Raffaello ar krabju nūjiņām

Ēdiens kalpo kā lieliska uzkoda pie alus. Pēc izskata tas patiešām ir ļoti līdzīgs slavenajām konfektēm, bet ne pēc sastāva. Parasti bumbiņām papildus krabju nūjiņām pievieno olas, sieru, ķiplokus un majonēzi. Taču tradicionālo produktu sarakstu var papildināt ar citām sastāvdaļām.

Raffaello uzkoda no krabju nūjiņām un siera

Mēs piedāvājam klasisku ēdiena variantu, kas noteikti pārsteigs jūsu viesus, jo šādu uzkodu uz galda neredzēt bieži. Bumbiņām ir interesants izskats un maiga garša.

1. 
   Lai pagatavotu Raffaello, mums vajadzēs krabju nūjiņas (nedaudz saldētas). Mēs tos atbrīvojam no plēves un pēc tam sarīvējam uz smalkas rīves atsevišķā traukā.
2. 
   Abas olas liek katliņā ar aukstu tekošu ūdeni. Novietojiet trauku uz plīts. Uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra olas, līdz tās ir mīkstas (8-10 minūtes). Ielejiet karstu ūdeni izlietnē. Pārlej olas ar aukstu ūdeni, lai tās ātrāk atdziest. Nomizo čaumalas, sarīvē uz smalkās rīves vai sasmalcina ar dakšiņu.
3. 
   Mazo caurumu malās sarīvējam arī siera gabaliņu.
4. 
   Ievietojiet pusi no krabju nūjiņu, siera un olu porcijas kopējā traukā (bļodā vai bļodā).
5. 
   Ievietojiet majonēzi atsevišķā bļodā. Mēs atbrīvojam ķiploku daiviņas no sēnalām un izlaižam caur presi līdz majonēzei. Apkaisiet sastāvdaļas ar melnajiem pipariem un sāli. Samaisa un pievieno krabju nūjiņām, sieram un olām. Sajauc masu.
6. 
   Paņemiet ēdamkaroti un iemetiet to maisījumā. Ņem nelielu daudzumu maisījuma un veido valrieksta lieluma bumbiņas.
7. 
   Pārlieciet atlikušās sasmalcinātās krabju nūjas uz plakanas apakšējās plāksnes. Sarullējiet tajās bumbiņas. Novietojiet tos uz liela trauka. Nomazgājiet zaļumus un nokratiet lieko šķidrumu. Dekorējiet krabi ar Raffaello un pasniedziet ar alu.

Labu apetīti!

Raffaello ar krabju nūjiņām un kausētu sieru

Var būt ļoti daudz uzkodu recepšu. Tos gatavo ar olīvām, valriekstiem, mandelēm, marinētiem gurķiem un krabju gaļu. Mēs iesakām bumbiņām pievienot kausētu sieru un padarīt ēdienu vēl maigāku un krēmīgāku.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes.

Porciju skaits – 5-6.

Sastāvdaļas:

• Krabju nūjiņas - 100 gr.
• Kausēts siers - 60 gr.
• Siers - 50 gr.
• Olas - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Majonēze - 1/3 ēd.k.
• Ķiploki - 1-2 zobi.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms vāriet olas. Lai to izdarītu, ievietojiet tos kastroī un piepildiet ar aukstu ūdeni. Pēc tam uz plīts uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai un turpina gatavot produktu 10 minūtes, līdz tas ir pilnībā gatavs. Lai atdzesētu olas, ielej verdošu ūdeni izlietnē un pievieno jaunu porciju auksta ūdens.

2. solis. Atdzisušās olas viegli nomizo un pēc tam sarīvē uz smalkās rīves.Paņemiet viegli sasaldētas svaigas krabju nūjiņas un noņemiet no tām plēvi. Mēs to berzējam tāpat kā olas. Atstājiet tikai daļu no krabju skaidām.

3. solis. Sarīvē cieto sieru. Ja izmanto kausēto sieru batoniņos, tad to vajadzētu arī sarīvēt. Otrai krabju masas daļai uzreiz pievieno šķidro kausēto sieru. Sajauciet abus siera veidus ar rīvētām krabju nūjiņām.

4. Ievietojiet rīvētas olas maisījumā. Ja vēlaties, varat sasmalcināt sastāvdaļas vēl vairāk: sasmalciniet tās ar iegremdējamo blenderi līdz gludai. Maisījumam pievieno nomizotu un sasmalcinātu ķiploku (1-2 daiviņas), piparus, sāli un majonēzi.

Solis 5. Rūpīgi sajauciet maisījumu ar majonēzi (mēģiniet nepārspīlēt ar mērci). Ar ēdamkaroti no maisījuma veido bumbiņas un pēc tam apviļā tās atlikušajās krabju pārslās. Sagatavotos produktus liek uz trauka un pasniedz.

Labu apetīti!

Raffaello bumbiņas no krabju nūjiņām, siera un olām

Svētku galdam piemērotas smalkas krabju nūjiņu, olu un siera bumbiņas. Šis ēdiens ir īpaši aktuāls Jaungada brīvdienās. Majonēzes dēļ ēdiens izrādās diezgan trekns, tāpēc daļu mērces var aizstāt ar skābo krējumu.

Gatavošanas laiks - 45 minūtes.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porciju skaits – 4.

Sastāvdaļas:

• krabju nūjiņas - 200 gr.
• Olas - 2 gab.
• Siers - 70 gr.
• Majonēze - 60 gr.
• Ķiploki - 10 gr.
• Sāls - 1 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sāksim gatavot ēdienu, vārot olas. Ievietojiet tos katliņā. Pēc tam traukā ielej aukstu ūdeni. Novietojiet pannu ar olām uz plīts un uzvāra šķidrumu. Mēs atzīmējam 10 minūtes - tas ir laiks, kurā olām jābūt pilnībā pagatavotām.

2. darbība.Nolejiet verdošo ūdeni un atdzesējiet produktu: aplejiet olas ar aukstu ūdeni un atstājiet dažas minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni, noslaukiet olas ar dvieli un nomizojiet. Sarīvējam tos uz smalkās rīves.

Solis 3. Uz tās pašas smalkās rīves sarīvē krabju nūjiņas (mums vajadzēs 1/3 no tām bumbiņu dekorēšanai) un cieto sieru. Sasmalciniet ķiploku daiviņas (pāris gabaliņus) bez sēnalām, izmantojot ķiploku malto gaļu.

4. solis. Ievietojiet sasmalcinātās sastāvdaļas jebkurā dziļā bļodā un pievienojiet tās ar majonēzi, pievienojiet sāli pēc garšas un samaisiet.

5. solis. No sastāvdaļu maisījuma veido vidēja izmēra bumbiņas. Lai to izdarītu ērtāk, izmantojam ēdamkaroti. Sarullējiet gabalus krabju nūjiņu skaidiņās.

Solis 6. Pēc tam novietojiet tos uz liela trauka un pasniedziet (pirms pasniegšanas bumbiņas labāk atdzesēt).

Labu apetīti!

Maigs Raffaello no krabju nūjiņām ar riekstiem

Krabju nūjiņu bumbiņām patiešām ir bagātīga, maiga garša un neparasts izskats. Pasniedzot tos parasti rotā ar zaļumiem vai liek uz salātu lapām. Sagataves var izmantot arī krabju salātu dekorēšanai.

Gatavošanas laiks - 45 minūtes.

Gatavošanas laiks - 45 minūtes.

Porciju skaits – 4.

Sastāvdaļas:

• Olīvas bez kauliņiem - 1 b.
• Majonēze - 4 ēdamk.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Krabju nūjiņas – 1 iepakojums.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Čili pipari - ½ gab.
• Siers - 100 gr.
• Dilles - pēc garšas.
• Valrieksti - 300 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Paņemiet pannu un uzkarsējiet to uz plīts (bez eļļas). Vispirms no čaumalas izņemam valriekstu kodolus, pēc tam ielejam pannā un viegli apcepam. Kad rieksti atdzisuši, pusi no tiem sarīvē uz rīves ar maziem caurumiem. Tajā pašā ierīces pusē sarīvē sieru un krabju nūjiņas.

2. darbība.Atveriet olīvu burku (bez kauliņiem) un noteciniet sulu. Pārvietojiet augļus no trauka uz šķīvi. Uzmanīgi piepildiet olīvas ar atlikušajiem valriekstiem (veselu kodolu).

3. solis. Nomizotu ķiploka daiviņu sasmalcina caur presi atsevišķā traukā. Pievieno majonēzi, rīvētus valriekstus un sieru. Sastāvdaļas sajauc līdz gludai.

4. solis. Izmantojot ēdamkaroti, savelciet maisījumu un satiniet to bumbiņās. Tad no bumbiņām veidojam kūkas. Katra gabala centrā ievietojam olīvu ar valriekstu. Kūciņām saspiežam maliņas, lai olīva būtu iekšā.

5. solis. Tortiljas ar olīvām atkal uzmanīgi sarullē bumbiņās. Pārliek gabalus uz šķīvja ar krabju skaidām un vienmērīgi sarullē. Pārliek bumbiņas uz šķīvja.

6. solis. Tagad gatavosim Raffaello mērci. Atsevišķā traukā sajauciet olīveļļu, iepriekš nomazgātus un sasmalcinātus čili piparus un dilles, kā arī sāli pēc garšas. Pasniedziet maisījumu uz galda kopā ar bumbiņām.

Labu apetīti!

Kā pagatavot Raffaello no krabju nūjiņām ar olīvām?

Krabju nūjiņu bumbiņas būs garšīgas kopā ar jebkura veida sieru. Tās var būt cietas šķirnes, kausēts siers vai desa - tas nav svarīgi. Olīvu dēļ uzkoda būs nedaudz sāļa.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porciju skaits – 8-10.

Sastāvdaļas:

• Cietais siers - 150 gr.
• Puscietais siers - 150 gr.
• Olas - 2 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Majonēze - 30 gr.
• Olīvas - 10-15 gab.
• krabju nūjiņas - 200 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Novietojiet pannu ar olām un aukstu ūdeni uz plīts un uzvāra. Pēc tam vāra sastāvdaļu apmēram 8-10 minūtes, līdz tā ir pilnībā gatava. Ielejiet verdošu ūdeni izlietnē. Olas vēlreiz pārlej ar aukstu ūdeni, lai tās atdziest.

2. darbība.Mēs notīrām produktu no čaumalas. Olas un abu veidu sierus sarīvē uz smalkās rīves. Ievietojiet sastāvdaļas kopējā bļodā un pievienojiet trīs ķiploka daiviņas, kas izlaistas caur presi. Sastāvdaļas pārlej ar mērci.

3. solis. Paņemiet vēl vienu trauku ar dziļu dibenu. Ierīvē tajā krabju nūjiņas.

4. solis. Izmantojot ēdamkaroti, izņemiet divu sieru, olu, ķiploku un majonēzes maisījumu. Vispirms veidojam bumbiņas un pēc tam plakanas kūkas. Atveriet olīvu burku un ielejiet sulu izlietnē. Katra gabala centrā novietojiet olīvu. Savienojam kūku malas un atkal veidojam bumbiņas.

5. solis. Katru bumbiņu apviļā krabju nūjiņu maisījumā un liek uz lielas šķīvja. Kad uzkoda ir pilnībā gatava, pasniedziet ēdienu uz galda.

Labu apetīti!