Ramen

Ramen ir ļoti barojošs Āzijas ēdiens ar spilgtu, bagātīgu garšu un aromātu. Sagatavojiet to pusdienām, vakariņām vai košām uzkodām. Labākās kulinārijas receptes īsta ramena pagatavošanai mājās atradīsit mūsu pārbaudīto soli pa solim recepšu ar fotogrāfijām izlasē. Noteikti ņemiet vērā un pārsteidziet savus mīļos ar jauniem ēdienkartes elementiem.

Japāņu ramen zupa mājās

Japāņu ramen zupa mājās ir neticami bagāta, garšīga un barojoša. Ja jums patīk Āzijas iedvesmoti ēdieni, noteikti pamēģiniet pagatavot cienastu, izmantojot mūsu pārbaudīto recepti. Gatavo ramen var pasniegt pusdienās vai kā uzkodu.

1. 
   Japāņu ramen zupu ir viegli pagatavot mājās. Sagatavosim nepieciešamos produktus pēc saraksta.
2. 
   Cūkgaļu nomazgājam un sagriežam plānās strēmelītēs.
3. 
   Sasmalciniet ingvera sakni, ķiplokus un zaļos sīpolus. Ēdienu sagriežam rupji.
4. 
   Katliņā uzvāra ūdeni. Šeit pievienojiet cūkgaļu, ingveru, ķiplokus, sīpolus un sāli.Vāra 20-25 minūtes.
5. 
   Atsevišķā pannā vāra nūdeles sālsūdenī. Parasti nūdeles vāra trīs minūtes.
6. 
   Izņem no buljona visu saturu un liek uz šķīvja.
7. 
   Ielieciet cūkgaļas gabalus pannā. Pievieno sojas mērci un cukuru.
8. 
   Gaļu apcep apmēram divas minūtes.
9. 
   Vāra vistas olas, atdzesē, nomizo un sadala uz pusēm. Sagatavojiet zaļo sīpolu gabaliņus.
10. 
    Dziļā bļodā samaisiet gaļu, nūdeles, sīpolus un olas. Ielejiet aromātisko buljonu.
11. 
    Japāņu Ramen zupa mājās ir gatava. Pasniedziet un izbaudiet!

---

Ramens ar vistu

Ramen ar vistu ir ļoti maigs un garšīgs slavenā Āzijas ēdiena variants. Ja vēlaties dažādot savu ēdienkarti un pārsteigt savus mīļos, tad noteikti atcerieties mūsu pārbaudīto kulinārijas ideju. Neviens nepaliks vienaldzīgs pret tik gardu zupu. Pārbaudiet to!

Gatavošanas laiks - 5 stundas

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Vistas zupa - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ramen nūdeles - 400 gr.
• Sojas/pupu dīgsti – 200 gr.
• Zaļais sīpols - 1 ķekars.
• Olas - 6 gab.
• Miso pasta - 2 ēd.k.
• Sojas mērce - 100 ml.
• Baltvīns - 50 ml.
• Cukurs - 0,5 tējk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Piepildiet vistu ar ūdeni. Saturu uzvāra un pievieno sāli, burkānu gabaliņus un sīpolus. Vāra uz lēnas uguns 4 stundas. Pēc tam buljonu izkāš un atdaliet vistas gaļu no kaula.

2. solis. Vāra vistas olas, pēc tam atdzesē un nomizo.

3. solis. Ērtā hermētiskā maisiņā sajauc sojas mērci, baltvīnu un cukuru. Šajā maisījumā ievietojiet vistas olas. Marinējiet tos 3-4 stundas.

4. solis. Atdaliet 1,2 litrus no izkātā buljona.Miso pastu iemaisa šķidrumā, uzliek uz plīts un uzvāra.

5. solis. Atsevišķi novāriet nūdeles sālsūdenī, pēc tam noteciniet caurdurī.

6. solis. Ielieciet vistu, sīpolus, sojas kāpostus un nūdeles dziļos šķīvjos. Piepildiet sagataves ar verdošu buljonu un pievienojiet pusi olu.

Solis 7. Apetītlīgs un spilgts ramens ar vistu ir gatavs. Var pasniegt un baudīt!

Korejiešu ramen

Korejiešu ramen ir neticami garšīgs un oriģināls cienasts, kas ikvienam būtu jāpagatavo mājās. Šis ēdiens kalpos kā koša uzkoda vai sātīga maltīte. Noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto kulinārijas ideju.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Ramen - 1 iepakojums.
• Puravi - 1 gab.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Ola - 1 gab.
• ūdens - 600 ml.
• Malti sarkanie pipari - 0,5 tējk.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas no saraksta. Nekavējoties nomizojiet ķiplokus un sadaliet tos šķēlēs.

2. solis. Nomazgājiet un nosusiniet puravus. Mēs to sagriežam mazos kubiņos.

Solis 3. Dārzeņus liek eļļā sakarsētā pannā un apcep, līdz tie mīksti un parādās spilgts aromāts.

4. solis. Piepildiet sagatavi ar ūdeni un pievienojiet maltus sarkanos piparus.

5. solis. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, šeit pievieno ramen un vāra apmēram 4 minūtes.

6. solis. Gatavošanas beigās ielaužiet jēlu olu saturā. Samaisiet un noņemiet no karstuma.

7. solis. Apetīti rosinošs un aromātisks korejiešu ramen ir gatavs. Liek uz servēšanas šķīvjiem un pasniedz!

Pašdarināts ramen no doshirak

Pašmāju ramen no doshirak ir ļoti viegli pagatavot ar savām rokām. Šī ir daudz vienkāršota, bet ne mazāk garšīga slavenā Āzijas ēdiena versija.Noteikti izmēģiniet to savām ātrajām mājas pusdienām, vakariņām vai uzkodām. Palutiniet sevi un savu ģimeni!

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Doshirak - 1 iepakojums.
• krūtiņa - 30 gr.
• Cietais siers - 30 gr.
• Ūdens - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas.

2. solis. Ielejiet ūdeni pannā un novietojiet to uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

3. solis. Ievietojiet doshirak verdošā ūdenī.

4. solis. Šajā laikā sagrieziet cieto sieru mazās šķēlēs.

5. solis. Pēc tam sagrieziet krūtiņu mazos kubiņos.

6. solis. Mīkstajām nūdelēm pievienojiet sieru un krūtiņu. Pievienojiet garšvielas no doshirak. Samaisa un vāra 10 minūtes.

7. solis. Vienkāršs un ātrs ramen ar doshirak ir gatavs. Lej šķīvjos un pasniedz!

Ramen ar vistu un sēnēm

Ramen ar vistu un sēnēm izrādās neticami bagāts, aromātisks un apmierinošs. Ja jums patīk dinamiskas Āzijas virtuves ēdieni, noteikti pamēģiniet pagatavot cienastu, izmantojot mūsu pārbaudīto recepti. Gatavo ramen var pasniegt pusdienās vai kā uzkodu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 200 gr.
• Olu nūdeles - 400 gr.
• Šampinjonu sēnes - 4 gab.
• Olas - 3 gab.
• Zelta pupiņu asni - 60 gr.
• Zaļais sīpols - 1 ķekars.
• Puravi - pēc garšas.
• Čili pastas - 1 ēd.k.
• Vistas buljons - 1 l.
• Miso pasta - 1 ēd.k.
• Ingvers - 3 šķēles.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Katliņā apvienojiet stipru vistas buljonu ar miso pastu, ingveru un ķiploku. Uzkarsē un vāra apmēram 10 minūtes. Nav nepieciešams stipri vārīties.

2. solis. Vāra vistas olas, līdz tās ir gatavas, pēc tam atdzesējiet, nomizojiet un pārgrieziet uz pusēm.

3. darbība.Vāra olu nūdeles saskaņā ar instrukcijām un izmet caurdurī.

Solis 4. Sasmalciniet divu veidu sīpolus. Izvārīto vistas fileju un apceptās sēnes sagriež plānās šķēlītēs.

5. solis. Novietojiet nūdeles, vistu, sēnes, garšaugus un olas uz dziļiem šķīvjiem.

6. solis. Piepildiet ēdienu ar karstu buljonu. Pēc garšas var pievienot čili pastu un sāli.

7. solis. Dekorē trauku ar zaļumiem un pasniedz. Apetītlīgs ramens ar sēnēm un vistu ir gatavs!

Ramens ar liellopa gaļu

Ramen ar liellopu gaļu izrādās neticami apmierinošs, aromātisks un neaizmirstams pēc garšas. Lielisks risinājums sātīgām uzkodām vai pilnīgām pusdienām. Lai pagatavotu bagātīgu cienastu, pievienojot liellopu gaļu, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu izlases.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 200 gr.
• Olu nūdeles - 100 gr.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Baltais sezams - 2 ēdamk.
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Sojas mērce - 100 ml.
• Olas - 2 gab.
• Zaļie sīpoli - 50 gr.
• Sviests - 15 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Labi nomazgātu liellopu gaļu sagrieziet plānās sloksnēs.

2. solis. Ielieciet gaļu verdošā ūdenī un vāriet apmēram 40 minūtes.

3. solis. Nomizojiet ķiplokus un sasmalciniet tos jebkurā ērtā veidā.

4. solis. Nomazgājiet gurķi un sagrieziet to mazās strēmelītēs.

5. solis. Vāra vistas olas, līdz tās ir mīkstas, ļaujiet tām atdzist.

6. solis. Uzkarsē pannu un pāris minūtes apcep tajā baltās sezama sēklas.

7. solis. Produktam pievienojiet sviestu un sasmalcinātus ķiplokus.

8. solis. Regulāri maisot apcep pāris minūtes.

9. solis. Pievienojiet gurķus sezama sēklām. Samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl trīs minūtes.

Solis 10. Mēs arī ievietojam vārītu liellopu gaļu cepšanas pannā. Atlikušo buljonu izkāš.

11. solis. Cepšanai ielej sojas mērci.Vāra vāku 7 minūtes.

12. solis. Šajā laikā noskalojiet zaļumus zem ūdens. Vēlāk buljonam pievienosim zaļās saknes.

Solis 13. Smalki sagrieziet zaļās lapas.

14. solis. Atkal uzkarsē buljonu līdz vārīšanās temperatūrai. Ievietojiet tajā ceptu pārtiku.

15. solis. Ievietojiet zaļumu saknes zupā. Pagatavojiet 5 minūtes un izslēdziet plīti.

16. solis. Atsevišķi vāriet olu nūdeles, līdz tās ir gatavas.

17. solis. Atdzesētās olas nomizo un pārgriež uz pusēm.

Solis 18. Sātīgs un bagātīgs ramens ar liellopa gaļu ir gatavs. Pasniedz ar nūdelēm un olu!

Veģetārs ramens bez gaļas

Veģetāro ramen bez gaļas ir viegli pagatavot mājās. Šī ir daudz vienkāršota, bet ne mazāk interesanta un garšīga slavenā Āzijas ēdiena versija. Noteikti izmēģiniet to savām ātrajām mājas pusdienām, vakariņām vai uzkodām. Palutiniet sevi un savu ģimeni!

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 1 galva.
• Brokoļi - 300 gr.
• Šampinjonu sēnes - 400 gr.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Miso pasta - 4 ēd.k.
• Tahini pasta - 1 ēd.k.
• Sojas mērce - 1 ēd.k.
• Teriyaki mērce - 4 ēd.k.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Griķu nūdeles - 250 gr.
• Čili mērce - 1 ēd.k.
• Sezama eļļa - 1 ēdamkarote.
• Sezams - 2 ēdamk.
• Verdošs ūdens - 1,5 l.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet sīpolus un sagrieziet tos vidēja izmēra gabaliņos. Ķiplokus sadalām daiviņās un nomizojam.

2. solis. Katliņā uzkarsē eļļu un apcep sīpolu. Šeit sūtam arī sasmalcinātus ķiplokus. Vāra zem vāka 10 minūtes, pēc tam aplej ar pusotru litru verdoša ūdens un vāra 20 minūtes. Gatavo buljonu izkāš un dārzeņus sasmalcina biezenī, lai izspiestu pēc iespējas vairāk sulas.

3. solis. Ievietojiet brokoļus katliņā un piepildiet to ar ūdeni.

4. darbība.Vāra dārzeņus, līdz tie mīksti, bet nepārcep. Pretējā gadījumā brokoļi zaudēs savu spilgto krāsu.

5. solis. Atsevišķā traukā sajauciet cukuru, miso pastu, tahini mērci, sojas mērci un cukuru. Liek buljonā un apkaisa ar pipariem un sāli.

6. solis. Sēnes sagriež mazās šķēlītēs un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai, pievieno teriyaki mērci un apmaisa.

7. solis. Ielieciet šķīvī buljonu ar tā saturu, sēnēm, brokoļiem un vārītām nūdelēm. Pievienojiet sezama eļļu, čili mērci un izrotājiet ar sezama sēklām. Oriģinālais veģetārais ramens bez gaļas ir gatavs!

Ramen zupa ar jūras veltēm

Ramen zupa ar jūras veltēm ir oriģināls cienasts jūsu galdam, kas neatstās vienaldzīgu nevienu. Ja jums patīk pārsteigt sevi un savus mīļos ar krāsainiem ēdieniem no dažādām valstīm, tad noteikti ņemiet vērā mūsu kulinārijas ideju. Izmantojot soli pa solim recepti, to var izdarīt pat iesācēji.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Ramen nūdeles - 400 gr.
• Tīģergarneles - 500 gr.
• Sarkanie paprika - 1 gab.
• Dzeltenā paprika - 1 gab.
• Čili pipari - 1 gab.
• Sarkanais sīpols - 1 gab.
• Zaļie sīpoli - pēc garšas.
• Ingvera sakne - 10 gr.
• Sezama sēklas - 2 ēdamk.
• Sojas mērce - 1,5 ēd.k.
• Austeru mērce - 1,5 ēd.k.
• Tumšā sezama eļļa - pēc garšas.
• Ķiploku eļļa - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Cilantro - dekorēšanai.
• ūdens - 150 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Vāra tīģergarneles līdz pilnīgai gatavībai, atdzesē un nomizo, apkaisa ar ķiploku eļļu, sāli un pipariem.

2. solis. Vāra nūdeles līdz pilnīgai gatavībai, kā rakstīts instrukcijā. Tad ieliekam caurdurī un ļaujam ūdenim notecēt.

3. solis. Nomizojiet un mazgājiet dārzeņus saskaņā ar sarakstu.

4. darbība.Papriku sagriež plānās sloksnēs un sīpolus pusgredzenos. Sasmalciniet garšaugus, čili piparus un ingvera sakni.

5. solis. Divas minūtes apcep dārzeņus un garneles eļļā. Pievienojam arī 150 ml ūdens, sezama eļļu, austeru un sojas mērci.

6. solis. Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sezama sēklas, cilantro un nūdeles un samaisa.

7. solis. Oriģinālais jūras velšu ramen ir gatavs! Pasniedz ar aromātisku cilantro.

Ramen ar olu nūdelēm

Ramen ar olu nūdelēm izrādās neticami ēstgribu, aromātisks un barojošs. Ja jums patīk Āzijas iedvesmoti ēdieni, noteikti pamēģiniet pagatavot cienastu, izmantojot mūsu pārbaudīto recepti. Gatavo ramen var pasniegt pusdienās vai kā uzkodu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Olu nūdeles - 200 gr.
• Cūkgaļa/vista - 200 gr.
• Ola - 1 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sojas mērce - 1 ēd.k.
• Sezama eļļa - 1 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Ingvera sakne - pēc garšas.
• Zaļie sīpoli - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ūdens – 2l.

Gatavošanas process:

1. solis. Cūkgaļu sagriež mazos gabaliņos un vāra ūdenī.

2. solis. Nomizojiet sīpolu un sagrieziet to vidējos gabaliņos. Liek buljonā.

3. solis. Pagatavojiet buljonu apmēram stundu. Pēc tam gaļu izņem un buljonu izkāš. Buljonam pievieno sezama eļļu, sāli un piparus.

4. solis. Augu eļļā apcep sasmalcinātus ķiplokus un ingveru. Šeit pievienojiet cūkgaļas gabalus, sojas mērci un cukuru. Samaisa un cep 2-3 minūtes.

5. solis. Atsevišķi vāriet olu nūdeles, līdz tās ir gatavas. Mēs to darām, kā norādīts uz iepakojuma.

6. darbība.Vāra vistas olas, līdz tās ir gatavas, pēc tam atdzesējiet, nomizojiet un sadaliet uz pusēm.

7. solis. Uz šķīvja liek nūdeles, gaļu, buljonu, olas un sīpolus. Smaržīgs un apmierinošs ramens ar olu nūdelēm ir gatavs. Pasniedziet galdā!

Ramens ar pīli

Ramen ar pīli ir ļoti garšīgs un oriģināls cienasts, kas ikvienam būtu jāpagatavo mājās. Šis ēdiens kalpos kā koša uzkoda vai sātīga maltīte. Noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto kulinārijas ideju.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Udon nūdeles - 200 gr.
• Pīle (vārīta) – 1 gab.
• Ūdens – 1,2l.
• Sojas mērce - 60 ml.
• Austeru mērce - 80 ml.
• Pētersīļi - 40 gr.
• cilantro - 40 gr.
• Dilles - 40 gr.
• Sīpoli - 20 gr.
• Burkāni - 12 gr.
• Zaļie sīpoli - 4 spalvas.
• Čili pipari - 1 gab.
• Melnie pipari - 8 gab.
• Zvaigžņu anīss – 8 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Vāra pīli sālsūdenī, līdz tā ir gatava. Pēc tam ļaujiet tai atdzist un atdaliet gaļu no kauliem.

2. solis. Vāra udon nūdeles, līdz tās ir mīkstas, kā norādīts uz iepakojuma. Izmetam caurdurī.

Solis 3. Sagatavojiet buljonu. Pievienojiet ūdenim divu veidu mērci, zvaigžņu anīsu, piparu graudus un zaļumus. Uzvāra un izkāš.

4. solis. Pievienojiet buljonam pīles gabaliņus un strēmelēs sagrieztus burkānus. Vāra vēlreiz.

Solis 5. Papildinām sagatavošanu ar zaļajiem sīpoliem, sīpoliem un čili pipariem.

6. solis. Vāra trauku pāris minūtes un izslēdz plīti.

7. solis. Bagātīgās pīles ramens ir gatavs. Pasniedz ar nūdelēm!