Ramens ar vistu

Ramen ar vistu ir Āzijas ātrās ēdināšanas klasika, kas pie mums nākusi kopš seniem laikiem. Šis pirmais ēdiens bija populārs pirms vairākiem gadsimtiem, jo ​​tajā ir lētas kviešu nūdeles, gaļa un citas piedevas, kas, neskatoties uz to pieejamību, ilgu laiku mazināja izsalkumu un uzlādēja enerģiju vairāk nekā vienu stundu. Šobrīd šādu zupu var viegli pagatavot mājās, papildus putnu gaļai izmantojot sēnes, dārzeņus un visādas mērces.

Vistas ramen zupa

Ramen zupa ar vistu ir barojošs ēdiens, kas var viegli aizstāt gan pirmo, gan otro ēdienu, jo tajā ir ne tikai putnu gaļa, bet arī dārzeņi un nūdeles, kas papildinātas ar gaļas buljonu. Ramen galvenais “izcēlums” ir atsevišķa sastāvdaļu sagatavošana.

1. 
   Ielej buljonu katliņā un uzvāra, pievieno sojas mērci un samaisa.
2. 
   Ievietojiet iepriekš vārītas nūdeles servēšanas traukos.
3. 
   Un šitake sēnes.
4. 
   Pekinas kāposta lapu mīksto zaļo daļu smalki sagriež un lej bļodā ar pārējām sastāvdaļām.
5. 
   Sakuļ olu un apcep līdz mīkstai mazā pannā (lai iegūtu pūkainu omleti, jāizvēlas maza panna). Sagriež kubiņos un liek uz šķīvjiem.
6. 
   Virsū liek plānās vārītas putnu gaļas šķēles.
7. 
   Sastāvdaļas pārlej ar karstu buljonu.
8. 
   Un pievienojiet svaigus garšaugus.
9. 
   Negaidot atdzist, pasniedziet un baudiet. Labu apetīti!

Ramen ar vistu un sēnēm

Ramens ar vistu un sēnēm, kas pagatavots uz buljona bāzes un papildināts ar asajiem pipariem, kā arī zaļajiem sīpoliem un svaigiem spinātiem, ir īsts garšu satraukums, kas pārņems prātu pat pirmo reizi paņemot paraugu. Noteikti izmēģiniet to, un jūs to nenožēlosiet!

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas - 2.

Sastāvdaļas:

• Ātri pagatavojamās nūdeles - 100 gr.
• Vistas gaļa - 200-300 gr.
• Šampinjoni – 2 gab.
• Ūdens - 700 ml.
• Karstie pipari - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļie sīpoli - 4 gr.
• Spināti - 15 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgāto putnu gaļu liek pannā un pievieno karstu ūdeni, sāli un vāra 30 līdz 60 minūtes (atkarībā no tā, vai šis produkts ir iegādāts vai mājās gatavots).

2. solis. 5 minūtes pirms gaļas gatavības buljonam pievieno šampinjonu plāksnes.

3. solis. Ievietojiet nūdeles dziļā pasniegšanas traukā un pārlejiet tām pusi no karstā buljona, pārklājiet ar vāku un pagaidiet apmēram 10 minūtes.

4. solis. Pagatavojiet mīkstās nūdeles ar papildu buljonu, sēnēm un spinātiem.

5. solis. Virsū liek vistas šķiedras, ramenu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un aso piparu gredzeniem, kā arī neaizmirstiet par maltiem melnajiem pipariem un, ja nepieciešams, sāli. Labu apetīti!

Ramen ar vistas un olu nūdelēm

Ramen ar kūriju un olu nūdelēm ir slavens austrumu ēdiens, kas palīdzēs jums nogādāt sevi Āzijā, neizejot no mājām. Kas var būt garšīgāks par vārītām nūdelēm kopā ar bagātīgu buljonu, dārzeņiem un garšvielām? Tātad mēs nezinām!

Gatavošanas laiks – 120 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas kājas – 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Ūdens – 3l.
• Zaļais sīpols - 5-6 spalvas.
• Ķiploki - 5-6 zobi.
• Olas - 2 gab.
• Sezama eļļa - 2 ēdamk.
• Malts ingvers - 4 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Olu nūdeles - 400 gr.
• Vistas fileja - 400 gr.
• Sojas mērce - 100 gr.
• Medus - 3 ēdamk.
• Sezams - 4 ēdamk.
• augu eļļa - 2-3 ēdamk.
• Nori loksnes - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgātos zaļos sīpolus un nomizotos burkānus sagriež diezgan lielos daiviņās.

Solis 2. Dziļā traukā apvienojiet sasmalcinātus dārzeņus, nomazgātu vistas gaļu, ķiplokus, sezama eļļu un sāli - labi samaisiet.

Solis 3. Iepriekš minētos komponentus cep 45 minūtes 240 grādu temperatūrā. Tad liek produktus katliņā, pielej ūdeni un uz mērenas uguns uzvāra.

4. solis. Nomazgāto un bez plēves fileju sagriež strēmelītēs.

5. solis. Cepiet vistas mīkstumu sakarsētā augu eļļā, līdz mainās krāsa.

6. solis. Putnu pārlej ar 60 mililitriem sojas mērces, pievieno sāli un piparus, kā arī pievieno maltu ingveru. Samaisiet un vāriet, līdz mitrums ir pilnībā iztvaikojis.

7. solis. Tagad pievienojiet medu un sezama sēklas uz pannas, vēlreiz samaisiet un vāriet uz lēnas uguns.

8. solis. Saskaņā ar instrukcijām novāra nūdeles sālsūdenī, pēc tam nokāš caurdurī. Tajā pašā laikā vāra cieti vārītas vistas olas.

9. solis. Izņemiet kājas no buljona, atdzesējiet un sadaliet tās šķiedrās.

10. solis. Liek vistu (izvārītu) servēšanas traukos, pārlej ar 10 mililitriem sojas mērces un pārkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem.

11. solis. Tālāk izklājiet porciju nūdeles un pārlejiet ar buljonu visām sastāvdaļām.

Solis 12. Pa virsu uzmanīgi liek vistas sloksnes sojas-medus mērcē, kā arī pusi vārītas olas – paņem paraugu. Labu apetīti!

Ramen ar vistu un dārzeņiem

Ramen ar vistu un dārzeņiem pēc pagatavošanas tehnoloģijas ir ļoti līdzīgs pazīstamajai parastajai vistas zupai, tomēr Āzijas receptē mums būs nepieciešamas tādas piedevas kā miso pasta, baltvīns un pat granulēts cukurs. Bet neļaujiet šai sastāvdaļu kombinācijai jūs nobiedēt, jo ramen ir prieks!

Gatavošanas laiks – 4 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Ramen nūdeles - 400 gr.
• Olas - 4 gab.
• Miso pasta - 2 ēd.k.
• Sojas mērce - 100 ml.
• Baltvīns - 50 ml.
• Granulēts cukurs - ½ tējk.
• Vistas stilbiņi - 400 gr.
• Sāls - 1 tējk.
• Burkāni - 100 gr.
• Sīpols - 100 gr.
• Zaļie sīpoli - 20 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet vistas gaļu un dārzeņus ar ūdeni. Olas novāra cieti (apmēram 8 minūtes pēc vārīšanas), atdzesē un nomizo. Nomizojam arī sīpolus un burkānus un pārgriežam uz pusēm.

2. solis. Liek vistu lielā katliņā, pielej ūdeni un uzvāra, putas noteikti noņem ar rievkaroti. Pievieno rupji sagrieztus dārzeņus, sāli un uz lēnas uguns sautē apmēram 4 stundas, vajadzības gadījumā pievienojot verdošu ūdeni. Pēc tam buljonu izkāš, sajauc ar miso pastu un uzvāra.

3. solis. Mums arī jāmarinē vārītas olas: maisā sajauciet vīnu, granulētu cukuru un sojas mērci. Mērcē ievietojiet nomizotas olas un atstājiet uz 3 stundām.

4. solis. Pagatavojiet nūdeles 5 minūtes un pēc tam ievietojiet tās sietā.Sastāvdaļas liek bļodiņās, pievieno vistu un visu piepilda ar buljonu. Virsū liek ½ olu.

5. solis. Dekorē trauku ar zaļajiem sīpoliem un citām sastāvdaļām pēc savas gaumes. Labu apetīti!

Ramen ar vistas teriyaki

Ramen ar teriyaki vistu ir neticami garšīgs un oriģināls ēdiens, kas pārsteigs ar savu košo garšu un bagātīgo aromātu, kas piepildīs visu mājokli pat termiskās apstrādes procesā. Ramen gatavošana nav kā parasto zupu gatavošana, izlasi recepti un pārliecinies pats!

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks – 10-15 min.

Porcijas - 3-4.

Sastāvdaļas:

• Ramen nūdeles - 2 iepakojumi.
• Sīpols - 1 gab.
• Teriyaki mērce – 1/3 paciņas.
• Granulēti ķiploki - 1 tējk.
• Vistas fileja – 1 gab.
• Ūdens – 1,5-2 l.
• Olas - 4 gab.
• Malts ingvers - ½ tējk.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Sezama sēklas - 1 sauja.
• Sojas mērce - pēc garšas.
• Malta saldā paprika - pēc garšas.
• Zaļie sīpoli - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Smalki sagrieziet sīpolu un sagrieziet vistas fileju kubiņos.

2. solis. Uzkarsētā augu eļļā apcep sīpolus līdz mīkstam, pievieno vistu, ½ karotes ingvera, tējkaroti granulētu ķiploku un sojas mērci – apcep līdz zeltainam.

3. solis. Putnam pārlej teriyaki mērci un 1,5-2 litrus ūdens, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.

4. solis. Tajā pašā laikā pagatavojiet nūdeles un vistas olas.

Solis 5. Saliek nūdeles porciju šķīvjos un piepilda ar buljonu, virsū skaisti kārto gaļas šķēles un olu pusītes. Olas pārkaisa ar maltu papriku. Ramenu papildinām ar sasmalcinātiem zaļumiem un sezama sēklām - sākam pusdienas. Labu apetīti!