Ķirbis ir daudzpusīgs dārzenis, kas var kļūt par pamatu ļoti daudziem ēdieniem un pagatavojumiem. No ķirbju biezeņa top ļoti garšīgs un veselīgs ziemas pagatavojums. Esam apkopojuši 5 vienkāršas ķirbju biezeņa receptes ziemai.
Ķirbju biezenis ziemai “Tu laizīsi pirkstus”
No bagātīgās cukurķirbju ražas var pagatavot gardu pirkstiņu laizīšanas biezeni. Biezenis lieliski uzglabājas ilgu laiku vēsā vietā un ziemā vienmēr būs iespēja papildināt organisma vitamīnu rezerves un atbalstīt imūnsistēmu.
- Ķirbis 1 (kilogrami)
-
Kā mājās pagatavot ķirbju biezeni ziemai “finger laiza”? Nomazgājiet ķirbi, noņemiet mizu un sēklas. -
Ķirbja mīkstumu sagriež kubiņos un vāra līdz mīkstam 10-15 minūtes. -
Kad ķirbis gatavs, sasmalcini to jebkurā ērtā veidā. -
Iegūto biezeni var sasaldēt. Otrais pagatavošanas variants: ielieciet biezeni sterilizētās burkās, pārklājiet tās ar vākiem un sterilizējiet verdošā ūdenī 40 minūtes. -
Pēc tam biezeņa burkas cieši aizvāko ar vākiem, atdzesē un uzglabā vēsā vietā.
Labu apetīti!
Pašdarināts ķirbju biezenis ar iebiezināto pienu
Bērniem un pieaugušajiem patiks ēst saldu un košu ķirbju biezeni un iebiezināto pienu. Šo gardumu var viegli pagatavot ziemai. Pareizi konservēts biezenis labi saglabājas pat istabas temperatūrā.
Gatavošanas laiks: 80 min.
Gatavošanas laiks: 40 min.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 0,5 kg.
- Iebiezinātais piens – 0,2 l.
- Citronu sula - 0,5 tējk.
- Ūdens - 200 ml.
Gatavošanas process:
1. Nomazgājiet ķirbi, izņemiet sēklas un sagrieziet vairākos gabalos.
2. Ķirbja mīkstumu sagriež kubiņos, liek katliņā, pārlej ar siltu ūdeni un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
3. Pēc tam noteciniet lieko ūdeni un sasmalciniet ķirbi blenderī līdz biezenim.
4. Biezenim pievieno iebiezināto pienu un citrona sulu, samaisa.
5. Uzliek pannu uz lēnas uguns, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 4-5 minūtes.
6. Karsto biezeni liek sterilizētās burkās, aizvāko ar vākiem un atdzesē. Lielisks ķirbju biezenis ir gatavs.
Labu apetīti!
Kā pagatavot ķirbju biezeni ar apelsīnu ziemai?
Ķirbju biezenis ir veselīgs un garšīgs deserts, ko var pagatavot kādam gadījumam vai pagatavot ziemai. Jūs varat padarīt desertu interesantāku un garšīgāku, pievienojot citus augļus, piemēram, apelsīnu.
Gatavošanas laiks: 80 min.
Gatavošanas laiks: 60 min.
Porcijas: 12.
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 3 kg.
- Apelsīns - 3 gab.
- Cukurs - 300 gr.
- Citronskābe - 1,5 tējk.
Gatavošanas process:
1. Nomazgājiet ķirbi, nomizojiet to, izņemiet sēklas un sasmalciniet mīkstumu.
2. Ķirbja šķēles liek katliņā, pārlej ar ūdeni un vāra mīkstas 15-20 minūtes.
3. Nomazgājiet apelsīnus un izspiediet no tiem sulu.
4. Kad ķirbis kļūst mīksts, notecina lieko šķidrumu, pievieno apelsīnu sulu un sasmalcina blenderī.
5.Pēc tam pievienojiet pannā cukuru un citronskābi, samaisiet un uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, uzvāra.
6. Vāra biezeni 3-4 minūtes, tad lej sterilizētās burkās. Pārklājiet burkas ar metāla vākiem un atdzesējiet otrādi. Uzglabājiet biezeni vēsā vietā.
Labu apetīti!
Vienkārša un garda recepte bezcukura ķirbju biezenim ziemai
Dabīgais biezenis ir lieliska alternatīva konserviem un ievārījumiem, ko saimnieces pastāvīgi gatavo ziemai. Šī recepte ir par košu, garšīgu un veselīgu ķirbju biezeni bez cukura vai citām piedevām.
Gatavošanas laiks: 80 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 2.
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 0,5 kg.
- Ūdens - 0,5 ēd.k.
Gatavošanas process:
1. Nomazgājiet ķirbi, nogrieziet mizu un izņemiet sēklas.
2. Ķirbja mīkstumu sagriež kubiņos un liek katliņā.
3. Ielejiet pannā nedaudz ūdens un uzlieciet to uz uguns.
4. Vāra ķirbi pēc vārīšanas 15 minūtes, līdz tas ir mīksts.
5. Pēc tam noteciniet ūdeni un, izmantojot blenderi, sasmalciniet ķirbi.
6. Ielieciet biezeni sterilizētās burkās, pārklājiet tās ar metāla vākiem un sterilizējiet verdošā ūdenī 30-40 minūtes. Pēc tam cieši aizveriet vākus, atdzesējiet šuves istabas temperatūrā un pārvietojiet uzglabāšanai vēsā vietā.
Labu apetīti!
Pašdarināts ķirbis un ābolu mērce burkās ziemai
Lielisks dabisks gardums, ko varat pagatavot ar savām rokām mājās. Ķirbis un āboli lieliski papildina un līdzsvaro viens otra garšu. Iegūsiet brīnišķīgu saldskābo biezeni ar patīkamu maigu konsistenci.
Gatavošanas laiks: 80 min.
Gatavošanas laiks: 60 min.
Porcijas: 6.
Sastāvdaļas:
- Āboli - 0,5 kg.
- Ķirbis – 0,4 kg.
- Cukurs - 100 gr.
- Ūdens - 100 ml.
Gatavošanas process:
1. Nomazgājiet ābolus un ķirbi, noņemiet mizas un sēklas.
2. Ābolus sagriež mazās šķēlēs.
3. Ķirbja mīkstumu sagriež kubiņos.
4. Ķirbi liek katliņā, pielej ūdeni, liek uz uguns un vāra 10 minūtes.
5. Pēc tam ķirbim pievieno ābolus un cukuru un turpina gatavot vēl 10 minūtes.
6. Pēc tam, izmantojot blenderi, sasmalciniet pannas saturu līdz biezenim.
7. Ievietojiet karsto biezeni sterilizētās burkās.
8. Pārklājiet burkas ar tīriem vākiem un sterilizējiet verdošā ūdenī 20-30 minūtes.
9. Pēc sterilizācijas cieši aizveriet vākus un atdzesējiet šuves istabas temperatūrā. Uzglabājiet biezeni vēsā vietā.
Labu apetīti!
