Drupans cūkgaļas plovs katlā uz plīts

Drupans cūkgaļas plovs katlā uz plīts ir austrumniecisks ēdiens, kas izceļas ar maigu gaļu, aromātiskiem rīsiem un garšvielu pārpilnību. Lai sagatavotu “pareizo” sarkanās gaļas plovu dziļā ugunsdrošā bļodā, būs nepieciešama cūkgaļa ar taukiem, garengraudu rīsi, dārzeņi, garšvielas un garšaugi. Vispirms apcep gaļu līdz zeltaini brūnai, tad pievieno sīpolus, burkānus un ķiplokus. Tālāk pievieno nomazgātos rīsus, pielej karstu ūdeni un uzvāra. Pēc tam samaziniet uguni, pārklājiet katlu ar vāku un vāriet plovu līdz vārīšanai. Rezultātā mēs iegūstam sarežģītu ēdienu, kurā ir gan galvenā sastāvdaļa, gan papildu sastāvdaļa graudaugu un dārzeņu piedevas veidā. Gatavojot katlā, rīsu graudi tiek lieliski tvaicēti, kā dēļ plova konsistence vienmēr pārsteidz ar tā trauslumu.

Klasiski cūkgaļas plovs katlā uz plīts

Klasiskais cūkgaļas plovs katlā uz plīts ir tradicionāls uzbeku ēdiens, kas gatavots no sulīgas cūkgaļas, aromātiskām garšvielām un smaržīgiem rīsiem. Gatavojot šo ēdienu, īpaši svarīgi ir pareizi apcept gaļu un pievienot tik daudz ūdens, lai rīsi tiktu tvaicēti līdz gatavībai. Gatavs cūkgaļas plovs tiek pasniegts karsts, dekorēts ar zaļumiem.

1. 
   Kā pagatavot drupanu cūkgaļas plovu katlā uz plīts? Noskalojiet un nosusiniet kilogramu gaļas, sagrieziet to šķēlēs, kuru malas ir apmēram trīs centimetrus.
2. 
   Nomizotus burkānus sagriež iegarenos kubiņos.
3. 
   Smalki sagrieziet sīpolu galviņas.
4. 
   Katliņā uzkarsē saulespuķu eļļu un ielej cūkgaļu, apcep, bieži maisot, apmēram 15 minūtes.
5. 
   Tad pievieno sīpolus un arī apbrūnina, aktīvi darbojoties ar rievkaroti.
6. 
   Pievieno burkānus un pēc 3-4 minūtēm pievieno ķimenes un maltus piparus, turpina cept vēl 5-6 minūtes.
7. 
   Piepildiet zirvaku ar litru silta ūdens un pievienojiet sāli, vāriet 15 minūtes, nedaudz samazinot uguni.
8. 
   Pēc tam uzklājiet rūpīgi nomazgātu rīsu slāni un piepildiet to ar ūdeni (400-450 mililitrus).
9. 
   Uz lielas uguns uzvāra un iztvaicē šķidrumu. Pēc tam savāc graudaugus pilskalnā un vāra uz lēnas uguns zem vāka 15 minūtes. Izslēdzot uguni, atstājiet plovu zem vāka, lai tvaicētu vēl 15 minūtes. Drupušais cūkgaļas plovs katlā uz plīts ir gatavs! Labu apetīti!

Uzbeku cūkgaļas plovs katlā

Uzbekistānas cūkgaļas plovs katlā ir izsmalcināts ēdiens ar unikālu garšu un aromātu. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir pareizi jāsagatavo gaļa, lai tā kļūtu sulīga un maiga. Pievienojot tādas garšvielas kā ķimenes un kurkuma, plovs iegūst īpašu austrumniecisku garšu. Uzbekistānas cūkgaļas plovs, kas rotāts ar zelta sīpola šķēlītēm un svaigiem garšaugiem, noteikti iekaros visu gardēžu sirdis.

Gatavošanas laiks – 75 min.

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 1 kg.
• garengraudu rīsi - 700 gr.
• Burkāni - 600 gr.
• Sīpoli - 400 gr.
• saulespuķu eļļa - 200 ml.
• Bārbele – 1 ēd.k.
• Zira - 1 ēdamkarote.
• Kurkuma - 1 tējk.
• Ķiploki - 3 galviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet graudaugus, līdz ūdens ir dzidrs, piepildiet to ar aukstu ūdeni, nolieciet malā.

2. solis. Sīpolu galviņas sagriež pusgredzenos.

3. solis. Nomizotus burkānus sagrieziet nejaušās vidēja biezuma šķēlēs.

4. solis. Rupji sagrieziet cūkgaļu.

5. solis. Katliņā uzkarsē pusi saulespuķu eļļas un apcep sīpolus līdz gaiši zeltaini brūnai.

6. solis. Ielejiet gaļas kubiņus un maisot apcepiet apmēram 5 minūtes.

7. solis. Ielejiet burkānus un ielejiet atlikušo eļļu, vāriet uz mērenas uguns vēl 5-10 minūtes.

Solis 8. Sāliet zirvaku un bagātīgi sezonu, samaisiet.

9. solis. Iegremdējiet ķiploka galvu kompozīcijā, noņemot augšējo miziņu, ielejiet ar glāzi verdoša ūdens un vāriet uz lēnas uguns 30 līdz 50 minūtes.

10. solis. Rīsus nokāš un vienmērīgā kārtā uzklāj virsū gaļai un dārzeņiem, divus centimetrus virs tā aplej ar verdošu ūdeni un vāra uz karstuma, nedaudz zem vidējā, 10-15 minūtes.

11. solis. Ar iesmu vai garu nazi izdariet vairākus caurumus un samaziniet uguni līdz zemam, sautējiet zem vāka 15-20 minūtes.

12. darbībaSajauciet ēstgribu rosinošo plovu no apakšas uz augšu un pasniedziet. Labu apetīti!

Cūkgaļas ribiņu plovs mājās katlā

Cūkgaļas ribiņu plovs katlā mājas apstākļos ir lielisks ēdiens, ko var pagatavot bez lielas piepūles un kulinārijas iemaņām vai pieredzes. Ēdiens tiek pasniegts karsts, garnēts ar zaļumiem un čili pipariem pikantumam. Kad izmēģināsit šo plovu, tas noteikti iemīlēsies uz mūžu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas ribiņas - 700 gr.
• Rīsi - 500 gr.
• Lielie burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 1 galva
• Sīpoli - 2 gab.
• augu eļļa - 200 ml.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sīpolu nomizo un smalki sagriež, apcep karstā augu eļļā.

2. solis. Pēc 4-5 minūtēm pievieno iegarenas burkānu šķēles.

Solis 3. Dārzeņus sāli un garšvielu, pievieno porcijās sagrieztus ribiņu gabaliņus un maisot apcep, līdz izveidojas raksturīga garoza. Tad pievieno ūdeni un vāra uz lēnas uguns, līdz cūkgaļa ir mīksta.

4. solis. Netērējot laiku, rūpīgi nomazgājiet rīsus un noņemiet no ķiploka galviņas virsējo mizas slāni.

5. solis. Pārlejiet graudaugus pāri zirvakam un, nemaisot, ielejiet ūdeni divus centimetrus augstāk. Vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes, maisījumam pievienojot ķiplokus.

6. solis. Gatavo plovu pārnes uz lielu servēšanas trauku un pasniedz. Labu apetīti!

Uz plīts katlā drupans plovs ar apaļajiem rīsiem un cūkgaļu

Drupanains plovs ar apaļajiem rīsiem un cūkgaļu katlā uz plīts ir izsmalcināts ēdiens, ko var pagatavot pat iesācēju pavāri. Pikantās gaļas un aromātisko rīsu kombinācija rada unikālu austrumniecisku garšu.Izmēģinot šo lielisko plovu, jūs jutīsities kā austrumu pasakā.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas - 4-5.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 gr.
• apaļie rīsi - 250 gr.
• Burkāni - 2-3 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 1 galva
• Saulespuķu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Khmeli-suneli - pēc garšas.
• Zira - pēc garšas.
• Bārbele - pēc garšas.
• Kurkuma - pēc garšas.
• Malta saldā paprika - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms sagatavojiet ēdienu: nomizojiet un sasmalciniet dārzeņus: smalki sagrieziet sīpolu un lielos burkānus.

2. solis. Gaļu noskalo un nosusina, sagriež kubiņos.

Solis 3. Katlā sakarsē saulespuķu eļļu un apcep sīpolu 4-5 minūtes.

4. solis. Pievienojiet cūkgaļu un apbrūniniet uz vidējas uguns.

5. solis. Ielejiet burkānus un pēc 3-5 minūtēm pilnībā piepildiet komponentus ar ūdeni (par diviem pirkstiem augstāk), sāli un pievienojiet garšvielas, samaisiet līdz vienmērīgi sadalās.

6. solis. Vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes un ielejiet nomazgātos graudaugus, ievietojiet ķiploka galvu un vēlreiz ielejiet ūdeni, lai šķidrums pārklātu maisījumu par 2 centimetriem.

7. solis. Uz lielas uguns iztvaicē šķidrumu, ar karotes vai dakšiņas rokturi izveidojot vairākus caurumus.

Solis 8. Tagad samaziniet uguni un aizveriet pannu ar vāku, vāriet uz lēnas uguns 15-20 minūtes, līdz rīsi ir gatavi. Sajauc.

9. solis. Novietojiet drupināto plovu uz porcijām sadalītiem šķīvjiem un uzaiciniet ģimeni uz maltīti. Gatavojiet un izklaidējieties!

Īsts cūkgaļas plovs ar bārbele katlā

Īsts cūkgaļas plovs ar bārbelēm katlā ir ēdiens, kas priecēs ar neatkārtojamu aromātu un garšu. Lai pagatavotu šo plovu, gaļa ir pareizi jāgaršo un skābumam jāpievieno bārbele.Plovs būs īpaši garšīgs, ja kopā ar rīsiem apbrūnināsiet burkānu šķēles.

Gatavošanas laiks – 90 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 500 gr.
• Cūkgaļa - 500 gr.
• Burkāni - 250 gr.
• augu eļļa - 150 ml.
• Sīpoli - 250 gr.
• Zira - 1 tējk.
• Žāvēta bārbele - 1 tējk.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Ūdens - 1 l.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.
• Malti sarkanie pipari - 0,5 tējk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms rūpīgi nomazgājiet graudaugus un sagrieziet gaļu kubiņos. Sakņu dārzeņus nomizo un noskalo, sīpolus sagriež pusgredzenos, burkānus sloksnēs.

2. solis Katliņā uzkarsē augu eļļu un apcep pa vienam sīpolus, cūkgaļu un burkānus (katru komponentu 7-10 minūtes). Pēc tam sajauciet sastāvdaļas, pievienojiet sāli un sezonu, apcepiet vēl dažas minūtes, ik pa laikam izmantojot lāpstiņu.

Solis 3. Piepildiet zirvaku ar ūdeni un vāriet uz lēnas uguns pusstundu, pēc tam pievienojiet rīsus un ķiplokus, sautējiet, līdz mitrums iztvaiko, un aizveriet ar vāku.

Solis 4. Nemaisot, pagatavojiet plovu uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.

5. solis. Plāvu kārto uz šķīvjiem, dekorē ar zaļumiem un pagaršo. Labu apetīti!

Bulgur plovs ar cūkgaļu katlā

Bulgur plovs ar cūkgaļu katlā ir oriģināls ēdiens, kas iepriecinās ne tikai ar savu garšu, bet arī ar labvēlīgajām īpašībām. Lai pagatavotu šo plovu, tiek izmantoti veselīgi graudaugi un sulīga cūkgaļa. Piesātināts ar dažādām garšvielām, plovs iegūst bagātīgu garšu un aromātu. Gatavais ēdiens ir dekorēts ar cilantro un svaigiem dārzeņiem, kas padara to ne tikai ēstgribu, bet arī skaistu.

Gatavošanas laiks – 65 min.

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas – 7.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 1,3 kg.
• Bulgurs - 800 gr.
• Sīpoli - 6 gab.
• Burkāni - 3 gab.
• Ķiploki - 2 galviņas.
• Žāvēti čili pipari - 2 gab.
• Zira - pēc garšas.
• Koriandrs - pēc garšas.
• Malta saldā paprika - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Resnā aste - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Izšķiram bulguru un aktīvi mazgājam.

2. solis. Katliņā uzkarsē nedaudz augu eļļas, pievienojot tauku asti. Kad treknā aste izcepusies, noņem sprakšķus un pievieno gaļas šķēles, apcep, līdz izveidojas ēstgribu garoziņa, maisot.

3. solis. Pievienojiet sīpolu pusgredzenus zeltaini brūnai cūkgaļai un apcepiet līdz caurspīdīgai.

4. solis. Pēc pāris minūtēm iemet iegarenās burkānu nūjiņas.

5. solis. Pievieno sāli un garšvielas, ķiplokus un čili, pielej ūdeni un vāra uz lēnas uguns pusstundu.

6. solis. Pēc norādītā laika izdaliet bulguru un viegli piespiediet ar rievojumu karoti. Sastāvdaļas jāpārklāj ar 2 centimetriem ūdens, ja šķidruma nepietiek, pievienojiet vairāk.

7. solis. Vāra uz lēnas uguns zem vāka 25 un garšo. Labu apetīti!

Cūkgaļas plovs ar tomātu pastu katlā

Cūkgaļas plovs ar tomātu pastu katlā ir sulīgs un garšīgs ēdiens, kas noteikti patiks visai ģimenei. Kad gaļa ir gatava, pievienojiet garšvielas un rīsus, lai izveidotu brīnišķīgu garšu kombināciju. Gatavais plovs būs maigs un sulīgs, patīkami pārsteidzot ar savu lielisko garšu.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• garengraudu rīsi - 1,5 ēd.k.
• Cūkgaļa - 500 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Sāls - 2 tējk.
• Garšvielas plovam – 2 tējk.
• Lauru lapa – 2 gab.
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. darbība.Sagatavojiet sastāvdaļas: sagrieziet cūkgaļu kubiņos, burkānus sloksnēs, smalki sagrieziet sīpolu.

Solis 2. Uzkarsētā katlā ar saulespuķu eļļu 5 minūtes sautē sīpolus un burkānus, pievieno gaļu un ķiploka daiviņas, apcep vēl 15 minūtes.

3. solis. Pievienojiet sāli, tomātu pastu un garšvielas. Samaisa un pievieno ūdeni, vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

Solis 4. Pēc tam piepildiet zirvaku ar rīsiem, pievienojiet lauru lapas un sautējiet zem vāka uz lēnas uguns pusstundu.

5. solis. Pasniedziet trauku, negaidot, kamēr tas atdziest. Labu apetīti!

Sasmalcināts tvaicētu rīsu plovs ar cūkgaļu katlā

Sasmalcināts tvaicētu rīsu plovs ar cūkgaļu katlā ir sātīgs un garšīgs ēdiens, kas pagatavojams ļoti ātri un vienkārši. Pievienotā cūkgaļa un aromātiskās garšvielas piešķirs plovam bagātīgu garšu, bet graudaugi – uzturvērtību. Izmēģiniet šo tvaicēta rīsu plova recepti, lai palutinātu sevi un savus mīļos ar vieglām un garšīgām vakariņām, un jūs to nenožēlosit!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks – 20-25 min.

Porcijas - 5-7.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 1 kg.
• Vārīti rīsi - 500 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 3 gab.
• augu eļļa - 100 ml.
• Ķiploki - 4 zobi.
• Sarkanā paprika - pēc garšas.
• Zira - pēc garšas
• Bārbele - pēc garšas.
• Safrāns - pēc garšas.
• Koriandrs - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sakņu dārzeņiem noņemiet mizu un mizu, nomazgājiet gaļu un nosusiniet jebkurā ērtā veidā.

2. solis. Cūkgaļu sagriež lielās šķēlēs, sīpolu mazās šķēlēs, bet burkānus sagriež strēmelītēs.

Solis 3. Sildiet augu eļļu un apcepiet gaļu līdz zeltainam, pievienojiet ķiploku šķēles.

4. solis. Sāliet cūkgaļu, koncentrējoties uz savām garšas vēlmēm.

5. darbība.Pievienojiet dārzeņus un apcepiet, maisot, līdz tie kļūst mīksti un zeltaini brūni. Garšojiet ar aromātiskām garšvielām.

Solis 6. Iepriekš iemērc rīsus un novieto to virs zirvak, izlīdzinot to.

7. solis. Pārlej ar verdošu ūdeni diviem pirkstiem, pievieno sāli un uz lielas uguns uzvāra.

8. solis. Pēc tam vāra plovu zem vāka uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Pēc tam, neatverot vāku, ietiniet to segā un ļaujiet tai sēdēt.

9. solis. Pasniedziet drupanu uz galda “karstu” un izbaudiet. Labu apetīti!

Kārtīgs cūkgaļas plovs ar rozīnēm katliņā uz plīts

Pareizs cūkgaļas plovs ar rozīnēm katlā uz plīts ir izcils ēdiens ar unikālu austrumniecisku garšu un aromātu. Lai pagatavotu šo plovu, jūs pievienojat rozīnes, lai gaļas garšai pievienotu saldu noti. Ar dažādām garšvielām garšots cūkgaļas plovs jums būs īsts atklājums.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 2 ēd.k.
• Cūkgaļa - 1 kg
• Burkāni - 2 gab.
• Ķiploki - 1 galva
• Sīpoli - 1 gab.
• Kurkuma - 1 tējk.
• Rozīnes - 100 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Novietojiet produktus saskaņā ar sarakstu uz galda.

2. solis. Burkānus sagriež kubiņos, sīpolus pusgredzenos un gaļu kubiņos.

Solis 3. Sildiet augu eļļu un apcepiet sīpolu šķēles.

4. solis. Tagad ievietojiet gaļu katlā un apcepiet 5-7 minūtes.

5. solis. Pievienojiet burkānus un iztvaicējiet mitrumu. Ielej glāzi verdoša ūdens un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

Solis 6. Papildiniet kompozīciju ar garšvielām, sāli un rozīnēm. Novietojiet mazgātos rīsus un pilnībā piepildiet ar ūdeni.

7. solis. Ļaujiet tai vārīties uz lielas uguns un samaziniet uguni, vāriet zem vāka vēl apmēram 10 minūtes un, noņemot no degļa, atstājiet uz 15 minūtēm.Labu apetīti!

Uzbekistānas cūkgaļas plovs ar aunazirņiem

Uzbeku cūkgaļas plovs ar aunazirņiem ir ēdiens, ko vērts pagatavot īpašiem svētkiem vai vakariņām draugu lokā. Šim ēdienam jāpievieno aunazirņi un dažādas garšvielas, lai iegūtu bagātīgu garšu un aromātu, kas sniegs patiesu gastronomisku baudījumu un ilgstošu sāta sajūtu. Pasniedziet uzbeku plovu, kas dekorēts ar granātābolu sēklām un garšaugiem, lai iegūtu oriģinālu un iespaidīgu izskatu.

Gatavošanas laiks – 90 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 700 gr.
• Rīsi - 2 ēd.k.
• Aunazirņi - 0,5 ēd.k.
• Ķiploki - 1 galva
• Burkāni - 3 gab.
• Sīpoli - 3 gab.
• Garšvielas plovam – 1-2 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Gaļu noskalo zem tekoša ūdens un sagriež kubiņos.

2. solis. Nomizotus sīpolus sagriež pusgredzenos.

Solis 3. Sagrieziet burkānus, kā parādīts fotoattēlā.

4. solis. Katliņā ielej augu eļļu un uzkarsē, apcep cūkgaļu, līdz izveidojas raksturīga garoza.

5. solis. Pievienojiet sīpolu un cepiet līdz zeltainam.

6. solis. Pievienojiet burkānus un pēc mīkstināšanas pievienojiet pusi no garšvielām, aunazirņus un ķiplokus, pievienojiet nedaudz ūdens un sautējiet zem vāka 40 minūtes.

Solis 7. Pēc tam rīsus liek virsū zirvakam un izber atlikušās garšvielas, pārlej ar verdošu ūdeni uz diviem pirkstiem.

8. solis. Uz lielas uguns iztvaicē ūdeni un pēc tam vāra uz lēnas uguns zem vāka 20 minūtes. Gatavojiet un izbaudiet ne tikai rezultātu, bet arī procesu!