Bumbieru biezenis ir veselīgs preparāts ziemai ar patīkamu garšu un konsistenci. Biezenis saglabā svaigu augļu priekšrocības, un to var pasniegt kā neatkarīgu produktu, piemēram, mazuļiem, vai kā sastāvdaļu cepšanai vai mērci desertiem.
- Vienkārša recepte bumbieru biezenim bez sterilizācijas ziemai
- Bumbieru biezenis ziemai ar iebiezināto pienu “Nezhenka”
- Veselīgs bumbieru biezenis ziemai bez cukura
- Kā pagatavot gardu bumbieru biezeni lēnajā plītī?
- Vienkārša un garšīga recepte bumbieru un ābolu biezenim ziemai
- Bumbieru biezenis mazuļiem ziemai
- Pašdarināts bumbieru un plūmju biezenis ziemai bez sterilizācijas
Vienkārša recepte bumbieru biezenim bez sterilizācijas ziemai
Lai pagatavotu biezeni pēc šīs receptes, jāizvēlas gatavi un sulīgi augļi bez bojājumiem, bet maigākai konsistencei biezenī izmantojiet sietiņu. Tādējādi iespēja, ka nerīvētu bumbieru gabaliņi paliks, kļūst minimāla.
- Bumbieris 1 (kilogrami)
- Smalkais cukurs 3 (ēdamkarotes)
- Citronu skābe ¼ (tējkarotes)
- Ūdens 20 (mililitri)
-
Kā pagatavot vienkāršu bumbieru biezeni ziemai bez sterilizācijas mājās? Nomazgātiem bumbieriem noņem mizu un sēklas, sagriež nelielos kubiņos un liek katliņā, pievienojot ūdeni. -
Vāra augļus uz lēnas uguns apmēram pusstundu, viegli pārklājot ar vāku. -
Iegūto masu sasmalcina ar iegremdējamo blenderi vai sasmalcina caur sietu. -
Pievienojiet nepieciešamo cukura un citronskābes daudzumu. -
Samaisiet augļu maisījumu un vāriet uz lēnas uguns vēl dažas minūtes, nepārtraukti maisot, uz lēnas uguns. Iegūto biezeni pārnes sterilizētā traukā un cieši noslēdz.
Bumbieru biezenis ziemai ar iebiezināto pienu “Nezhenka”
Biezenis ar mutē kūstošu konsistenci neatstās vienaldzīgus ne pieaugušos, ne bērnus. Iebiezinātais piens piešķir tai patīkamu krēmīgu nokrāsu un neticami maigu garšu. Jūs nevarat vilkt savu ģimeni aiz ausīm!
Gatavošanas laiks: 40 min.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Porcijas – 4.
Sastāvdaļas:
- Bumbieris - 1 kg.
- Iebiezinātais piens - 100 ml.
- granulēts cukurs - 50 gr.
- Ūdens - 100 ml.
Gatavošanas process:
1. Nomazgātos sulīgos nogatavojušos bumbierus nomizo, noņem iekšējās plēvītes un sēklas, sagriež mazos gabaliņos.
2. Ielieciet augļus katliņā, pievienojiet ūdeni un vāriet uz mērenas vārīšanās apmēram 20 minūtes.
3. Maisījumu nedaudz atdzesē un sasmalcina, izmantojot sietu vai iegremdējamo blenderi.
4. Atkal liek biezeni uz uguns, pievieno norādītajā tilpumā pienu un cukuru, apmaisa un vāra apmēram 5 minūtes. Iebiezinātā piena un granulētā cukura daudzumu var mainīt atkarībā no bumbieru šķirnes un to salduma pakāpes.
5. Gatavo biezeni ievieto sterilizētos stikla traukos un aizver. Produktu labāk uzglabāt aukstumā, lai biezenis netiktu pakļauts tiešiem saules stariem.
Veselīgs bumbieru biezenis ziemai bez cukura
Šai receptei tiek atlasītas saldākās bumbieru šķirnes, un citronskābe tiek izmantota kā konservants, lai bumbieru biezenis varētu uzglabāties pēc iespējas ilgāk. Pēc šīs receptes pagatavoto biezeni var uzglabāt jebkur.
Gatavošanas laiks: 55 min.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Porcijas – 4.
Sastāvdaļas:
- Bumbieris - 1 kg
- ūdens - 50 ml
- Citronskābe - ¼ tējk.
Gatavošanas process:
1.Nomazgājiet augļus, varat noņemt mizu, noteikti izņemiet serdi un sagrieziet mīkstumu gabalos.
2. Bumbierus liek katliņā, pielej ūdeni un vāra apmēram pusstundu ar vāku uz mazas uguns.
3. Masu ar blenderi pārvērš viendabīgā biezenī vai izberž caur sietu.
4. Bumbieru biezenim pievieno citronskābi un vāra vēl pāris minūtes.
5. Pārlejiet iegūto aromātisko masu sagatavotās sterilizētās burkās un pārklājiet ar vākiem. Ievietojiet traukus ar biezeni plašā katliņā ar verdošu ūdeni un sterilizējiet apmēram 15 minūtes, pēc tam aizveriet. Biezenis gatavs!
Kā pagatavot gardu bumbieru biezeni lēnajā plītī?
Ļoti vienkārša un ārkārtīgi vienkārša recepte dabīgā bumbieru biezeņa pagatavošanai. Viss, kas nepieciešams, ir izvēlēties garšīgākos un sulīgākos augļus, un visu pārējo darbu paveiks multivarka.
Gatavošanas laiks: 55 min.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Porcijas – 4.
Sastāvdaļas:
- Bumbieris - 1,8 kg
- Ūdens - 100 ml
Gatavošanas process:
1. Bumbieriem biezeņa pagatavošanai jābūt gataviem un stingriem. Tie ir jānomazgā un jāizžāvē, ja iespējams, noņemiet ādu un noteikti arī serdi, un sagrieziet mīkstumu šķēlēs.
2. Ielieciet sagatavotos augļus multivarkas bļodā un pievienojiet ūdeni.
3. Aizveriet vāku un iestatiet režīmu “Gatavošana” uz 20-30 minūtēm un pēc tam, kad ir pagājis laiks, samaisiet saturu.
4. Ar blenderi sasmalciniet bumbierus augļu masā un pēc tam atkal ieslēdziet ierīci režīmā “Gatavošana” vēl uz 15 minūtēm.
5. Iegūto biezeni liek sagatavotās burciņās, kuras vispirms jāsterilizē un cieši aizver. Pārklājiet ar dvieli un ļaujiet gabaliņiem atdzist siltā telpā un pēc tam izņemiet tos aukstumā.
Vienkārša un garšīga recepte bumbieru un ābolu biezenim ziemai
Ābolu un bumbieru biezenis ir labi piemērots pirmā dzīves gada bērnu barošanai ziemas periodā, un mājās gatavots biezenis sniegs pārliecību, ka tas ir pagatavots pareizi un no labākajām sastāvdaļām.
Gatavošanas laiks: 25 min.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Porcijas – 1.
Sastāvdaļas:
- Ābols - 100 gr.
- Bumbieris - 100 gr.
- ūdens - 200 ml
Gatavošanas process:
1. Nomazgājiet augļus, nomizojiet tos un atbrīvojiet no sēklām un apvalkiem augļa serdē, un pēc tam nejauši sagrieziet tos mazos gabaliņos.
2. Ābolu un bumbieru šķēles liek katliņā, aplej ar ūdeni un vāra mīkstas uz vidējas uguns. Tas aizņems aptuveni 15 minūtes.
3. Kad augļi ir mīksti, sasmalciniet tos ar blenderi vai sietu. Otrais variants padarīs masu maigāku un viendabīgāku konsistenci.
4. Lai uzglabātu biezeni, labāk ņemt mazas burciņas, lai nebūtu nepieciešams augļu masu ilgstoši uzglabāt atvērtā veidā, pretējā gadījumā tā sāks bojāties.
5. Ielieciet bumbieru un ābolu biezeni sagatavotos traukos un cieši aizveriet. Šādu preparātu labāk uzglabāt ledusskapī vai citā vietā, kur tiek uzturēta vēsa temperatūra.
Bumbieru biezenis mazuļiem ziemai
Bumbieris ir hipoalerģisks produkts un ir bagāts ar daudzām noderīgām vielām un mikroelementiem, tāpēc tas ir ideāli piemērots pirmajai barošanai. Gardu bumbieru biezeni mazuļiem var pagatavot viegli un vienkārši, izmantojot šo recepti.
Gatavošanas laiks: 25 min.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Porcijas – 8.
Sastāvdaļas:
- Konferences bumbieris – 3 kg
- brūnais cukurs - 100 gr.
- Ūdens - 1 l
- Malts kanēlis - ½ tējk.
Gatavošanas process:
1. Bumbierus nomazgā, nomizo, pārgriež uz pusēm un izņem serdi.Pēc tam sagriež mazos gabaliņos, lai turpmākās termiskās apstrādes laikā augļi ātrāk vārītos.
2. Katliņā izšķīdina cukuru ūdenī un uzvāra šķidrumu.
3. Izmazgājiet, nosusiniet un sterilizējiet burkas biezeņa uzglabāšanai. To ir ērti izdarīt mikroviļņu krāsnī, ieslēdzot to maksimālajā režīmā uz 5-7 minūtēm.
4. Bumbieru masu patur uz uguns apmēram 15 minūtes, tad pievieno kanēli un samaisi. Vārītus bumbierus sasmalcina ar iegremdējamo blenderi vai izberž caur sietu.
5. Sadaliet aromātisko maisījumu burkās un cieši aizvākot. Šis produkts jāuzglabā vēsā vietā.
Pašdarināts bumbieru un plūmju biezenis ziemai bez sterilizācijas
Plūmju vieglais skābums lieliski papildina bumbieru saldumu augļu biezenī. Rezultāts ir ļoti maigas konsistences produkts, kas nav pārāk noturīgs. Pat tiem, kam negaršo plūmes vai bumbieri, patiks šis gardums.
Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Porcijas – 12.
Sastāvdaļas:
- Bumbieris - 3 kg
- Plūme - 3 kg
- ūdens - 300 ml
Gatavošanas process:
1. Bumbierus šķiro, nomazgā, nomizo un mīkstumu sagriež mazos gabaliņos, lai tie ātri uzvārās.
2. Plūmes noskalo, pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus.
3. Piemērota izmēra pannā augļiem pievieno ūdeni un uz lēnas uguns sautē apmēram stundu. Ja nepieciešams, gatavošanas procesā varat pievienot ūdeni. Šajā laikā sterilizējiet burkas un noskalojiet vākus ar verdošu ūdeni.
4. Pēc stundas iegūto augļu masu sasmalcina biezenī. Šim nolūkam varat izmantot iegremdējamo blenderi vai smalku sietu.
5. Ielieciet biezeni burkās un ļaujiet tam atdzist, pārklājot to ar segu. Pēc tam novietojiet to vēsā vietā labākai uzglabāšanai.
