Pūkainas pankūkas ar kefīru

Pūkainās kefīra pankūkas ir īstas amerikāņu pankūkas, tradicionāls brokastu ēdiens Amerikā un dažās Eiropas valstīs. Tās ir nedaudz līdzīgas mums ierastajām pankūkām, taču ir lielāka diametra un nedaudz pūkanākas. Rudaini un ēstgribu, tos parasti pasniedz ar kļavu sīrupu. Lai gan, ja to aizstāj ar ievārījumu vai iebiezinātu pienu, tas arī izrādās ļoti garšīgs!

Klasiska recepte pūkainām pankūkām ar kefīru

Klasiskā recepte pūkainajām pankūkām, kas gatavotas ar kefīru, ir samtainas amerikāņu pankūkas. Šīs delikateses galvenā iezīme ir tās perfektā apaļā forma. Lai to izdarītu, labāk izvēlēties pannu ar nepiedegošu pārklājumu, tas atvieglos mīklas sadalīšanu. Šīs pankūkas lieliski dažādos jūsu brokastis!

1. 
   Kā pannā pagatavot pūkainas pankūkas ar kefīru? Pankūku mīkla ir nedaudz līdzīga biskvīta mīklai. Tāpēc ņemsim dziļāku trauku, jo... mums vajadzēs sakult 2 olas ar mikseri kopā ar parasto granulēto cukuru un šķipsniņu sāls.
2. 
   Kefīru viegli uzkarsē, bet nevāra. Ielejiet to olās, pievienojiet augu eļļu un labi samaisiet maisījumu ar mikseri.
3. 
   Lai pankūkas būtu gaisīgas, nedaudz atslābina sastingušos miltus. Tāpēc izsijājam caur sietu, pievienojot olu masai. Sajauc mīklu.
4. 
   Pievieno cepamo pulveri un vanilīnu. Rūpīgi saputojiet maisījumu, atbrīvojoties no miltu gabaliņiem.
5. 
   Mēs izmantojam karoti, lai pārbaudītu mūsu testa pareizību. Ideālajai mīklai pūkainām pankūkām pēc biezuma jābūt līdzīgam kā iebiezinātajam pienam.
6. 
   Pannā vislabāk cept pa vienai pankūkai. Nav nepieciešams to eļļot ar eļļu. Paņemiet nelielu kausu un ielejiet mīklu, sadalot pankūku. Cep uz mērenas vai vēlams zemas uguns.
7. 
   Kad pankūka paceļas, uz tās jāveidojas caurumiem. Apgrieziet uz otru pusi un apcepiet. Pūkainās kefīra pankūkas ir gatavas!

Pankūkas liek uz šķīvja, tradicionāli kaudzē. Pārziež ar ievārījumu vai ievārījumu. Labu apetīti!

Pūkainas pankūkas ar kefīru un cepamo pulveri

Pūkainās pankūkas ar kefīru un cepamo pulveri - garšīgas pūkainas pankūkas, tradicionāls amerikāņu ēdiens. Šī ir ideāla iespēja brokastīm. Sulīgi, iesmērēti ar ievārījumu vai medu, tie izrādās neticami apmierinoši. Šīs brokastis sniegs enerģiju un labu garastāvokli visai dienai!

Porcijas:8

Gatavošanas laiks:40 min.

Sastāvdaļas:

• Milti - 200 gr.
• Cukurs - 3 ēdamk.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Soda - 1 tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Ola - 1 gab.
• Kefīrs - 250 ml.
• Sviests - 30 gr.
• Medus - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Sviests ir jāizkausē. Sajauc ar kefīru un iecilā olu.

2. Tagad izsijā miltus, tas ir jādara, citādi pankūkas nebūs tik gaisīgas. Sajauc to ar sodu un cepamo pulveri. Pievienojiet maisījumam cukuru un sāli.

3. Lēnām, mazās porcijās, beramo maisījumu lej kefīra masā. Visu kārtīgi samaisa, lai nepaliktu kunkuļi.

4. Uzkarsē pannu, labāk ņemt ar nepiedegošu pārklājumu. Pankūkām nepieciešama sausa panna. Lai pankūka būtu kārtīga, katrai pankūkai vajag 1/3 glāzes mīklas.

5. Apcep pankūku no abām pusēm, līdz tā kļūst brūna un paceļas.

6. Tādā veidā apcep visu mīklu.

7. Pankūkām pārlej ar medu.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte amerikāņu pankūkām (pankūkām)

Amerikāņu pankūkas ir klasiskas amerikāņu brokastis. Sulīgi, aromātiski, ar gaisa caurumiem, tie vienkārši lūdz ēst. Pankūkas labāk pasniegt karstas, lai to izdarītu, ievietojiet tās cepeškrāsnī uz dažām minūtēm. Un labākās brokastis ir gatavas!

Porcijas:6

Gatavošanas laiks: 45 min.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs – 0,5 l.
• Olas - 2 gab.
• Milti - 2 ēd.k.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Soda - 1 tējk.
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa
• Augu eļļa - cepšanai

Gatavošanas process:

1. Katliņā lej kefīru un liek uz mazas uguns. Ieberam tajā sodu, pie temperatūras soda reaģēs ar kefīra skābumu un putas celsies uz augšu. Tagad jūs varat noņemt pannu no plīts.

2. Pievienojiet cepamo pulveri un samaisiet.

3. Sadaliet olas un sajauciet tās ar vaniļas cukuru. Olu masu apvieno ar kefīru. Samaisiet.

4.Pamazām pievieno miltus, ņem mikseri un kārtīgi sakuļ mīklu, atbrīvojoties no visiem kunkuļiem.

5. Pārklājiet pannu ar augu eļļu. Uzkarsē un ar kausu lej mīklu, sadalot tā, lai pankūka aizņemtu apmēram pusi no pannas. Cep pankūku, līdz tā skaisti brūna. Pēc tam apgrieziet un apcepiet otru pusi.

6. Šādi apcep visas pankūkas.

Labu apetīti!

Pūkainas banānu pankūkas ar kefīru

Banānu pankūkas ar kefīru ir gaisīgas, garšīgas pankūkas ar augļu pildījumu. Banāni izcels neticamo pankūku aromātu un padarīs tās vēl apetītīgākas. Šī ir universāla delikatese, ar kuru varat iepriecināt ģimeni un pārsteigt viesus! Izmēģiniet to pats!

Porcijas:8

Gatavošanas laiks: 35 min.

Sastāvdaļas:

• Banāns - 2 gab.
• Kefīrs - 300 ml.
• Soda - ¼ tējk.
• Milti - 2 ēd.k.
• Cukurs - 3 ēdamk.
• Ola - 1 gab.
• augu eļļa - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Banāniem noņem mizu, sagriež vairākās pusītēs un ar dakšiņu samīca.

2. Lej kefīru citā bļodā, sajauc to ar cukuru un olu. Maisījumam pievieno sodu, visu kārtīgi samaisa.

3. Pamazām pievienojiet miltus, samaisiet maisījumu, mēģinot sajaukt visus kunkuļus.

4. Pievienojiet banānu biezeni un 2 ēd.k. dārzeņu eļļa.

5. Sakuļ masu ar mikseri vai putotāju, bet ļoti kārtīgi.

6. Uzkarsē pannu uz plīts. Labāk izvēlēties mērenu siltumu, lai pankūkas gatavotos lēnām. Apsmērējiet dibenu ar augu eļļu. Vienai pankūkai pannā ielej pusi kausa mīklas. Cepiet to no abām pusēm, līdz augšdaļa ir zeltaini brūna. Šādā veidā apcep visu mīklu.

Labu apetīti!

Kā pagatavot pankūkas ar kefīru, nepievienojot olas?

Kefīra pankūkas bez olu pievienošanas ir izplatīta tradicionālo amerikāņu pankūku versija. Tas īpaši patiks veģetāriešiem un palīdzēs, ja pie rokas nebūs vistu olu. Galu galā, neatstājiet savu ģimeni bez gardām brokastīm!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 40 min.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 350 gr.
• Cukurs - 3 ēdamk.
• Soda - 1 tējk.
• Kefīrs - 300 ml.
• Sāls - šķipsniņa
• Medus - mērcēšanai
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Mīklai dziļā šķīvī iemaisa kefīru un cukuru, pievieno šķipsniņu sāls un karoti sodas. Sajauciet sastāvdaļas. Ļaujiet tai nostāvēties 10 minūtes.

2. Pamazām, lēnām un nepārtraukti maisot pievieno miltus. No tā ir atkarīga mīklas viendabīgums un pankūku garša. Veltiet laiku, lai visu kārtīgi samaisītu. Visbeidzot pievienojiet karoti augu eļļas. Sajaucam.

3. Ietaukotā pannā cep pankūkas. Vienai pankūkai vajadzēs ½ kausu mīklas. Ielejiet to pannā un apcepiet, līdz tas ir skaisti brūns. Apgrieziet otrādi un pagaidiet 2-3 minūtes, līdz izcepas otrā puse.

4. Visas pankūkas šādi apcepam.

5. Sakrauj pankūkas un uzlej pa virsu medu.

Labu apetīti!

Gardas šokolādes pankūkas ar kefīru un kakao

Šokolādes pankūkas ar kefīru un kakao – saldas, pūkainas pankūkas ar šokolādes aromātu. Šādai delikatesei nav iespējams pretoties. Labākais papildinājums tiem būtu medus vai kļavu sīrups, kas ir tradicionāls pankūkām. Un kulinārijas šedevrs ir gatavs galdam!

Porcijas:8

Gatavošanas laiks: 40 min.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 250 ml.
• Olas - 2 gab.
• Milti - 300 gr.
• Kakao - 3 ēdamk.
• Cukurs - 4 ēdamk.
• Sāls - šķipsniņa
• Cepamais pulveris - 1 ēd.k.
• dzēsta soda - ½ tējk.
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1.Kefīru vajag nedaudz uzsildīt, bet neļaut vārīties. Tam jābūt siltam.

2. Sajauc tajā olas, sāli, cukuru un dzēstu sodu.

3. Pamazām nelielās porcijās pievienojiet miltus un pēc tam pievienojiet kakao pulveri un cepamo pulveri. Ielej 1 ēd.k. augu eļļu mīklā.

4. Ņem mikseri vai putotāju un labi sakuļ pankūku mīklu.

5. Uzkarsē pannu. Ieeļļojiet to ar eļļu (ja tas ir nelipīgs, tad nav nepieciešams to smērēt). Tagad izklājiet 3 pilnas ēd.k. mīklu un vienmērīgā kārtā sadaliet pankūku pannā. Tam nevajadzētu sasniegt malas par 5-7 cm.

6. Cep pankūku no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Šādā veidā apcep visu mīklu.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte pankūku pagatavošanai ar āboliem

Ābolu pankūkas ar kefīru ir ļoti garšīgs amerikāņu gardums ar sulīgu ābolu mīkstumu. Sulīgas un gaisīgas pankūkas būs lieliskas brokastis, kuras, pievienojot kanēli un medu, pārtaps smaržīgā desertā. Īsts kulinārijas brīnums!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks:40 min.

Sastāvdaļas:

• Ola - 1 gab.
• Cukurs - 3 ēdamk.
• Kefīrs - 250 ml.
• Sāls - ½ tējk.
• Milti - 250 gr.
• Ābols - 2 gab.
• dzēsta soda - 1 tējk.
• Augu eļļa - cepšanai

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nomizojiet ābolus. Pēc tam sarīvējam, izmantojot smalko rīvi, un, ja iespējams, tad vienkāršības labad labāk izmantot blenderi.

2. Ielejiet miltus bļodā un sajauciet ar sodu, sāli un cukuru.

3. Ielej kefīru citā traukā, pievieno olu un samaisa maisījumu.

4. Tagad lēnām, katru reizi apmaisot, beramo maisījumu pievieno kefīra masā. Izmantojot putojamo slotiņu, labi saputo sastāvdaļas.

5. Pievienojiet ābolu mīkstumu un vēlreiz sakuliet.

6. Sagatavojiet pannu, vispirms pārklājot to ar augu eļļu un uzkarsējot.Tagad paņemiet pusi kausa mīklas un ielejiet to pannā, ļaujiet tai nedaudz izkliedēties. Cepiet katru pusi, pagaidiet, līdz pankūka uzrūgs un apbrūninās.

7. Tādā veidā apcep visu mīklu.

Labu apetīti!

Diētiskās auzu pankūkas ar kefīru

Diētiskās auzu pankūkas, kas pagatavotas ar kefīru, ir neticami veselīga tradicionālo amerikāņu pankūku versija. Ar šādām brokastīm jums nav jāuztraucas par savu figūru. Un tas ir ļoti garšīgs, un pats galvenais - apmierinošs. Nav iespējams neiemīlēties!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks:40 min.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs ar zemu tauku saturu - 250 ml.
• auzu pārslas - 125 gr.
• Ola - 1 gab.
• Soda - 1 tējk.
• Saldinātājs - 3 ēd.k.

Gatavošanas process:

Padoms: lai pankūkas būtu patiešām veselīgas un diētiskas, ņemam nepiedegošu pannu, lai cepšanas laikā nebūtu jālieto augu eļļa.

1. Auzu pārslas samaļ miltos. Šim nolūkam vislabāk ir izmantot kafijas dzirnaviņas.

2. Bļodā ielej kefīru, sajauc ar to sodu. Mēs gaidām 10 minūtes, līdz notiek reakcija starp produktiem.

3. Tagad pievieno gatavās auzu pārslas un saldinātāju. Visas sastāvdaļas labi jāsamaisa un jāsaputo ar putojamo slotiņu vai mikseri.

4. Sāksim cept. Ņem kausu mīklas un pusi lej sakarsētā pannā. Apcep pankūku no abām pusēm līdz zeltaini brūnai virsū. Uz pankūkas būs burbuļu caurumi.

5. Tādā veidā apcep visu mīklu.

Labu apetīti!

Pankūkas no kukurūzas miltiem ar kefīru

Pankūkas no kukurūzas miltiem ar kefīru ir garšīgas “pp” brokastis. Visas šīs receptes sastāvdaļas ir tradicionālās amerikāņu pankūkas. Tikai parasto miltu vietā ņemam kukurūzas miltus, un pankūku lietderība dubultojas.Tas ir tāpēc, ka tagad organismā nonāk pareizās kalorijas. Šīs pankūkas ir lieliska alternatīva garlaicīgai putrai!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 40 min.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 250 ml.
• kukurūzas milti - 300 gr.
• Ola - 1 gab.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Medus - 2 tējk.

Gatavošanas process:

1. Kefīru vajag nedaudz uzsildīt, lai tas būtu nedaudz silts (nekādā gadījumā nevārīt!). Kamēr tas karsējas, pievieno tam medu, lai tas izkūst un pilnībā sajaucas ar kefīru.

2. Kukurūzas miltos iecilā olu un pievieno cepamo pulveri.

3. Sajauc šķidro maisījumu ar beramo masu. Ļoti kārtīgi samaisa, lai pankūkas sanāk gaisīgas, labāk nebūt slinkam un sakult tās ar mikseri.

4. Ļaujiet maisījumam nostāvēties 10-15 minūtes.

5. Uzkarsē nepiedegošo pannu. Ielej pirmo porciju (vienai pankūkai pietiek ar pusi kausi) un apcep pankūku no abām pusēm. Tam vajadzētu pacelties un skaisti brūnināties.

6. Mēs arī apcepam atlikušās pankūkas.

Labu apetīti!

Vienkārša recepte pūkainām ķirbju pankūkām

Ķirbju pankūkas ar kefīru ir ļoti garšīgas pankūkas, kas dažādos ierasto ēdienkarti. Lai pankūku garša būtu bagātīgāka un pikantāka, noteikti pievienojiet mīklai aromātisku muskatriekstu un ingveru. Un neviens nevar pretoties jūsu šedevram!

Porcijas:6

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 min.

Sastāvdaļas:

• Ķirbis - 200 gr.
• Milti - 200 g.
• Ola - 1 gab.
• Kefīrs - 200 ml.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Muskatrieksts - ¼ tējk.
• Ingvers - ¼ tējk.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• vaniļas cukurs - 15 gr.

Gatavošanas process:

1. Ķirbi sagriež divās daļās. Ievietojiet tos pannā ar ūdeni un ļaujiet gatavoties 20-30 minūtes. No vārīta ķirbja ar karoti jāizņem mīkstums no serdes, atbrīvojoties no sēklām, ja tās atrodat.

2.Tagad ielejiet kefīru bļodā ar ķirbju biezeni un samaisiet.

3. Produktiem pievieno olu un miltus.

4. Sakuļ masu ar mikseri. Kad tas kļūst viendabīgs, var pievienot cepamo pulveri un garšvielas (ingveru, muskatriekstu, vaniļas cukuru), kā arī neaizmirstiet pievienot karoti augu eļļas, lai pankūkas neliptu. Vēlreiz sakuliet mūsu mīklu.

5. Dodiet viņam 10 minūtes. brūvēt.

6. Uzkarsētā pannā cep pankūkas. Pankūkas ir nedaudz lielākas nekā pankūkas. Ņem apmēram pusi kausa mīklas. Apcep no abām pusēm, lai pankūkas virspuse būtu zeltaini brūna.

7. Šādi apcep visas pankūkas.

Labu apetīti!