Baklažānu receptes

Baklažānu receptes ir milzīgas delikateses, kas patīk visiem bez izņēmuma. Baklažāni padara ēdienus šikus, lai gan tiem nav izteiktas garšas. Tomēr kopā ar citām sastāvdaļām tie pārvērš ēdienus par pārsteidzošiem šedevriem. Karstās un aukstās uzkodas, kā arī ziemas sagataves padarīs ikvienu traku. Jūs varat barot savus mīļos barojoši un garšīgi, nepieliekot daudz pūļu. Izmantojiet izlasi un izbaudiet procesu!

Recepte baklažāniem ar dārzeņiem pannā

Baklažānu sautējums ar dārzeņiem pannā tiek pagatavots vienkārši un ātri. Vārīti dārzeņi tiek pasniegti kā atsevišķs ēdiens vai papildus gaļai vai mājputnu gaļai. Sulīgs, košs sautējums ar ārprātīgu aromātu, kas padarīs jūs traku. Ēdiens ir īpaši populārs dārzeņu mīļotāju un veģetāriešu vidū.

1. 
   Šī baklažānu ēdiena recepte ir ļoti ātra un garšīga. Uz darba virsmas savāciet visas sastāvdaļas.
2. 
   Noskalojiet baklažānus un nosusiniet ar virtuves dvieli vai papīra dvieli. Apgrieziet galus. Ja vēlaties, nomizo ādu ar dārzeņu mizotāju. Nomizotos baklažānus sagriež kubiņos.
3. 
   Nomazgājiet burkānus. Noņemiet mizu ar dārzeņu mizotāju. Nomizotus burkānus sagriež kubiņos. Nosakiet griešanas metodi pats. Galvenais ir sagriezt visus dārzeņus vienādi.
4. 
   Noskalo saldos piparus, izņem iekšpusi ar sēklām. Nomizotos piparus sagriež kubiņos.
5. 
   Noņemiet miziņu no ķiplokiem un sīpoliem un noskalojiet. Sīpolu sagriež ar asu nazi.
6. 
   Smalki sagrieziet nomizotu ķiploku.
7. 
   Noskalojiet pētersīļus, nosusiniet un smalki sagrieziet.
8. 
   Noskalojiet tomātus un izveidojiet krusta formas griezumu. Liek bļodā un uz 5 minūtēm ielej iepriekš sagatavotā verdošā ūdenī.
9. 
   Uzmanīgi nomizojiet applaucētos tomātus un sagrieziet mīkstumu kubiņos.
10. 
    Uzkarsē metāla pannu ar biezām sienām vidējā temperatūrā. Ielejiet cepamo eļļu bez smaržas, ko esat pieradis lietot. Pa vienai pievieno sagatavotās sastāvdaļas. Garšojiet dārzeņus ar garšvielām - sāli un maltiem pipariem. Samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes.
11. 
    Pasniedziet ēstgribu sautējumu pa daļām. Ēd un priecājies!

Baklažānu salāti “Vīramātes mēle”

Baklažānu salāti “Vīramātes mēle” ir pikanta uzkoda, kas svinīgos svētkos izceļas ar savu lielisko garšu. Smaržīgie salāti patīk visiem, kas pieraduši ēst pikantus ēdienus. Baklažānu ēdiens īpaši piesaista vīriešu uzmanību, pēc tam, kad viņi to izmēģina, salāti kļūst par viņu iecienītākajiem.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Karstie pipari - 5 gab.
• Baklažāni - 4 kg.
• Tomāti - 10 gab.
• Paprika - 10 gab.
• Galda etiķis 9% – 150 ml.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Sāls - 2 ēd.k.
• Ķiploki - 5 galviņas.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalo baklažānus un nosusina uz virtuves dvieļa. Nogriež galus.

Solis 2. Izgrieziet apļos.

3. solis. Ievietojiet sasmalcinātus baklažānus dziļā bļodā. Garšojiet ar rupjo sāli un labi samaisiet, lai sāls kristāli apņem dārzeņus. Atstāt uz 30 minūtēm Šo procedūru veic, lai atbrīvotos no raksturīgā rūgtuma. Pēc tam noskalojiet baklažānus zem tekoša ūdens un nosusiniet.

4. solis. Noskalojiet papriku un asos piparus, nosusiniet, pārgrieziet uz pusēm un izņemiet iekšpusi.

5. solis. Noņemiet sēnalas no 5 ķiploku galvām.

6. solis. Pēc krustveida iegriezumu veikšanas noskalojiet tomātus un ievietojiet tos traukā. Pārlej ar verdošu ūdeni, atstāj uz 5 minūtēm Uzmanīgi noņem mizu un izgriež kātiņu.

7. solis. Nomizoti tomāti, asā un saldā paprika un ķiploki caur gaļas mašīnā vai perforējam ar iegremdējamo blenderi.

8. solis. Ievietojiet dārzeņu biezeni katliņā ar biezām sienām. Pievienojiet sāli un granulētu cukuru. Ielejiet etiķi un eļļu bez smaržas, ko esat pieradis lietot. Novietojiet pannu ar saturu uz degļa. Uz vidējas uguns karsē līdz vārīšanās temperatūrai.

9. solis. Ievietojiet baklažānu šķēles karstajā mērcē. Vāra, uzliek vāku, vismaz pusstundu. Sagatavo burkas – nomazgā ar dzeramo sodu. Sterilizācijas metodi izvēlieties pats. Applaucē vākus ar verdošu ūdeni.

Solis 10. Piepildiet sterilizētos traukus ar pikantu dārzeņu maisījumu. Nosedziet burkas ar vākiem.Labi sašujiet burkas ar uzgriežņu atslēgu.

Solis 11. Apgrieziet sagataves otrādi. Pagaidiet, līdz burkas ar šuvēm ir pilnībā atdzisušas. Atdzesēto trauku ar pikantiem salātiem novietojiet pieliekamajā vai citā vietā, kur glabājat ziemas ietīšanas. Kad vēlaties ēst, izņemiet kārumu burciņu un izbaudiet pikantos salātus. Labu apetīti!

Baklažānu ikri ziemai

Baklažānu kaviārs ziemai saskaņā ar šo recepti izrādās krāšņs. Vienkāršas sastāvdaļas, kas apvienotas viena ar otru, pārvēršas par pārsteidzošu delikatesi. Cik jauki ir atvērt burku ziemā un baudīt vasaras spilgtās krāsas. Baklažānu ikri lieliski sader ar grauzdētu maizi, pārvēršot uzkodu par ātru un garšīgu uzkodu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 25 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 5

Sastāvdaļas:

• Sīpoli - 400 gr.
• Baklažāni - 1 kg.
• Tomāti - 2 gab.
• Granulēts cukurs - 1 tējk.
• Sāls - 1 tējk.
• Galda etiķis 9% - 1 tējk.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• augu eļļa - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Uz darba virsmas savāciet baklažānu kaviāra sastāvdaļas.

2. solis. Noskalojiet baklažānus un nosusiniet uz virtuves dvieļa. Nogriež galus.

Solis 3. Uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, liek kilogramu sagatavotu baklažānu un cep 30 minūtes, iestatot temperatūras slēdzi uz maksimālo.

4. solis. Uzmanīgi izņemiet no cepeškrāsns cepešpannu ar baklažāniem.

5. solis. Karstos baklažānus liek katliņā un pārklāj ar vāku. Atstāj tvaicēt 10 minūtes.Šī procedūra ir nepieciešama, lai pēc iespējas vieglāk varētu noņemt ādu.

Solis 6. Noņemiet mizas no 400 gramiem sīpolu, noskalojiet un smalki sagrieziet ar asu nazi.

7. solis. Nomizojiet ceptos baklažānus.

8. solis. Multivarkas bļodā ielej 100 mililitrus eļļas bez smaržas.

Solis 9. Nosūtiet sasmalcinātu sīpolu.

10. darbība. Panelī atlasiet programmu “Dzēšana”. Noklikšķiniet uz "Sākt". Vāra līdz mīkstam.

11. solis. Pēc krustveida iegriezumu veikšanas tomātus noskalo, ievieto traukā. Pārlej ar verdošu ūdeni, atstāj uz 5 minūtēm Uzmanīgi noņem mizu un izgriež kātiņu. Sasmalcina ar iegremdējamo blenderi vai rīvi un pievieno sīpolam.

12. solis. Sautē 10 minūtes.

13. solis. Nomizotus baklažānus sagrieziet nejaušos gabalos.

14. solis. Pievienojiet dārzeņiem. Vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.

15. solis. Pievienojiet sāli un granulētu cukuru. Pipari un pievieno sasmalcinātus ķiplokus. Ielej etiķi. Samaisiet dārzeņu maisījumu līdz gludai. Pagatavojiet 5 minūtes.

Solis 16. Sagatavojiet burkas - noskalojiet ar cepamo sodu. Izvēlieties sev ērtu un pazīstamu sterilizācijas metodi. Pārlej vākus ar verdošu ūdeni.

17. solis. Gatavajam baklažānu ikriem būs maiga tekstūra.

Solis 18. Piepildiet sterilizēto trauku ar karstu dārzeņu masu. Sašujiet burkas ar uzgriežņu atslēgu. Apgrieziet sagatavi otrādi. Pagaidiet, līdz trauks ar ikriem ir pilnībā atdzisis.

19. solis. Novietojiet atdzesētās kaviāra burkas pieliekamajā vai citā vietā, kur glabājat pārējo kaviāru. Labu apetīti!

Baklažānu rullīši ar sieru un ķiplokiem

Baklažānu rullīši ar sieru un ķiplokiem ir neticami garšīgi. Vienkārši nav iespējams izskaidrot, cik tas ir garšīgi. Mājas gatavošanas cienītāji noteikti novērtēs šo uzkodu. Ēdienu gatavošana neaizņems daudz laika. Smaržīgos rullīšus iecienījuši visi, kas tos izmēģina. Gatavojiet un izklaidējieties.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Cietais siers - 100 gr.
• Baklažāni - 1 gab.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. darbība. Uz darba virsmas savāciet visas sastāvdaļas gardām, garšīgām uzkodām.

2. solis. Noskalojiet baklažānus un nosusiniet ar virtuves dvieli vai papīra dvieli. Apgrieziet galus. Sagriež gareniski plānās šķēlītēs, kuru biezums nepārsniedz 5 milimetrus. Pievienojiet sāli un atstājiet kādu laiku, lai atbrīvotos no raksturīgā rūgtuma.

Solis 3. Izskalojiet iecienītos zaļumus, nosusiniet un smalki sagrieziet. 100 gramus cietā siera samaļ ar rīvi. No ķiplokiem noņem virsējo kārtu, noskalo un izlaiž cauri ķiploku spiedei. Liek bļodā. Sezona ar karoti majonēzes.

4. solis. Pildījumu samaisa līdz gludai, lai visas sastāvdaļas sadraudzētos.

5. solis. Noskalojiet baklažānus no sāls un nosusiniet. Uzkarsē pannu, iestatot temperatūru uz vidēju. Ielejiet cepamo eļļu bez smaržas, ko esat pieradis lietot. Novietojiet baklažānus un apbrūniniet no abām pusēm. Pārliek uz šķīvja, kas izklāta ar salvetēm.

6. solis: kad liekā eļļa ir iesūkusies papīrā, pildiet baklažānus.

7. solis. Katru šķēli pārziež ar pildījumu un sarullē rullī.

8. solis. Novietojiet ēstgribu rosinošos baklažānu rullīšus uz šķīvja, lai pasniegtu. Ja vēlaties, dekorējiet ar iecienītākajiem zaļumiem.

Solis 9. Ruļļi izrādās neticami garšīgi! Ēd un priecājies!

Dārzeņu sautējums no baklažāniem

Dārzeņu sautējums no baklažāniem pārsniegs jūsu cerības. Aromātiskais ēdiens jūs iepriecinās. Spilgti dārzeņi nevienu nevar atstāt vienaldzīgu.Dievišķā produktu kombinācija papildina viens otru, un garšvielas pievieno pārsteidzošu garšu un neaprakstāmu aromātu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 25 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Sīpoli - 3 gab.
• Baklažāni - 4 gab.
• Tomāti - 4 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• bulgāru pipari - 4 gab.
• Cilantro - pasniegšanai.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malts timiāns - šķipsniņa.
• Oregano – šķipsniņa.
• augu eļļa - 6 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet baklažānus un nosusiniet ar virtuves dvieli vai papīra dvieli. Apgrieziet galus. Ja vēlaties, nomizo ādu ar dārzeņu mizotāju.

Solis 2. Noskalo saldos piparus, noņem iekšpusi ar sēklām.

3. solis. Noskalojiet tomātus un nosusiniet. Dārzeņus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Tomātus apsmērē ar eļļu bez smaržas un cep aptuveni pusstundu 200 grādos.

Solis 4. Noskalojiet burkānus. Noņemiet mizu ar dārzeņu mizotāju. Nomizotus burkānus sasmalcina ar rīvi.

5. solis. Uzkarsē metāla pannu ar biezām sienām vidējā temperatūrā. Ielejiet cepamo eļļu bez smaržas, ko esat pieradis lietot. No sīpola noņem virsējo kārtu un noskalo. Sīpolu sasmalcina ar asu nazi un liek katliņā. Vāra līdz mīkstam.

6. solis. Tālāk pievienojiet rīvētus burkānus. Sautē 5 minūtes.

7. solis. Ievietojiet ceptos dārzeņus maisiņā, lai pēc iespējas vieglāk noņemtu ādu. Atstāj uz 20 minūtēm.

8. solis. Nomizotos baklažānus sagriež kubiņos. Dariet to pašu ar papriku un tomātiem.

9. solis. Sagrieztos dārzeņus liek katliņā.

Solis 10. Noņemiet virsējo slāni no ķiplokiem un noskalojiet. Nomizotos ķiplokus smalki sagriež un pievieno dārzeņiem. Pievienojiet nedaudz sāls. Garšojiet ar maltu oregano un timiānu.Viegli samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.

11. solis. Noskalojiet zaļo cilantro, nosusiniet un smalki sagrieziet. Pasniedziet ēstgribu sautē porcijās, dekorējot ar cilantro. Ēd un priecājies!

Baklažānu laiviņas ar malto gaļu cepeškrāsnī

Baklažānu laiviņas ar malto gaļu cepeškrāsnī ir gards variants svētku vakariņām. Estētisks noformējums, nepārspējama garša, dievišķs aromāts rotās jebkurus svētkus vai svētkus. Sulīgs un košs ēdiens sniegs jums daudz iespaidu un pozitīvu emociju. Sagatavojieties un saņemiet pateicību no savas ģimenes un draugiem!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Sīpoli - 1 gab.
• Baklažāni - 3 gab.
• Tomātu sula - 300 ml.
• Maltā gaļa - 400 gr.
• Fetas siers - 200 gr.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet baklažānus un nosusiniet ar virtuves dvieli vai papīra dvieli. Nogriež gareniski. Veiciet griezumus.

2. solis. Ērtības labad apbruņojieties ar ēdamkaroti un noņemiet mīkstumu. Uzkarsē pannu un ielej eļļu bez smaržas. Pievienojiet baklažānu mīkstumu un nedaudz apbrūniniet.

Solis 3. Noņemiet augšējo sīpolu un ķiploku kārtu, noskalojiet un sasmalciniet ar asu nazi. Nosūtiet uz baklažāniem. Sautē 5 minūtes.

4. solis. Mīkstinātajiem produktiem pievieno 400 gramus maltas gaļas. Pievieno sāli un piparus. Vāra, līdz gaļa kļūst gaišāka un no maltās gaļas izdalītā sula ir iztvaikojusi.

5. solis. Ielejiet 300 mililitrus tomātu sulas.

Solis 6. Samaisiet un gatavojiet pildījumu apmēram 10 minūtes Uzkarsējiet cepeškrāsni, iestatot temperatūras slēdzi uz 180 grādiem.

7. solis. Izklājiet cepešpannu vai cepešpannu ar pergamentu.Piepildi baklažānu laiviņas ar sagatavoto pildījumu. Pa virsu uzklājiet Fetas sieru, vispirms sadrupinot vai sasmalcinot ar dakšiņu. Pagatavojiet baklažānus 25 minūtes.

8. solis. Pasniedziet pagatavotās sulīgās laivas pie galda. Ēd un izbaudi!

Baklažānu kastrolis cepeškrāsnī

Baklažānu kastrolis cepeškrāsnī ir lieliska iespēja gardām diētiskām vakariņām. Dārzeņi sanāk dievīgi, tie tiek pagatavoti bez problēmām, un katrs ar šo procesu tiek galā. Smaržīgs kastrolis ar brūnu siera garoziņu iepriecinās ikvienu. To var pasniegt karstu vai aukstu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 1

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 100 gr.
• Tomāti - 100 gr.
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• Cietais siers - 70 gr.
• Dilles - pēc garšas.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība. Sakārtojiet sastāvdaļas gardam dārzeņu ēdienam vienuviet.

2. solis. Noskalojiet baklažānus un nosusiniet ar virtuves dvieli vai papīra dvieli. Apgrieziet galus un sagrieziet apļos. Liek bļodā un pievieno sāli. Atstājiet uz 10 minūtēm, lai atbrīvotos no raksturīgā rūgtuma.

3. solis. Noskalo tomātus, sagriež plānās šķēlēs, izgriežot kātu.

4. solis. Noskalojiet un nosusiniet baklažānus. Aizpildiet formu ar dārzeņiem, pārmaiņus tomātus ar baklažāniem.

5. solis. Noskalojiet diļļu zariņus, nosusiniet un sasmalciniet. Pārkaisa dārzeņus.

6. solis. Noņemiet mizu no ķiploka daiviņas, noskalojiet un izlaidiet caur ķiploku spiedi. Liek bļodā ar skābo krējumu. Garšojiet ar sāli un maltiem pipariem.

7. solis. Labi samaisiet līdz gludai un pārklājiet dārzeņus.

8. solis. Sarīvē 70 gramus cietā siera vai sasmalcina, izmantojot virtuves kombainu.

9. solis. Sarīvēto sieru vienmērīgā kārtā izklājiet virs kastroļa.

10. solis. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu, pārvietojot sviru līdz 180 grādiem. Cepiet šo gardo ēdienu 35 minūtes. Pēc noteiktā laika dārzeņi tiks pagatavoti, un siers izkusīs un kļūs zeltains.

Solis 11. Sadaliet smaržīgo baklažānu trauku daļās.

12. solis. Pasniedziet pie vakariņu galda. Izbaudi ar prieku!

Uz pannas cepti baklažāni ar ķiploku

Uz pannas cepti baklažāni ar ķiploku paliks tavā sirdī uz visiem laikiem. Greznais aromāts izplatīsies pa visu ieeju, un kaimiņi sastāsies rindā. Viesi novērtēs šo gardo ēdienu, un tā pagatavošana neko nemaksā. Minimālās grūtības – maksimāli komplimenti.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Skābais krējums – 1 ēd.k.
• Majonēze - 2 ēd.k.
• Baklažāni - 2 gab.
• Vistas olas - 1 gab.
• Kviešu milti - 1 ēd.k.
• Žāvēts baziliks - 1 tējk.
• Dilles - ķekars.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. darbība. Vispirms savāciet šīs garšīgās baklažānu uzkodas sastāvdaļas.

2. solis. Noskalojiet baklažānus un nosusiniet uz virtuves dvieļa. Nogriež galus. Sagriež apļos. Pievienojiet sāli, lai atbrīvotos no baklažāniem raksturīgā rūgtuma.

3. solis. Sagatavojiet mīklu. Iepriekš nomazgāto un žāvēto olu salauž bļodā. Pievieno skābo krējumu. Pieber sāli, piparus, kaltētu baziliku un pievieno 1 ēdamkaroti caur smalku sietu izsijātu kviešu miltu.

4. solis. Samaisiet līdz gludai.

5. solis. Noskalojiet sagrieztos baklažānus un nosusiniet tos ar salvetēm, noskalojiet šķēles sagatavotajā mīklā.

6. darbība.Uz vidējas uguns sakarsē pannu. Ielejiet cepamo eļļu bez smaržas, ko esat pieradis lietot. Ielieciet baklažānus mīklā. Apcep līdz zeltaini brūnai no vienas puses.

7. solis. Apgrieziet uz otru pusi un apcepiet.

8. solis. Apceptos baklažānus liek uz šķīvja, kas vairākas reizes izklāta ar papīra dvieļiem, lai liekā eļļa iesūktos papīrā.

9. solis. Pārlieciet baklažānus uz šķīvja.

10. solis. Sagatavojiet gardu mērci. Apvienojiet nomizotas ķiploku daiviņas un izlaistas caur ķiploku spiedi ar majonēzi.

Solis 11. Samaisiet līdz gludai.

12. solis. Noskalojiet un nosusiniet diļļu zariņus, sasmalciniet tos ar nazi.

13. solis. Pārklājiet baklažānus ar mērci un apkaisa ar smalki sagrieztām dillēm.

Solis 14. Palutiniet savu ģimeni ar smaržīgām uzkodām. Labu apetīti!

Pannā sautēti baklažāni ar dārzeņiem

Baklažānus ar pannā sautētiem dārzeņiem pasniedz jebkurā formā – svaigi pagatavotus vai atdzesētus, kā atsevišķu ēdienu vai papildus pamatēdienam. Vienkārši dārzeņi kļūst par garšīgu ēdienu un piepilda jūs ar pozitīvām emocijām. Pateicība un komplimenti no jūsu mīļajiem ir garantēti.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Sīpoli - 1 gab.
• Baklažāni - 1 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Burkāni - 1 gab.
• bulgāru pipari - 0,5 gab.
• Granulēts cukurs - 2 tējk.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ūdens - 200 ml.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. darbība. Uz darba virsmas sakārtojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Burkānus noskrāpē ar nazi. Noņemiet mizu no sīpola galvas. Ievietojiet baklažānus un papriku izlietnē, noskalojiet un nosusiniet ar virtuves dvieli.

2. darbība.Sasmalciniet nomizotu sīpolu. Veiciet griezumus tā, kā vēlaties. Man patīk, ka gabali ir jūtami.

3. solis. Izgrieziet paprikas iekšpusi. Sagriež strēmelītēs. Dariet to pašu ar mizotiem burkāniem.

4. solis: uz vidējas uguns uzkarsē pannu. Ielejiet cepamo eļļu bez smaržas, ko esat pieradis lietot. Vāra dārzeņus, līdz tie ir nedaudz mīksti.

5. solis. Sagrieziet baklažānus plānās šķēlēs, kuru biezums nepārsniedz 5 milimetrus. Apbrūniniet no abām pusēm otrā pannā.

6. solis. Apceptajiem sīpoliem, paprikai un burkāniem ielej glāzē ūdens atšķaidītu tomātu pastu. Izvēlieties makaronus ar dabīgu sastāvu, bez piedevām un piemaisījumiem. Varat izmantot tomātu sulu vai tomātu biezeni.

7. solis. Ievietojiet sārtos baklažānus pannā kopā ar mērci. Garšojiet ar sāli, granulētu cukuru un maltiem pipariem. Vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes, atceroties apgriezt, lai nekas nepiedeg. Ķiplokus sasmalcina ar asu nazi, pēc miziņas noņemšanas un skalošanas. Garšojiet dārzeņus ar sasmalcinātu ķiploku.

8. solis. Pasniedziet vakariņu galdam košu, sautētu dārzeņu ēdienu, dekorētu ar diļļu zariņiem. Ēd garšīgi un veselīgi. Ja vēlaties, papildiniet ēdienu ar kādu gaļu. Labu apetīti!

Baklažānu ventilators cepeškrāsnī ar sieru

Baklažānu ventilators cepeškrāsnī ar sieru ir elegants ēdiens, kas izskatās garšīgi. Interesantā parasto sastāvdaļu prezentācija priecē ikvienu, kurš izmēģina ventilatoru. Šo diētisko ēdienu varat pasniegt vakariņās, nebaidoties sabojāt savu figūru ar papildu kalorijām.

Gatavošanas laiks – 1 h 00 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 1

Sastāvdaļas:

• Cietais siers - 200 gr.
• Baklažāni - 300 gr.
• Tomāti - 2 gab.
• Skābais krējums - 150 gr.
• Dilles - pēc garšas.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet baklažānus un nosusiniet ar virtuves dvieli vai papīra dvieli. Apgrieziet galus. Nogriež gareniski.

2. solis. Katru baklažāna daļu sagrieziet ventilatorā, nepārgriežot līdz galam. Pievieno sāli un atstāj uz 15 minūtēm.Pēc tam rūpīgi noskalo un nosusina ar salvetēm.

Solis 3. Nomazgājiet un nosusiniet tomātus, sagrieziet šķēlēs. Cieto sieru sagriež šķēlēs.

4. solis. Noņemiet ķiploku virsējo kārtu, noskalojiet un sasmalciniet ar asu nazi vai sarīvējiet uz smalkas rīves, vai izlaižiet caur ķiploku spiedi. Noskalo dilles, nosusina un smalki sagriež. Liek bļodā. Pievieno 150 gramus skābā krējuma. Garšojiet ar sāli un pipariem. Samaisiet.

5. solis. Cepamās trauka malas un dibenu ieziež ar eļļu. Ielieciet baklažānus pannā ar griezuma pusi uz leju. Piepildiet spraugas ar siera šķēlītēm.

Solis 6. Un tad ievietojiet tomātu šķēles.

7. solis: bagātīgi pārklājiet baklažānu galotnes ar garšīgu mērci. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu, pagriežot slēdzi uz 180 grādiem.

8. solis. Cepiet skaistu ēstgribu 40 minūtes. Šajā laikā dārzeņi izcepsies, un siers izkusīs un kļūs zeltains.

9. solis. Pārvietojiet ēstgribu baklažānu ventilatoru uz pasniegšanas trauku, izrotājiet ar iecienītākajiem dārzeņiem un svaigiem garšaugiem. Ēd un priecājies!