

7. darbība. Kad atskan programmas beigu brīdinājuma signāls, atveriet vāku. Samaisiet dārzeņu maisījumu.

8. solis. Savītajiem dārzeņiem pievienojiet 250 gramus majonēzes un 350 gramus augstas kvalitātes tomātu pastas. Rūpīgi samaisiet. Panelī vēlreiz atlasiet programmu “Dzēšana”. Aizveriet vāku. Iestatiet taimeri vēl uz pusstundu. Noklikšķiniet uz "Sākt".

9. solis. Pēc 20 minūtēm atveriet vāku. Ielej 20 mililitrus etiķa. Samaisiet dārzeņu maisījumu līdz gludai. Gatavojiet, līdz atskan skaņas signāls.

Solis 10. Sagatavojiet burkas - nomazgājiet ar cepamo sodu. Sterilizācijas metodi izvēlieties pats. Pārlej vākus ar verdošu ūdeni. Piepildiet sterilizētos traukus ar verdošu dārzeņu maisījumu.

11. solis. Labi aizveriet burkas. Apgrieziet sagatavi otrādi. Pagaidiet, līdz šuvju burkas ir pilnībā atdzisušas.

12. solis. Ielieciet atdzesētos traukus ar ikriem pieliekamajā vai citā vietā, kur glabājat ziemas šuves. Kad vēlaties ēst, izņemiet kārumu burciņu un baudiet dārzeņu ēdienu. Labu apetīti!

Sievamātes mēle no cukini ziemai

Vīramātes cukini mēle ziemai ir lieliska uzkoda pikantu ēdienu cienītājiem.Salāti izrādās pārsteidzoši ar košu, bagātīgu garšu un lieliski papildina pusdienu galdu vai ģimenes mielastu. Atkorķējot burku, aromāts izplatās pa visu māju, mudinot ēdājus sākt ēst!

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 10

Sastāvdaļas:

• Nomizoti cukini – 1,5 kg.
• Ķiploki - 1,5 galviņas.
• Karstie pipari - 1 gab.
• Paprika - 3 gab.
• Tomātu mērce - 250 ml.
• Granulēts cukurs - ¼ ēd.k.
• Sāls - ½ ēd.k.
• Krustnagliņas - 4 pumpuri.
• Galda etiķis 9% – 1,5 ēd.k.
• ūdens - 120 ml.
• Melnie pipari - 7 gab.
• augu eļļa - ½ ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Sakārtojiet uz galda sastāvdaļas krāsainiem uzkodiem.

2. solis. Noskalo cukīni un nosusina uz virtuves dvieļa. Nogriež galus. Aizaugušos dārzeņus nomizo no rupjām mizām un sēklām. Izgrieziet pēc vēlēšanās.

3. solis. Sasmalcināto cukīni liek dziļā pannā ar biezām sienām.

4. solis. Noskalojiet karstos piparus. Nomizo 1,5 ķiploku galviņas. Sasmalciniet dārzeņus, izmantojot ērtu metodi. Ķiplokus var izlaist caur ķiploku spiedi. Ar nazi sagriež asos piparus.

5. solis. Noskalojiet saldos piparus, izgrieziet iekšpusi ar sēklām un sagrieziet pašu dārzeņu, izmantojot to pašu metodi, ko izmanto cukīni.

Solis 6. Visus dārzeņus liek katliņā ar cukini.

7. solis. Garšojiet dārzeņus ar tomātu mērci un augu eļļu. Ielej 120 mililitrus ūdens. Pagaršo ar garšvielām – krustnagliņām un melno piparu graudiņiem. Sāls un cukurs.

Solis 8. Novietojiet pannu ar saturu uz plīts, iestatot temperatūru uz vidēju. Samaisiet un pagaidiet, līdz dārzeņi vārās.

9. solis: pārklājiet salātus ar vāku. Uzstādiet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 25 minūtes. Ielejiet etiķi un samaisiet. Vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Sagatavo burkas – nomazgā ar dzeramo sodu.Sterilizācijas metodi izvēlieties pats. Applaucē vākus ar verdošu ūdeni.

Solis 10. Piepildiet sterilizēto trauku ar aromātisko dārzeņu masu.

Solis 11. Pārklājiet burkas ar vākiem.

12. solis. Labi sašujiet burkas ar uzgriežņu atslēgu.

13. solis. Apgrieziet apstrādājamo priekšmetu otrādi. Pārklāj ar segu vai dvieli. Pagaidiet, līdz šuvju burkas ir pilnībā atdzisušas.

14. solis. Atdzesēto trauku ar pikantiem salātiem novietojiet pieliekamajā vai citā vietā, kur glabājat ziemas ietīšanas.

15. solis. Kad vēlies ēst, izņem kārumu burciņu un baudi dārzeņu ēdienu.

Solis 16. Salāti izrādās spilgti un smaržīgi.

17. solis Labu apetīti!

Recepte cukini, kas cepta mīklā pannā

Pannā mīklā cepti cukini ir vienkāršākā uzkoda, ar kuru var tikt galā ikviens. Sagatavošanas process neaizņems daudz laika, un rezultāts jūs iepriecinās. Budžeta uzkoda izrādās neticami ēstgribu un uzreiz nokrīt no galda.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Cukini – 2 gab.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Piens - 200 ml.
• Vistas olas - 1 gab.
• Majonēze - 50 gr.
• Kviešu milti - 2,5 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Novietojiet uz galda sastāvdaļas gardām uzkodām.

2. solis. Noskalo cukīni un nosusina uz virtuves dvieļa. Nogriež galus. Aizaugušos dārzeņus nomizo no rupjām mizām un sēklām. Izmantojot ēdamkaroti, izņemiet iekšpusi. Sagriež gredzenos.

3. solis. Sagatavojiet mīklu. Ielejiet 200 mililitrus piena. Iepriekš nomazgāto un žāvēto olu salauž bļodā. Sakrati ar dakšiņu. Pievieno sāli un pievieno 2,5 ēdamkarotes kviešu miltu, kas iepriekš izsijāti caur smalku sietu.

4. darbība.Samaisiet līdz gludai.

5. solis. Sagatavotajā mīklā iemērc sagrieztus cukīni gredzenus.

6. solis: uzkarsē pannu uz vidējas uguns. Ielejiet cepamo eļļu bez smaržas, ko esat pieradis lietot. Novietojiet cukīni mīklā attālumā vienu no otra. Cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Apceptos cukīni liek uz šķīvja, kas vairākas reizes izklāta ar papīra dvieļiem, lai notīrītu lieko eļļu.

7. solis. Sagatavojiet gardu mērci. Apvienojiet nomizotas ķiploku daiviņas un izlaistas caur ķiploku spiedi ar majonēzi. Samaisiet līdz gludai.

8. solis. Pasniedziet sakultu cukīni ar aromātisku mērci. Labu apetīti!

Pannā sautēti cukini ar dārzeņiem

Cukini ar dārzeņiem sautēšana pannā ir foršs veids, kā papildināt gaļu, vistu vai zivis. Dārzeņi lieliski draudzējas viens ar otru, viens otru papildina. Garšīgs ēdiens iepriecinās jūsu ģimeni. Sautēti cukini ir vienlīdz ēstgribu jebkurā formā. Tāpēc man patīk šī gatavošanas metode.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Kabači - 300 gr.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 150 gr.
• bulgāru pipari - 100 gr.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Tomāti - 100 gr.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• granulēts cukurs - 0,5 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Noskalojiet burkānus un nokasiet tos ar nazi. Noņemiet mizu no sīpola galvas. Izgrieziet produktus pēc vēlēšanās. Uz vidējas uguns sakarsē pannu. Ielejiet cepamo eļļu bez smaržas, ko esat pieradis lietot. Sautē līdz mīkstam.

2. darbība.Vidēja izmēra cukīni noskalo un nosusina ar virtuves dvieli. Aizaugušos dārzeņus nomizo no rupjām mizām un sēklām. Izmantojot ēdamkaroti, izņemiet iekšpusi. Sagriež strēmelēs. Noskalojiet krāsainos piparus, izgrieziet iekšpusi ar sēklām un sasmalciniet pašu dārzeņu, izmantojot to pašu metodi, kā cukīni.

3. solis. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet, izgrieziet kātu un sasmalciniet pēc vēlēšanās. Liek uz pannas. Garšojiet ar dabīgu tomātu pastu bez piedevām vai piemaisījumiem, sāli, granulētu cukuru un maltiem pipariem. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, atceroties apgāzt, lai nekas nepiedeg.

4. solis. Ķiplokus sasmalcina ar asu nazi, pēc miziņas noņemšanas un skalošanas. Noskalojiet pētersīļus, nosusiniet un smalki sagrieziet. Nosūtiet uz pārējām sastāvdaļām. Samaisiet un vāriet uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.. Šādam ēdienam var ņemt visdažādākās sastāvdaļas, katru reizi eksperimentējot.

5. solis. Pasniedziet vakariņās vienu pašu koši sulīgu trauku no sautētiem dārzeņiem. Sautēti dārzeņi patiks veģetāriešiem un ikvienam, kas mīl dārzeņus. Un, ja pievienosi karbonādi, ceptu vistu vai kotleti, to novērtēs arī gaļas ēdāji. Ēd garšīgi un veselīgi. Labu apetīti!

Cukini kotletes uz pannas

Cukini kotletes pannā - "tas nenotiek," jūs teiksiet, līdz neizmēģināsit. Kad apnīk gaļa un gribas ko vienkāršu un tajā pašā laikā neparastu, izmanto šo recepti. Un jūs nekad nevarēsit atteikties no garšīga un interesanta ēdiena. Jūs noteikti vēl neesat mēģinājis šīs lētās kotletes!

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Nomizoti cukini - 700 gr.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sīpoli - 1 gab.
• Vistas olas - 2 gab.
• rīvmaizes - 200 gr.
• Auzu pārslas - 4 ēd.k.
• Kviešu milti - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalo cukīni un nosusina uz virtuves dvieļa. Nogrieziet galus un, ja nepieciešams, noņemiet ādu un iekšas. Dārzeņus sasmalcina uz rupjās rīves. Liek bļodā, pieber nedaudz sāli, apmaisa un atstāj uz 10 minūtēm, lai izdalās liekais šķidrums. Saspiež cukīni un notecina lieko šķidrumu.

2. solis. Ķiplokiem un sīpoliem noņemiet miziņas, noskalojiet un sasmalciniet ar asu nazi. Nosūtīt uz cukini. Iepriekš nomazgātas un žāvētas olas salauž bļodā. Kviešu miltus izsijā caur smalku sietu un pievieno auzu pārslas. Pievieno sāli un piparus.

Solis 3. Samaisiet cukini mīklu līdz gludai. Veido vienāda izmēra kotletes un kārtīgi apviļā no visām pusēm rīvmaizē.

4. solis. Dariet to ar visu malto skvošu.

5. solis: uzkarsē pannu uz vidējas uguns. Ielejiet cepamo eļļu bez smaržas, ko esat pieradis lietot. Novietojiet kotletes vienu no otras. Cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Apceptās kotletes liek uz šķīvja, kas vairākas reizes izklāta ar papīra dvieļiem, lai notīrītu lieko eļļu.

6. solis. Kabaču kotletes liek uz šķīvja un pasniedz ģimenei un draugiem. Ēd garšīgi un veselīgi! Labu apetīti!