Sulīgs mīksts krūms uz kefīra

Sulīgs, mīksts krūms ar kefīru ir gardums, ko var ātri un viegli pagatavot mājās. Krūmu garša ir pazīstama gandrīz katram cilvēkam kopš bērnības. Interesants izskats, pievilcīga forma un patīkams aromāts – tās ir šī ļoti garšīgā cepuma galvenās īpašības. Lai gan tas nesatur pildījumu, ar kefīru vārītas mīkstās krūmājas garša ir nesalīdzināma.

Soli pa solim recepte sulīgai, mīkstai krūmu koksnei ar kefīru

Līdz ar lielo dažādu konditorejas izstrādājumu izvēli veikalā, uzmanība šim desertam ir nedaudz samazinājusies. Tajā pašā laikā šie mājās gatavotie cepumi neatstās vienaldzīgus. Uz kefīra bāzes izgatavots krūms vienmēr izrādās kraukšķīgs, pūkains un mīksts.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Porcijas – 10 (3 lieli šķīvji).

1. 
   Kā pagatavot sulīgu mīkstu krūmāju ar kefīru? Mīklas mīcīšanas bļodā ielauž vistas olu, pievieno tai nepieciešamo sāls un cukura daudzumu un, izmantojot dakšiņu vai putojamo slotiņu, visu sasmalcina līdz viendabīgai masai.
2. 
   Uzkarsē kefīru mikroviļņu krāsnī, pievieno sodu un samaisa. Pēc tam ielejiet kefīru bļodā ar olu un ielejiet augu eļļu.
3. 
   Iegūtajai šķidrajai pamatnei pievieno nepieciešamo miltu daudzumu un ar rokām mīca mīklu. Mīciet, līdz tas pārstāj pielipt pie rokām un kļūst gluds un elastīgs.
4. 
   Pēc tam bļodu ar mīklu pārklāj ar salveti un atstāj uz 30 minūtēm atpūsties.
5. 
   Pēc šī laika sagrieziet mīklu 2-3 daļās un katru gabalu izrullējiet līdz 2 mm biezā loksnē. Sagriežam loksni taisnstūros ar izmēriem 2x7 cm.Katru izstrādājumu sagriežam pa vidu un vienu galu izgriežam caur griezumu. Tādā veidā no visas mīklas veidojam produktus.
6. 
   Īpašā traukā (katlā vai katliņā) labi uzkarsē augu eļļu. Lai izceptu šādu krūmāju daudzumu, jums vajadzēs līdz 400 ml eļļas. Cepiet krūmus eļļā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
7. 
   Gatavo produktu liek uz šķīvjiem un apkaisa ar pūdercukuru.

Ēd savas veselības labā!

Klasisks kraukšķīgs krūms uz kefīra pannā

Piedāvājam jūsu uzmanībai klasisku recepti kraukšķīgai krūmājai, kas pagatavota ar kefīra mīklu. Ceptie izstrādājumi no iekšpuses būs mīksti un poraini, bet no ārpuses pārklāti ar zeltaini kraukšķīgu garoziņu. Jūsu ģimenei patiks šis gardums.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 2 ēdamk.
• Milti - 6 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Cukurs - 3-5 ēdamk. l.
• Vaniļas cukurs pēc garšas.
• Sāls un soda - pa ½ tējk.
• augu eļļa - 3 ēdamk. l.

Gatavošanas process:

1. Mīklas mīcīšanas traukā salauž vistu olas un sasmalcina tās ar nepieciešamo cukura, sāls un vaniļas daudzumu.

2. Mikroviļņu krāsnī uzkarsē kefīru, pievieno dzeramo sodu, izmaisa un pievieno šo maisījumu olām.

3. Šajā maisījumā ielej augu eļļu un, izmantojot putojamo slotiņu, visu sakuļ līdz gludai.

4. Pēc tam šķidrajā pamatnē pievieno izsijātus miltus un ar rokām mīca mīklu. Mīciet to, līdz tas pārstāj pielipt pie rokām.

5. Pārklājiet trauku ar mīklu ar salveti un atstājiet 30 minūtes atpūsties.

6. Pēc tam sagrieziet to 3-4 daļās.

7. Katru gabalu ar rullīti izrullējiet līdz 2 mm biezā loksnē.

8. Mīklas loksnes sagriež līdz 6–7 cm garās strēmelēs.Katru strēmeli iegriež pa vidu un divas reizes pārloka mīklas galus, lai veidotos skaists loks.

9. Uzkarsē dziļu pannu ar pietiekamu (līdz 400 ml) augu eļļas daudzumu.

10. Cepiet krūmus pa daļām no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

11. Novietojiet gatavo krūmāju uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu, un apkaisa to ar pūdercukuru.

Ēd savas veselības labā!

Kā cepeškrāsnī izcept sulīgu krūmāju?

Krāsniņu gatavošanai ar kefīra mīklu cepeškrāsnī ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar tradicionālo cepšanas metodi. Tas ietaupa mājsaimnieces laiku, jo viņai nav jāstāv pie plīts. Tajā pašā laikā varat pagatavot lielu daļu ceptu izstrādājumu, un deserts būs mazkaloriju, jo tas nav fritēts.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 1 ēd.k.
• Milti - 2 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Cukurs - 5 ēd.k. l.
• Soda - ½ tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1.Mīklas mīcīšanas bļodā salauž vistu olas (šāda veida krūmu mīklai jābūt stingrai) un pievieno tām nepieciešamo cukura daudzumu.

2. Ar mikseri sakuļ olas ar cukuru, līdz izveidojas gaisīgas putas un cukurs pilnībā izšķīdis.

3. Iegūtajā maisījumā ielej siltu kefīru un visu maisa ar zemu miksera ātrumu.

4. Atsevišķā bļodā iesijā nepieciešamo miltu daudzumu un samaisa ar sodu.

5. Pēc tam, turpinot strādāt ar mikseri, kefīra masai pievieno miltus un sodu un samīca mīklu.

6. Novietojiet mīklu uz darba virsmas un turpiniet mīcīt ar rokām, līdz tā kļūst viendabīga un nelīp pie rokām.

7. Sagatavoto mīklu sadaliet divās daļās, katru gabalu ar rullīti izrullējiet plānās loksnēs. Jo plānāka ir rullētās mīklas loksne, jo sausāku un kraukšķīgāku krūmu jūs iegūsit.

8. Mīklas loksnes sagriež 2x8cm taisnstūros.

9. Izgrieziet katru apstrādājamo detaļu vidū un pagrieziet vienu sagataves galu 2-3 reizes caur griezumu.

10. Cepamo paplāti pārklāj ar speciālu papīru un liek uz tās visus sagataves. Novietojiet tos tā, lai tie nepieskartos viens otram.

11. No sagatavotās mīklas jums būs divas porcijas krūmu.

12. Cepiet krūmus 180° temperatūrā 10–15 minūtes, ne vairāk, pretējā gadījumā tas kļūs ciets.

13. Gatavo krūmāju apkaisa ar nelielu daudzumu pūdercukura un var pasniegt ar tēju.

Labu apetīti!

Mīksts krūms uz kefīra bez olu pievienošanas

Bez olu pievienošanas vārīta krūmkoka ir laba alternatīva klasiskajai metodei. Šādi konditorejas izstrādājumi būs ļoti garšīgi un tos varēs ēst gavēņa dienās. Pārkaisīts ar pūdercukuru, šis krūms būs viegla uzkoda, vakariņu galda dekorācija un brīnišķīgs vakariņu papildinājums.Mīciet mīklu, izmantojot kefīru, pievienojot nelielu daudzumu degvīna.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - ½ ēd.k.
• Skābais krējums un cukurs - pa 2 ēdamk. l.
• Milti - 1,5 ēd.k.
• Degvīns - 1 ēd.k. l.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Eļļa dziļai cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Mīklas mīcīšanas traukā ielej mikroviļņu krāsnī uzkarsētu kefīru, pievieno sāli, cukuru un pievieno degvīnu.

2. To visu samaisa ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai.

3. Pēc tam kefīra masai pa daļām pievieno izsijātus miltus un ar rokām samīca mīklu. Tam jābūt elastīgam, gludam un nelīp pie rokas.

4. Bļodu ar mīklu pārklāj ar salveti un atstāj uz 30 minūtēm atpūsties.

5. Pēc tam sadaliet mīklu divās daļās un katru izrullējiet plānā kūkā.

6. Sagrieziet plātsmaizes mazos taisnstūros vai jebkura izmēra rombiņos.

7. Katru gabalu iegriež pa vidu un, vienu mīklas galu ietinot griezumā, veido skaistus lokus.

8. Katliņā vai dziļā pannā uzkarsē pietiekamu daudzumu augu eļļas un apcep tajā krūmājus līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

9. Novietojiet sagatavoto krūmāju uz papīra salvetēm, lai noņemtu lieko eļļu, un apkaisa to ar pūdercukuru.

Ēd savas veselības labā!

Vienkārša un garšīga krūmu recepte uz kefīra ar degvīnu

Degvīna pievienošana krūmāju mīklai piešķir ceptiem īpašu kraukšķīgu garšu un veido skaistu un ēstgribu garoziņu. Palutini savus mīļos ar brīnišķīgu desertu pie tējas.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 1 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Cukurs - 3 ēdamk. l.
• Milti - 2,5 ēd.k.
• Degvīns - 3 ēdamk. l.
• Vaniļas cukurs - 1 iepakojums.
• Soda - ½ tējk.

Gatavošanas process:

1. Mikroviļņu krāsnī uzkarsē kefīru un lej traukā mīklas mīcīšanai.Kefīrā ielej sodu un maisa, līdz uz tās virsmas parādās gaisa burbuļi.

2. Bļodā sakuļ olas ar cukuru, sāli un vaniļu. Pievienojiet olām degvīnu un vēlreiz samaisiet.

3. Iegūto maisījumu ielej kefīrā un samaisa.

4. Pēc tam pa daļām ber izsijātus miltus kefīra masā un mīklu vispirms samīca ar putojamo slotiņu un tad ar roku. Mīciet, līdz tas pārstāj pielipt pie rokas. Var pievienot vairāk miltu, nekā norādīts receptē.

5. Izmīcīto mīklu sarullē bulciņā un uz 30 minūtēm pārklāj ar dvieli. Uz šo laiku varat to ievietot ledusskapī.

6. Pēc tam, sadalot mīklu divās daļās, ar rullīti izrullē līdz 3-5 mm biezas apaļas kūciņas, ne vairāk.

7. Izgrieziet mīklu trīsstūros pa apļa rādiusu. Katru gabalu sagriežam pa vidu un šauro trijstūra malu ietinam griezumā, lai piešķirtu krūmāju neparastu formu atšķirībā no klasiskās.

8. Cepiet krūmus jebkurā traukā (pannā, katlā, katliņā) līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

9. Gatavo krūmāju apkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte krūmu pagatavošanai ar kefīru un biezpienu

Šī recepte aicina pagatavot krūmus ar īpašu garšu. To gatavo ar kefīru un biezpienu. Deserts izrādīsies maigs un gaisīgs, kas neapšaubāmi patiks jūsu mīļajiem.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs – 0,5 l.
• Milti - 4 ēd.k.
• Biezpiens – 1 iepakojums.
• Ola - 1 gab.
• Soda - 1 tējk.
• Cukurs un vanilīns pēc garšas.
• Eļļa cepšanai un pulveris putekļu apstrādei.

Gatavošanas process:

1. Bļodā mīklas mīcīšanai ielauž vistas olu, pievieno biezpienu, cukuru un kārtīgi sakuļ viendabīgā masā.

2.Kefīru nedaudz uzsilda mikroviļņu krāsnī, pievieno sodu un samaisa.

3. Pēc tam sajauciet kefīru ar olu-biezpiena maisījumu.

4. Iegūtajā šķidrās mīklas pamatnē pamazām pa glāzei ber izsijātus miltus un samīca mīklu.

5. Tad pārliek mīklu uz galda un, pārkaisa ar miltiem, turpini mīcīt ar rokām, līdz tā pārstāj pielipt pie rokām. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz miltu, bet mīklai nevajadzētu būt ļoti cieši.

6. Sagatavoto mīklu sarullē bulciņā, pārklāj ar salveti un atstāj uz 30 minūtēm atpūsties.

7. Pēc šī laika sagrieziet mīklu 3-4 daļās un katru gabalu izrullējiet līdz 3-4 mm biezā loksnē.

8. Izgrieziet loksnes taisnstūrveida sloksnēs, kuru izmērs ir aptuveni 4x7 cm.

9. Katru sloksni sagriežam vidū un, aptinot vienu galu, veidojam lokus.

10. Dziļā pannā ielej augu eļļu un uzkarsē.

11. Cepiet krūmus eļļā pa daļām no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

12. Gatavo krūmāju apkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar tēju.

Labu apetīti!

Sulīgs krūms, kas pagatavots ar kefīru un cepamo pulveri

Mīcot mīklu krūmiem uz kefīra bāzes, pievienojot cepamo pulveri, varat ātri pagatavot sulīgu, garšīgu un rožainu desertu. Svarīgi nosacījumi tās pagatavošanai ir cepšana lielā augu eļļas daudzumā un ļaut mīklai atdalīties vismaz 40–45 minūtes.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 1 ēd.k.
• Milti - 3 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Cukurs - 3 ēdamk. l.
• Sāls - ½ tējk.
• Cepamais pulveris - 1 paciņa.
• Eļļa mīklai – 2 ēd.k. l.
• Eļļa cepšanai un pulveris putekļu apstrādei.

Gatavošanas process:

1.Mīklas mīcīšanas bļodā ielauž vistas olu un sakuļ to ar receptē norādīto cukura un sāls daudzumu.

2. Tad šim maisījumam ielej siltu kefīru, pievieno paciņu cepamā pulvera un divas ēdamkarotes saulespuķu eļļas, un visu kārtīgi samaisa.

3. Iegūtajā šķidrās mīklas pamatnē ber sietā izsijātus miltus un ar rokām samīca mīklu. Tam jābūt mīkstam un nelīp pie rokām.

4. Mīklu sarullē bumbiņā, pārklāj ar salveti un noteikti atstāj uz 45 minūtēm atdalīties.

5. Pēc tam sadaliet mīklu vairākās daļās un katru gabalu izrullējiet līdz 3-5 mm biezā kūkā.

6. Sagrieziet plātsmaizes taisnstūros vai patvaļīga izmēra rombiņos.

7. Izgrieziet visas sagataves vidū un aptiniet tās ar lokiem.

8. Speciālā traukā uzkarsē pietiekamu daudzumu augu eļļas.

9. Cepiet visus gabaliņus no abām pusēm līdz ēstgribu zeltaini brūnai krāsai.

10. Sagatavoto krūmmalku vispirms pārnes uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu, tad novieto uz lielas skaistas šķīvja un pārkaisa ar pūdercukuru.

Labu apetīti!

Mīksta un maiga krūmu koksne ar kefīru un skābo krējumu

Mēģiniet pagatavot krūmu no mīklas, kas sajaukta ar kefīru un skābo krējumu. Šī ir ļoti veiksmīga recepte. Iegūsi pūkainu, mīkstu un garšīgu cepumu tējas dzeršanai.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - ½ ēd.k.
• Skābais krējums - 100 ml.
• Milti - 2,5 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Cukurs - 2 ēd.k. l.
• Soda - 0,5 tējk.
• Eļļa cepšanai un pūdercukurs apkaisīšanai.

Gatavošanas process:

1. Bļodā sakuļ olu, cukuru un sāli.

2. Tad pievieno saldo krējumu, siltu kefīru un sodu. Visu samaisa un pagaidi dažas minūtes, līdz soda reaģēs ar raudzētajiem piena produktiem un uz virsmas parādās gaisa burbuļi.

3.Tad pievienojiet tiem izsijātus miltus un mīciet mīklu ar rokām. Tam jābūt mīkstam un nelīp pie rokām.

4. Mīklu sarullē bumbiņā, pārklāj ar salveti un atstāj uz 30 minūtēm, lai atdalās.

5. Pēc tam sadaliet mīklu vairākos gabalos un katru izrullējiet līdz 3-4 mm biezā loksnē.

6. Izgrieziet loksnes taisnstūrveida formās ar izmēriem 3x7 cm, sagrieziet tās vidū un aptiniet ar banti.

7. Cepiet krūmus labi sakarsētā augu eļļā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

8. Vispirms pārnesiet gatavo krūmāju uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu, pēc tam ievietojiet to traukā un apkaisa ar pūdercukuru.

Ēd savas veselības labā!

Ļoti garšīga recepte uzpūstam krūmkokam ar kefīru un raugu

Maizes raugs piešķirs īpašu pūkainumu kefīra bāzes krūmiem. Šādas krūmājas cepšana prasa nedaudz vairāk laika nekā parasto, taču tā iznāk ar neparastu aromātu, īpaši, ja cukuru aizstāj ar medu. Pamēģini!

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 1 ēd.k.
• Milti - 3,5 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Šķidrais medus - 4 ēdamk. l.
• Vanilīns - 2 gr.
• Sausais raugs - 3 tējk.
• Sāls - ½ tējk.
• Sviests - 2 ēd.k. l.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavojiet visus nepieciešamos produktus krūmāju cepšanai.

2. Mikroviļņu krāsnī uzkarsē kefīru un izkausē nepieciešamo sviesta un medus daudzumu. Kviešu miltus izsijā caur sietu.

3. Mīklas mīcīšanas traukā ielej siltu kefīru, pievieno tam sauso raugu, pievieno šķidru medu un visu kārtīgi izmaisa.

4. Atstājiet šo maisījumu 10 minūtes.

5. Atsevišķā bļodā ar dakšiņu vai putotāju sakuļ olas ar sāli.

6. Kefīra masai pievieno sakultas olas un izkausētu (ne karstu) sviestu un labi samaisa.

7.Tad iegūtajā šķidrajā pamatnē pievieno sietā izsijātus kviešu miltus un ar rokām mīca mīklu.

8. Bļodu ar mīklu pārklāj ar dvieli un noliek siltā vietā uz 1,5 stundām, līdz tā labi paceļas.

9. Pēc šī laika mīklu izrullējiet līdz 4-5 mm biezā kūkā un sagrieziet to taisnstūros vai rombiņos.

10. No iegūtajām sagatavēm veido lokus caur griezumu vidū.

11. Cepiet krūmājus saskaņā ar parastajiem noteikumiem.

12. Gatavo krūmāju apkaisa ar nedaudz saberzta cukura un var pasniegt.

Ēd savas veselības labā!